قلب اللوز من مطبخنا بالصور روعة

[عبير ORAN]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

بمناسبة قرب الشهر الفضيل شهر رمضان المبارك اردت ان اقدم لكم حلوى قلب اللوز من مطبخنا و ان شاء الله تعجبكم و تجربوها

نبدا بالوصفة بالمراحل مصورة حتى نسهل الشرح



قلب اللوز ( لشهر رمضان المبارك)


*المقادير:



-1 كغ سميد خشن.
-700غ ألى 750غ سكر عادي.
-100غ زبدة ذائبة.
-كاس شاي من ماء الزهر.
-القليل من الملح.
-ماء ضروري حوالي ربع لتر
-ملعقة من الفانيلا.



*الحشو:


http://m.3bir.com/files/51481.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=51481)
-اللوز.
-ماء الزهر.
-قرفة.
http://m.3bir.com/files/51494.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=51494)


*الشاربات:



-300غ سكر + 1لتر من الماء + كأس شاي من ماء الزهر
.


*طريقة التحضير:


-ابدأ بتحضير الشاربات و ذلك بوضع السكر و الماء يغليان لمدة 10 دقائق في نهاية الغليان أضيفي ماء الزهر و اتركيه يبرد.



-أخلطي السميد ، السكر، الملح و الفانيلا.



http://m.3bir.com/files/51473.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=51473)
أضيفي الزبدة الذائبة اخلطي جيدا بأصابع اليد فقط من دون أن تعجنيه



http://m.3bir.com/files/51475.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=51475)


و رشي بالماء و ماء الزهر من حين ألى آخرتماما كما يحضر الكسكس .


http://m.3bir.com/files/51477.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=51477)


-اتركي الخليط يرتاح على الأقل نصف يوم
http://m.3bir.com/files/51478.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=51478)




http://m.3bir.com/files/51480.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=51480)




، ادهني الصينية



http://m.3bir.com/files/51483.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=51483)


ضعي فيها نصف الخليط



http://m.3bir.com/files/51496.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=51496)


و ضعي عليها الحشو



http://m.3bir.com/files/51493.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=51493)


ثم غطيها بالنصف الآخر ،سويها ثم اقسمي المساحة ألى مربعات. ضعي في كل مربع حبة لوز .


http://m.3bir.com/files/51500.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=51500)



يوضع قلب اللوز في فرن مسخن ب 200 درجة مئوية لمدة 30 د حتى يصبح لونه أحمرفي أطراف الصينية عندها حمريه من الأعلى .
-عند أخراجه من الفرن يسقى بالشاربات الباردة ثم يرجع ألى الفرن الساخن لكن مطفأ لمدة 10 دقائق .



http://m.3bir.com/files/51484.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=51484)


اتركيه يبرد ثم قطعيه.
http://m.3bir.com/files/51482.jpg (http://m.3bir.com/index.php?action=viewfile&id=51482)


هذه الحلوى أشهى و اشهر حلويات رمضان في الجزائر

و شكلها رائع ومميز


انا حبيت نحطها لكم قبل رمضان حتى يجربوها العضوات الراغبات في تعلمها و في رمضان يحضروها بسهولة ان شاء الله





















لاتسوني بالردود و التقييمات واتمنى انكم تجربوها لانها ناجحه 100/100 باذن الله

[اميرة ياسمين]

شكرا على الوصفة الطيبة

[عقيدة الاسلام]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااا تسلم يديك

[nadglae]

ماشاء الله شكرا ليك يا اختي والله طريقة سهلة و باينة ناجحة تسلم يداك و اكيد نجربها و نوضعها تشوفيها

[mira27]

ya3tik elsaha

[behzahra]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[aflawiya]

مرحبا:dj_17: أنا جديدة :mh92::19:وكان لي الشرف انك أول واحدة نرد عليها الله يبارك يعطيك الصحة روووووووعة

[أم اسيل]

اكيد راح نجربها انشاء الله

[عبير ORAN]

شكرا جميعا على مروركم وتشجيعكم
يسعدني انكم تجربوها و انا بانتظار تطبيقاتكم

تحياتي لكم

[ام عيسى]

انا دائما ماتصلحليش نجربها ونقلك

[عبير ORAN]

ان شاء الله تجربيها و تنجح لك اختي الكريمة و لا تنس صور التطبيق

بالتوفيق

[ام خديجة1]

بارك الله فيك

[BACHIRA2]

بارك الله فيك اختي

[نورة]

رائعة جدا بارك الله فيك

[fatouzar]

تسلم يداك تشكري

[اميره 2008]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااا تسلم يديك

[عبير ORAN]

شكرا جميعا على مروركم وتشجيعكم
تحياتي لكم

[soussou_saida]

merciiii
yatikoum saha

[الجنة الجنة]

جابلي ربي نسيتي السكر في الحشو اليس كذلك؟

[عبير ORAN]

شكرا جميعا على مروركم وتشجيعكم
تحياتي لكم

[نسيبة 2009]

بارك الله فيك ام عبير يعطيك الصحة

[tayeb7]

شكرا على الوصفة الطيبة

[عبير ORAN]

شكرا على مرورك اختي الكريمة ام هاجر

تحياتي لكي

[روعة الوجود]

يعطيك الصحة عبير

[عبير ORAN]

شكرا جميعا على مروركم وتشجيعكم
تحياتي لكم

[عطر الاسلام]

شكرا لك رائعة

[عبير ORAN]

شكرا على مرورك اختي الكريمة

[نائلة]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26720/31303/392659.jpg

[becha bolbol]

بارك الله فيك اختي

[عبير ORAN]

شكرا جزيلا على تشجيعاتكم

بارك الله فيكم

تحياتي للجميع

[الجنة الجنة]

من فضلك اجيبيني على سؤالي:
جابلي ربي نسيتي السكر في الحشو اليس كذلك؟

[selina noussou]

waaaaaaaaaaaaaaaaaawwwww bezzaafa chbabbb nsayiihhh wa nordlak khberr

[رجده]

طريقة سهلة ورائعة لقد جربتها أكثر من مرة أحسن من شرائها

[عبير ORAN]

شكرا على مرورك وتشجيعك اختي

تحياتي لك

[مطيعة الرحمن]

رائع.....................................

[تغرينية]

بارك الله فيك اختي

[ام هالة شهرزاد]

يعطيك الصحة اختى ان شاء الله نجربها

[milka40]

السلام اخوتاتي و صح رمضانكم حبيت نسقسكم السكر نخلطو مع السميد و نبل بماء الزهر وحدو ولا مع الماء

[الجنة الجنة]

الاخت مليكة اظن ان الاخت عبير كاتبة الموضوع لاتقرا المشاركات والله اعلم لاني طرحت لها سؤال مرتين ولم ترد
اظن انها نسيت السكر في الحشو

[عبير ORAN]

اخواتي اعدروني على التاخر

ساجيب على كل اسئلتكم

[عبير ORAN]

من فضلك اجيبيني على سؤالي:
جابلي ربي نسيتي السكر في الحشو اليس كذلك؟



نعم اختي الكريمة

يوضع السكرفي الحشو على حسب كمية اللوز المستعملة يعني عينك ميزانك

[عبير ORAN]

السلام اخوتاتي و صح رمضانكم حبيت نسقسكم السكر نخلطو مع السميد و نبل بماء الزهر وحدو ولا مع الماء



اختي كمية السكر المدكورة تاخدي منها 500 غ و تخلطيها مع السميد و الكمية الباقية تخضري بها السيرو
اما بالتسبة لماء الزهر خلطيه مع الماء

[الجنة الجنة]

شكرا على الرد اختي عبير

[بسمة2009]

شهيتينا
يعطيك الصحة
نجربها ونردلك الخبر

[عبير ORAN]

شكرا جزيلا على تشجيعاتكم

بارك الله فيكم

تحياتي للجميع

[بسمة2009]

يعطيك الصحة بصح كيفاش تديري باش مايبسلكش
انا مايصلحليش

[عبير ORAN]

merci les amis

[fleur de cerisier]

heda mayli9 f ramdan

bareka allah fik tban bnina

[عبير ORAN]

merci ma soeur