تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : التشاراك حصريا من مطبخي

saida08
2011-10-18, 23:40
العرايش

http://dc14.arabsh.com/i/03491/l7jljgc18kh1.jpg

http://dc10.arabsh.com/i/03496/afpuw88179c1.jpg

العجينة:
1 كلية سمن ذائب
1 كيلة زيت
1 كيلة ماء زهر مخلط مع الماء مذاب فيهم الحليب البودرة
قرصة ملح
ونلم الخليط بالفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة

الحشوة:
3 كيلات لوز مرحي
كيلة سكر عادي
فانيليا
شوية قرفة
برش ليمون
ونلم المزيج بماء الزهر نترك العجينة ترتاح و بعدين نشكل التشارك لما تطهى تترك لتبرد تماما و تزين بالطلية.


الطلية:
كأس من الشاربات البيضاء ثقيلة نوعا ما
2بياض بيض
فنجان شاء ماء الزهر
عصير الليمون ملون غدائي بنفسجي + عجينة اللوز للتزيين
ونبدا بإضافة السكر الغبرة بالتدريج لغاية الحصول على طلية متماسكة
نخلي الطلية تجف تماما
وبعدها بواسطة اسفنجة نمسح وجه الحلوة بالملع فضي على شكل غبرة .

نزين الحلوة اخيرا بعجينة اللوز باللون البنفسجي القاتم.

للامانة الكيفية اخدت مقاديرها و طبقتها
و الحمد لله وفقت في تحضيرها.
allmaza
2011-10-18, 23:51
انا اللولة لي نرد نهزو كامل ههههههههههههههه مشكورة
sofiane2075
2011-10-19, 07:09
هايل ما شاء الله بصحتكم عندنا نسموه العرايش تسلم الايادي
remadna
2011-10-19, 07:13
الله يبارك
يعطيك الصحة
أمل العرب
2011-10-19, 09:05
يعطيك الصحة اختي سعيدة عمل متقن وجميل
saida08
2011-10-19, 10:59
هايل ما شاء الله بصحتكم عندنا نسموه العرايش تسلم الايادي
نعم اختي كان خطا في العنوان لانه يمكن ايضا تحضير منها التشاراك و العرايش كدلك الدمعة.
ام مرية
2011-10-19, 11:15
اسمحيلي هذا تشاراك ولا عرايش يعطيك الصحة
ام خديجة1
2011-10-19, 11:43
ما شاء الله اختي جاك تحفة
maiar
2011-10-19, 11:50
ما شاء الله و الله يبارك
يعطيك الصحة على الخدمة المنقونة
مشكوووووووووووووووووووورة
maiar
2011-10-19, 11:59
يا اختي هذا هو النوع تع الملمع لي ستعملتها انا عندي الفضي و الذهبي
و لاكان خاطي صوريهولي


http://store2.up-00.com/Oct11/06h21864.jpg (http://www.up-00.com/)


http://store2.up-00.com/Oct11/oNS21864.jpg (http://www.up-00.com/)
saida08
2011-10-20, 01:24
يا اختي هذا هو النوع تع الملمع لي ستعملتها انا عندي الفضي و الذهبي
و لاكان خاطي صوريهولي


http://store2.up-00.com/Oct11/06h21864.jpg (http://www.up-00.com/)


http://store2.up-00.com/Oct11/oNS21864.jpg (http://www.up-00.com/)


هدا النوع الموضح في الصورة اعلاه لا استعمله فوق الطلية لقد استعملته فوق عجينة التزيين

اما النوع المستعمل للطليه فيكون على شكل غبرة ناعمة جدا
احسن الالوان و التي تتماشى مع جميع الوان الطليات هو اللون الفضي
و يمكنك اخيار كل لون لماع و طليته.
ها هي صورتهhttp://dc18.arabsh.com/i/03499/mxkcd26vgo4i.jpg
maiar
2011-10-20, 08:34
هدا النوع الموضح في الصورة اعلاه لا استعمله فوق الطلية لقد استعملته فوق عجينة التزيين

اما النوع المستعمل للطليه فيكون على شكل غبرة ناعمة جدا
احسن الالوان و التي تتماشى مع جميع الوان الطليات هو اللون الفضي
و يمكنك اخيار كل لون لماع و طليته.
ها هي صورتهhttp://dc18.arabsh.com/i/03499/mxkcd26vgo4i.jpg

يا اختي اسمحلي لكان كثرت عليك لكن واش تقصدي بلي استعملتيه فوق عجينة التزيين يعني قصدك استعملت لي حاطتو انت في الصورة خلطتيه مع الطلية و درتي الطلية فوق القاطو و كي اصبح جاف حطيتي اللماع لي كما تاعي ارجوك وضحيلي اكثر لاه حابة نزيد نديرو و يجيني يلمع كيما تاعك عجبني خلاااااااااااااااااااااااص

في قسنطينة ما شفتش النوع تع اللماع تاعك
saida08
2011-10-20, 11:00
اختي ميمار اسالي ما شئت
انا في الخدمة لاي استفسار

راح نوضح لك خطوات عملي
بعدما طابت العرايش خليتها بردت و بعدين درت الطلية
خليت الطلية حتى نشفت

بعدما تجف الطلية جيدا ناخذ اسفنجة و الناكري ( لماع على شكل غبر) ونقوم بمسح كل السطح به حتى نحصل على الحبة لا معة وبراقة كما توضحه الصورة

الخطوة الاخيرة ناخدة عجينة التزيين او اللوز نشكل وردات صغيرة نلصقها على الحلوة
انا استعملت عجينة السكر ( راني حاطة الوصفة في احد مواضيعي ) شكلت وردات صغيرة
و اخيرا رشيت الوردات فقط باللماع لحيطاتوا انت اختي اللماع الفضي. حرش شوية
ان شاء الله تكون الطريقة مفهومة
حتى ادا مافهمتيش راني حاضرة باش نوضح اكثر

اي استفسار اخر انا في الخدمة
تقبلي تحياتي
maiar
2011-10-20, 12:06
اختي ميمار اسالي ما شئت
انا في الخدمة لاي استفسار

راح نوضح لك خطوات عملي
بعدما طابت العرايش خليتها بردت و بعدين درت الطلية
خليت الطلية حتى نشفت

بعدما تجف الطلية جيدا ناخذ اسفنجة و الناكري ( لماع على شكل غبر) ونقوم بمسح كل السطح به حتى نحصل على الحبة لا معة وبراقة كما توضحه الصورة

الخطوة الاخيرة ناخدة عجينة التزيين او اللوز نشكل وردات صغيرة نلصقها على الحلوة
انا استعملت عجينة السكر ( راني حاطة الوصفة في احد مواضيعي ) شكلت وردات صغيرة
و اخيرا رشيت الوردات فقط باللماع لحيطاتوا انت اختي اللماع الفضي. حرش شوية
ان شاء الله تكون الطريقة مفهومة
حتى ادا مافهمتيش راني حاضرة باش نوضح اكثر

اي استفسار اخر انا في الخدمة
تقبلي تحياتي



شكرا راني فهمت درك ربي يحفظك



http://store2.up-00.com/Oct11/GZ708728.gif (http://www.up-00.com/)


http://store2.up-00.com/Oct11/uN008728.jpg (http://www.up-00.com/)
chaima02130
2011-10-20, 19:52
ووووووووووووووووووووواو جاك تحفة.
بنت عين وسارة
2011-10-21, 18:40
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههايل
مامارجاء
2012-02-04, 00:48
الله يبارك وماشاء الله
باين الحشو راهو على اخره
على بيها جاك شباب وتحفة
ولكن حاجة
يابنتي راني نشوفك بخيلة ما عرضتي حتى وحدة تذوقه
هههههههه واش تاكليه غير وحدك
saida08
2012-02-04, 11:18
الله يبارك وماشاء الله
باين الحشو راهو على اخره
على بيها جاك شباب وتحفة
ولكن حاجة
يابنتي راني نشوفك بخيلة ما عرضتي حتى وحدة تذوقه
هههههههه واش تاكليه غير وحدك

مرحبا بك عندنا في الجزائر و راح نعمل احلى طبق حلوة
شكرا على المرور غاليتي
emily21
2012-02-04, 11:25
merci beaucoup.......................................... .................
زرابة
2012-02-04, 21:24
glaçage khalitih bel bateur wela be yadak
saida08
2012-02-04, 21:37
merci beaucoup.......................................... .................
شكرا على المرور
saida08
2012-02-04, 21:39
glaçage khalitih bel bateur wela be yadak
لم استعمل الباتور فقط باليد تقدري تستعملي الفرشيطة
wafa34
2012-10-21, 16:42
بارك الله فيك
لميس اميرة
2013-09-28, 21:25
44444444444444444444444444444444444444444444444444 444444444444444444444444