حلوة النوقا [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : حلوة النوقا

miri_27

2011-07-17, 20:00

هذه الوصفة مستوحاة من حلوة البقلاوة لكن بطريقة جديدة و ناجحة 100%
المقادير :
3 كيلات فرينة
كيلا واحدة سمن المدينة
كيلا ماء و ماء الزهر اي الكيلا مقسومة على اثنيين نصف كيلا ماء و النصف الاخر ماء الزهر.
شوية ملح
كيلا كوكاو مقلي و مرحي
باطا حلوة الترك و اذا كان عندك تاع الميزان افضل بكثير
شوية بستاش
كيلا عسيلة و من الافضل عسيلة نونورس
زيت للقلي
التحضير:
نخلط المقادير الكل مع بعضها البعض و نشكل عجينة طرية نخليها ترتاح .
من جهة اخرة نحضر نحضر الة البقلاوة و نتركها جانبا
بعدما ترتاح العجينة حوالي ساعة نشكل شرائط نخرجها تدريجيا في ارقام الالة الى ان نصل الى الرقم الاخير. كل اخت حسب ترقيم الة البقلاوة ديالها .
ناخذ شريحة و نزيد انخرجها كيما نصنع الرشتة لكن في جهة الشرائط الرقيقة اي يكون عرض كل شريط حوالي 0.5 سم
في مقلاة نضع الزين نقلي الشرائط الرقيقة ثم انقطرها في كسكاس و عندما تقطر ناخذ قصعة نفتت الشرائط كيما انفتو القوفريط ثم نضع فوقها الكاوكاو + حلوة الترك مفتة + البيستاش و نزيد العسيلة بعدما انكونو شوية خففناها و نخلط الكل مع بعض لكن عينك هي ميزانك ماجريهاش بزاف حتى تشرب مليح.
بعد ذلك خذي بلا تاع البقلاوة و ديري فية الخليط و بسطي العجينة بيدك موريها من الفوق بالسكين على شكل مربعات و خليها تنشف مدة معينة حتى تحكم روحها جيدا. بعدها قطعيها و ضعيها في لكيسات وقدميها و بصحتكم.

الصوامعية

2011-07-17, 22:43

حلوة راااااااااااااااائعة مشكورة يا ريت لوكان حطتينا الصور .

BACHIRA2

2011-07-18, 15:13

بارك الله فيك عزيزتي انا اعملها و تجي روعة

omo mazen

2011-07-18, 15:26

شكرا على الموضوع المميز

miri_27

2011-07-18, 18:36

بارك الله فيك عزيزتي انا اعملها و تجي روعة

و فيك بركة عزيزتي

miri_27

2011-07-18, 18:42

شكرا على الموضوع المميز

لا شكر على واجب نحن دائما في الخدمة

miri_27

2011-12-29, 20:05

حلوة راااااااااااااااائعة مشكورة يا ريت لوكان حطتينا الصور .
شكرا عزيزتي الصوامعية منورة

miri_27

2011-12-29, 20:06

شكرا على الموضوع المميز

لا شكر على واجب عزيزتي تسلمي

أم حازم

2011-12-29, 20:33

شكرا جزيلا تبان من وصفتها هايلة

nada nina

2011-12-29, 20:38

تبان مليحة يعطيك الصحة

اميره 2008

2011-12-29, 20:40

بارك الله فيك عزيزتي

نصيرة أمي الحبيبة

2011-12-30, 01:10

http://www.djelfa.info/vb/data:image/jpeg;base64,/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD/2wBDAAkGBwgHBgkIBwgKCgkLDRYPDQwMDRsUFRAWIB0iIiAdHx 8kKDQsJCYxJx8fLT0tMTU3Ojo6Iys/RD84QzQ5Ojf/2wBDAQoKCg0MDRoPDxo3JR8lNzc3Nzc3Nzc3Nzc3Nzc3Nzc3Nz c3Nzc3Nzc3Nzc3Nzc3Nzc3Nzc3Nzc3Nzc3Nzc3Nzf/wAARCACCAMcDASIAAhEBAxEB/8QAGwABAAIDAQEAAAAAAAAAAAAAAAUGAQQHAgP/xAA4EAABAwMEAAUCBAQFBQEAAAABAAIDBAURBhIhMRMiQVFhcY EHFBUyI0KRoVKxwdHwFiQmguHx/8QAGQEBAAMBAQAAAAAAAAAAAAAAAAECBAMF/8QALREAAgICAgIAAgkFAAAAAAAAAAECEQMSITEEQRNRBRQicZG xwfDxFTJhodH/2gAMAwEAAhEDEQA/AO4oiIAiIgCIiAIiIAiIgCIiAIi1Ki4QU1TS00rv49S4tiY0Ek 4GSfgDHfyPcIDbWD0sbuFG0N6hrbrXW+JvmpQ0l4cCH5HOPoeD 8oKZJAg+qyucWa9XCkuUcAmbKytvU0cpdl+GANwB/h7/AOevRx0pfBecHB8gEZwsqq0E0jvxCuUTpZC1lDHhhJ2jzd46zy VacqCslq6MosZQnCEGVglajrlTNuTLcZM1T4nTbGgnawEDJ9sk 4Ge8HHRWhrOWWDSl1kgkdHIKZ+17Dgt4xkfKklR2aRNAg9Io3T Lnu0/bnSOL3Gmjy4nJJ2hFAap0SaIiEBERAEREAREQBERAERYKA1Lrc ae1W+atq3ERRAZwMkkkAAD3JIH3XPbHq62mtrb9c2zyVGBAwxA SMhjPm2NPHZAzxztB9lL6yur7dqO1+Myaa2iCV1VAxocyQHhu4 Hjhwbj7rVGrdNFsbv0BxDwdpFNEc/A57+FdRv0bMWCThejd/L+CwWHVtqv8/hUD5d2HEb2YBxjIz78jj5ULWiwaWrJaygYTcI2ljtz3Oa1s8oe QfTJcBj1GR6KDud6oKy5U1bY7e6lkpoJjLtbHGXDBaOjyQc4B5 54UCzH5E0zIXSSmKEBjBucPDwADz3lvWMjjOMhTozqvCldqLS+ RNWotN4o9rXH/AMgqBk+hG3P24P8AVdZyMBcltUgqLna542PY2S9yvIJz+5rDzn rsdevwr7cLnPDqm22+MtEE8b3SDHLjg4/pt/uqy7OHkRe1feQ89w/TtXagqyN7aa1ifZ6nAB7/APVSNJeblWWG1VdFSsqpqxn8SVmWMb5Sd+DnAJA4J9QM+qrOrK oU1+v8ThvNbbvysYbjLXubwT67ePT1+q9xXGW06U0i+M1DGtcH SRREAva1p3NcD2MZ49wFNFnglKMWly6/Is2i75V3ehmjusAgudHL4NVGBgbsZyOTx2Oz0eSpC/XaK0UQnkaHyyPEcEW4N8WQ5w3J66PPwqdpi+RVeu6qSlppmU9y gHMnG2SMZIx9D7+3up/UuorZb6ltDcKN9SfC8faWMLQMkDG48u4PA5UatOjnPBJZdde+a KtpvV9qttPU1l0nmnuNXJuqZWsG1uAdrG88NABOPk+6nL1faG9 6SvAp5Xw7aUvPis5aw5Afgdjg/wBFoS6s03CA6SwFrXftcaeHB+hzyq5f7nQy1dwlt1FJSx1NC+k nhZA1vmJBEjscY4Az9vZW1t9GpeM5yTWOS/f3HUNLku07bSTnNLGc+/lCJpfA07bQDkCmj59/KEXNnny/uZKIiIVCIiAIsZTcEBlFgEFZQBERAFgrKwUBz/XkVTXalt1qowwSVtM9u9x27djt/BwSM7fY5UW/QmopYMzPoBLG0Mha2odsa3nP8mc5/wAyra/TlZJrGK+S3BroIS7w6fY7LWmMt253Y7cXZxk8D0UXdtVVdJq0U 0D4X0MRZHOCMEueQA3v9w7yOwcYzhWeXRHoYvLzY4KGJ9c9eyK pNEagifTuf+nMdG7zOinf0Bw4eUZd9eOAvrHo2/Uswnpf0+SVsziPzExILCd2T/Dzuz2cnhdHlmjhZvlcGtHqf6YX0VviyIf0l5D7f+jn9n0ddaJ9 tM01OW01cZpAJC4lmxoAztGTlvx9feUuwP8A15ZnObx4EmHY9Q D/ALq2cqC1Tp5t+ghAnfBPBIHxyNJHAIJBwQewCCOQQCqXb5M/xnkntP3+pR9WNFRrOuhbNTskFPG5vjOIZuY0uw4hrsDbuPp0O1 sXZlRNpvSVNSVMLX1xDBLGD4ZD27uAQDj4wOOFZrBo2itkcr65 kdfVSTPlM0zdxaHBw2guyf2ucCSecn3wvNXpeqkvtvqqWujp7Z RMjZHQtiOGhhzhuDgdNHXoFfbo7/WeYpPiK4/Ah9H6Tmo7xBdo7nSVVJEySNghaSST5eXZxkYwePdSGrdNV93u0 FXSSR+C1jY5GSSlvAL8lo2uG7zDlWe30FPbqYU1HC2KEOLgxvQ JJJ/uVtKu7uzk/LyvL8W+Tl0mjNTuZDxamPpz/CDJnAHJzl38PkghuPv8L41GgdREtkifb3yHD5fGncQ5/r/JyOB9efhdXTCt8WR3/qfkLpr8DSsdK+htNJSSlpfDCxjizOMgAcZ9EW6EXMwN27IfUGo IbHNbY54Xyfn6ttMwsIG0u9Tk/wCS+unbw2+UBq2QSQASOZskIJ46PB9QQVXvxCexlXpnxGtO66x tBd/KcjkfPp919fw0eG6Zkc/yAVUmd2B7c8cf855U1xZ1cF8Lb3/Jb88rKpOutRUFI6ChnqayGRlTBM59I5uWgODsOyQdpwB87uM9K 5QyNmjbJG4OY9oc0j1BSjm4tJS+Z4rKqCjp5KiqmjhgjbufLK4 Nawe5J6Cp921hiugZby9sVPXvgqdzR/HDWjIafTlx5OOWH0POv+LdzpxYpbM3fLWVIa8RR/4WuBOT9uB2fZVysZC6WrMZhDo7rO5wz5nOJGce5w4cew+FZR45 NGLAnDeXuzqlmr23S2U1a2N0QnYHhjiCW/GRwt70UDocbdJWoe1O0d5UdrG8OfPHYaKrFLJUnbVVZcGimjxk gEn95HXtkH2Va5OLh9txRbQ7IyOvdRFsv8Vwvt2tLIJGSW0xB8 jiNr97cjH0+V9qO5WljIqalrqPDQGRxtmaeMcDtV6xytpdW6wq Z6hjoY/Ae5jRl0bWx5JIHPPOPoiQjDiV91+qLosE4VbtGs7Zdbx+mU/itkdC2WJ8jQ0SBzd2AM5Bx7gdHC29XV01vsFTPTODZfKwOLS7b ucG549s5+yq3Ssq4tNJojdWXuZm2gtNxpYaiXEUsjsOdT7xhkg HqN2G+2XDpVKrtUNsqbXJA6oDW1OKnuR8v853NwQT5SM8cHvtS rrFb3W6ahipYIItvkka1uWuByH57znnPvlatinj1Pc2tbKMRA+ M+MFwbJgNcBxj04Pyfv5H1iefInjXRvhijji9mbNllrtTatkuF S+WK226Q7Ii4bN2MBvB8xyA456IHwVe466CR4Y1xyesjGVEuEb GthpmtbCzhoAxn/6vrHEHSMIyD659P+FexGFLns4SxxfLJoHKytWhOGOaTyHdey2k MzVOgiIhAREQBERAEREBSvxEZJJV6Z8NmQy6xudk9NyOf7hQNP IWfhbcTTNDyakja8h7X+ZuQR0QesfYqw6/p6qer02aWCWUR3SMyGNpO1vqTjofJ44UJFT1NP8AhzVx1MU0cp rsBs7dhx4jQO/Tjg9Y5V10jZia1in81+bMsrLXPqC7srKqlZTT2xkInkcP37Wgt BPGR312rToWuZXabpthJdCDC4O7GOs8D+XHouby26uLYn1NvuD JfEEoa2CR7KhriPKS3hoA9Xd5KvP4cMqWUtzdVU0kBdWeQPidH uGxvIBA49PsrSikuGd/LwYoY9oSvooup6ulrXaqklmzc31Qp6SEty5kcbtri32BLR6+iz JPFJPN4bWETXOeZmHDzRk8SNwejjGflZvVJWR3W6RRUNwfDNVT OeWUEjsZmc7LHbfXjnoheaCjrnPiimtVcXuYxrHeA8NjwS4uPl AJPIx8+6vS1NaxY1h339dX/g6Xoksj0haznbG2mBy7jA+VCXK36Nrapz6u9ND3SmYR/n8Yc71Az7KWsEMzdBU8MsMjJzQEGJzSHAlp4wec/Xlcyhp7lTwU720dc6Vj8Njdb5nsDMfzAt98nj1AXOEbb5MXjYV kyTe+v7ZZLrZ9Hw2iqlt1yhdPE0ujAqGv3vHmDDjk59s554XvS NzENXqy7TYlEVFTVD2YG922Ak54B5x6/KrNDR1cHh+JbLlLTNk3FrqaRr3YGMHDcjs8qwafoKmCx6riqKS WIutUbBVTxlhqCKcjJDuseufUnPSmSS9nbyMUcca32v8A6j3ct RQyWfTl6lq6aKvppmmshp3YBj6eA3vA2jj0XRp4Ia+kkgmaJKe aMtc09OaR/suPfoV2np6w0VPUSQlp8CSKPiVwOAQM49+Txz8rslI0tpomkYI Y0EfZVmkZPLx4seqxyvv9CCrbFQRU745vGqIpGBhhnlLmOx7+v/4vEDxQx/lqKOKKKPaRHEzYG89YHAClrmC4saf2nkfVaLGFzSZsAHjg8kBV hCMV9lDHTjcuTLJINxbHtwOcjvK+7xDKSxzWuy3nPRWaemgqaJ 8IYGHONzRz9VC3iea01MUdNvqHuIcfEGAQeMAjs/6JOUUrkRKcPZLQSspXgRPAae2YW5+pQCVkT8tLzhpPRKr8Fc+q neZKZ9LLGQCwvyDnHP8AdbNDHPU3Bj5GPLI3ZJf19vRIyjPoaw nHZ/IseVla09XFAcOdl3+EdlfaKRssYew5aeilGWmlZ7REUEBERAER EAVS/Eemutws7bfa6H8yyd3/AHByAQ0YIAyRyT688Aq2rBGVKLwm4SUl6K5pmh1BSVVQbzXQT0 hYwU0bG4dGcnOeB6Y9T7emTZFjCyoKt27CIiEBERACoLWcdbPp 6rpbdTfmJalngPbkcMcMOPJHQJU6sYROiYummVnR9mqqCkoJqq WaJ8dH4DqQuBY07i7d9ccKzrGFlG7Ens7PLmhwwRkLQmt+54dG G49ulIopTaJjNx6NempxC1wzkuOV8Lj+ZdDJHDG1+8YGRnv7hb 68Sktjc4NLiB+0dlVktkQ23yyjVLhTTsp6iN0bw4E+Jk7jjjDv vjvjK+klfcqmsNMyqdTR7d4h2jOAegQBxj5WxeYp6qumLqYtPh AtYZMk46HxnnpaltMMdE+rkIi2PIkZv3FoLuPX5K86CcclehCn JbdErGZInNdkuGecf6lTlDPFLFiLPl4IIwoe2ROrKOGrpHtLX9 8nzYOM/B4U7BE2Jga0Y916jaa4O+aUGqR9URFUzhERAEREAREQBERAERE AREQBERAEREAREQBD1yvJcB2QPqteetp4o3EzxggHtyq5JA171 +WjpDUVcpiji5Lh2fj7qr2bTv558U1ZTyspi1rxvcMyj2cM8Ld rpJzEySrY4OlBwHn0+n0WpWVkrnxuFRONrQOHEAfbPawZM8Nra 6D54ZcaWmhpIGQU8YjiYMNaPRfYKNsEtVNRb6suJz5C4YJb7/Kk1vhLaKYCIisAiIgCIiAIiIAiIgCIiAIiIAiIgCIiALDullEB SLtWTzVDmVO8PByIz+0D4Hr9VtWGCWpqmTuibJTDI3O6Bx6BWm SKOUYkY149nDK9NYGgBrQ0D0AWNeK99pMFJ1mbtFUvqy2P9Oha A05B7xkn17+3CgHXhoiIfA4SDkNJ4Oef+fVdWwtSe2UVRUNnnp IZJW4LXuYCRjpWyeMpvYo4y9M9W3IoabMYjPhNywHO046ytpYA WVpSpUXQREUgIiIAiIgCIiAIiIAiIgCIiAIiIAiIgCIiAIiIAi IgCIiAIiIAiIgCIiA//9k=

remadna

2011-12-30, 06:15

يعطيك الصحة ميري
موالفين نجربوها قالو لنا اسمها قاطو البجاوي و الله اعلم
طريقتنا اننا الشرائط نطبخوهم في الفرن لا في الزيت
ذوقها روووووووووووووووعة
تجي بالعسل الخاثر لكي تتقرمش شوية

حلم جميل

2011-12-30, 07:21

طريقتك مليحة
شكرا عزيزتي

my lamis

2011-12-30, 13:29

يطيك الصحة يا الفحلة و الله هاااااااااايلة و باينة فيها بنة تهبل نشالله نجربها

miri_27

2011-12-30, 17:35

يطيك الصحة يا الفحلة و الله هاااااااااايلة و باينة فيها بنة تهبل نشالله نجربها
يسلموووووووووو عزيزتي إنشاء الله تكونين بخير بالمناسبة إنني أتية غدا الى وار سنيس في نزهة مع عائلتي سأبعث لك قبلة حارة بمجرد مروري. تحياتي و سلامي الى الكتكوتة لميس

zamilio

2011-12-30, 18:46

yhabel ana wahda manas ta3arfo hayyyyyyyyyyyyyyyyyyyel yatik assaha

miri_27

2011-12-31, 14:45

yhabel ana wahda manas ta3arfo hayyyyyyyyyyyyyyyyyyyel yatik assaha
شكر أخي بارك الله فيك

islam1aya

2011-12-31, 15:49

روعة اختي ميري دائما متالقة حببتي هي فعلا لذيذة لاني جربتها وتسمى نوقة الرشتة

http://www.sodfah.com/up/uploads/13146147134.gif

miri_27

2011-12-31, 17:34

روعة اختي ميري دائما متالقة حببتي هي فعلا لذيذة لاني جربتها وتسمى نوقة الرشتة

http://www.sodfah.com/up/uploads/13146147134.gif
يسلمو ياعزيزتي نورتي يأحلى وردة

mimicha1977

2011-12-31, 19:54

يعطيك الصحة ميري هي كذلك يسموها نوقة رشته
و بجاويه ننتظر منك دائما المميز

miri_27

2012-01-01, 17:21

يعطيك الصحة ميري هي كذلك يسموها نوقة رشته
و بجاويه ننتظر منك دائما المميز
بسلمو عزيزتي ميميشة حضورك هو الاروع و المميز دمت وفية

ابنة الجزائر25

2012-02-22, 22:25

شكرا حبيبتى يعطيك الصحة

linat

2012-02-23, 09:21

الله يبارك
يعطيك الصحة

ام ظافر

2012-02-23, 12:06

فعلا اسمها البجاويات وكنا نعملوها بهذه الطريقة حتى اصبحنا نطيبوهم في الفرن ما تشربش الزيت بزاف وزيد تخدمي كمية كبيرة في وقت قصير وطعمها وشكلها روعة
شكرا لك على الوصفة

هاجر 76

2012-02-23, 12:34

chokran okhti baraka allah fiki

ام خديجة1

2012-02-23, 12:41

تسلمي حبيبتي ميري حنا نقولولها البجاوية وتجي بعدة انواع نتاع المكسرات وراها بنينة ياسر والاغلبية يعملوها في الاعراس

mama kika

2012-02-23, 14:23

يعطيك الف صحة

رحمة الله

2012-02-23, 14:29

حنا في عنابة نقولولها لبجاوية

أم أبوبكر

2012-12-14, 21:04

يعطيك الصحة شكرا لك

امال7

2012-12-14, 22:49

بارك الله فيك

الأمنيات

2012-12-15, 11:50

http://img216.imageshack.us/img216/4729/113700477886tt.gif

RANIA32

2012-12-15, 12:22

رووووووووووووووووووووووعة

ام الرميصاء

2012-12-15, 19:13

شكرا على الوصفة نحن نسميها البجاوية والعجينة نجمعها بالبيض فقطانا شخصيا جربتها مرة وكانت بنتها هايلة لكن جاتني شوية يابسة ان شاء الله نجربها بطريقتك وانا متاكدة راح تكون افضل بكثير

oum radja

2012-12-16, 14:17

بصراحة اختي انا مجربتها من قبل و بنفس المقادير و خرجتلي يابسة