ادخلو و متندموش

[بنت عين وسارة]

اليوم اقدم لكم تيراميسو حلوانشاء الله يعجبكم


صفار البيض 3
بياض البيض (زلال البيض) 3
غرام سكر 100
400غرام جبنة ماسكاربوني(تنفع جبنة الفيلادليفيا او الكيري بدل الماسكربون)
ملعقة صغيره فانيليا 1
قطعة بسكويت على شكل أصابع lady fingers 24
ليتر قهوة الاسبريسو, (السريعة التحضير) بلا سكر 1/2
بودرة الكاكاو غير محلّى غرام 30
طريقة التحضير:


يوضع صفار البيض والسكر والفانيليا في وعاء، ويُخفق المزيج جيداً حتى يتحول الى كريما كثيفة وجامدة.-1
-2-تضاف جبنة الماسكاربوني ويواصل الخفق.
في هذه الأثناء، يُخفق بياض البيض بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتحول إلى رغوة.-3
يُسكب بياض البيض المخفوق تدريجياً فوق مزيج المسكاربوني ويخلط معه.-4-
. تُحضّر قهوة الاسبريسو وتُترك حتى تبرد. -5-
. تُغمّس أصابع البسكويت في القهوة الباردة.-6-
7 تصف طبقة من البسكويت المغمّس بالقهوة في قعر صينية بيريكس (أو أي صينية أخرى يمكن وضعها في الثلاجة)، وتُدهن فوقها طبقة من مزيج المسكاربوني. ثم تصف طبقة أخرى من البسكويت وتُغطّى أيضاً بمزيج المسكاربوني.
٨. تُرشّ بودرة الكاكاو على الطبقة النهائية و يوضع الطبق في البراد لمدة 4 ساعات على الأقل. -8-
يُقدّم التيراميسو بارداً.
.

http://www.tahani-mag.com/userfiles/image/tiras.jpg

باى ادعولى

[*سماح 94*]

بارك الله فيك يعجبنسي بزاف لكن جامي جربتو

[ام خديجة1]

انا نحط الكاكاو بعد ما يبرد تماما اي عند التقديم بارك الله فيك اختي

[bassamat]

شكرا اختى
لكن على قد ما خدمت التيراميسو فى حياتى عمرى ما سحقيت لتر من القهوة و خاصة ل24 اصبع

[remadna]

بارك الله فيك

[بنت عين وسارة]

http://up.arab-x.com/Jan11/Sbk17010.gif

[miri_27]

امممممممممممممممممممم لذيذة

[بنت عين وسارة]

امممممممممممممممممممم لذيذة
شكرا على المرور

[نورة]

شكرا جزيلا للاخت بنت عين وسارة جارتنا لعزيزة بنت الناس الزينة اهل عين وسارة

[بنت عين وسارة]

شكرا جزيلا للاخت بنت عين وسارة جارتنا لعزيزة بنت الناس الزينة اهل عين وسارة
انتم الاطيب يا اهل الجلفة
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR4lIavrUqnL1IyfpMSoDm-z14TXXiK_9Z_JhYGkue7S2e5dolo