07villa
2011-08-24, 22:02
المقادير :
للعجين
400 غ دقيق
200غ مارغارين دايبة استعملت بونا الخاصة بالحلويات
قرصة ملح
كاس ماء زهر
تاني
ماء دافئ للعجن
ملون غدائي حسب الرغبة لتلوين العجين في الاخير
نخلط الزبدة و الدقيق و الملح و ماء الزهرو نضيف الماء حتى نحصل على عجين متجانس و رطب ندلك العجين جيدا و نقسمه الى 3 اجزاء او 4 حسب الرغبة في الالوان المستعملة ناخد كل جزء نضيف اليه القليل من الون و ندلكه حتى نحصل على اللون المرغوب فيه لا يجب الاكتار من الملون في الاول بوضع نقطة بنقطة حتى الحصول على الشكل المراد و نترك العجين يرتاح في كيس بلاستيكي
الحشوة او العقدة هي نفسها المستعملة لحلويات اللوز لزو مصلوق و منقي و مطحون و يعاد طحنه مع سنيدة جيدا تم يضاف اليه قليل من مسكة حرة و ماء الزهر و القليل من الزبدة الدايبة
ناباج للتزيين عند خروج الحلوة من الفرن و تركها تبرد قليلا ندهنا بالناباج و نضعها في اكياس ورقية
ملحوضة
هدا العجينة كتكون رطبة ملي نبغيو نسرحوها غادي نستعنو بالدقيق نرشوها بيه من وقت لاخر و لازم نرققوها مزيان بالمدلك او بالة التوراق الى متوفرة المهم الحصول على عجين رقيق جدا كما في الصور .
عند تحضير الاشكال نتركها ترتاح لمدة ساعة الى ساعتين حتى تجف و نتقبها بابرة و ندخلها للفرن مع مراقبة جيدة لا تستغرق وقت طويل لانها يجب ان تحافظ على لونها تقريبا 15 الى 20 دقيقة
الطريقة كما موضحة في الصور لجميع الاشكال
http://img144.imageshack.us/img144/5508/p2271018jo5.jpghttp://img504.imageshack.us/img504/307/p2271017tm1.jpg
http://img144.imageshack.us/img144/1932/p2271024jl4.jpg
http://img144.imageshack.us/img144/3098/p2271019em5.jpg
http://img139.imageshack.us/img139/2540/p2271021ei5.jpg
http://img182.imageshack.us/img182/2817/p2271022na0.jpg
http://img518.imageshack.us/img518/107/p2271030lh4.jpg
بالصحة والراحةhttp://r15.imgfast.net/users/1511/79/86/64/smiles/388396.gif
للعجين
400 غ دقيق
200غ مارغارين دايبة استعملت بونا الخاصة بالحلويات
قرصة ملح
كاس ماء زهر
تاني
ماء دافئ للعجن
ملون غدائي حسب الرغبة لتلوين العجين في الاخير
نخلط الزبدة و الدقيق و الملح و ماء الزهرو نضيف الماء حتى نحصل على عجين متجانس و رطب ندلك العجين جيدا و نقسمه الى 3 اجزاء او 4 حسب الرغبة في الالوان المستعملة ناخد كل جزء نضيف اليه القليل من الون و ندلكه حتى نحصل على اللون المرغوب فيه لا يجب الاكتار من الملون في الاول بوضع نقطة بنقطة حتى الحصول على الشكل المراد و نترك العجين يرتاح في كيس بلاستيكي
الحشوة او العقدة هي نفسها المستعملة لحلويات اللوز لزو مصلوق و منقي و مطحون و يعاد طحنه مع سنيدة جيدا تم يضاف اليه قليل من مسكة حرة و ماء الزهر و القليل من الزبدة الدايبة
ناباج للتزيين عند خروج الحلوة من الفرن و تركها تبرد قليلا ندهنا بالناباج و نضعها في اكياس ورقية
ملحوضة
هدا العجينة كتكون رطبة ملي نبغيو نسرحوها غادي نستعنو بالدقيق نرشوها بيه من وقت لاخر و لازم نرققوها مزيان بالمدلك او بالة التوراق الى متوفرة المهم الحصول على عجين رقيق جدا كما في الصور .
عند تحضير الاشكال نتركها ترتاح لمدة ساعة الى ساعتين حتى تجف و نتقبها بابرة و ندخلها للفرن مع مراقبة جيدة لا تستغرق وقت طويل لانها يجب ان تحافظ على لونها تقريبا 15 الى 20 دقيقة
الطريقة كما موضحة في الصور لجميع الاشكال
http://img144.imageshack.us/img144/5508/p2271018jo5.jpghttp://img504.imageshack.us/img504/307/p2271017tm1.jpg
http://img144.imageshack.us/img144/1932/p2271024jl4.jpg
http://img144.imageshack.us/img144/3098/p2271019em5.jpg
http://img139.imageshack.us/img139/2540/p2271021ei5.jpg
http://img182.imageshack.us/img182/2817/p2271022na0.jpg
http://img518.imageshack.us/img518/107/p2271030lh4.jpg
بالصحة والراحةhttp://r15.imgfast.net/users/1511/79/86/64/smiles/388396.gif