اخواتي شكون تعرف طريقةصنع الروب [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

أسية24

2011-09-28, 11:58

اخواتي مرة شفت في معرض للأكلات الشعبية الروب يجي بالتمر والدهان يديروه في قربةوتسمى العكة إلي تعرف تصنعو تقولي وخاصة ناس الصحراء

نورة

2011-09-28, 21:03

اختى تطبخى كمية كبيرة من التمر فى ماء كثير وتتركيه يطبخ حتى تولى العلفة تقسم على اثنين ثم تضعيه فى منديل نضيف وتقطريه ثم تعصريه وترديه على النار يطبخ اى الرب المعصور حتى يخثار ومن بعد تبرديه وتزيدى لو السمن
وإذا حبيتى ديرى عجينة من دقيق وماء شكل خبزة تطبخ مع التمر فى المرحلة الاولى و بالتوفيق

soumia180

2011-09-28, 21:28

اختى تطبخى كمية كبيرة من التمر فى ماء كثير وتتركيه يطبخ حتى تولى العلفة تقسم على اثنين ثم تضعيه فى منديل نضيف وتقطريه ثم تعصريه وترديه على النار يطبخ اى الرب المعصور حتى يخثار ومن بعد تبرديه وتزيدى لو السمن
وإذا حبيتى ديرى عجينة من دقيق وماء شكل خبزة تطبخ مع التمر فى المرحلة الاولى و بالتوفيق
طريقة صحيحة تماما يعطيك الصحة

أسية24

2011-09-28, 21:34

اختى تطبخى كمية كبيرة من التمر فى ماء كثير وتتركيه يطبخ حتى تولى العلفة تقسم على اثنين ثم تضعيه فى منديل نضيف وتقطريه ثم تعصريه وترديه على النار يطبخ اى الرب المعصور حتى يخثار ومن بعد تبرديه وتزيدى لو السمن
وإذا حبيتى ديرى عجينة من دقيق وماء شكل خبزة تطبخ مع التمر فى المرحلة الاولى و بالتوفيق

شكرا جزيلا أختي نورة ربي ينورلك حياتك حبيت نسقسيك بالنسبة للعلفة ننزعها ولا لا؟ وبالنسبة للعجينة إلي قلتي نديرها تطبخ معاه ما فهمتش نطيبها ونديرها تطبخ معاه ولا كيفاش أسمحيلي حبيبتي كثرت عليك عمري ماجربتو وراني حابة نجربو

bassamat

2011-09-28, 22:07

اللهم زدنا علما
يعطيك الصحة

mimicha1977

2011-09-29, 09:39

هذا الوضفة عملتها عزيزتي و اختي ياسمين مجربتها تجي رائعة
ربي يجزيها عنها كل خير امين

الرب من مطبخي

بعد بسم الله السلام عليكم
اليوم حبيت نقدم وصفة تقليدية معروفة ولذيذة جدا جدااااااااااااااااااااااااا
ومليحة للامراض الصدرية وهي عبارة على الرب بضم الراء والباء ساكنة وهي كشغل معجون تمر تقريبا واحنا في عائلتنا متخطيناش طول السنة للذتهاhttp://www.4osraty.com/vb/images/smilies/give_rose%5B1%5D.gif راح نقدمها بلاك كاين ميعرفوهاش يتعلموهاhttp://www.4osraty.com/vb/images/smilies/621605%5B1%5D.gif
بدون اطالة مع الوصفة
التحضير: كمية من التمر حسب الكمية لبغيتها انا درت 2 كلغ تمر مبعد تشوفوا شحال قطعتلي

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-1fc970f851.jpg

بكري كانوا يحطوه في قدرة يطول يطيب دركا جبدت حيلة بسرعة يطيبhttp://www.4osraty.com/vb/images/smilies/593380%5B1%5D.gifhttp://www.4osraty.com/vb/images/smilies/621605%5B1%5D.gif
تحطيه في كوكوطة وتعوميه بالماء

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-8da6c11942.jpg

وتغلقي عليه وتحطيه على النار لمدة 30الى 40د ثم تفتحي الكوكوطة يولي لون بهذا الشكل

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-de84da4dd9.jpg

الصور شوية مشي واضحة من البخار وخليه يبرد باش تقدري تعصريه لانو يكون ساخن بزاف
مبعد تحضري قطعة من القماش نظيفة

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-bd7785ba94.jpg

وتبداي تحطي كمية من التمر في قطعة القماش

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-5d7b419ac0.jpg

وتعصري هذاك التمر بهذي الطريقة

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-d1797ae8dc.jpg

حتى يخرج كامل عصير التمر وتبقى غير القشور والنواة

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-6b09b77ad5.jpg
طبعا ترميهم لان اخذنا الفائدة وهي عصير التمر
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-b9b154d137.jpg

هذا العصير لتحصلنا عليه نحطوه في طنجرة ثقيلة ونحطوه على نار قليلة ونراقبوه هذه المرحلة مهمة والا يتحرق تقعدي تراقبي فيه حتى يعقد
http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-47ceac9d4b.jpg

ويقدم مع الزبدة او سمن الحر اي تخلطي الرب والسمن او زبدة وتطليه في الخبز لفطور الصباح او بكري كانوا يغمسوه بالمطلوع
سخون

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-63ea1e6341.jpg

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-68e8765dfc.jpg

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-66f52c5879.jpg

هنا خلطت مع سمن الحر تاع البقرات وكليتوا بالمطلوع

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-47028e116a.jpg

http://www.support-ar.org//uploads/images/support-ar.com-646446e050.jpg

اتمنى يعجبكم وتجربوه لان لذيذذذذذذذذذذذذhttp://www.4osraty.com/vb/images/smilies/621605%5B1%5D.gifhttp://www.4osraty.com/vb/images/smilies/26.gif

بنت الطيب

2011-09-29, 10:11

يعطيك الصحة أختي فقط سؤال التمر عادي ولا نوع خاص

mimicha1977

2011-09-29, 11:36

يعطيك الصحة أختي فقط سؤال التمر عادي ولا نوع خاص

نفس سؤال طرحت لاختي ياسمين قالت لي احسن تعملي نتاع لبطان يعني لنعملو بيه المقروط

sonia.morchid

2011-09-29, 12:01

الله يعطيك ما تتمناي ميميشة العزيزة والله غير ورتلنا حاجة عمر ي ما شفتها

mimicha1977

2011-09-29, 13:18

الله يعطيك ما تتمناي ميميشة العزيزة والله غير ورتلنا حاجة عمر ي ما شفتها

شكرا لرد عزيزتي الله يخليك و يخلي صاحبة الوصفة:mh31::mh31:

أسية24

2011-09-29, 15:13

ألف أف شكر أختي ميميشة ربي يعطيك ما تتمناي عندي مدة نحوس عليه حبيت مسقسيك اختي نورة ربي يحفضها قاتلي ممكن تطبخي معاه في المرحلة الأولى عجينة بصح مافهمتش ممكن تفهميني ربي يخليك

mimicha1977

2011-09-30, 10:39

ألف أف شكر أختي ميميشة ربي يعطيك ما تتمناي عندي مدة نحوس عليه حبيت مسقسيك اختي نورة ربي يحفضها قاتلي ممكن تطبخي معاه في المرحلة الأولى عجينة بصح مافهمتش ممكن تفهميني ربي يخليك

لاشكر على واجب رانا هنا لمساعدة بعضنا البعض اختي

كنت نتمنى نساعدك لكن معنديش فكرة
نتمنى اختى نورة تساعدك:mh31:

أسية24

2011-10-02, 11:15

شكرا أختي ميميشة بالنسبة للقماش هل ممكن ندير بوبلين ولا لازم يكون مثقب ثقوب واسعة

نورة

2011-10-09, 20:47

شكرا جزيلا أختي نورة ربي ينورلك حياتك حبيت نسقسيك بالنسبة للعلفة ننزعها ولا لا؟ وبالنسبة للعجينة إلي قلتي نديرها تطبخ معاه ما فهمتش نطيبها ونديرها تطبخ معاه ولا كيفاش أسمحيلي حبيبتي كثرت عليك عمري ماجربتو وراني حابة نجربو
السلام عليكم
عذرا اختى على التأخير فى الرد
نعم العلفة تطبخ حتى تعرفى وقت نزعه من النار اى لما تقسم على اثنين
اما الخبزة فى المرحلة الاولى فقط

نورة

2011-10-09, 20:49

شكرا أختي ميميشة بالنسبة للقماش هل ممكن ندير بوبلين ولا لازم يكون مثقب ثقوب واسعة
لا يجب ان تكون الثقوب واسعة ...من الاحسن شاش لكى تكون ثقوب ضيقة

OU SS AMA

2011-10-10, 15:09

سبحان الله عطاتني امي شوية في بلارة وقالتلي جابو خوك مخدوم من التمر من هذاك النهار وهو في الثلاجة صار مفيد للامراض الصدرية يعطيكم الصحة والله دخلت برك نشوف الموضوع استفدت منو مالا نروح نشرب لاولادي راهم يسعلو كي تغير الجو مرضولكي الف شكر ميميشة خيرك مغرقنا

ميرة31

2011-10-14, 17:26

فس طريقة الاخت مميشة ......يعملوها هنا في بشار................

janna

2011-10-17, 22:28

الرب يا اختي عندو تمر خاص بيه نسموه في بسكرة ميش دقلة في بعض المناطق يسموه تمر ابيض او تمر يابس والطريقة كيما قدموه الاخواة لاكن ملاحضة صغيرة وهي ان يغسلوه مليح يترنخ ليلة كاملة في الصباح اطيب في ماه الي ترنخ فيه نتمنة تنجحي في طيابو :mh31:

أسية24

2011-12-25, 08:36

الرب يا اختي عندو تمر خاص بيه نسموه في بسكرة ميش دقلة في بعض المناطق يسموه تمر ابيض او تمر يابس والطريقة كيما قدموه الاخواة لاكن ملاحضة صغيرة وهي ان يغسلوه مليح يترنخ ليلة كاملة في الصباح اطيب في ماه الي ترنخ فيه نتمنة تنجحي في طيابو :mh31:

شكرا جزيلا اختي على الإفادة ربي يخليك

hiba betty

2011-12-25, 08:46

:19::19::19::19::19::19::19:شكرا عمرى ما ضقته ولا نعرفو هدو النسا الفحلات يجيبونا الماكة الصحية فففففففففففففففففففففففففففففففففففففففففففووووووو ووووووووووووووووووور

أم زكرياء34

2013-11-30, 16:19

جزاك الله خيرا