عين الدفلى

[bakhtahi]

اولا صح رمضانكم :sdf:
لمن لها فكرة اعداد الحميص فارجوا افادتنا نحن في الانتضار

[قوية بايماني]

اهلا اختي انا نسيي نفيدك بطريقتي انا ندير الزيت تسحن وتقلي فيها 2 سنات ثوم مقسومين بين زوج كي يتلقو مليح بنهم فالزيت رابي حبة طماطم تكون متوسطة الحجم كي تشفي الطماطم بدات تدير فافقاعات ديري الفلفل المشوي و المقطع قطع صغيرة وبقاي تهرسي فيهم بالشوكة وديري الملح كي يطيب حطيه في صحن وديري فوقو زيت زيتون ان شاء الله نكون افدتك اختي

[halotfi]

المقادير
-1 كلغ من الفلفل الحلو
-3 حبات فلفل اخضر حار من النوع الطويل حسب الرغبة
-4 كبات طماطم طازجة
-5 ملاعق كبار زيت زيتون
- ملح
- فصي ثوم مهروسين

التحضير>
-1 نشوي الفلفل الحلو و الحار و الطماطم على شواية او نضعهم في صينية في فرن عالي الحرارة مدة 30 دقيقة>
-2 نطلعهم ثم نضعهم في كيس بلاستيكي حتى يبردو تماما و يسهل تقشيرهم
-3 نقشرهم ونقطعهم بالسكين اظيفي له الملح الزيت و امزجي جيدا و حطيها فوق نار هادئة وتركيها ترتاح 30دقيقة
ضعيه في صحن التقديم
شهيـــة طيـــبــة