الاساور.....حلوى فااااخرة من مطبخ ام كوثر [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

*أم كوثر*

2011-08-28, 00:37

السلام عليكم
اساور من لابات فيلو
عجينة فيلو
نشاء
بيستاش
سمن دائب و عسل
نحتاج خشبة كالتي في الصورة
نقطع الورقة بطول 8 سم ندهنها بسمن دائب نلف عليها الخشبة و نترك بالاخير نصف سم
نضغط على الاطراف و نخرج الخشبة و نلويها بشكل اسوارة نحط في الوسك بيستاش و ندهنهن بالسمن و لما يطيبو نغطسهم في العسل\
http://img101.herosh.com/2011/08/27/465452692.jpg
http://img101.herosh.com/2011/08/27/422071637.jpg

http://img101.herosh.com/2011/08/27/178282610.jpg
http://img104.herosh.com/2011/08/27/712575113.jpg
http://img101.herosh.com/2011/08/27/713977561.jpg
http://img103.herosh.com/2011/08/27/758998233.jpg
http://img101.herosh.com/2011/08/27/102769587.jpg
http://img103.herosh.com/2011/08/27/109255039.jpg
http://img102.herosh.com/2011/08/27/319410866.jpg
http://img105.herosh.com/2011/08/27/351477120.jpg

:mh31::mh31:

هدى20

2011-08-28, 00:44

واو روعة يعطيك الصحة ام اكوثر
خرجلك هايل

*أم كوثر*

2011-08-28, 00:58

تسلمي هدى نورتي

rose.de.jasmin

2011-08-28, 03:37

يعطييييييك الصحة تاكليه بالصحة ان شاء الله

angel karima

2011-08-28, 09:51

صباح الخير ممكن طريقة لبات فيلو

أمل العرب

2011-08-28, 10:05

يعطيك الصحة جاك هااايلhttp://r22.imgfast.net/users/2211/22/40/00/smiles/993981.gif

nivine05

2011-08-28, 10:12

tres beau gateau

*شهد العسل*

2011-08-28, 11:13

يعطيك الصحة

رملاك

2011-08-28, 12:03

يعطييييييك الصحة تاكليه بالصحة ان شاء الله

remadna

2011-08-28, 12:17

يعطيك الصحة ام اكوثر
يحمرو الوجه في المناسبات
الله يعشك ام اكوثر صغري شوية في الصور راهم بالذراع ما يخرجو و كاين اللي ما يبانوش طول
بارك الله فيك

أحاسيس مرهفة

2011-08-28, 13:34

الله يبارك في هادوك اليدين
لو تسمحي أعطينا لا بات فيلو

bassamat

2011-08-28, 14:33

شكرا ام كوثر

قاطو صح شباب انا نسميه عش البلبل

*أم كوثر*

2011-08-28, 14:43

الله يسلمكم اخواتي
رماضنة اختي و الله راني صغرتهم قبل التحميل لا ادري اين الخلل
لابات فيلو
4كيلات فرينة
نص الكيلة سمن دائب
ملح و ماء وماء زهر
تخلطي و تتحصلي على عجينة متل تع البقلاوة
بعدما ترققي العجين ضعي بين طبقة و اخرى كمية من النشاء و عاودي حليهم بالحلال ومن بعد ورقيهم من جديد و استعمليهم
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=564956

helen22

2011-08-28, 15:26

دائما متالقة و فنانة اختي ام كوثر
راني طبقت حلوياتك نتاع كورنيات
http://img105.herosh.com/2011/08/28/823660918.jpg

بشرى2008

2011-08-28, 15:28

يعطيك الصحة

*أم كوثر*

2011-08-28, 19:06

http://img105.herosh.com/2011/08/28/823660918.jpg
الله يبارك بصحتك
و شكرا لكم جميعااا

*أم كوثر*

2011-08-29, 02:04

شكرا ام كوثر

قاطو صح شباب انا نسميه عش البلبل
منورة اختي بسمااات:)
يعطيك الصحة

الله يعافيكي بشرى

abid1690

2011-08-29, 05:02

okhti oum kawtar yaatik saha, hebit nseksik, dhenti hed la pate w rechitiha b ncha w apres lewitiha
ma tjich m3ejna

امل العاتر

2011-08-29, 11:10

يعطيك الصحة جاك روعة
أعطينا وصفة العجين
وصح عيدك

*أم كوثر*

2011-08-29, 14:12

okhti oum kawtar yaatik saha, hebit nseksik, dhenti hed la pate w rechitiha b ncha w apres lewitiha
ma tjich m3ejna
لا يا اختي بعدما تمرري العجين في المشينة حطى حوالي 10 طبقات بين كل طبقة نشاء من بعد حليهم بالرولو و عاودي و رقيهم كل ورقة وحدها و نحي الزايد تع النشاء من بعد ادهنيهم و استعمليهم كما شفتي و الورقة تكون رقيييقة جدااا
يعطيك الصحة جاك روعة
أعطينا وصفة العجين
وصح عيدك
الله يسلمك امل راني حطيت المقادير راجعي الصفحة لي قبل
منورة

BACHIRA2

2011-09-12, 13:05

بارك الله فيك عزيزتي ام كوثر

*أم كوثر*

2011-09-12, 20:05

و فيك بارك الله بشيرة منورة

zitoukar

2011-09-13, 15:00

يعطيك الصحة الوصفات نتاوعك دائما فوووووووووووووووووور

بريق الماس

2011-09-13, 21:49

سلمت الايادي
يعطيك الصحة والعافية

ياسمين177

2011-09-15, 11:31

خرجتلك روعة اختي ام كوثر يعطيك الصحة تعرفي اسمها عش البلبل نحب نجربها بصح من عندك خرجت تحفة الله يبارك توحشتك بزاف ربي يحفظك
عندي سؤال لما تخدمي عجينة الفيلو ديري كامل الطبقات وتلوي باش ديري هذا الحلوة او تفرقي الاوراق وديري بالورقة انتظر الرد حابة نجربها تحياتي الحارة حبيبتي فهيمة

*أم كوثر*

2011-09-15, 14:15

[quote=ياسمين177;7275063]خرجتلك روعة اختي ام كوثر يعطيك الصحة تعرفي اسمها عش البلبل نحب نجربها بصح من عندك خرجت تحفة الله يبارك توحشتك بزاف ربي يحفظك
عندي سؤال لما تخدمي عجينة الفيلو ديري كامل الطبقات وتلوي باش ديري هذا الحلوة او تفرقي الاوراق وديري بالورقة انتظر الرد حابة نجربها تحياتي الحارة حبيبتي /quote]

الله الله شكون زارني مرحبااااااااااااااااا بلغالية توحشناااااك وي تغيبي؟؟؟
فيما يخص لابات هدي
ديري 10 طبقات بيناتهم نشاء و رققيهم من بعد فرقيهم و الوي بالوحدة و حظ موفق:)

جزائرية

2011-09-15, 21:35

شكرااااااااااااااااااااااااا

على الوصفة يعطيك الصحة

*أم كوثر*

2011-09-16, 08:37

الله يسلمك اختي

ribo

2011-09-16, 21:17

من فضلك ام كوثر اعيدي الطريقة التدقيق لاني لم افهمها اطلاقا

*أم كوثر*

2011-09-16, 23:38

اختي الكريمة الوصفة موضحة بالشرح و الصورة وش ما فهمتيش؟؟؟

ليساء11

2011-09-19, 13:14

يعطييييييك الصحة

*أم كوثر*

2011-09-19, 14:48

الله يسلمك اختي

mimicha1977

2011-09-19, 21:58

رووووووووووووووووووعة ام كوثر دائما وصفاتك مميزة دائما فى انتظار جديدك

تحياتي الخالصة

*أم كوثر*

2011-09-25, 15:44

تسلمي ميميشاا منورة

وردة ام يحي

2011-09-25, 16:17

شكرا لك راهي تشهي

تحياتي لك

*أم كوثر*

2011-10-03, 23:25

شكرا اختي وردة منورة

ام خديجة1

2011-10-04, 08:18

بارك الله فيك اختي ام كوثر جاك روعة

/زهرة عصفور الجنة/

2011-10-04, 08:25

بارك الله فيك

*أم كوثر*

2011-10-04, 08:37

الف شكر اخواتي منورين

/زهرة عصفور الجنة/

2011-10-11, 13:38

ام كوثر الورقة تاع العجينة شحال فيها من طبقة

قلب متعلق با لله

2011-10-11, 18:22

يعطييييييك الصحة تاكليه بالصحة ان شاء الله

غزالة الصّحراء

2012-01-02, 15:06

السلام عليكم
اساور من لابات فيلو
عجينة فيلو
نشاء
بيستاش
سمن دائب و عسل
نحتاج خشبة كالتي في الصورة
نقطع الورقة بطول 8 سم ندهنها بسمن دائب نلف عليها الخشبة و نترك بالاخير نصف سم
نضغط على الاطراف و نخرج الخشبة و نلويها بشكل اسوارة نحط في الوسط بيستاش و ندهنهن بالسمن و لما يطيبو نغطسهم في العسل\
http://img101.herosh.com/2011/08/27/465452692.jpg
http://img101.herosh.com/2011/08/27/422071637.jpg

http://img101.herosh.com/2011/08/27/178282610.jpg
http://img104.herosh.com/2011/08/27/712575113.jpg
http://img101.herosh.com/2011/08/27/713977561.jpg
http://img103.herosh.com/2011/08/27/758998233.jpg
http://img101.herosh.com/2011/08/27/102769587.jpg
http://img103.herosh.com/2011/08/27/109255039.jpg
http://img102.herosh.com/2011/08/27/319410866.jpg
http://img105.herosh.com/2011/08/27/351477120.jpg

:mh31::mh31:
حلوة هايلة . عجبتني بزاف بزاف. لكن أم كوثر ربّي ايشدلك في كوثر الغالية. حبيت اتفهميني حاجة أنا مافهمتهاش.
لما نتحصّل على العحينة تشبة عجينة البقلاوة. هل نصنعها على شكل أقراص ثم نتركها ترتاح؟
راكي اتقولي انقطع الورقة بطول 8سم. اشحال لازم أنعرضها باش نقدر أنلويهاعلى الخشبة. كم من ورقة لازم نصنع.؟
بالنسبة للخشبة . معليش أندير أيّة خشبة . بصّح أتكون طويلة؟
سامحيني راني كثرت اعليك. بصّح اللّه غالب . الحلوة هي السبّة. ربيّ لا يحرمنا من حلوياتك ولا يحرم بيتك من وجودك.

azade

2012-01-02, 16:15

شكرااااااااااا و عام سعيد

وليد مولودية

2012-01-02, 16:43

كل ما هو من يدك روعة اختي ام كوثر

ما شاء الله عليك

ملكة الإحساس 94

2012-01-02, 19:27

بوركتي أم كوثر على الوصفة

*أم كوثر*

2012-01-02, 20:04

شكرا لكن اخواتي بارك الله فيكن

حلوة هايلة . عجبتني بزاف بزاف. لكن أم كوثر ربّي ايشدلك في كوثر الغالية. حبيت اتفهميني حاجة أنا مافهمتهاش.
لما نتحصّل على العحينة تشبة عجينة البقلاوة. هل نصنعها على شكل أقراص ثم نتركها ترتاح؟
راكي اتقولي انقطع الورقة بطول 8سم. اشحال لازم أنعرضها باش نقدر أنلويهاعلى الخشبة. كم من ورقة لازم نصنع.؟
بالنسبة للخشبة . معليش أندير أيّة خشبة . بصّح أتكون طويلة؟
سامحيني راني كثرت اعليك. بصّح اللّه غالب . الحلوة هي السبّة. ربيّ لا يحرمنا من حلوياتك ولا يحرم بيتك من وجودك.

اهلا اختي راني جيت نجاوبك
لما نحصل على العجينة نخليها ترتاح من بعد نحلها في مشينة تع البقلاوة الى اخر رقم من بعد نحط الاشرطة فوق بعض من 9 الى 12 و كتري بينهم النشاء و عاودي حليهم بالرولو مليح من بعد قطعيهم مستطيلات العرض تاعهم 5 سم
من بعد فرقي الاوراق بلطف و الوي على اي خشبة المهم رقيقة و طويلة
وتكون بسمك الستيلو
اي سؤال انا في هنا:)

غزالة الصّحراء

2012-01-05, 14:07

مشكورة أم كوثر على التّوضيح . ربّي ايخليلك لعزيزة كوثر وكلّ ألي اتحبيهم. اللّه يوزن لك هذا العمل في ميزان حسناتك.
ام كوثر حبيت انزيد أنسقسيك. اللّه ايعيشك وضحيلي أكثر. شوفي هاذي الصّورة .http://img103.herosh.com/2011/08/27/758998233.jpg
لمّا انلويها بشكل أسوار . في الوسط راكي داير لعجينة باش اتحطي عليها البيستاش . وإلّا لالا؟ أم أنلويها على نفسها ثمّ في الوسط نضع البيستاش. ؟
اسمحيلي راني كثّرت اعليك.

مرام1

2012-01-05, 15:56

http://mmloh.com/vb/storeimg/img_1274406995_665.gif
http://smiles.al-wed.com/smiles/13/as5052.gif

*أم كوثر*

2012-01-05, 16:08

اختي غزالة الصحراء اسألي كما حبيتي و نجاوبك ما كترتي ماوالو
العجينة الويها لكن مش للاخير خلي قيس 1 سم ماتلويهش باه ك تدوري الشكل تتلم هديك العجينة في الوسط و تحطي عليها البيستاش
نتمنى تكوني فهمتيني و ادا مافهمتيش قوليلي

الف شكر اختي مرام

غزالة الصّحراء

2012-01-05, 16:35

اختي غزالة الصحراء اسألي كما حبيتي و نجاوبك ما كترتي ماوالو
العجينة الويها لكن مش للاخير خلي قيس 1 سم ماتلويهش باه ك تدوري الشكل تتلم هديك العجينة في الوسط و تحطي عليها البيستاش
نتمنى تكوني فهمتيني و ادا مافهمتيش قوليلي

الف شكر اختي مرام

خيرك راه اكثير عليّ ربيّ يسترك في الدّنيا والآخرة . ويحفظلك لصغيرة كوثر.
شوفي كيفاه راني افهمت وإذا اغلطت صحي لي راكي ماشاء اللّه طبّاخة ونص.
يعني أنلف لعجينة للداخل . بصّح قيس 1سم للداخل فقط ثمّ نعمل أسوار.واش رأيك ابديت نفهم ولا مازال. وقيل راسي اخشين. بصّح اللّه غالب الحلوة أنتاعك راهي روعة . وأنا لازم نتعلمها . بإذن اللّه.
لوكان غير راكي تسكني قدّامي انجي نتعلّم من عندك. . راني نحتاج لدروس خصوصيّة من عندك. بالخصوص مع الأشكال ألي راكي اتدريها. راني اقريب نهبل.

*أم كوثر*

2012-01-05, 20:02

خيرك راه اكثير عليّ ربيّ يسترك في الدّنيا والآخرة . ويحفظلك لصغيرة كوثر.
شوفي كيفاه راني افهمت وإذا اغلطت صحي لي راكي ماشاء اللّه طبّاخة ونص.
يعني أنلف لعجينة للداخل . بصّح قيس 1سم للداخل فقط ثمّ نعمل أسوار.واش رأيك ابديت نفهم ولا مازال. وقيل راسي اخشين. بصّح اللّه غالب الحلوة أنتاعك راهي روعة . وأنا لازم نتعلمها . بإذن اللّه.
لوكان غير راكي تسكني قدّامي انجي نتعلّم من عندك. . راني نحتاج لدروس خصوصيّة من عندك. بالخصوص مع الأشكال ألي راكي اتدريها. راني اقريب نهبل.

هههههه لالا اختي غزالة ومش معنتها راسك خشين بلاك انا اللي ماقدرتش نوصل الفكرة
تبعيني وحدة وحدة
حيبي المستطيل تع العجينة حطي عليه الخشبة و ابداي الوي عليها الوي الوي حتى توصلي للاخير ماتكمليش
خلي قيس 1 سم وديري اسوارة و ادا ما فهمتيهاش قوليلي نرسمهالك في ورقة:19:

غزالة الصّحراء

2012-01-05, 20:47

هههههه لالا اختي غزالة ومش معنتها راسك خشين بلاك انا اللي ماقدرتش نوصل الفكرة
تبعيني وحدة وحدة
حيبي المستطيل تع العجينة حطي عليه الخشبة و ابداي الوي عليها الوي الوي حتى توصلي للاخير ماتكمليش
خلي قيس 1 سم وديري اسوارة و ادا ما فهمتيهاش قوليلي نرسمهالك في ورقة:19:

أهلا بيك أم كوثر . ان شا اللّه اتكوني بخير وعافيّة. ويعطيك الصحّة على ردودك اللّي راهي دايمن اتجي في وقتها. اسمحيلي راني تعّبتك .
واش أنقولك واللّه غير تعملي فيا لمزيّة لوكان أتزيدي اتوضحيلي أكثر بالرّسم على الورقة.
فعلا ام كوثر أنت أكثر من رائعة ربيّ ايحقّقلك ماتتمناي. ويطوّلك في عمرك واتشوفي كوثورة عروسة.
أم كوثر وقيل راني ابديت نفهم. يعني 1سم ألي لازم انخلية ايكون في الأمام. ولمّا انلف العجينة على شكل اسوار اتكون الفتحة اتغلقت بهذاك 1سم ألي خليناه ونعمروه بالبيستاش. هكذا أم كوثر . فرحيني . راني افهمت وإلاّ لا لا؟؟؟؟

*أم كوثر*

2012-01-06, 08:37

أهلا بيك أم كوثر . ان شا اللّه اتكوني بخير وعافيّة. ويعطيك الصحّة على ردودك اللّي راهي دايمن اتجي في وقتها. اسمحيلي راني تعّبتك .
واش أنقولك واللّه غير تعملي فيا لمزيّة لوكان أتزيدي اتوضحيلي أكثر بالرّسم على الورقة.
فعلا ام كوثر أنت أكثر من رائعة ربيّ ايحقّقلك ماتتمناي. ويطوّلك في عمرك واتشوفي كوثورة عروسة.
أم كوثر وقيل راني ابديت نفهم. يعني 1سم ألي لازم انخلية ايكون في الأمام. ولمّا انلف العجينة على شكل اسوار اتكون الفتحة اتغلقت بهذاك 1سم ألي خليناه ونعمروه بالبيستاش. هكذا أم كوثر . فرحيني . راني افهمت وإلاّ لا لا؟؟؟؟

:19::19::19:
هدا هو الله يبارك راكي فهمتي وانشاء الله تطبيقيها و تفرحي بالنتيجة برك وسعي بالك
وربي يخليك على الكلام الطيب يا طيبة:)

manoula23

2012-01-06, 08:57

شكراااا ام كوثر

غزالة الصّحراء

2012-01-06, 13:26

:19::19::19:
هدا هو الله يبارك راكي فهمتي وانشاء الله تطبيقيها و تفرحي بالنتيجة برك وسعي بالك
وربي يخليك على الكلام الطيب يا طيبة:)

أهلا أم كوثر. :dj_17:
أم كوثر تعبك ماراحش في باطل . راه جاب النّتيجة. هذا كلّ لأنّك وسّعتي في خاطرك. ربيّ ايشدلك في كلّ ألي اعزاز عليك. خاصّة لصغيرة كوثورة، ألي راهي ماشاء اللّه. اخموس عليها.
إن شاء لما انطبقها راني أنرجعلك بالخبر. اليوم راني رايح أنطبّق الكرواسون أنتاع ROUMISAفي الدّار ايحبّوه بّزاف. ياربّ ننجح فيه. ولمّا ايكون عندي الوقت ثاني . راني رايح انطبّق الأساور.
ربّي لا يحرمنا من مواضيعك المميّزة.:19::19::19:

*أم كوثر*

2012-01-06, 19:28

تسلمي اختي ربي يحفظك و يوفقك

souhir69

2012-01-25, 22:53

والله في القمة ام كوثر الله يحفضك من العين شحال كنت حابا هده الوصفة تسلم الايادي مشكورة

faizarbh

2012-03-02, 12:31

دائما متالقة و فنانة اختي ام كوثر

lina18258

2012-03-24, 21:28

خرجلك هايل يعطيك الصحة
مي انا جربت من قبل لبات فيليو وما صدقتليش ممكن تقوليلي كيفاش تعملي بالتفصيل
وضحيلي الطريقة عجبني هاد القاتو وحبيت نجربو

*أم كوثر*

2012-03-24, 21:54

تفضلي هنا اختي العجينة بالتفصيل

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=736937

nina.16

2012-03-26, 09:28

machaa allah 3lik Rabi yhanik

ام امورة

2012-07-29, 13:24

للاسف الصور ماظهروش

نوال سعيدة

2012-12-29, 20:11

اختي انا مرة شرتهم واجدين كي جات ماما من الحج وكامل الجو العدنا راح يهبلو عليهم ياريت تعطيلنا الطريقة بي الصور راني حابة انديرو في عرس خويا وجزاكى الله كل خير

ملاك العاصمية

2012-12-29, 21:12

الصور لا تضهر اختي ام كوثر
ارجو ان تعيدي تنزيلها لو سمحتي

*أم كوثر*

2012-12-30, 09:34

ان شاء الله اخواتي
انتظرنني

ام سارة 285

2012-12-30, 10:33

Yaatik essaha

ام محمّد

2012-12-30, 12:54

ما خرجوليش الصور ما عرفتش علاه

كاظمة

2013-01-11, 14:04

ارجوكي اعيدي تنزيل الصور