gelée او الجولي اللي يعرفو يدخل

[zitoukar]

ارجوا منكم ان تفيدونني في استعمالات الجولي في الحلويات او غيرها
وهل يمكن استعماله بدل المربى في الساق الحلوى وشكرا

[احرار]

نعم انا من عادتي استعمله كمربى فاسخنه قليلا و اعمل به.

[massa2]

ممكن كيفية تحضير الجولي بالصور

[chahrazed-m]

ممكن تشرحولنا وش هو الجولي بالضبط؟

[rynad]

تستعمل لتلميع الحلويات

[ffwassim]

لا يستعمع كمربى اختي
ماشي حلو اصلا
يستعمل ف تشيز كيك الخ

[ffwassim]

تذوبيه
على خاطر ان استعمله ي تحضير التشيز كيك

[zitoukar]

نعم انا من عادتي استعمله كمربى فاسخنه قليلا و اعمل به.

شكرااااااااااااااا
وصح عيدك

[zitoukar]

ممكن كيفية تحضير الجولي بالصور

بصراحة اشتريته جاهز ولا ادري ماذا سافعل به

[zitoukar]

لا يستعمع كمربى اختي
ماشي حلو اصلا
يستعمل ف تشيز كيك الخ

يعطيك الصحة اختي وصحة عيدك

[zitoukar]

تستعمل لتلميع الحلويات

شكرا اختي وصح عيدك

[نورانيات]

الجولي أختي هو الجيلاتين الليق ادرة تلقايه يتباع على شكل صفائح. الإستعمال أنتاعو يكون بتدويبو على النار مع القليل من أي عصير مفضل لديك كعصير الرمان أو الماء فقط إذا كان على شكل صفائح أما الهلامي فتدوبيه على النارو حده وقادرة تزييني بيه أنواع البريوشأوت ل صقي بيه الحلويات أو تضعينه فوق سلطة الفواكه فيعطيك لمعان كازجاج أنا شحال من مرة نجربو ويجي هايل بالتوفيق.

[chahrazed-m]

بارك الله فيك
وصح لقيتو في وصفة بعد ماعسلت الحلوى دارتلها الجولي وانا حرت كيفاه يتباع فهمتو بلي باه تعود تبرق
شكرا لكن

[bassamat]

بارك الله فيك
وصح لقيتو في وصفة بعد ماعسلت الحلوى دارتلها الجولي وانا حرت كيفاه يتباع فهمتو بلي باه تعود تبرق
شكرا لكن
اختى لى تهدرلك عليه الاخت هو الجيلاتبن و هو مثل النشاء الا انو نستعملوه للبارد و يجى على شكل اوراق يابسة شفافة او بودرة
اما الجولى هى فقط للتلميع او التزيين داخل دائرة فى حبة القاطو و هو يجى شفاف او ملون بعدة مذاقات على شكل مربى او بودرة

فارجو من الاخوات الى ماعندهاش دراية بالاشياء لا تعطى معلومات خاطئة حتى تتاكد :mad:

[zitoukar]

الي اشريته سائل وشفاف طعمه لذيذ بطعم الليمون
والشكر الجزيل لكن جميعا

[نورانيات]

اسمحيلي أختي لكني إستعملت النوعين لتلصيق الحلويات وتزيينها لجعلها تبرق وكانت نفس النتيجةل دلك اعتقدت أنهما نفس المادة المهم شكراعلى التو ضيح

[chahrazed-m]

اختى لى تهدرلك عليه الاخت هو الجيلاتبن و هو مثل النشاء الا انو نستعملوه للبارد و يجى على شكل اوراق يابسة شفافة او بودرة
اما الجولى هى فقط للتلميع او التزيين داخل دائرة فى حبة القاطو و هو يجى شفاف او ملون بعدة مذاقات على شكل مربى او بودرة

فارجو من الاخوات الى ماعندهاش دراية بالاشياء لا تعطى معلومات خاطئة حتى تتاكد :mad:


بارك الله فيك
يعني باه نلمع حبات القاطو بعد التعسيل ندير الجولي


شكرا

[zoubidaas]

الجولي ليس الجلاتين
نستعمل الجولي فوق الفواكه عندما نزين بها التورتات و هو يستعمل للتزيين فقط

[amel4star]

اول شي السلام عليكم و صح رمضانكم
بالنسبة للجولي حبيبتي فهو عبارة عن مادة مكثفة و ملمعة
ممكن انو ياتي ف عدة اشكال كان يكون بودرة و انت ضيفيه لحليب او عصير و ممكن ان يكون سائل محضر يباع كلو ف الاسواق
بالنسبة ليا لا يصلح انو نعوضو المربى بالجيلي لانو الجيلي حبيبتي مثل النشا راح يجم
دلك او يعقدلك الحلى لذا انصحك بان تستخدميه كملمع فقط

[zitoukar]

اسعدني مروركم
شكرا لكل من ساهم في التوضيح