قاطو العيد تاعي [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

mazouri46

2011-09-02, 00:07

السلام عليكم
هذه بعض الحلويات الي حضرتها في العيد و ان شاء الله غذا انزل باقي الصور
ان شاء الله تعجبكم
التشاراك النصف عملته باقلاساج و النصف بالسكر كلاصي
http://a7lashare.com//uploads/images/A7lashare-a487376a6d.jpg
http://a7lashare.com//uploads/images/A7lashare-3fcd6b0d4b.jpg
حلوة بالسيرو
http://a7lashare.com//uploads/images/A7lashare-91e776501e.jpg
العرايش
http://a7lashare.com//uploads/images/A7lashare-cca8c4cb31.jpg
لي باركات
http://a7lashare.com//uploads/images/A7lashare-a5c1d138a1.jpg
نفس العجينة درت بيها القنيدلات
http://a7lashare.com//uploads/images/A7lashare-740fcee88e.jpg
تارتيلات
http://a7lashare.com//uploads/images/A7lashare-148e31a43d.jpg
تحياتي

sofiane2075

2011-09-02, 09:10

قاطواتك هايلين ما شاء الله بصحتكم و صح عيدكم ننتظر المزيد واصلي و يعطيك الصحة

ابتهال 33

2011-09-02, 10:11

ما شاء الله الله يبارك

fatma81

2011-09-02, 15:53

ماشاء الله عليك كامل هايلين

* زهرة البنفسج *

2011-09-02, 19:06

هايلين ربي يبارك

remadna

2011-09-02, 19:06

الله يبارك يعطيك الصحة
صح عيدك
من فضلك وصفة قاطو السيرو اول مرة نسمع به

أم هنيدة

2011-09-02, 19:08

ما شاء الله حلوياتك جميلة الألوان وتبدو شهية يعطيك الصحة وتقبل الله منا ومنكم

OU SS AMA

2011-09-02, 19:10

الله يبارك فعلا اختي رماضنة قاطو السيرو من فضلك الوصفة باين مليح شفت مرة قاطو يشبهلو لونو اصفر وفيه ريحة القارص واعطيني وصفة لعرايش لاني حابة نديرهم

سهام طبيب

2011-09-02, 20:20

ماشاء الله كامل هايلين يعطيك العافية
عيدك مبروك وكل عام وإنتي بخير
تحياااااااااااااااااااااااااااااااااتي

ام جوادوياسين

2011-09-02, 21:53

ما شاء الله الله يبارك

mazouri46

2011-09-02, 21:55

السلام عليكم
شكرا لكم

روفيدا

2011-09-02, 22:08

y3tik saha haylin

mazouri46

2011-09-02, 22:10

الله يبارك يعطيك الصحة
صح عيدك
من فضلك وصفة قاطو السيرو اول مرة نسمع به

-------------------
هذه الحلوة سهله و غير مكلفة اضافة الى مذاقها اللذيذ :19:
500غ زبدة
3بيض
خميرة كيميائية
1لافاني
فرينة
الحشو
حلوة الحلقوم أو كوكاو محمص و مقلي مطحون مع قليل من السكر و ماء الزهر
التزيين سكر عادي
سيرو بنكهة الرمان
الطريقة
نضع الزبدة+ البيض و نخلط جيدا
نضيف الفانيليا + الخميرة + الفرينة و نخلط حتى نحصل على عجينة طرية سهلة الاستعمال نكور كويرات صغيرةنحشيها بحلوة الحلقوم
ثم نكورها جيدا
ملاحظة : اذا كانت حلوة الحلقوم كبيرة نقسمها على اربعة لان عندما نضع الحلوة في الفرن تدوب الحلقومة و تخرج من الحلوة و تنحرق
نضعها في صينية و ندخلها الفرن
عند اخراج الحلوة نضعها في السيرو يكون ساخن ثم نقطرها و نمررها في السكر في في صحون ورقية
انصحكم بتجريب هذه الحلوة طعمها لذيد لاحتوائها على سيرو الرمان :19:

mazouri46

2011-09-02, 22:21

الله يبارك فعلا اختي رماضنة قاطو السيرو من فضلك الوصفة باين مليح شفت مرة قاطو يشبهلو لونو اصفر وفيه ريحة القارص واعطيني وصفة لعرايش لاني حابة نديرهم
---------------------
مرسي حبيبة
راني وضعت لاروسات تاع حلوة بالسيرو
تفضلي لاروسات تاع العرايش و قادرة تخدمي بيهم التشاراك
بسم الله
المقادير :
كيلة دهان -1/2 كيلة حليب -1/2كيلة زيت -قرصة ملح -فرينة +1/2 كاس ماء الورد
الحشو :
رطل كوكاو - كاس سكر رطب - 2 مغارف دهان دايب - مغرف قرفة - ماء الورد
الطريقة
نبدأ بالعقدة :
نضع الكوكاو المرحي + السكر الرطب + القرفة نخلط الكل ثم نضيف الزبدة الذائبة نخلط جيدا ثم نضع ماء الورد
الآن نحضر العجينة
نضع الزبدة الذائبة +الزيت + الحليب +ماء الورد + قرصة ملح نخلط الكل ثم نضيف الفرينة و نخلط بالملعقة الخشبية ثم باليد حتى نحصل على عجينة تكون طرية على طاولة العمل نحل العجينة و نقطع بواسطة كأس دوائر ثم نشكل مثلث من العقدة و نضعه على كل دائرة ثم نشكل حبة العرايش
نضع الحلوة في صينية الفرن و ندخلها للفرن درجة حرارته متوسطة عندما تنضج ننزعها و نتركها تبرد
نغطس حبات العرايش في الفوندون الدائب لونيه على حسب دوقك (انا صنعت الفوندون سكر قلاصي + ماء المهم ما تكتريش الماء ضعي بالملعقة و لا كان يابس زيدي الما حتى تحصلي على فوندون يشبه القلاساج ) ولا حبيتي ديري القلاساج العادي ثم نضعه في صينية بها ورق الالمنيوم لكي تجف
نصنع ورود من عجينة اللوز و نزين بها ثم نزين بالملمع الغذائي
وصفة العرايش هاته مختلفة و تجي طرية و بنينة .

remadna

2011-09-02, 22:28

بارك الله فيك على الوصفة
ساهلة و اقتصادية و فكرة جديدة لي تاع السيرو
السيرو يكون مخفف بالماء؟

mazouri46

2011-09-02, 22:43

واه ساهلة بزاف و ما تديش الوقت و تصلح في كل المناسبات
سيرو الرمان يتباع عند محلات المواد الغذائية لكن انصحك بنكهة الرمان
ما تزيدي معاه حتى حاجة
في كاسرونة ضعي قليل من السيرو على نار متوسطة منين تشوفيه يغلي نحيه و غطسي فيه الحلوة
http://a7lashare.com//uploads/images/A7lashare-8f71cebcf0.jpg

امراة لاتقهرها الاحزان

2011-09-03, 15:11

صحا عيدكم هايلين

زهروان

2011-09-04, 18:24

mazouri46

2011-09-04, 22:23

يعطيك الصحة يا بنت بلادي القاطو انت عك جا حطة وبريزونتابل
تاكليهم بالصحة ..
لاغسات انتاع السيرو فووور رايحة نسييها ونردلك الخبر
بالنسبة لحلوة الحلقوم هي حلو الترك ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
حقات قولي لي وين تسكني نا نسكن في تموشنت تموشنت

-----------------
مساء الخير حبيبة
واه هذا القاطو لذيذ و يطلبوا عليه بزاف سيرتوا في العراس
حلوة الحلقوم هي الحلوة الي مرمدة في السكر و فيها كامل لي كولار ما تستعمليش هذيك الي تجي مرمدة في الفرينة على جال ما تصلحش
http://a7lashare.com//uploads/images/A7lashare-eaa93294a4.jpg
والا ما لقيتيش ديري في بلاصتها الكوكاو المرحي مع شوية سكر و ماء الزهر تجي هايلة
خيار الناس ههه غير اليوم كنت تم :Dانا نسكن في حاسي الغلة

halimahalo

2011-09-05, 13:24

الله يبارك يعطيك الصحة

badj

2011-09-05, 13:47

ما شاء الله الله يبارك

Nabila2008

2011-09-16, 10:54

يعطيك الصحة روعة .......................واصلي في هدا العطاء الجيد

mimicha1977

2011-09-26, 20:26

حلويات هايلين ما شاء الله بصحتكم يعطيك الصحة

أمل العرب

2011-09-28, 15:16

يعطيك الصحة قاطو هااايل

ام خديجة1

2011-09-28, 17:11

ما شاء الله عليك اختي حلوياتك رائعة

فتـ حييةـاة

2011-09-29, 00:33

مشكوووووووووووووووووووووووورة حبيبتي

&أسيل&

2011-09-29, 20:26

ماشاء الله حلويات رووووووووووووووووعة

زرابة

2011-09-30, 14:08

chkoun li khir fondant wela glaçage we chnou la meilleur rectte nta3 glaçage

mimi best

2012-07-08, 15:27

ما شاء الله يبارك