تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : كفتاجي بالكبدة التونسي

allmaza
2011-07-17, 21:53
المقادير:
-1/2 رطل من الكبدة
-4حبات بيض
-4جبات بطاطا مقشرة ومقطعة مثل الفريت
-4قرون فلفل أخضر
-4حبات طماطم
-1/2 رطل قرع أحمر


للصلصة:
-م.ص ثوم مهروس
-2م.ك زيت زيتون
-م.ك معجون طماطم
-م.ص تابل و كروية -بهار-
-م.ص فلفل مرحي أحمر
-ملح حسب الحاجة
-كوبين من الماء

الطريقة:
1-تقلي كل من البيض والبطاطا و الفلفل الأخضر والطماطم والقرع و الكبدة
2-ثم تقشري الفلفل والطماطم وتضعينهم كلهم مع بعض
3-تقومي بإعداد الصلصة : تضعي الثوم والزيت على نار هادئة
4-تضيفين معجون الطاطم و فلفل مرحي أحمر و ملح حسب الحاجة و تابل و كروية -بهار-تقليهم قليلا
5-تضيفين الماء وتتركيه يغلي حتى تشتد الصلصة مثل صلصة المقرونةوتسكبينها فوق المكونات الأخرى
6-آخر مرحلة تقومين بقطع الكل بواسطة 2 سكين موضوعة على شكل x وحرفها الحاد من الخارج
يقدم ساخن وبارد
جزائرية
2011-07-17, 23:39
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااا
جزائرية
2011-07-17, 23:46
ياريت لو تصوريلنا الوصفة
allmaza
2011-07-18, 08:09
http://i39.tinypic.com/os9z6t.jpg
BACHIRA2
2011-07-18, 14:32
ما شاء الله عليك المازتي شاطرة كيما العادة
سمر954
2011-07-24, 19:12
شكراااااااااااااااااا
faryoula
2011-07-25, 10:03
يا عيني عليك، تسلم ايدك