M'bardja

[taza]

M'BARDJA (http://bbacuisine.canalblog.com/archives/2010/03/15/17242162.html)


http://storage.canalblog.com/38/59/526164/50852792_p.jpg (http://storage.canalblog.com/38/59/526164/50852792.jpg)
Bientôt le printemps et qui dit printemps dit M'bardja comme dit ma fille c'est le gâteau du printemps loll.
La M'bardja se fait traditionnellement en algérie pour annoncer le printemps, et je peux vous dire que c'est un délice.
Je vous laisse avec la recette et je vous remercie toutes de vos commentaires et de vos passages sur mon blog qui me touche toujours autant.
Gros bisous

3 mesures semoule moyenne
1 mesure beurre+huile
1 c à café de sel
4 c à soupe de fleur d'oranger
eau tiède

dans une terrine travailler la semoule avec le beurre + huile et sel bien sablé la pâte entre les doigts.
Ajouter la fleur d'oranger et l'eau tiède et pétrir jusqu'à obtention dune pâte qui se roule en boule.
Diviser la pâte en 2 et la laisser reposer.

Pendant ce temps préparer la farce de datte.
500g de pâte de dattes
2 c à café de cannelle
1c à café de clou de girofle moulus
un peu d'huile

Travailler le tout en même temps et réserver.

Sur votre plan de travail saupoudrer un peu de semoule et aplatir la première boule de pâte en cercle.
Ensuite pendre la pâte de dattes et aplatir de la taille du cercle de la pâte.
Et finir avec la dernière boule de pâte a aplatir de la même taille et mettre par dessus les dattes.
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Ensuite saupoudrer encore un peu de semoule par dessus et aplatir un peu et faire des dessins par dessus ou bien laisser comme ça.

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il ne reste plus qu'à découper selon vos préférence généralement on les découpe en losange mais c'est comme vous voulez.
http://storage.canalblog.com/28/06/526164/50853528_p.jpg (http://storage.canalblog.com/28/06/526164/50853528.jpg)
Faire cuire sur une poêle sans matière grasse ou bien dans un tajine traditionnel.
http://storage.canalblog.com/68/68/526164/50853681_p.jpg (http://storage.canalblog.com/68/68/526164/50853681.jpg)
http://storage.canalblog.com/77/41/526164/50853745_p.jpg (http://storage.canalblog.com/77/41/526164/50853745.jpg)
Voila mes amies j'espère que cette recette vous aura plu je vous embrasse et vous souhaite une très bonne semaine.:19:

[نسيبة 2009]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا لك

[بنت الباهية]

الله يبارك شعال نبغيها جداتي من الشرق و ديرها لنا مرة على مرة بنينة بزاف

[miri_27]

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[نور الصفاء]

شكرااااااااااااااا ليك

[zenouba]

chez nous a l'est algeriens on l' appel lebradje et c'est tres bon comme gÂteaux traditionnel

[بنت الحاج]

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[louizane]

a l'air d'etre bonne merci bcp

[الأمنيات]

http://desmond.imageshack.us/Himg689/scaled.php?server=689&filename=mercil.jpg&res=medium

[الورود المنسية]

ألف شكر على المعلومات القيمة
جعلها الله في ميزان حسناتك

[chaimouma]

merci bcp tr deles

[التحدي العام]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

[مريومة2011]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا لك

[noursin82]

والله غير فكرتيني فيها يعطيك الصحة

[nina015]

c tres bon on l'adore tous chez nous

[maya rosette]

merci beaucoup

[أم رمزي]

nous sommes ici a collo les vrais colliottes si ta dire les nasses bledes on l'appelle el mella c'est tres bonn:mh31:es

[RIMA.87]

السلام عليكم
بارك الله فيك و جعل هذا الموضوع في ميزان حسناتك

[bilinyam]

Hadi jamais sma3t biha