عاجل ساعدوني

[soussou_saida]

من فضلكم اريد طريقة مجربة للمقرود لي مخدوم ب سميد (خاصة مقرود الغرب
يكون طري و ما هو سر نجاحه

[bouchra1010]

♥ مقروط بشكل جديد♥

المقادير:
العجينة:
- 3 كيلات سميد متوسط
-كيلة ليدام(سمن ذائب)مملوءة تماما
- فنجان شاي زيت
- قرصة ملح - حفنة لوز او كاوكاو حب
-3مغارف كبار فرينة
الماء +ماء الزهر-عسيلة

الحشو
3 كيلات لوز او كاوكاو مرحي
كاس سكر
قليل من القرفة
ماء الزهر



التحضير:
نخلط كل المقادير ماعدا الماء+ماء الزهر ونتركه ليلة كاملة حتى يجف ثم نقوم بعملية الفرك مثل ماهو ظاهر في الصورة

إضغط هنا لرؤية الص ورة بحجمها الطبيعي.




ثم ناخذ ماء +ماء الزهر ونبلل الخليط حتى يصبح لين مثل الصورة التالية:

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


حتى نحصل على هذا الشكل:



بالنسبة للحشو:
نجمع الكل بماء الزهر حتى تصبح كالآتي



ناخذ قليلا من العجين ونضع الحشو بداخله مثل ما هو مبين في الصورة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


بعدما نضع الحشو داخل العجين نقوم نتشكيلها كرية ووضعها داخل مول حديدي مخصص كما في الصورة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


ناخد طابع خاص اسمه النقاش ونقوم بنقشه على الشكل المبين

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


ونضع في وسط كل كرة حبة لوز او كاوكاو وندخلهم للفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 ونتركه حتى ياخذ اللون الذهبي ونكون قد سخنا العسيلة (العسيلة ساخنة والمقروط كذلك) ومباشرة عندما نخرج المقروط من الفرن نسقيه بالعسيلة الساخنة كما في الصور

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


وفي الأخير هذه هدية مني إليكم قولوا بسم الله ومدوا أيديكم على بركة الله وإن شاء الله تنال إعجابكم وتجربوها:

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


منقول

[salima saradj]

المقروض في الغرب يستعملو فيه
3عبار سميد متوسط
عبر واحد زبدة ذايبة
ملح ماتكثريش بزاف باش مايكونش مالح
والحشو
تمرمعجون +قرفة مطحونة +كبابة مطحونة +قرونفل مطحون وتخلطيهم معا بعض
تخلطي السميد مع الزبدة مليح وتبيتيهم الغدوة عاد تخدمي المقروض نتاعك ولما تبداي فيه ماترونيهش كامل بالماء يعني تروني طرف وتخدمي وهاكدا حتى تكملي
من بعد تقليه في الزيت طبعا بعد مايسخن مليح ومباشرة تغطسيه في العسل
ان شاء الله تكون ستفاديتي
وهدي المقادير مجربينه ويخرج بنيني

[salima saradj]

تخلطي السميد والزبدة وحدهم
اما التمر والقرفة والقرنفل والكبابة وحدهم هدو للحشو

[amouna18]

شكرا لكن جميعا للسؤال و للتوضيح

سلامي

[soussou_saida]

merci rabi yehfadkom