ساعدوني ارجوكم [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

ام زيزو

2011-08-11, 17:46

5-6 بيضات
لحم دجاج مفتت مطبوخ
ملاعق خبز مرحي
قليل من المعدنوس
بصل مفروم ناعم
بيض مسلوق
جبن مبشور او شرائح
ملح
فلفل اسود

\\\\\\\\\\الطريقة\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

نطبخ قطع الدجاج حتي تنضج وتقطع قطع صغيرة
تقطع البطاطس الي مكعبات صغيرة وتقلي
نقوم بتقطيع البصل والمعدنوس
ثم نخلط قطع الدجاج مع البطاطس المقلي والبصل والمعدنوس

نضع البيض والخبز المرحي والجبن المبشور والبهارات ملح فلفل اكحل قرفة وقليل من الطماطم الصلصة والفلفل البودرة والبزارممكن تستغني عنها تستعملي فلفل اكحل وقرفة وجوزة الطيب والملح فقط
http://www.hawahome.com/vb/nupload/9501_1219603786.jpg

نضغ نصف الخليط في الطاجين ونضع البيض المسلوق

http://www.hawahome.com/vb/nupload/9501_1219603822.jpg

ثم نضع شرائح الجبن ثم باقي الخليط

http://www.hawahome.com/vb/nupload/9501_1219603861.jpg

نضع شرائح زيتون وفلفل اخضر ونخفق بيضه وتسكب علي الخليط

http://www.hawahome.com/vb/nupload/9501_1219603895.jpg

نضعه في الفرن الي ان ينضج
هنا بعد خروجه من الفرن ورشي عيها الجبن المبشور

janna

2011-08-18, 10:23

اريد كيفية تحضير طاجين جبن من فضلكم؟؟
طيبي دجاج مع بصل+ ثوم+ زيت+ ملح+فلفل اكحل، نحي الدجاج كي طيب من المرق فتتي نصف اللحم ديري فيه 2 صفار بيض+ فرماج رابي حسب الكميه لي تحبي ادريها خلطيه مليح وكوريه و اقليه ثم لوحيه في المرق وحمري الدجاج الي بقا شبحي بيه الصحن