حلوة العروس او ماتسمى بحلوة الشراجم [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : حلوة العروس او ماتسمى بحلوة الشراجم

ورود الشتاء

2011-07-06, 14:55

zoubidaas

2011-07-07, 13:00

شكرا لك
موضوع مميز من عضوة مميزة

مون1

2011-07-07, 14:36

شكرا جزيييلا على هده الحلوة
من كم يوم كنت ابحث عنها
واخيرا وجدتها ساجربها في عطلة نهاية الاسبوع
بادن الله

غزالة الصّحراء

2011-07-07, 17:05

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.rehabmaroc.com/vb/images/smilies/icons/collapse_tcat.gifحلوة العروس او ماتسمى بحلوة الشراجمhttp://www.rehabmaroc.com/vb/images/smilies/icons/collapse_tcat.gif
المقادير
4 حبات بيض
كاس ميزينة" نشا"
كاس فرينة
ملح
زيت للقلي وعسل
الطريقة مشروحة بالصور
نخلط البيض جيدا ونضيف له باقي المقادير
نوضع الطابع في الزيت الساخن
http://img692.imageshack.us/img692/8084/dscf4556o.jpg

وبعدها في الخليط بدون غطس الطابع كله
http://img829.imageshack.us/img829/9083/dscf4558o.jpg
ونقليهم في زيت ساخن
http://img137.imageshack.us/img137/6965/dscf4560o.jpg
وهاههم جاهزين بعد التعسيل

http://img266.imageshack.us/img266/9903/dscf4565.jpg

يعطيك الصحّة . هاذي مدّة وأنا راني أنحوّص عليها. ربّي يسترك ويحفظك.
ملاحظة فقط. نقدروا أنديروا وحدة فوق وحدة. هكذا كانت تعمل جارتنا اللّه إيذكرها بالخير.
حبيت أنسقسيك. الخميرة الكمياويّة أنديرولها وإلاّ لالا. ربيّ ايخليك جاوبيني ، حبيت أنجربها. عندي الطّابع ومعنديش الكيفيّة. بصّح ذروك حبيت أنجربها. على خاطر أنحبها بزّاف . لأنّها اتذكرني بحباب الزّمان. وطفولة مميّزة.

غزالة الصّحراء

2011-07-07, 20:05

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.rehabmaroc.com/vb/images/smilies/icons/collapse_tcat.gifحلوة العروس او ماتسمى بحلوة الشراجمhttp://www.rehabmaroc.com/vb/images/smilies/icons/collapse_tcat.gif
المقادير
4 حبات بيض
كاس ميزينة" نشا"
كاس فرينة
ملح
زيت للقلي وعسل
الطريقة مشروحة بالصور
نخلط البيض جيدا ونضيف له باقي المقادير
نوضع الطابع في الزيت الساخن
http://img692.imageshack.us/img692/8084/dscf4556o.jpg

وبعدها في الخليط بدون غطس الطابع كله
http://img829.imageshack.us/img829/9083/dscf4558o.jpg
ونقليهم في زيت ساخن
http://img137.imageshack.us/img137/6965/dscf4560o.jpg
وهاههم جاهزين بعد التعسيل

http://img266.imageshack.us/img266/9903/dscf4565.jpg

قولي لي يا اختي، هذه المقادير . جاب لي ربّي راكي أنسيتي حاجة. راني سيّتها ، بصّح لعجينة جات اثقيلة. ماكيش ناسيا لحليب؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
راني نستنا في الجواب . ربّي ايخليك متطوليش عليّ.

ميلار القدس

2011-07-08, 15:13

عجبتني وحابة نجر بها لكن القالب منعرفوش ممكن تصوريه مليح

سرور الفيرجينية

2011-07-08, 15:21

ميرسي على الوصفة لكن لمل جربتها جات شوي ثقيلة ولما نحط الطابع في العجينة تطفى تطيب وماتلسقش خلاص

غزالة الصّحراء

2011-07-08, 16:53

ميرسي على الوصفة لكن لمل جربتها جات شوي ثقيلة ولما نحط الطابع في العجينة تطفى تطيب وماتلسقش خلاص

نفس الشيء حصل معي . بصّح أنا أضفت الحليب. مقدار كأس . ألي كيّلت بيه الفرينة + الشاء. بصّح أضفت ثاني الخميرة. لكن من المفروض لا لا.
نتمنى من صاحبة الموضوع التوضيح أكثر. رغم ذلك خرجت الحلوة مقبولة. خاصة بعد التعسيل.
تحياتي.:mh31::dj_17:

غزالة الصّحراء

2011-07-10, 14:22

عجبتني وحابة نجر بها لكن القالب منعرفوش ممكن تصوريه مليح

شوفي ياختي . القالب في هاذي الصّورة راه واضح أمليح: http://img829.imageshack.us/img829/9083/dscf4558o.jpg
على شكل وردة . وفي الوسط كاين عمود من الحديد باش تقدري تغطسي الحلوة في الزّيت. وباش تنجح لك لازم الطابع إيكون اسخون اشوي. وكاين أشكال أخرى . الأفضل تاخدي الصّورة وتوريها للبائع. كاين بزاف ألي مايعرفوهش ، حتى ايشوفوا الصّورة وإلاّ الطّابع.

soussou_saida

2011-07-10, 18:25

merciiiiii

رحا الجنة

2011-07-10, 19:37

يعطك الصحة وبارك الله فيييييييييييييييييييك

ساجدة م

2011-07-11, 15:29

السلام عليكم يعطيك الصحة اختي بصح انا نديرها بطريقة اخرى وجي هايلة ومقرمشة
الوصفة كالاتي
نصف كاس حليب نصف كاس ماء وبيضة وتخلطي مليح بعدها تضدفي كاس ونصف فرينة ولكن بالتدرج واخبطي مليح بالباتور باش الفرينة ب ماديرلكش تكتلات ولازم تكون سائلة العجينة
وبعدها حمي الزيت مليح وحطي الطابع في وسطو باش يسخن شوية واخطسي المول بصح ماشي كامل من الاسفل حق ما يهز الطابع يعني الشكل وحطيها في المقلة وكي تحطيها اغطسيها في الزيت يعني دخليها واخرجيها بسرعة وخضحضيها باش تتنح من المول
واذا ما صلحتلكش المرة الاولى مافيها والو جربي الاولى والثانية وامبعد تصلحلك ماتتقلقيش
وكي تحلصي العجينة عسليها وبصحتكم
جربوها وردولي لخبر بصحتكم وشهية طيبة

ورود الشتاء

2011-07-14, 20:05

اسمحولى طولت عليكممممممممممممممممم مكنتش هنا اسسفة

أمل العرب

2011-07-14, 20:57

يعطيك الصحة هاااايل

غزالة الصّحراء

2011-07-15, 15:54

اسمحولى طولت عليكممممممممممممممممم مكنتش هنا اسسفة

أهلا بك . أنت الآن معنا. فهل من توضيح أكثر؟؟. :dj_17::dj_17::dj_17:
هل نضيف الحليب أم لا . لأنّ الخليط كان ثقيلا . فأضفت الحليب.؟؟
هل نستعمل الخميرة الكيمياويّة أم لا ؟
أنتظر ردّك

ورود الشتاء

2011-07-16, 14:14

ايه عندك الحق ديريلها شوى تاع حليب و الخميرة ديرى قيس مغرفة تاع قهوة برك

غزالة الصّحراء

2011-07-16, 16:18

ايه عندك الحق ديريلها شوى تاع حليب و الخميرة ديرى قيس مغرفة تاع قهوة برك

مشكورة على ردّك. اللّه يحفظك ويسترك.

ام احمد الغالي

2011-07-16, 21:29

ايييييييييييييييه هذي عمر ما شفتش هاذي الحلوة الرايعة كانت ما ربي يرحمها تعمل هالنا يالصح حبيت نسقسيك القوالب هاذو مازالو يتباعو في دزاير ولالا

ورود الشتاء

2011-07-16, 22:55

يتباعو كاينين تلقايهم

idron0

2014-06-15, 21:48

بارك الله فيك

ام سهام 02

2014-06-16, 08:17

يعطيك الصحة عندها اسم اخر ( شبابيك الجنة )