عاونوني في حلوة الكابريس [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

نسمة النسيم

2011-08-25, 00:33

السلام عليكم

ان شاء الله تكونو بخير
حبيت نعمل حلوة الكابريز شفتها هنا في المنتدى لكن من فضلكم اردت ان اغير الشكولاطة لي من فوق بكريمة الكابريز اي نذوب كابريز في الحليب و نزين بها من فوق الحلوة

اذن هل استطيع فعل هذا يعني تخرجلي مين نزينها بالكابريز من فوق؟

كذلك قريت ان الكابريز لي في وسط الحبة تلصق في الصينية هل صحيح هذا من فضلكم جاوبوني و الله ناوية نعملها غدا ان شاء الله

المخلصة

2011-08-25, 01:42

سلام الله عليك

يا اخية انا غير اليوم عملت حلوة الكابريس و الحمد لله نجحت ما خرجت الكبريس ما لصقت على الرغم اني لم ازينها بعد

طبعا القلاصاج معرفتش كيفاش نصنعه و سألت صاحبة الوصفة لم تجبني قلت نزينه بطريقتي

على فكرة لازم لك كثر من 20 حبة كبريس

لني كل حبة قسمتها النصف و عملتها حشوة

و إذا عرفتي قلاصاج الأصلي كيما عملته الأخت ياااااااااااااااااااليت تفيديني به لأنني لم ازينها بعد

و موفقة بحول الله

mimibella

2011-08-25, 08:17

انا نعرف قلاصج انها تجي كونفتير مشماش و تحليه بشوية ما زهر ثم تمرغدي في خليط ال هو قوفريط سكر قلاصي و كاكاو لازم لون يكون قهوي و في نفس الوقت حلو عينك ميزانك صح فطوركم

*أم كوثر*

2011-08-25, 10:30

اختي انا نعرفها تتغطس في الشوكولا المشرفة زمردة عاملتها في موضوع اطلعي عليه

امنة الجزائرية

2011-08-25, 10:33

ممكن تعطوني الوصفة او الرابط انا ايضا حابة جربها

نسمة النسيم

2011-08-25, 10:51

سلام الله عليك

يا اخية انا غير اليوم عملت حلوة الكابريس و الحمد لله نجحت ما خرجت الكبريس ما لصقت على الرغم اني لم ازينها بعد

طبعا القلاصاج معرفتش كيفاش نصنعه و سألت صاحبة الوصفة لم تجبني قلت نزينه بطريقتي

على فكرة لازم لك كثر من 20 حبة كبريس

لني كل حبة قسمتها النصف و عملتها حشوة

و إذا عرفتي قلاصاج الأصلي كيما عملته الأخت ياااااااااااااااااااليت تفيديني به لأنني لم ازينها بعد

و موفقة بحول الله

ان شاء الله من بعد نكتبهلك امي راها غايبة قلصاج تاعها يهبل ويصدق

نسمة النسيم

2011-08-25, 10:51

اختي انا نعرفها تتغطس في الشوكولا المشرفة زمردة عاملتها في موضوع اطلعي عليه

شكرا ليك اختي

المخلصة

2011-08-25, 15:26

راني عملتها بصح قلاصاج مازااااااااااال

راني نستنى في الوصفة الأصلية

و إذا ما لقيتش أكيد ما في حل غير المربى

لكن اظنه يفقد ليها ذوقها

القلاصااااااااااااااااااج يا نسمة النسيم وين راكي

بالله خبريني بيه

أختي أم كوثر سبق و أن سألت الأخت زمردة و ما جاوبتش ممكن لم تنتبه لمشاركتي

و ربي يجازيها على الحوى و يحلي أيامها

ffwassim

2011-08-25, 15:42

تبانلي لالا وانتي تعرفي على خاطر هذيك الكبريس مبعد تجمد كيفاش يديرو ياكلوها كون تيبسلك
انا من رايي ترمديها ف الشوكولا وتديريلها شوية فارميسال او تزينيها بالشوكولا البيضاء على شكل خطوط وانتي حرة ف الاخر
لاني انا جربتها وبالشكولا والفرميسال جات شابة
بصح كاين حبات حرقتهم شوية وهذيك الكبريس اللي ف الوسط يبست بزاف ولات حجرة ماكاش اللي ياكل من الغير تاع الدار نورمال

نسمة النسيم

2011-08-25, 18:01

تبانلي لالا وانتي تعرفي على خاطر هذيك الكبريس مبعد تجمد كيفاش يديرو ياكلوها كون تيبسلك
انا من رايي ترمديها ف الشوكولا وتديريلها شوية فارميسال او تزينيها بالشوكولا البيضاء على شكل خطوط وانتي حرة ف الاخر
لاني انا جربتها وبالشكولا والفرميسال جات شابة
بصح كاين حبات حرقتهم شوية وهذيك الكبريس اللي ف الوسط يبست بزاف ولات حجرة ماكاش اللي ياكل من الغير تاع الدار نورمال

شكرا اختي انا حبيت نغير من شكولاطة لانه عندي حلوى اخرى بالشكولاطة و بالنسبة للاكابريس لي يبستلك قالولي الاخوات لا تيبس

نسمة النسيم

2011-08-25, 18:06

راني عملتها بصح قلاصاج مازااااااااااال

راني نستنى في الوصفة الأصلية

و إذا ما لقيتش أكيد ما في حل غير المربى

لكن اظنه يفقد ليها ذوقها

القلاصااااااااااااااااااج يا نسمة النسيم وين راكي

بالله خبريني بيه

أختي أم كوثر سبق و أن سألت الأخت زمردة و ما جاوبتش ممكن لم تنتبه لمشاركتي

و ربي يجازيها على الحوى و يحلي أيامها
حبيبتي بالنسبة للكلصاج

2 بياض بيض ضربيهم مليح ومن بعد زيدي سكر قلاصي و ضربي مليح ومن بعد بقي ضيفي في السكر قلاصي بمقدار كاس شاي و قعدي غ تزيدي تزيدي في السكر القلاصي حتى تكبر لك وتغرملك مين تحسي صاي راها كبرت ضيفي ماء الزهر و الليمون تعرفي لماذا لذهاب رائحة البيض اختى جربيها ناجحة 100/100 و ما تيبسش وتقعد مدة طوييييييييلة

و اذا حبيتي تعملي الملون عمليه في البداية مع البض و شكرا و وقوليلي كي خرجتلك

rynad

2011-08-25, 18:24

من فضلكن حابة نجربها هل الكابريس تولي تيبس و لالا

*جوري*

2011-08-25, 20:50

السلام عليكم و آسفة لأني لم انتبه للموضوع
بالنسبة للكابريس لي داخل الحلوى كي تطيب ذوب و تولي مثل الكاراميل
و كيما قالت الأخت لا اظن انها تنفع ديريها من فوق
اذا حبيتي تغيري الديكور مرمديها في المربى و القوفريط مرحي
و بالنسبة للأخت المخلصة لي سالت على القلاصاج انا نشري الشيكولا تاع الميزان لي تجي في علب و نذوبها في حمام مريم مع اضافة القليل من الحليب السائل فقط
و هذا رابط الوصفة و اي سؤال انا في الخدمة

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=443881

soussou_saida

2011-08-25, 21:06

okti kaprisse li dakael rahi tedoub bessah madiriche biha glaçage siri glacçage o chocolat wela glaçage li ketebatah okkt rani mejarebatah yeji yehebel

becha bolbol

2011-08-25, 23:09

انا درت هاد القاطو اليوم والكابريز لي لداخل راهو رجع ياابس
وماديريش الكابريز من الفوق مايصلحش
انا درت شوكولا سوداء

نسمة النسيم

2011-08-25, 23:13

السلام عليكم و آسفة لأني لم انتبه للموضوع
بالنسبة للكابريس لي داخل الحلوى كي تطيب ذوب و تولي مثل الكاراميل
و كيما قالت الأخت لا اظن انها تنفع ديريها من فوق
اذا حبيتي تغيري الديكور مرمديها في المربى و القوفريط مرحي
و بالنسبة للأخت المخلصة لي سالت على القلاصاج انا نشري الشيكولا تاع الميزان لي تجي في علب و نذوبها في حمام مريم مع اضافة القليل من الحليب السائل فقط
و هذا رابط الوصفة و اي سؤال انا في الخدمة

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=443881
شكرا اختي و الله حبيت نعملها لكن خفت الكابريز تذوب لي شكرا ليك

المخلصة

2011-08-25, 23:36

نسمة النسيم اسمعيني زييييييييييييين

قرأت ردود الأخوات و قبل ما نكتب لك رحت كليت حبة طبعا من غير قلاصاج ـ لأني كنت نستنى في قلاصاج نتاعك ـ

و هذا حتى يشهد الله اني ما اكتبه صدق الكبريس ما ييبسش خلالالالالالالالالالالالالالالالاص

بل بالعكس ما يجي جاري و ما يجي يابس بل طري و يعطي بنة حلوة للحلوى هذا عاد بلا قلاصاج

و الحبة هشيشة و لذيذة

و جزاك الله خيرا أختي زمردة راني شريت شكولاط و غدا بحول الله نزينه راني طولت عليه ومازال باقي هشيش

سمي و توكلي على الله يا نسمة النسيم

و جزاك الله خيرا على القلاصاج لكن سأعمل الشكولاط لأنه يلائم الكابريس

بوكتم و جوزيتم

becha bolbol

2011-08-25, 23:40

اختي ماديري على راي حتى وحدة بالنسبة للكابريز لي لداخل
نقولك علاه
علاخاطر كاين الكابريز لي يتعالك وكاين لي يتفتت انت كي تكوني راح تشري اشري لي يتفتت باش كي ديريه في القاطو من لداخل مبعد ماييبسش وادا درتي لي يتعالك كيما حالتي والله غير ييبسلك 100 بل 100 هاداوين برك ضقتو

becha bolbol

2011-08-25, 23:48

اختي ماديري على راي حتى وحدة بالنسبة للكابريز لي لداخل
نقولك علاه
علاخاطر كاين الكابريز لي يتعالك وكاين لي يتفتت انت كي تكوني راح تشري اشري لي يتفتت باش كي ديريه في القاطو من لداخل مبعد ماييبسش وادا درتي لي يتعالك كيما حالتي والله غير ييبسلك 100 بل 100 هاداوين برك ضقتو

المخلصة

2011-08-25, 23:49

اسمحيلي اخت becha bolbol

لم انتبه لهذه النقطة الكابريس راه نوعيات عندك الحق اختاري الكابريس الي يتفتت

و جزاك الله خيرا على الملاحظة

دمت بود

hadill

2011-08-25, 23:51

شكرا على الوصفة
سؤالي هل الزبدة ذايبة ولا طرية رجاءا لي جربتها جاوبني راتي حابة نديرها:)

becha bolbol

2011-08-25, 23:52

هدا راح طايح جدييييييييييييد سيرتو القوالب تاعو نادرييين
نقدر نبدل الكاوكاو باجوز الهند؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
بلا مزية اختي العزيزة
صح سحورك و بصحتكم القاطو

becha bolbol

2011-08-25, 23:53

بلا مزية اختي العزيزة
صح سحورك و بصحتكم القاطو

becha bolbol

2011-08-25, 23:54

شكرا على الوصفة
سؤالي هل الزبدة ذايبة ولا طرية رجاءا لي جربتها جاوبني راتي حابة نديرها

انا درتها طرية بحرارة الغرفة

hadill

2011-08-25, 23:55

شكرا على ملاحظة نوعية الكبريس:19:

becha bolbol

2011-08-26, 00:06

شكرا على ملاحظة نوعية الكبريس

بلا مزية اختي

نسمة النسيم

2011-08-26, 12:09

اختي ماديري على راي حتى وحدة بالنسبة للكابريز لي لداخل
نقولك علاه
علاخاطر كاين الكابريز لي يتعالك وكاين لي يتفتت انت كي تكوني راح تشري اشري لي يتفتت باش كي ديريه في القاطو من لداخل مبعد ماييبسش وادا درتي لي يتعالك كيما حالتي والله غير ييبسلك 100 بل 100 هاداوين برك ضقتو

شكرا اختي انا تاني شكيت فيها

S.fatima

2011-08-26, 17:52

السلام عليكم
حبيت نسقسيكم كيفاه دتير هذا الكبريس لي تفتت
انا شريت هداك الكبريس لي غلافو فيه الأحمر و الذهبي و طلمة كابيريس مكتوبة بالابيض في مستطيل اسود هل يصلحلي؟؟؟؟؟؟

نسمة النسيم

2011-08-26, 18:04

السلام عليكم
حبيت نسقسيكم كيفاه دتير هذا الكبريس لي تفتت
انا شريت هداك الكبريس لي غلافو فيه الأحمر و الذهبي و طلمة كابيريس مكتوبة بالابيض في مستطيل اسود هل يصلحلي؟؟؟؟؟؟

سلام اختي صييها في فمك و قسميها اذا نقسمتلك بسهوله اي هدي هي الكبريز الي تتفتتلك قسمي عن طريق الفم او اليد واذا لم تقسم اي تكسلتلك مثل الكرامييييل و هي لونها قهوي حامق بزاف اي لون الكراميل هديك لا لالا
و في ما يخص للشكل تقريبا شكلهم كيفكيف ان شاء الله اختي فهمتيني

S.fatima

2011-08-26, 18:09

شكرا اختي
صح فطوركم

miss w19

2017-06-16, 13:48

اختي ماديري على راي حتى وحدة بالنسبة للكابريز لي لداخل
نقولك علاه
علاخاطر كاين الكابريز لي يتعالك وكاين لي يتفتت انت كي تكوني راح تشري اشري لي يتفتت باش كي ديريه في القاطو من لداخل مبعد ماييبسش وادا درتي لي يتعالك كيما حالتي والله غير ييبسلك 100 بل 100 هاداوين برك ضقتو

فعلا شكرا على الملاحظة