janna
2011-10-18, 18:06
:dj_17: والسلام عليكم جتكم اليوم بطبق يييييييييييييييييينن وهو البسباس بالدجاج
المقادير
كيلو بسباس
ااطراف دجاج من الصدر ولفخاظ
راس بصل +ملح + فلفل اسود
2 ملاعق زيت
2 بيضات + شوية فرينة + ملح + زيت للقلي
معدنوس قارص
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=30706&d=1318957168
التحضير
حطي الدجاج في طنجرة مع البصل +ملاعق الزيت + ملح +فلفل اسود قلي اللحم مليح ثم امرقيه و خليه يغلي على ار هادية، نظفي البسباس و اقسميه على اثنين
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=30707&d=1318957190
و غليه في الماء و الملحلا حتى يعود قريب يطيب، صفيه و اذا كان البسباس كبير اقسمي النصف على 3 و إذل كان صغير اقسمي النصف على 2، خلطي لبيض مع الفرينة و الملح و المعدنوس مقطع رقيق و اغطسي فيه البسباس
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=30709&d=1318957224
و اقليه في الزيت، بعدما يطيب اللحم نحيه من المرق و لوحي البسباس المقلي مدة 5 أو 6 دقائق و تكون المرقة خاثرة و كان حبيتي تحمري الدجاج و تزيني بيه الصحن تع البسباس مع المعدنوس و القارس
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=30710&d=1318957266
و قدميه مع كسرة مطلوع يجيك روعة . . .
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=30711&d=1318957289
:mh31: شهية طيبة :mh31:
المقادير
كيلو بسباس
ااطراف دجاج من الصدر ولفخاظ
راس بصل +ملح + فلفل اسود
2 ملاعق زيت
2 بيضات + شوية فرينة + ملح + زيت للقلي
معدنوس قارص
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=30706&d=1318957168
التحضير
حطي الدجاج في طنجرة مع البصل +ملاعق الزيت + ملح +فلفل اسود قلي اللحم مليح ثم امرقيه و خليه يغلي على ار هادية، نظفي البسباس و اقسميه على اثنين
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=30707&d=1318957190
و غليه في الماء و الملحلا حتى يعود قريب يطيب، صفيه و اذا كان البسباس كبير اقسمي النصف على 3 و إذل كان صغير اقسمي النصف على 2، خلطي لبيض مع الفرينة و الملح و المعدنوس مقطع رقيق و اغطسي فيه البسباس
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=30709&d=1318957224
و اقليه في الزيت، بعدما يطيب اللحم نحيه من المرق و لوحي البسباس المقلي مدة 5 أو 6 دقائق و تكون المرقة خاثرة و كان حبيتي تحمري الدجاج و تزيني بيه الصحن تع البسباس مع المعدنوس و القارس
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=30710&d=1318957266
و قدميه مع كسرة مطلوع يجيك روعة . . .
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=30711&d=1318957289
:mh31: شهية طيبة :mh31: