☺ المــقـــــروط .ܔ҉

[fatimazahra2011]

http://www.noorfatema.net/up/uploads/12784173571.gif

http://www.noorfatema.net/up/uploads/12988371623.gif


http://noorfatema.com/vb/images/smilies/13039419611.gif

☺ المــقـــــروط .ܔ҉


http://noorfatema.com/vb/images/smilies/13039418561.gifhttp://noorfatema.com/vb/images/smilies/13039418561.gif


http://www.qassimy.com/up/users/star/makrout.jpg


إخترت لكم أسهل طريقة لعمل المقروط .


http://noorfatema.com/vb/images/smilies/13039423075.gif


العجينة :


3 كيلات (أكواب ) سميد من النوع المتوسط
1 كيلة (كوب) من خليط السمن + زيت
1 قرصة ملح
1 كيلة (كوب) من خليط ماء + ماء الزهر
زيت للقلي

http://noorfatema.com/vb/images/smilies/13039423075.gif

الحشو :
هناك نوعين من الحشو يمكني اختيار بينهما


http://noorfatema.com/vb/images/smilies/13039423075.gif

الحشو الأول :

كمية من عجينة التمر
ماء الزهر
1 قرصة قرفة
1 م ك من السمن
يخلط الكل للحصول على حشو متجانسة نتركها ترتاح

http://noorfatema.com/vb/images/smilies/13039423075.gif

الحشو الثاني:
كمية من اللوز أو الفول السوداني محمص ومطحون
1 قرصة قرفة
1 م ك ماء الزهر
عسل
نفس الطريقة

ونحتاج الىعسل للزينة

http://noorfatema.com/vb/images/smilies/13039423075.gif

الكيفية:

في وعاء اخلطي السميد و + الملح + المادة الذهنية(سمن + زيت)، حكي جيدا بين الأيدي.
بللي تدريجيا بماء الزهر + ماء، أخلطي الكل بواسطة أصابع اليد. بحيث يبقى الخليط متناثر(مثل تحضير الكسكس).اتركيها ترتاح قليلا..
شكلي حرابيش بالعجينة التي تكون قد ارتاحت، سمكها 5- 6 و بواسطة السبابة إفتحي الحربوش قليل بالطول، ثم ضعي داخل الفتحة قليل من الحشو .
إغلقي جيدا الفتحات بواسطة السبابة والإبهام بحيث يختفي أثر الفتحة.
هناك قالب من الخشب خاص بالمقروط (أنضر الصورة) نستعمله للضغط على الحربوش فنحصل على حبات المقروط ذات شكل مزخرف من الوجه ماعلينا إلا تقطيعها بالسكين.

إذا لم يكن موجود (القالب). فباليد ابسطي الحرابيش. قليلا ثم قطعي معينات و ضعيها في مقلاة بها زيت ساخن وكاف لقلي المقروط من الجهتين دون قلبه .

بعد الإنتهاء من عملية القلى .
اغطسي حبات المقروط في العسل و قطريها



http://noorfatema.com/vb/images/smilies/13039418561.gifhttp://noorfatema.com/vb/images/smilies/13039418561.gifhttp://noorfatema.com/vb/images/smilies/13039418561.gif




أتمـنى يعجبكم الموضـــــــوع


فـي إنتــظار آرائكم وتقييـمكم






http://noorfatema.com/vb/images/smilies/13039424335.gifhttp://noorfatema.com/vb/images/smilies/13039424335.gifhttp://noorfatema.com/vb/images/smilies/13039424335.gif

[remadna]

بارك الله فيك

[جيجلية]

شكرا على الوصفة والصور

[ميمي2012]

شكرا أختي بارك الله فيك

[اميره 2008]

بارك الله فيك

[❀ ورة ❀]

شكرااااااااااااااا .

[fatimazahra2011]

http://noorfatema.com/images/b/noorfatema12.gif

http://i4.glitter-graphics.org/pub/120/120694amtl4adb8a.gif

http://www.ommahat.net/forum/imgcache/32814.jpg

http://www.mhoob.com/vb/images/smilies/1150_1238444070.gif

http://www.albarbaghy.com/imgcache/1127.imgcache

http://noorfatema.com/vb/images/smilies/12996024843.gif

ி ιllιl رمضًــــآن كــَريـــمَ (( ^_^ ))

[said ramadhan]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd641e2b752.gif

http://www.atyab.com/uploadscenter/uploads/e883ac1732.gif

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat79ebdd0707.gif

[محب بلاده]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ممكن اختي الفاضلة حذف الصور المكتوب عليها منتديات نور فاطمة عليها السلام


لانها تدل على انه منتدى شيعي

احذفيها من مشاركاتك الموجودة فيها



وبارك الله فيك وجزاك الجنة

[LINA 97]

بارك الله فيك