من تساعدني

[ام راضية]

http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=29385&stc=1&d=1316035666من تعرف طريقة عمل هذه الحلوي تدرجها وجزاها الله كل خير

[saida08]

سوفليه شوكولاته بالصور،طريقة عمل سوفليه شوكولاته بالصور،جديدسوفليه شوكولاته بالصور



http://www.otaifi.com/vb/imgcache/19619.imgcache.jpg


المقادير :


( أ* )
كأس ونص حليب بودرة
كأس ونص شكولاتة نسكويك بودرة
كأس ونص ماء


( ب)
نصف اصبع زبدة
فنجال قهوةسكر
ملعقتين طعام دقيق


( ج )
بيضتين
ملعقة طعام بكنجبودر
ملعقة صغيرة فانيليا



[ الطريقة :


تذوب الزبدة على النارويضاف إليها الدقيق ويحرك
حتى يعطينا رائحة طيبة نتيجة حمص الدقيق
وبعدهانضيف السكر ونحركة



نخلط المقادير (أ) بخفاقة يدوية
ونضيف نصف الكميةعلى الزبدة والدقيق
ونحركه حتى يندمج مع بعض ثم نضيف الكميةالباقية


ونتركة على نار هادئة مع التحريك المستمر


حتى يقارب الغليان >> نحرص أنه مايغلي الخليط


نخلط المجموعة (ج) مع بعض حتىتتكثف
ونضيفها على مزيج الشكولاته


ونحركه دقيقة واحدة وبعدها نرفعه منالنار
ونوزع الكمية في صحون صيني



وندخلها الفرن على نار علوية فقط
مدة ربع ساعة أو أقل


نرى أنها تكونت طبقة منتفشة مثل الكيك
اماباقي المحتوى في الاسفل يبقى سائلا


نقدمها ساخنة أو باردة مع قطع كيك أوبسكويت


،، ( بصحه وعافيه ) ،،

</I>
</B></I>

[saida08]

توضيح
شكولاتة نسكويك هي شكولاطه غبرة المسكرة
بكنجبودر هي خمارة الحلويات

[ام راضية]

شكرا جزيلا اختي