كبـــاب هندي بالصور

[روان 1]

http://www.nq2u.net/vb/images/bsm.gif



الْسَّلامٌ عَلَيٌكٌمْ وَرَحْمَةٌ الله وَبَرَكَاتٌه

المقـــاديــر...



1/كيــلو لحــمة مفرومة نـاعمــة>>نتبلـهـــابكبشة بقدونس مفرومة
ناعمة مرة+ملح لتمليح اللحمة +ذرة فلفل أسود+بهارات
مشكلة مثل ما تشوفينهابالصورة هذي بعدالتتبيل
2/كمية طماطم وإذاتلاحظين أني عاملتلها خطين بالسكين
بشكل +زائد وناقعتها بالماءالحارعشان يسهل تقشيرها
3/مكعبين ماجي +ملح حسب الرغبة
4/زبدة 5 ملاعق يعني أصبع زبدة+فنجـان القهوة زيت قلي+بصلةمفرومةناعمة
إذاً المقادير >لحمةمفرومة+زبدةوزيت+طماطم+منكهات+بصل


الـطـــريقـــة...


الخــطوة الأولــى...
نقطع البصل وبعدين نكبكب اللحمةالمفرومة بحجم أكبر من الأبهام
ونقشر الطماطة ونقطعه قطع صغيرة تابعي وشوف الصورة
بعد تطبيق اللي قلت...

http://www.ojqji.net/upload_center/2007/18/151a33614b.jpg

الخــطوة الثــانيــة...
اللحمة اللي شكلناهانقليها بمقدار الزبدة والزيت كله نبقي م ك زبدةعلى جنب

http://www.ojqji.net/upload_center/2007/18/a09e927e98.jpg

الخطوة الثالثــة...
على النار بالقدر نحط ملعقة الزبدة ونحمرالبصلةونتبلها بالبهارات
وكميةالطماطم اللي قطعنــاهاعلى النارالى ان تتسبك.

http://www.ojqji.net/upload_center/2007/18/9286904cea.jpg

وهذي اللحمة بعدماتحمرت والطماطم بعد ما تسبكت

http://www.ojqji.net/upload_center/2007/18/8391d0b878.jpg

الان ناتي بصينية الفرن ونسكب مقدار الطماطم كله وأرتب اللحمة المقلية
وأدخله الفرن وافتح عليه من فوق 5دقائق بس
الى ان تتحمر ويكون هذا شكلها النهائي

http://www.ojqji.net/upload_center/2007/18/a2e2a2eb9e.jpg

وتقدم مع الرز والسلطة او حسب الرغبةوالف صحة وعافية

http://www.ojqji.net/upload_center/2007/18/ff9c3f2698.jpg

[عمار طهرات]

تذوقت منها بالعين يبان عليه طبق رائع

[روان 1]

ألف شكر على المرور العطر

[مشري3333]

انني اشم رائحتها ياروان شكرا لك على المجهودات

[روان 1]

يعطيك الصحة على مرورك وإدا عجباتك أتفضل ذوقها وردلي الخبر