حصري كروسون محشي [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

douda21

2011-09-19, 00:20

السلام عليكم يا لبنات اليوم نقدملكم معجنات من مطبخي صدقوني ميتشبعوش خلاص خلاص خفاف و بنان بزاف
صدقوني هايلين انا جربت الوصفة لقيتها في منتدي اخر و قلت نجربها و الحمد لله صلحة و كليت و كلينا صباعتينا من وراها
إن شا الله تعجبكم نروح للموضوع على بركة الله

كرواسون محشي
مقادير العجينه
5 كاسات دقيق.
.3 ملاعق سكر ناعم.
.4 ملاعق حليب بودرة.
.1 ملعقه صغيره ملح.
.5 ملاعق صغيره خميره فوريه.
.نصف كاس زيت .
.2كأس ماء دافئ

http://up.djelfa.info/uploads/13163854171.jpg (http://up.djelfa.info/)

في الايناء الخاص بالعجانه ضعي 4 كأسات من الدقيق و السكر والحليب و الملح و الخميره الفوريه و نحركهم لكي تختلط المواد الجافه مع بعضها البعض

http://up.djelfa.info/uploads/13163855721.jpg (http://up.djelfa.info/)

نصب الزيت ثم الماء و نضيفه بالتدريج و العجانه تكون شغاله
في البدايه نخلط على سرعة بطيئه ثم نزيد السرعه بالتدريج
و نضيف باقي الدقيق بالتدريج الى ان نحصل على عجينه متماسكه
http://up.djelfa.info/uploads/13163855722.jpg (http://up.djelfa.info/)
نضع العجينه في عجانه بلاستيك مدهونه بالزيت
و نضع قليل من الزيت في اليد و ندهنه بها العجينه
و نضع عليه كيس نايلون و نتركها تخمر في مكان دافئ لمده ساعه

http://up.djelfa.info/uploads/13163855723.jpg (http://up.djelfa.info/)

ونبداء بتجهيز الحشو المرغوب فيه
انا عملت شوية كفتة وجديها
عملت خليط من الفلفل الاخضر و البصل مقلي و مدبلين و مخلطة معاهم فطر
و حشوة اخري عبارة عن جبن فقط
و اخرى درة
و للتزين سمسم او سانوج ابيض او اسمر او اسود الي يكون موجود

http://up.djelfa.info/uploads/13163875281.jpg (http://up.djelfa.info/)
تفرد العجينة
http://up.djelfa.info/uploads/13163875282.jpg (http://up.djelfa.info/)

تقسم كما هو موضح و نجط بالقاعدة جبن او الحشوة الي تريديها انا وضعت جبن
http://up.djelfa.info/uploads/13163875283.jpg (http://up.djelfa.info/)

نلفها من القاعدة للراس حتي
نتحصل علي هد الشكل

http://3.bp.blogspot.com/_vsYmoNfTIfE/SYQDdgq21TI/AAAAAAAABRA/sOQKaCLTMyw/s400/IMG_1585.JPG (http://3.bp.blogspot.com/_vsYmoNfTIfE/SYQDdgq21TI/AAAAAAAABRA/sOQKaCLTMyw/s1600-h/IMG_1585.JPG)

أدهن الوجه بصفار بيض وحليب ونخليها ترتاح شوية باش تطلع طرية وأدخلها فرن حار لمدة 20 دقيقة
النتيجة يم يم

http://up.djelfa.info/uploads/13163870021.jpg (http://up.djelfa.info/)

من الداخل

http://up.djelfa.info/uploads/13163870022.jpg (http://up.djelfa.info/)

douda21

2011-09-19, 00:30

النصف التاني نعملو بيه لي كورني
هد المرة لعمل اقماع

نحدر الكورنيات لي عندنا
نفردو العجينة و نقسموها كما في الصورة مستطيلات رقيقة و طويلة
http://4.bp.blogspot.com/_ewlsCT-iKgs/S2iQpbfIZsI/AAAAAAAAHX8/sbaxEMy3uHI/s320/111.jpg
http://dc11.arabsh.com/i/01969/b0pb2mvkedh5.gif
و نلويوها علي القمع
و ند هنوها بصفار البيض و الحليب
و ندخلوها للفرن
و كي نخرجوها نحشوها يالحشوة الي عندكم
و هده النتيجة

http://up.djelfa.info/uploads/13163883741.jpg (http://up.djelfa.info/)

http://up.djelfa.info/uploads/13163885301.jpg (http://up.djelfa.info/)

ملاحظة
العجينة تصلح لكل الفطاير و المعجنات و السندوشات ممكن تعملو اشكال كثيرة منها
انتظروني و نجيبلكم الجديد

douda21

2011-09-19, 00:32

بالهناء و الشفاء

sofiane2075

2011-09-19, 15:18

جاك يشهي اختي بارك الله فيك و بصحتكم

على الاسلام غيورة

2011-09-19, 17:44

يعطيك الف الف الف عافية

douda21

2011-09-19, 19:49

جاك يشهي اختي بارك الله فيك و بصحتكم

يعطيك الف الف الف عافية

شكرا علي المرور والله جربوها مرحينش تندمو

*بشرى الأُنس*

2011-09-19, 22:04

بارك الله اختي

أم ياسين الزهراء

2011-09-21, 08:22

واوووووووو هايل يعطيك الصحة هدا لازم نجربو شكررررررررررررررررررا

becha bolbol

2011-09-21, 13:05

bssa7atkom ychahiw

سَلْسَبِيّلْ

2011-09-22, 22:07

يعطيك الصحة جاو هااااااااااايلين

امراة لاتقهرها الاحزان

2011-10-01, 18:32

مليح ونشالله تشوفي تطبيقي سمانة جاية خاطر رجعنا لقراية عجبني لانو كانت طريقة بصور واضح

miri_27

2011-10-01, 19:38

يعطيك الف عافية

douda21

2011-10-04, 17:42

اكيد يا لبنات الطريقة ساهلة و تقدرو تحطو الحشو الي تحبو او خفيف بزاف و راح تبقو ديما تجربوه
بصحتكم

douda21

2011-10-04, 17:46

لازم تجربوها يا لبنات اي جد سهلة و خفيفة بصحتكم

أم زكرياء34

2011-10-04, 17:58

بارك الله فيك وتسلم يداك على هذه الوصفة

بسمة محبة

2011-10-29, 15:26

شكرررا لك أختي بارك الله فيك.

وداد100

2011-10-30, 10:44

تسلم يديك فعلا وصفات رائعة ساجربها باذن الله

*سماح 94*

2011-11-14, 14:43

الله يبارك ختي روعة كي نقعد لازم نجربو

التفاحة

2011-11-15, 11:58

يعطيك الصحة

مي نقدرو نديرو شيكولة من الداخل ولا لازم حاجة مالحة معاه ؟

douda21

2011-11-19, 15:48

يعطيك الصحة

مي نقدرو نديرو شيكولة من الداخل ولا لازم حاجة مالحة معاه ؟

تقدري ديري واش حبيتي شوكولة و الا معجون و الا حاجة مالحة العجينة اي معتادلة يصلح فيها الحلو و المالح كحشو

OU SS AMA

2011-12-09, 20:01

الله يبارك يعطيك الصحة

nada nina

2011-12-10, 14:01

يعطيك الصحة و الله غير شهيتيني باه نجربها نشاالله و نوريلك تطبيقي

zitoukar

2011-12-14, 09:14

شكراااااااااااااااااااااااااا

imi122009

2011-12-16, 05:36

جاك يشهي اختي بارك الله فيك و بصحتكم

zitoukar

2012-02-05, 15:53

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

ام احمد وصال

2012-02-06, 12:47

يعطيك الصحة اختي يبان يشهي اني رايحة نجربو ونحط التطبيق نتاعي انشاء الله الملاعق كبار تاع الماكلة

miro1508

2012-02-06, 13:22

باين يجي بنين يعطيك الصحة

ام احمد وصال

2012-02-06, 20:36

يعطيك الصحة اختي اني جربتو كيما وعدتك و غدوة انشاء اله نحط التطبيق و الله العظيم شئ رائع ذوق و بنة وهشاشة ماعندي مانقلك الله يعطيك الصحة و العافية ويبارك فيك شكككككككككككرا جزيلا :mh31::mh31::mh31::mh31:

remadna

2012-02-07, 06:50

يعطيك الصحة

الفردوس غايتى

2012-04-24, 17:17

الله يبارك ربى يسلم يديك راكى شهيتينى والله خرجلك روعة

توكل

2012-04-24, 17:18

بارك الله فيك

faizarbh

2012-04-24, 23:27

الله يبارك روعة

gatta.annabia

2012-04-25, 04:15

http://4.bp.blogspot.com/_ewlsct-ikgs/s2iqpbfizsi/aaaaaaaahx8/sbaxemy3uhi/s320/111.jpg
http://dc11.arabsh.com/i/01969/b0pb2mvkedh5.gif
و نلويوها علي القمع
و ند هنوها بصفار البيض و الحليب
و ندخلوها للفرن
و كي نخرجوها نحشوها يالحشوة الي عندكم
و هده النتيجة [/center]

http://up.djelfa.info/uploads/13163883741.jpg (http://up.djelfa.info/)

http://up.djelfa.info/uploads/13163885301.jpg (http://up.djelfa.info/)

يعطيك الصحة الفحله:19:
انا تاني نديرهم و بالعجينة المورقة نحشيهم بالبيشامال و الللحم و نغلقهم بالفرماج المرحي

OU SS AMA

2012-04-25, 11:02

بارك الله فيك

الأمنيات

2012-04-25, 15:45

http://im18.gulfup.com/2012-04-06/1333716750631.gif

miri_27

2012-04-25, 18:15

واوووووووووووو روعة بارك الله فيك حنونة تسلم الإيدين

الصوامعية

2012-04-25, 18:51

يعطيك الصحة تبان العجينة من الصور خفيفة ماشاء الله

نادية جواد

2012-04-25, 18:57

مشكورة اختي

douda21

2012-04-25, 19:44

مشكورة اختي

يعطيك الصحة تبان العجينة من الصور خفيفة ماشاء الله

واوووووووووووو روعة بارك الله فيك حنونة تسلم الإيدين

http://im18.gulfup.com/2012-04-06/1333716750631.gif

بارك الله فيك

يعطيك الصحة الفحله:19:
انا تاني نديرهم و بالعجينة المورقة نحشيهم بالبيشامال و الللحم و نغلقهم بالفرماج المرحي

الله يبارك روعة

بارك الله فيك

شكرا لمروركم العطر نورتم جربوها متندموش ساهلة و بنينة ياسر ياسر هههه متتشبعش

yousra26

2012-04-25, 20:03

ابدعتيييييييي شكراااااااااااااااا

نيفرتيتي.

2012-04-27, 17:43

ما شاء الله يشهي

zahra ayoub

2012-04-27, 18:23

اختي يعطيك الصحة علي الكيفية الرائعة

الواثقة بالله 23

2012-04-27, 23:38

امممممممممممممممممممم الله يبارك روعععععععععععععة شكرا لك

zahra ayoub

2012-04-29, 22:49

السلام عليكم شكرا اختاه على الكيفية الرائعة لقد جربتها و اعجبت الجميع شكلا و مضمونا
شكرا ثم شكرا ثم شكرا و لا تبخلي علينا بكيفياتك الرائعة

نيفرتيتي.

2012-04-30, 08:02

يعطيك الصحة

تيماء الله

2012-04-30, 11:12

يعيعطييك الف صحة رووووووووووووعة خاصة عفسة ليكورني انا عنديي بربي نجربها
ربي يحفضك ويوفقك ما تبخليييش بالجديد مشككككورة:mh31:

oum ayyoub

2012-06-12, 02:57

شكرا جزيلا راني درتو و نجحلي بارك الله فيك اختي

ommido

2012-06-16, 17:40

Ya3tik saha ychahiw

fleur02

2012-06-17, 11:24

أمممممممممممممممم باين يشهي
يعطيك الصحة أختي

ايمان16

2012-07-29, 14:34

يعطيك الصحة ختيتو

fati13

2012-07-29, 14:56

واااااااااااااااااااااااااااااااااااااو جاك يهبل يعطيك الصحة اختي

ميرثا

2012-07-29, 21:27

بوركت نجربو بحول الله لانو يبان يشهي

سعاذ

2012-08-06, 22:30

بارك الله فيك

douda21

2012-11-08, 19:43

شكرا لمروركم العطر

fafi05

2012-11-09, 11:07

يعطيك الصحة

ام ملاك.

2012-11-09, 11:55

الله يبارك روعة

Amira Marame 09

2012-12-26, 14:59

شكراااااااااااا

جنات الفردوس

2012-12-26, 15:06

مممممممممممم هايل باين بنين يعطيك الصحة

idron0

2013-11-24, 18:58

merci bcp pour la recette

idron0

2013-11-24, 19:00

merciiiiiii