تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : الخبز الملفوف بعجينة العشر دقائق

aridj 23
2011-09-15, 14:14
تعالوا شوفوا طريقة الخبز الملفوف بعجينة العشر دقائق ( بالخطوات المصورة )


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


الخبز الملفوف

المقادير ......
طبعأ على حسب العجينة إذا كانت كثير او لا و كل ماكثرتى الحشو تطلع احلى

تونة - زيتون - طماطم شرائح - بيض مسلوق - جبنة مبشورة - جبنة كيرى أو فيلادلفيا - شطة

http://www.lakii.com/img/all/Sep06/nLMAKx09170751.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Sep06/7XBg4S09170752.jpg
الطريقة

بعد ان ارتاحت العجينة لمدة 10 دقائق او اكثر انا اخليها ربع الى نصف ساعة
تطرح العجينة و تدهن بالشطة ( ويمكن الآستغناء عنها ) ثم نضع التونة و الزيتون بالشكل هذا

http://www.lakii.com/img/all/Sep06/UBHAPz09170752.jpg
و تلف العجينة لفة واحدة فقط هكذا
http://www.lakii.com/img/all/Sep06/1DNsfy09170753.jpg
تم نضع البيض المسلوق المقطع إلى شرائح و تلف العجينة
http://www.lakii.com/img/all/Sep06/3fMqJ209170752.jpg
ثم شرائح الطماطم و الجبنة المبشورة و الفيلادلفيا و تلف العجينة
http://www.lakii.com/img/all/Sep06/7aPZN509170753.jpg
نكمل

ثم نضع الباقى من الحشو و نلف لنهاية العجين بهالشكل



و هذا شكلها بعد أخر لفة

http://www.lakii.com/img/all/Sep06/w0nwH409170754.jpg
ثم نضعها فى الصحن و ندخلها الفرن بالشكل هذا
http://www.lakii.com/img/all/Sep06/BAxH0N09170755.jpg
و تخبز على درجة حرارة 350 حتى تنضج من تحت و بعدها يدهن الوجه بالبيض و يحمر من فوق

http://www.lakii.com/img/all/Sep06/ZPqSL009170756.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Sep06/gSxkZN09170757.jpg
و هذا الشكل النهائى



( من غير شطة للأولاد )



و هذه صورة من قريب
http://www.lakii.com/img/all/Sep06/HLStI609170758.jpg
على فكرة تقدروا تغيروا الحشوة تسووها باللحمة المفروم أو الدجاج أو خضرة
واش رايكم بصراحة
:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
BACHIRA2
2011-09-15, 14:41
الله يبارك اختي صراحة تستاهلي العلامة كاملة
salimata
2011-09-15, 15:57
الله يعطيك الصحة تستاهلي 20/20 بكل صراحة
chahd alger
2011-09-15, 16:11
رائعة شكرا لكي

بارك الله فيك
نبوغ
2011-10-31, 18:27
بارك الله فيك أختي الغالية لكن من فضلك مما تحتوي عجينة10 دقائق وشكرا أرجوالرد لكي أجربها
لقاء الجنة
2011-10-31, 20:43
http://www.topforums.net/gallery/files/1/0/0/0/0/3/7/3/0/1/wonderful-017.gif
zabra12
2011-11-01, 10:29
يعطيك الصحة اختي لكن اكتبيلنا مكونات عجينة 10 دقائق
aridj 23
2011-11-01, 13:06
مقادير و طريقة عجينة 10 دقائق :

كاس فرينة - كاس ماء فاتر - ملعقة كبيرة خميرة خبز - 2 ملعقة كبيرة سكر
- 3 ملعقة كبيرة زيت - ملح - فرينة نلمو بيها

نخلط كاس الفرينة مع الخميرة و السكر ثم الماء الفاتر مع بعض جيدا و نتركها 10 دقائق
بعد 10 دقائق نضيف الزيت و نخلط جيدا ثم نضيف الملح و الفرينة حتان تتلم و نتحصل على عجينة طرية لا تلتصق
بعدها تستخدم حسب الرغبة:19::19::19::19::19:
و تجدون في هدا الرابط حشوات مختلفة لعجينة 10 دقائق http://www.djelfa.info/vb/showthread...CF%DE%C7%C6%DE
افكار خياطة
2014-05-29, 19:13
جزاك الله خيرا
soumiya maria
2014-05-29, 21:32
شكرا وبارك الله فيك
اسيل الجنة
2014-05-29, 21:37
يعطيك الصحة هدي نجربها في اقرب وقت عجبتني