تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : المـَطْلوعـُ والبغــْرير وخبزُ الشعــــــير شفآء للضَّرِيــر°°

imi02i
2011-10-05, 12:55
السـّلـآمـُ عليكمـ ورحمـةُ الله وبركـآتهـُ



لــآ تـُحدّثـُوني عــنـْ ذلكـ المطـــــلوعِ

ولــــآ عن رغــــــــــدة بأنقى الشعيـر

ثــــمّ لــآ تسألـــــوني عن خبـــز الدآر

إحذروا الـإكثــــــــــــــآر من البغرير

أمـــــّآ المطلوع فالفـــــــــرينة أفضلُ

من السّمـــِيدِ بالإضآفـــَةِ إلــىَ الخمير

ملـــــحٌ وبعــــــضٌ من المـآء دآفــئُ ُ

يا عــِزو سمي اللهـَ بالدلكـ سيـــــري

تجولي بهــآ في قصعــة هنـآ وهنآكـ

وادلكي ربــع سآعـــة فذآكـ تقديري

أنــثري عليهـــآ الدقيــــــــق بعد هذا

واعجنـيهـآ إلى المنــــــــديل أشيري

ضعـــــــــيـهآ بمـَطْوآهـُ حتى تــُخَمـَّرَ

وحضريهآ على أقوى من نآر الفطير

أمـــا الرغدةُ فـعذراً... إنـي لـآ أحبهآ

إلا أنّ طعمــــها شفـــــــآءُ ُ للضّرير

وقد أسميتم خبز الدآر بالخفآف يوما

تلكـ أول مرة أسمــــــــعها من عشِير

به الســــــميد والزيتـ، والملحُ مكملُـُ

للبيض ، والســـيـــــنوج في الأخـيرِ

كالمطلوع لكنهـا تــــطهى في الفرن

ليس كالذي قال: زفيطي في الطنجير {جليبيب}


وإيآكم من كثـــــــــرة البغرير فإنهـ

إذآ أكلهـ الأسد {داخ }متوقفا عن الزئير

فمرحـــبا بكــــــــــــــم في مطبخي

هلُمـــّوا إلي فأنــــا لسْــــــتـُ بزحيرِ
nounouss
2011-10-05, 13:38
أختي العزيزه بارك الله فيك
لكن في مشكل كبير انت السب فيه...........
..
..
.
...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
..
.
.
.
.
انا أحب الاكل كثييييييييييييييرا..
ولقد فتحتي شهيتي الآن وهذه نقطة ضعفي
فما العمل يا ترى
imi02i
2011-10-05, 13:58
أختي العزيزه بارك الله فيك
لكن في مشكل كبير انت السب فيه...........
..
..
.
...
.

انا أحب الاكل كثييييييييييييييرا..
ولقد فتحتي شهيتي الآن وهذه نقطة ضعفي
فما العمل يا ترى

أحــــــــذركـ

لا تـأكلي كثيراً كثيرا فتتخمــــــــي

ثم نأخذكـ إلى المستشفى فتندمي

وتصرخين عند الحقنـة يآأمي

بعدما آتيك بشريط لاصق ... حتى لا تتكلمي
راجي الصّمدِ
2011-10-05, 16:29
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
زفيطي
شخشوخة
محاجب ومختومة
بغرير وخبز الشّعير..

وبعدها الله أعلم

أظنّ أنني من الآن سأعلن الإستسلام ولن أقول أي شعر ولا كلام...

خلاص غلبتموني ....للأسف ....

لأنه لا عون لي من الأمير رشيد ......
imi02i
2011-10-05, 16:40
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
زفيطي
شخشوخة
محاجب ومختومة
بغرير وخبز الشّعير..
وبعدها الله أعلم
أظنّ أنني من الآن سأعلن الإستسلام ولن أقول أي شعر ولا كلام...
خلاص غلبتموني ....للأسف ....
لأنه لا عون لي من الأمير رشيد ......

وعليكمـ الســـــــلــــآمـ ورحمـــةُ اللهـ وبركـــــآتهـُ...

لقد نفدتـ جميع الجوآكـــــــــــــير

فهنئيـا لكـ هذآ الــإستستلامـ

ننتظر عزو الــآخرى

أعرفـ أنها ستتنآزل عن المقآمـ

لتبقى المتحدثــة هي الأولى

سيدة المطبخ على الدوآمـ
أمآآآآني البنفسج
2011-10-06, 10:03
و عليكم السلام و رحمة الله تعالى و بركاته

مرحبا بعزو في مطبخ إيمي الأصيل

ابتعدي يا صبية و دعي عنك الحديث الطويل

فلا أروع من مطلوع بمناصفة السميد و الفارينة

خميرة و قليل ماء لعجين يابس نسبيا تصِـلين

أضيفي الماء قطرة بقطرة و استمري يا فتاة تدلكينه

و لا تتوقفي حتى يصدر عنه صوت و كأنه علك في فمك تمضغينه

هنا أضيفي الملح بقليل من الماء تذوبينه

و سترين كيف ستستسلم ليديك العجينة

استمري في الدلك و عينك هي ميزانك إن اكتفى تميزينه

دعيه في قصعته يخمر و بمنديل صوف غطيه

فهو أيضا يحتاج لدفء و حنان فلا تحرميه

عودي بعد حوالي الساعتين إليه

اقسميه كريات متساوية و لا تكبريه

حتى لا يتجاوز حدود الطاجين فترميه

و بيديك الناعمتين ابسطي الكريات حتى تصير خبزات

ضعي الواحدة فوق الأخرى يفصل بينهما المنديل بطبقات

و اتركيها تخمر قليلا حسب الفصل إن كان شتاءا فعشرين دقيقة لا ساعات

و إن كان صيفا فــ 10 دقائق كافيات

لأن الزيادة هنا تخمر الخميرة و تكون الخبزات من الهالكات

و بعدها سخني الطاجين جيدا يا فتاة

و ضعي الخبزة الأولى و لا تكثري فيها الثقوب و الفجوات

دعيها تنتفخ حتى تصير ككرة دون مباراة

هنا ضعي فيها ثقبا صغيرا بعود كبريت أو " كيردون " الذي يستعمل في إزالة بقايا اللحم في الأسنان العالقات

اقلبيها و حذاري أن تحرقيها فتكوني من الخائبات الفنيانات

و دوريها كل لحظتين أو ثلاث بضع دورات

حتى تنضج من جميع الجوانب و الجهات

و إذا أصبح وجهيها أحمران كخدود الجدات

انزعيها و ضعي بدلا عنها أختها و لا تنسي أن تحمري الحواشي الباقيات ..

و شهية طيبة .. و لخبز الدار لدينا حلقات ..

فالخفاف ليس خبزا للدار كما كان في الادعاءات ..

و سنعود للتوضيح في لاحق الزيارات ..

و لا تنتظري يا صبية من عزو الاستسلام و الانهزامات:)
**هبة الله**
2011-10-06, 13:02
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


شكرا شكرا ياختاة


شكرا شكرا ياالسيدة رزقي


السيدة رزقي هنا ولم تقولي لنا


لو علمتك من زمان لاحظرت كراسة وسيالة لاتعلم منك الكثير والكثير


ياسيدتي اتعلمين الجوع ماذا يفعل بصاحبه

انظري في اي وقت كتبت الخاطرة


وهذا ان دل انما دل على شيئ وهو الجوع



انك حقا طباخة ماهرة وينقصنا الصور هنا لتحلو القعدة والجلسة معك بطعم السكر والعسل


ياسكرة في بادئ الامر ظننت نفسي في قسم الطبخ وحقا شككت في نفسي ورفعت الصفحة


ووجدت نفسي في قسم الخواطر الخواطر الجنونينة ماذا تفعل بصاحبها


والاخت عزو نعم لقد كان شرطي لها هو تعلم فن طبخ المطلوع وهي الان تعلمت


واريدها ان تطبخه لي مرة اخرة


موفقة
imi02i
2011-10-06, 13:23
و عليكم السلام و رحمة الله تعالى و بركاته

مرحبا بعزو في مطبخ إيمي الأصيل



مــــــالذي دهـــــــــآكـ يآ تلميذتـــــي ...

لا تكثــــري الكلــــــآمـ واختصري ...

والمطلوع يعجن ثم إلى المنديل ...

ليس كمــا كنت تذكــــــــري ...

ومدة التخمـــــــــير على حسب

الخميرة إن تقللي أو تكــــثري

إن مسستهـــآ خلتهــــآ إسفنجـــة ..

وإيآكـ أكلهــا في الحين فلتصبري ...

حتى آتيكـ بالشربــة أو غيرهــا ..

أوصيكـ بالإستئذآن قبل أن تهدري

دعيكــ من المدح الكثير لنفسكـ

يآعزو لا تخرفي عني ولا تعبري

ولـــآ تظنــــي يآتلميذة يومــــا

أنكـ علـى معلمتكـ ستنتصري
imi02i
2011-10-06, 13:35
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا شكرا ياختاة
شكرا شكرا ياالسيدة رزقي
السيدة رزقي هنا ولم تقولي لنا
لو علمتك من زمان لاحظرت كراسة وسيالة لاتعلم منك الكثير والكثير
ياسيدتي اتعلمين الجوع ماذا يفعل بصاحبه
انظري في اي وقت كتبت الخاطرة
وهذا ان دل انما دل على شيئ وهو الجوع
انك حقا طباخة ماهرة وينقصنا الصور هنا لتحلو القعدة والجلسة معك بطعم السكر والعسل
ياسكرة في بادئ الامر ظننت نفسي في قسم الطبخ وحقا شككت في نفسي ورفعت الصفحة
ووجدت نفسي في قسم الخواطر الخواطر الجنونينة ماذا تفعل بصاحبها
والاخت عزو نعم لقد كان شرطي لها هو تعلم فن طبخ المطلوع وهي الان تعلمت
واريدها ان تطبخه لي مرة اخرة
موفقة



لا تسموني بالسيدة رزقــــــي ...:30::30::30::30:

فتلكــــــ لم يعجبنـي طبخها

حتى وإن كآن جميلا لن آكله

لربما فيه شعرةٌ من شعرهـا .:eek::eek::eek::eek:

لا تسمـي الله عند الطبخ.

ولا هي البركـــة في أكلهـــآ...

يـــآ أختي هنـآ

لن تشتـــــــــكي من الجوع يومــــآ

فقد أنجزنــــــــآ الشخشوخة والمختومة

أمــآ الشخشوخــــة فهـــي

هنــــــــــــــــــآ (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=726216)

وأمـــــــآ المحآجب

فهو

هــــــــــنـــــــآ (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=729835)

شكرا لك يآأم محمد ...

دمتـ بيننــــآ
التلميذ.
2011-10-06, 13:43
ما هذا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
imi02i
2011-10-06, 13:56
ما هذا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
هذا ؟؟
إنــــــــــــــــــه مطبخ إيمي للجآئعـــــــــــين ...

للــــــــــــــــــــعرب والجزآئريين

تــــــــــــــــآكل بدون أن تدفع ...

ومن فلــــــــــــافلي عينكـ تدمع ...

فمرحبا بكـ في مطبخي الأصيل

تــــــــــعال فكل شيء فيه جميل
عمر الراشدي
2011-10-06, 14:02
أعتقد أنني دخَلت الى هذا المكان خطئا
فقد زكمتني حروف البغرير والمطلوع
أقترح عليكم قسما جديدا سموه
الادبُ المطبخي
أو خواطر وطناجر
ما رأيكم؟:)
imi02i
2011-10-06, 14:08
أعتقد أنني دخَلت الى هذا المكان خطئا
فقد زكمتني حروف البغرير والمطلوع
أقترح عليكم قسما جديدا سموه
الادبُ المطبخي
أو خواطر وطناجر
ما رأيكم؟:)

أهلا بكــــــ
حللتـــ أهلا ونزلتـــ سهلا ...
أتيتـ بالبهجة مع هـآتهـ الطلة ...

اليوم فقطـ سألتـ عنكـ هنـــآ
أســـــــــــــأل عن عمر الرآشدي في أي وطن؟ (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=733409)


أمــآ إقترآحكـ فهو رآئع ...
لكن القرآر للمشرفين
بآركـ الهـ فيكـ
أمآآآآني البنفسج
2011-10-06, 14:11
أعتقد أنني دخَلت الى هذا المكان خطئا


فقد زكمتني حروف البغرير والمطلوع
أقترح عليكم قسما جديدا سموه
الادبُ المطبخي
أو خواطر وطناجر

ما رأيكم؟:)


خواطر و طناجر :19::19:

أخي عمر ما دخلت المكان الخطأ

بل رائحة الطبخ دغدغت شهيتك

و سحبتك إلى هنا غصبا عنك http://www.djelfa.info/vb/images/icons/icon10.gif

اسألهم يا مشرفا ان يفتحوا لنا قسما للخواطر و الطناجر

و أنصحك لا تذق أكل إيمي و لا تخاطر :1:
imi02i
2011-10-06, 14:17
خواطر و طناجر :19::19:

أخي عمر ما دخلت المكان الخطأ

بل رائحة الطبخ دغدغت شهيتك

و سحبتك إلى هنا غصبا عنك http://www.djelfa.info/vb/images/icons/icon10.gif

اسألهم يا مشرفا ان يفتحوا لنا قسما للخواطر و الطناجر

و أنصحك لا تذق أكل إيمي و لا تخاطر :1:

أتريديـــــــــــــــــــــــنهـُ أن يذوقـ من طبخ يدكـ

فتشعلين في نــــــــــــــــــــــآرهـ الجحيم ...

كل طبـــــــــــخكــــ سيء كالزقـــــــــومـ ..

لذا لا تجـــــــــــــــعليهـ من الأكــــــل يتيم...

وإذآ أصآبته اللقية فالحل عندي ليس عندكـ

ســـأذهبُ بهـ إلى خـــــآلتي كلتوم

رآهي تنحي اللقية :19::19::19:
عمر الراشدي
2011-10-06, 14:20
أهلا بكــــــ
حللتـــ أهلا ونزلتـــ سهلا ...
أتيتـ بالبهجة مع هـآتهـ الطلة ...

اليوم فقطـ سألتـ عنكـ هنـــآ
أســـــــــــــأل عن عمر الرآشدي في أي وطن؟ (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=733409)


أمــآ إقترآحكـ فهو رآئع ...
لكن القرآر للمشرفين
بآركـ الهـ فيكـ
شكرا لك اختي ايمي
أعجبني ما كتبت
وراقني أكثر أنني كنت أول من ذكرته:)
البهجة نستمدها من طيب قلوبكم وصفاء نفوسكم
كوني بخير
عمر الراشدي
2011-10-06, 14:26
خواطر و طناجر :19::19:


أخي عمر ما دخلت المكان الخطأ

بل رائحة الطبخ دغدغت شهيتك

و سحبتك إلى هنا غصبا عنك http://www.djelfa.info/vb/images/icons/icon10.gif

اسألهم يا مشرفا ان يفتحوا لنا قسما للخواطر و الطناجر


و أنصحك لا تذق أكل إيمي و لا تخاطر :1:

مرحبا بي على بعد طول غياب
أما القسم فهل ستكونين أنت المشرفة أم ايمي؟:confused:
أما الاكل، فآكل طعام من أناملها تصنع اكلا شهيا
بالمناسبة لا احب الحار
ثم، لا أكل الا من اقدم لي طعاما ألتهمه بفاهي ،
لا حروفا أقرأها بعيني
فتسيل لعابي،
ثم لا تورثني القراءة الا حسرة
فشمرن عن سواعدكن
واظهرن شطارتكن
واستعرضن مهارتكن
ودعوة صادقة لي لكن
أن طلبي حققتن
وبارك الله في سواعدكن
ومن كل سوء وقاكن
imi02i
2011-10-06, 14:42
مرحبا بي على بعد طول غياب
أما القسم فهل ستكونين أنت المشرفة أم ايمي؟:confused:
أما الاكل، فآكل طعام من أناملها تصنع اكلا شهيا
بالمناسبة لا احب الحار
ثم، لا أكل الا من اقدم لي طعاما ألتهمه بفاهي ،
لا حروفا أقرأها بعيني
فتسيل لعابي،
ثم لا تورثني القراءة الا حسرة
فشمرن عن سواعدكن
واظهرن شطارتكن
واستعرضن مهارتكن
ودعوة صادقة لي لكن
أن طلبي حققتن
وبارك الله في سواعدكن
ومن كل سوء وقاكن

أعوذ باللهـــــ أن أكون من المشرفين ...

أما أناملي فتــــــصنع أكل بـــــــنين ...

تلعق بعده أصـــــآبعكـ واليــــــــدين ...

وآمرني فإني من السآمعين الطآئعين ...

أطبخ لكـــ ما تشتهيه البطن وماترآهـ العين ...

ولن أكثر لكـ من الحــــآر

إستجآبة لطلبكـ الثمين ..
.
ثم دع عزو ... وطبخها ...

ستكون حتمــــــا من الهـــــآلكين ...
راجي الصّمدِ
2011-10-06, 15:36
لا بأس خلا لكم الجوّ وغاب السيد والرئيس فتفاخروا على من تريدون .....؟؟
imi02i
2011-10-06, 15:50
لا بأس خلا لكم الجوّ وغاب السيد والرئيس فتفاخروا على من تريدون .....؟؟

وأنت؟؟ ........ نعمـ أنتــــــ

كل هاتهـ السآعآت أين غبتـ ...

قليــّ ... فقط لكـ ماذأ أطبخ ..

فإني لطلبآتكـ المطبخية أرضخ ..
.
فقط.. دعكـ من عــــــــــزو

فطبخها في الحلق يغزو

لايستطيع أن يكمل المشوآر

إلا إذا أخذتموه إلى السبيطار...

وأنت السيد وانت الرئيسِْ ..

فنحن نأتيكـ بالغآلي والنفيس
راجي الصّمدِ
2011-10-06, 15:56
وأنت؟؟ ........ نعمـ أنتــــــ

كل هاتهـ السآعآت أين غبتـ ...

قليــّ ... فقط لكـ ماذأ أطبخ ..

فإني لطلبآتكـ المطبخية أرضخ ..
.
فقط.. دعكـ من عــــــــــزو

فطبخها في الحلق يغزو

لايستطيع أن يكمل المشوآر

إلا إذا أخذتموه إلى السبيطار...

وأنت السيد وانت الرئيسِْ ..

فنحن نأتيكـ بالغآلي والنفيس



بين إلكترونيك وبويسانس ومحركات
بين أوتوماتيك و أسرفيسمون وشبكات
لا وقت للطبخ ولا للهرطقات
إنما هي البيتزا والكوكات
والقرنطيطة والريستوات
أو هو البقاء جائع بعض السويعات
حتى أنقلب للبيت خائر القوات
ضائق القلب من هول المنكرات
تستقبلني تلك الملكة بالباقيات
من الغداء والمطبوخات
فربّما مما أريد أو من المنبوذات
فقط لا أريد مثل تلك الدوّارات


لي بعد عودة بعد الصلاة إن شاء الله تعالى
امراة لاتقهرها الاحزان
2011-10-06, 21:01
دخلت بكل سرور وفرحة وكنت اردت ان را
بردود جميلة لكن عند قراتي عن موت اباها ساد الحزن قلبي واحسست بكالمتها فاعذريني ان كنت اخطات في ردي لكن كما قلت انتي في كتاب غنيس منتدي واضلي يا شمعة منورة
امراة لاتقهرها الاحزان
2011-10-06, 21:18
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=729303
امراة لاتقهرها الاحزان
2011-10-06, 21:21
حابة نبدل اسمي معرفتش كيفاااااااااه اذا عندك معرفة لهذا الامر فهميني لو كان ممكن
امراة لاتقهرها الاحزان
2011-10-06, 21:22
تصبحي علي خير ليلة سسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسعيدة
imi02i
2011-10-07, 07:16
حابة نبدل اسمي معرفتش كيفاااااااااه اذا عندك معرفة لهذا الامر فهميني لو كان ممكن



السلامـ عليكمـ
جمعة مبآركـة أختي علينا وعليكمـ ...
الأسمــآء تغير إلى العربية فقطـ
لذآ عليكـ أن تكتبي طلبكـ هنـــــــــآ
وأنتظري حتى يغير إسمكـ ...
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=704942
تصبحي علي خير ليلة سسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسعيدة
وليتكـ أسعــــــــــــد
حتى وإن رديت عليكـ في الصبآح فقطـ
imi02i
2011-10-07, 07:23
حابة نبدل اسمي معرفتش كيفاااااااااه اذا عندك معرفة لهذا الامر فهميني لو كان ممكن



السلامـ عليكمـ
جمعة مبآركـة أختي علينا وعليكمـ ...
الأسمــآء تغير إلى العربية فقطـ
لذآ عليكـ أن تكتبي طلبكـ هنـــــــــآ
وأنتظري حتى يغير إسمكـ ...

هنــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ آآ (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=704942)
تصبحي علي خير ليلة سسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسعيدة
وليتكـ أسعــــــــــــد
حتى وإن رديت عليكـ في الصبآح فقطـ
imi02i
2011-10-07, 07:29
دخلت بكل سرور وفرحة وكنت اردت ان را
بردود جميلة لكن عند قراتي عن موت اباها ساد الحزن قلبي واحسست بكالمتها فاعذريني ان كنت اخطات في ردي لكن كما قلت انتي في كتاب غنيس منتدي واضلي يا شمعة منورة
رحمــه اللهـ وأسكنـــــه فسيح جنـــآنـــــــه
يآ أختي هذا للعبــــــرة
تذكــــــــري أم الموتـ تأتي بغتــــــــــــة

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=729303
سأطلع عليهــــــــــــــــــــــا
شكرا لكـ
**هبة الله**
2011-10-07, 09:51
لا تسموني بالسيدة رزقــــــي ...:30::30::30::30:

فتلكــــــ لم يعجبنـي طبخها

حتى وإن كآن جميلا لن آكله

لربما فيه شعرةٌ من شعرهـا .:eek::eek::eek::eek:

لا تسمـي الله عند الطبخ.

ولا هي البركـــة في أكلهـــآ...

يـــآ أختي هنـآ

لن تشتـــــــــكي من الجوع يومــــآ

فقد أنجزنــــــــآ الشخشوخة والمختومة

أمــآ الشخشوخــــة فهـــي

هنــــــــــــــــــآ (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=726216)

وأمـــــــآ المحآجب

فهو

هــــــــــنـــــــآ (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=729835)

شكرا لك يآأم محمد ...

دمتـ بيننــــآ




ولما لم اسميك السيدة رزقي والسيد رزقي ماينقصها ماعليش


مافيها حتى مشكل عزيزتي الغالية


ماذا قلت فيه شعرة لقد انفرتني منها اغ اغ اغ


الله يبارك عليك كل صبع بصنعة ههه



ننظر المزيد والزيد من مطبخ ايمي



لقد شهيتنا وننظر المزيد والمزيد والمزيد من الصور تكون احسن وافضل


ويصبح قسم الطبخ الشهير لايمي



موفقة بارك الله فيك



ياسيدتي ايمي
imi02i
2011-10-07, 14:31
ولما لم اسميك السيدة رزقي والسيد رزقي ماينقصها ماعليش
مافيها حتى مشكل عزيزتي الغالية
ماذا قلت فيه شعرة لقد انفرتني منها اغ اغ اغ
الله يبارك عليك كل صبع بصنعة ههه
ننظر المزيد والزيد من مطبخ ايمي
لقد شهيتنا وننظر المزيد والمزيد والمزيد من الصور تكون احسن وافضل
ويصبح قسم الطبخ الشهير لايمي
موفقة بارك الله فيك
ياسيدتي ايمي

للـــــــــــــأسفــــ لا أستطـــــــــيع إضآفة الصور

حاولتـ كثيرا وســــــــــأحآول مرآت أخــــــــــر

أما الـ أغ أغ أغ فلــــــــــيســــــــتــــــ للكبآر

إنمـآ نــــسكت بها الأطـــــــــفآل الصغــــــــآر

ويـــــا لضحكي إن ذكــــرتها أمام أبي محمد ..

سيبقى يضحك حتى الموتـ من هذا المشهــــد...


وشكرا لكـ ثم شكرا يآأم محمم
رقة الحياة
2011-10-08, 13:43
الزفيطي لم تتكلمي عليه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
imi02i
2011-10-09, 20:56
الزفيطي لم تتكلمي عليه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
بـــــــــلى
تكلمتـ عنهـ هـو الـأوّل
شكرا لكـ وبآركـ اللهـ فيكـ
محب السلف الصالح
2011-10-09, 21:55
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كثر خيرك إلا الرغدة
لا أحبها
وبارك الله فيك
محب السلف الصالح
2011-10-09, 21:58
لو يسمعك ابي تكونين من المقربين إليه يحب الرغدة


يروي لنا قصصا عنها مؤثرة لذا لا أحبها

ولا أحب من يحبها
imi02i
2011-10-09, 22:03
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كثر خيرك إلا الرغدة
لا أحبها
وبارك الله فيك


لو يسمعك ابي تكونين من المقربين إليه يحب الرغدة


يروي لنا قصصا عنها مؤثرة لذا لا أحبها

ولا أحب من يحبها

حـــــتى أنــــــــآ لــآ أحبهــــــــا
وقد ذكرتها في لبّّّ القصيدة ....
إلا أن الوآلدة تتمناها يوميا ثلاث مرآتـ
ونحن فرضنا عليها رأينـا :mad:
شكرا لكـ وبـآركـ الله فيكـ
قَاسِمٌ.قَاسِم
2011-10-11, 06:35
السـّلـآمـُ عليكمـ ورحمـةُ الله وبركـآتهـُ



لــآ تـُحدّثـُوني عــنـْ ذلكـ المطـــــلوعِ

ولــــآ عن رغــــــــــدة بأنقى الشعيـر

ثــــمّ لــآ تسألـــــوني عن خبـــز الدآر

إحذروا الـإكثــــــــــــــآر من البغرير

أمـــــّآ المطلوع فالفـــــــــرينة أفضلُ

من السّمـــِيدِ بالإضآفـــَةِ إلــىَ الخمير

ملـــــحٌ وبعــــــضٌ من المـآء دآفــئُ ُ

يا عــِزو سمي اللهـَ بالدلكـ سيـــــري

تجولي بهــآ في قصعــة هنـآ وهنآكـ

وادلكي ربــع سآعـــة فذآكـ تقديري

أنــثري عليهـــآ الدقيــــــــق بعد هذا

واعجنـيهـآ إلى المنــــــــديل أشيري

ضعـــــــــيـهآ بمـَطْوآهـُ حتى تــُخَمـَّرَ

وحضريهآ على أقوى من نآر الفطير

أمـــا الرغدةُ فـعذراً... إنـي لـآ أحبهآ

إلا أنّ طعمــــها شفـــــــآءُ ُ للضّرير

وقد أسميتم خبز الدآر بالخفآف يوما

تلكـ أول مرة أسمــــــــعها من عشِير

به الســــــميد والزيتـ، والملحُ مكملُـُ

للبيض ، والســـيـــــنوج في الأخـيرِ

كالمطلوع لكنهـا تــــطهى في الفرن

ليس كالذي قال: زفيطي في الطنجير {جليبيب}


وإيآكم من كثـــــــــرة البغرير فإنهـ

إذآ أكلهـ الأسد {داخ }متوقفا عن الزئير

فمرحـــبا بكــــــــــــــم في مطبخي

هلُمـــّوا إلي فأنــــا لسْــــــتـُ بزحيرِ


مبروكعليك
لكن بصراحة هل تصنعين البغرير والفطير أم أنك من بنات العصر
تفطر بالترونش والميلفاي
مجرد تساؤل
imi02i
2011-10-11, 06:51
مبروكعليك
لكن بصراحة هل تصنعين البغرير والفطير أم أنك من بنات العصر
تفطر بالترونش والميلفاي
مجرد تساؤل
السلامـ عليكمـ ...
أصنع المطلوع والفطير ... وفي الأحيـآن أخبر الرغدة
لكن البغرير لأنني لا أحبة كثيرا لم أجربهـ يومــا
قَاسِمٌ.قَاسِم
2011-10-11, 07:00
السلامـ عليكمـ ...
أصنع المطلوع والفطير ... وفي الأحيـآن أخبر الرغدة
لكن البغرير لأنني لا أحبة كثيرا لم أجربهـ يومــا

الحمد لله أن هناك بنت جيل سابق لعصره
نحن في وقت عصيب مع الخبز اليابس والترونش الفاسد
رعاك الله وأعطاك مناك
تحياتي
imi02i
2011-10-12, 07:02
الحمد لله أن هناك بنت جيل سابق لعصره
نحن في وقت عصيب مع الخبز اليابس والترونش الفاسد
رعاك الله وأعطاك مناك
تحياتي
آمين يـآربّ العـآلمينـ ...
وزآدكـ من فضـلهـ ايـضآ ..
لكنهنـآكـ الكثير من بنآتـ هذا الجيل ... يجدن أحسن أنوآع الطبخ ..
ربما أنت فقط لم تلحظهنّ
أمآآآآني البنفسج
2011-10-12, 15:09
ها قد عدت وفاءا بالعهد

و توضيعا لادعاء في الردhttp://www.djelfa.info/vb/images/icons/icon10.gif

فما كان الخفاف خبزا للدار قط

فالأول يا ايمي به نوعين

أحدهما يشبه المطلوع الزين

و الثاني دقيق و بيض و قرصة ملح و خميرة تمزجينها جيدا و للمكونات تخلطين

و بعدها مباشرة إلى مقلاة مليئة زيتا على شكل دوائر مسطحة له تقلين

حتى يصير لونها ذهبيا و بعدها في العسل لها تغمسين

أما الثاني و هو خبز الدار

فمزيج دقيق و بيض و ملح و خميرة يدلك جيدا كالمطلوع و أكثر

و يطبخ في الفرن بعد إضافة البيض على سطحه في الأخير

و لا تنسي أن تزينيه بسكين ببعض الأشكال و الحفر :19:

ها أيمي أمازلت تصرين ؟؟:)
imi02i
2011-10-13, 07:48
ها قد عدت وفاءا بالعهد

و توضيعا لادعاء في الردhttp://www.djelfa.info/vb/images/icons/icon10.gif

فما كان الخفاف خبزا للدار قط
فالأول يا ايمي به نوعين
أحدهما يشبه المطلوع الزين
و الثاني دقيق و بيض و قرصة ملح و خميرة تمزجينها جيدا و للمكونات تخلطين
و بعدها مباشرة إلى مقلاة مليئة زيتا على شكل دوائر مسطحة له تقلين
حتى يصير لونها ذهبيا و بعدها في العسل لها تغمسين
أما الثاني و هو خبز الدار
فمزيج دقيق و بيض و ملح و خميرة يدلك جيدا كالمطلوع و أكثر

و يطبخ في الفرن بعد إضافة البيض على سطحه في الأخير

و لا تنسي أن تزينيه بسكين ببعض الأشكال و الحفر :19:

ها أيمي أمازلت تصرين ؟؟:)

شكـــــــــــرا لكـ شـــــــــكــرا
لكـ منـــــــــــــي تحـآيـآ وقدرا
ومرحبــا بهـــــــــــاتهـ العودة
التي اضفت لصــــفحتي جودة
بعزو من تدّعــي نفسها الـأمهر
لكن لا، أنا منكـ الأشــــــطـــر
على كلّ سأجربـ الخفاف يومـا
فجهزي نفسكـ للعتآب ولومـا
أما عندنا فبـالقريوش نعرفـه..
ولم أصنعه يوما لكني سأجربهـ
الأمنيات
2013-04-04, 18:32
رائع ما كتبتيه اختي ربي يحفظك