حلويات العيد

[fatimazahra2011]

http://www.noorfatema.net/up/uploads/12921205425.gif



http://www.noorfatema.net/up/uploads/12990911503.gif


http://up.rabe7.com/get-11-2009-xpnbmbs5.bmp



http://up.rabe7.com/get-11-2009-wudmhgux.bmp



.http://images.imagehotel.net/6eddb6fd7d.jpg (http://www.7btin.com/vb/t36841.html)

مقادير العجينة:

3 مقادير دقيق
1مقدار سكرناعم
1مقدار زبدة ذائبة
2بيض
رشة ملح
مبشور الليمون
ماء الزهر

مقادير الحشوة:
3مقادير لوز مرحى
1مقدار سكر
رشة قرفة
ماء الزهر

الطريقة:
يخلط الدقيق مع السكر اولا,نضيف الزبدة و تدعك باليد حتى تتداخل مع الدقيق, نضيف الملح. نخلط البيضتان مع شوية ماء زهر و نضيفها الى الدقيق, نضيف ماء الزهر تدريجيا اذا وجب ذلك حتى نتحصل على عجينة ملساء. نغطيها بكيس بلاستيكى و نتركها تترتاح.
فى هذه الاثناء, نحضر الحشوة و ذلك بخلط كل المقاديرو و نعمل منها اصابع صغيرة.
نفتح العجينة, نقطعها بقالب التشاراك, و اذا لم يتواجد, نقطع ورق مقوى او كرتون الى مثلث ضلعه 12سم وممكن اصغر اذا اردنا. و نضعه فوق العجينة و نقطعها الى مثلثات . نضع اصبع الحشوة على حافة كل مثلث, و نلفه زى الكرواسون. ندهنه بالبيض ونرش فوقه لوز مهروش نخبزه فى درجة حرارة 180 حتى يصبح ذهبى اللون.
و بالصحة و الهناء.
المخبز

http://www.arabdawn.com/up/files/sj3smoi8bg3i5xem2e17.jpg (http://www.7btin.com/vb/t36841.html)
العجينة

3 كيلات لوز مرحي
2 كيلات سكر ناعم
قشور حبة ليمون
3 أو 4 حبات بيض حسب الحجم
م ك من الفانيلا

الطلاء :

3 بياض البيض
1 ملعقة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من الزيت
5 ملاعق ك من ماء الزهر
سكر ناعم منخول

التحضير :
في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا +قشور الليمون بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة نتجانسة و طرية . على طاولة عمل نرش قليل من الطحين و بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم و نقطع الشكال التي نريد : دوائر مثلثات أو مربعات .
نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الطحين تدخل الفرن (متوسط الحرارة 150°) مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي . تخرج من الفرن وتترك لتبرد .
تحضير الطلاء :
اخفقي بياض البيض ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) + ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .
جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
بإمكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه حسب الرغبة


http://dc05.arabsh.com/i/00952/b5b02kife019.gif


http://desk.blueidea.com/QTZY/GIF/gif_icon/194.gif أتمـنى يعجبكم الموضـــــــوع http://desk.blueidea.com/QTZY/GIF/gif_icon/194.gif

(●̮̮̃•̃)ೋ҉ೋ (●̮̮̃•̃)
http://desk.blueidea.com/QTZY/GIF/gif_icon/153.gif فـي إنتــظار آرائكم وتقييـمكم http://dc05.arabsh.com/i/01651/pt1rkp8u0gnm.gif



http://dc05.arabsh.com/i/00952/bbn24qlj05i3.gif


http://www.noorfatema.net/up/uploads/12991851762.gifhttp://www.noorfatema.net/up/uploads/12996045261.gif



http://dc05.arabsh.com/i/00952/yr391wlj6jbx.gif

[ايميلي فتاة الريح]

باين بلي يتربق هايل يعطيك الصحة اختيhttp://montada.rasoulallah.net/uploads/monthly_04_2011/post-33493-0-71168100-1302793897.gifhttp://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQZU5CWF9u7Cvtyre8aP8dDtiiqxowZm SkSSpLEzOgtoo_Fvr5mXkXYDgc (http://www.djelfa.info/imgres?imgurl=http://www.da3yat.com/vb/uploaded/15762_1306505705.gif&imgrefurl=http://www.da3yat.com/vb/showthread.php%3Fp%3D623634&usg=__NH1Nbi2exMCt59D_Sr-xycvetwM=&h=400&w=400&sz=30&hl=fr&start=13&zoom=1&tbnid=W6NcTh1RWelCVM:&tbnh=124&tbnw=124&ei=g_JXTorWFuPV4QTpr_2GDA&prev=/search%3Fq%3D%25D8%25AC%25D8%25B2%25D8%25A7%25D9%2 583%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2584%25D9%2587%2B% 25D8%25AE%25D9%258A%25D8%25B1%25D8%25A7%26um%3D1%2 6hl%3Dfr%26sa%3DN%26rlz%3D1W1SKPT_fr%26tbm%3Disch&um=1&itbs=1)

[أم ياسين الزهراء]

بارك الله فيك

[said ramadhan]

لذيذ جدااااااااااا شكرا لكي