الباقلاوة من مطبخ ام سامي [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

ام سامي15

2011-07-04, 16:45

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هذه باقلاوة من مطبخي بطريقة لابات فيلوا نتاع الحبيبة ياسمين

المهم انا حبيت نوريلكم طريقة التقطيع

و سأذكر كل المراحل لي مريت بيها بالتفصيل الممل هههههههههه

أولا نذيب كمية من السمن أنا إستعملت سمن المدينة رائع و ما فيهش الريحة

و تركته يبرد

أخذت اربع كيلات فرينة (دقيق أبيض)و رشة ملح

صغيرة جدا +نصف كيلة السمن و نحك بين الأيدي

ثم نرشها بالماء الزهر المخلط بالماء

و عجنها حتى تصبح طرية

انا عجنتها بالروبو الكهربائي كما في الصورة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_4e794a09441.gif

كل كميتين اتركهم يدوروا مدة دقيقة

و هكذا حتى اكمل كل العجينة

و اقسمها إلى 12 كرية

و اتركهم داخل كيس مدة ساعة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_ad3234f0211.gif

نأخذ كمية من السمن الذائبة بحيث تكون درجتها عادية

و ناخذ السنية ندهنها بالزبدة و نرشها بالفرينة

نأخذ الكرية الأولى نفتها بالحلال أو بالماكنة الخاصة
بحيث تكون رقيقة جدا جدا جدا

انا فتحتها بالحلال كما في الصورة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_1a86c36a821.gif

و نضعها في الصنية و ندهنها بالفرشات بالسمن المذابة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_c75f18e42c1.gif

و نكمل نفس الشيئ مع الكرية الثانية و الثالثة و الرابعة و اتلخامسة و السادسة

و لكن السادسة لا ندهنها

نخلط ثلاث كيلات لوز او كاوكاو + صف كيلة سكر قلاسي + رشة قرفة

و نبرشها بماء الزهر و نخلط حتى نتحصل على عقدة طرية

ملاحظة بالنسبة للكاوكاو إذا حبيتي تقليه في الفرن و يبقى ابيض ضعيع داخل الفرن في الدرج العلوى

و الفرن يكون على نار هادئة جدا

و أتركيه مع التحريك مدة يمكن ساعتين

بحيث تبقى الحبة بيضاء و مقرمشة و كانها حبة لوز

نرجع ألى العقدة نضعها فوق الطبقة السادسة و نسوي السطح بالحلال

كم في الصورة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_c9617eb1fc1.gif

ثم نضيف اكرية السابعة و نفتحها و نضعها فوق العقدة

و ندهنها و نكمل نفس الشيئ مع الكرية الثامنة و التاسعة

و العاشرة و الحادية عشر و الثانية عشر و ندهن في كل طبقة

و ندهن الطبقة الأخيرة

ندخل الصنية داخل الثلاجة مدة ساعة

ثم نقطعها كما في الصورة

على شكل+ ثمّ على شكل×

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_2593ca0b251.gif

أترككنّ مع الصور

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_c304db5c011.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_a7568c0cf81.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_c1d8f25d5d1.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_b9142e73ea1.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_351dd94e021.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_67b9b616a11.gif

نلاحظ ان الطبقة الأخيرة زينتها بوردات وغرست داخلها حبة كاوكاو
http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_26151bf5d41.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_6636a7c5fc1.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_e0e607cdf41.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_7ed4f638551.gif

و حين نكمل نفرغ فوقها مقدار فنجان من السمن المذابة

ندخلها ألى الفرن 160 درجة مدة ساعة تقريبا

و حيت تتحمر الجوانب نشعل الفرن من فوق و نحرك السنية حتى تتحمر

ننزعها من الفرن و نسقيها بالعسل حتى تغرق فيه

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_e3519275481.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_63558357961.gif

و نتركها تشرب مدة 24ساعة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_8a2402d3791.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_63ec9331851.gif

و نقطعها

و نقدمها في كيسات الحلويات

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_641512c20f1.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_616ecabf7c1.gif

لا تنسوا التقيييم و الردود بعد هذا الجهد

crono

2011-07-04, 17:00

شكرا على هد حلوة نموت عليها درتها فى ختانت وليدى جات روعة

*سماح 94*

2011-07-04, 17:00

................اممممممممممم الله يبارك ماشاء اللهhttp://www.djelfa.info/vb/images/icons/icon24.gifhttp://www.djelfa.info/vb/images/icons/icon24.gif............العلامة الكاملةhttp://www.djelfa.info/vb/images/icons/icon24.gifhttp://www.djelfa.info/vb/images/icons/icon24.gif.......................

عبير ORAN

2011-07-04, 17:03

ماشاء الله طريقة جميلة جدا ووصفة رائعة
تحياتي

ضوء القـمر

2011-07-04, 17:03

جاتك هايلة يعطيك الف عافية لكن عجينة الفيلو ماتجيش الطبقات بالسمن وانما بالمايزينة

ليلى الجزائرية1

2011-07-04, 17:05

أختي أم سامي يعطيك الصحة
برك قوليلي واش الفايدة كي حطيتي العجينة في الروبو رجاء وضحيلي ما فهمتش

أبو اماني

2011-07-04, 17:06

شكرا على هذهالحلوة

ام سامي15

2011-07-04, 17:09

شكرا على الردود الرااااااااااااااااااااائعة و الممتازة

ام سامي15

2011-07-04, 17:10

أختي أم سامي يعطيك الصحة
برك قوليلي واش الفايدة كي حطيتي العجينة في الروبو رجاء وضحيلي ما فهمتش

الله يسلمك اختي

انا عجنتها بالروبوا لأنه أحسن من عجن اليدين

والله روووووووووووعة

أم أسامة 07

2011-07-04, 17:37

بارك الله فيك
جاتك روعة

warda88

2011-07-04, 18:30

يعطيك الصحة تبان هايلة للاضافة اختي ديري 3كيلات فرينة و1كيلة نشاء تجي خفيفة وهايلة مشكووووووووووووووووووورة تقبلي مروري وجزاكي الله كل خير.

ابتهال 33

2011-07-04, 19:34

مممممممممممممممممم
ما شاء الله
بارك الله فيك على الشرح
وعلى الطريقة الرائعة
الله يبارك
تحيتي

SABOUHA14

2011-07-04, 19:53

اعلاش ديري في هاك امممممممممممممممممممممممم ههههههههههههههههههههههههه نحبها بزاف شكرا هنيئا لك

mimicha1977

2011-07-04, 19:59

ما شاء الله يعطيك الصحة تسلم الايادي

remadna

2011-07-04, 22:10

بارك الله فيك على المجهود يا أم سامي

سيرين8

2011-07-04, 23:06

بارك الله فيك اختي هذه شحال حابة نعرف طريقة تقطيع البقلاوة في الصينية المدورة يعيك الصحة حنونة

nada nina

2011-07-05, 18:17

يعطيك الصحة اختي و الفكرة نتاع الروبو عجبتني بزاف يعطيك الف عافية

amlamdja

2011-07-05, 22:12

أنا لا أحكم على شيٌ غائب
ههههههههههههههههههههه
حتى أذوقه

شكـــــــــرا ً أخـــتـي الكريمة
و بارك الله فيك على المجهود وعلى الموضوع القيم
و كل عام وأنتم بخير.
..جزاك الله خيرا

amlamdja

2011-07-05, 22:27

أنا لا أحكم على شيٌ غائب
ههههههههههههههههههههه
حتى أذوقه

شكـــــــــرا ً أخـــتـي الكريمة
و بارك الله فيك على المجهود وعلى الموضوع القيم
و كل عام وأنتم بخير.
..جزاك الله خيرا

أماني قادة

2011-07-06, 09:17

:mh92: شكرا أختي بارك الله فيك أنا ثاني نقصها بنفس الطريقة لكني في بسطها نستعمل مشينة العجينة أشكرك هذه بقلاوة جزائرية

ATACNIM

2011-07-07, 13:04

يعطيك الصحة روووووووووووووووووووووووووووعة

mano2

2011-07-07, 13:29

Tres bien merci

yasmine063

2011-07-07, 19:34

شكرااااااااااااااااااااااا

غزالة الصّحراء

2011-07-08, 19:17

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هذه باقلاوة من مطبخي بطريقة لابات فيلوا نتاع الحبيبة ياسمين

المهم انا حبيت نوريلكم طريقة التقطيع

و سأذكر كل المراحل لي مريت بيها بالتفصيل الممل هههههههههه

أولا نذيب كمية من السمن أنا إستعملت سمن المدينة رائع و ما فيهش الريحة

و تركته يبرد

أخذت اربع كيلات فرينة (دقيق أبيض)و رشة ملح

صغيرة جدا +نصف كيلة السمن و نحك بين الأيدي

ثم نرشها بالماء الزهر المخلط بالماء

و عجنها حتى تصبح طرية

انا عجنتها بالروبو الكهربائي كما في الصورة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_4e794a09441.gif

كل كميتين اتركهم يدوروا مدة دقيقة

و هكذا حتى اكمل كل العجينة

و اقسمها إلى 12 كرية

و اتركهم داخل كيس مدة ساعة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_ad3234f0211.gif

نأخذ كمية من السمن الذائبة بحيث تكون درجتها عادية

و ناخذ السنية ندهنها بالزبدة و نرشها بالفرينة

نأخذ الكرية الأولى نفتها بالحلال أو بالماكنة الخاصة
بحيث تكون رقيقة جدا جدا جدا

انا فتحتها بالحلال كما في الصورة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_1a86c36a821.gif

و نضعها في الصنية و ندهنها بالفرشات بالسمن المذابة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_c75f18e42c1.gif

و نكمل نفس الشيئ مع الكرية الثانية و الثالثة و الرابعة و اتلخامسة و السادسة

و لكن السادسة لا ندهنها

نخلط ثلاث كيلات لوز او كاوكاو + صف كيلة سكر قلاسي + رشة قرفة

و نبرشها بماء الزهر و نخلط حتى نتحصل على عقدة طرية

ملاحظة بالنسبة للكاوكاو إذا حبيتي تقليه في الفرن و يبقى ابيض ضعيع داخل الفرن في الدرج العلوى

و الفرن يكون على نار هادئة جدا

و أتركيه مع التحريك مدة يمكن ساعتين

بحيث تبقى الحبة بيضاء و مقرمشة و كانها حبة لوز

نرجع ألى العقدة نضعها فوق الطبقة السادسة و نسوي السطح بالحلال

كم في الصورة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_c9617eb1fc1.gif

ثم نضيف اكرية السابعة و نفتحها و نضعها فوق العقدة

و ندهنها و نكمل نفس الشيئ مع الكرية الثامنة و التاسعة

و العاشرة و الحادية عشر و الثانية عشر و ندهن في كل طبقة

و ندهن الطبقة الأخيرة

ندخل الصنية داخل الثلاجة مدة ساعة

ثم نقطعها كما في الصورة

على شكل+ ثمّ على شكل×

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_2593ca0b251.gif

أترككنّ مع الصور

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_c304db5c011.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_a7568c0cf81.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_c1d8f25d5d1.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_b9142e73ea1.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_351dd94e021.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_67b9b616a11.gif

نلاحظ ان الطبقة الأخيرة زينتها بوردات وغرست داخلها حبة كاوكاو
http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_26151bf5d41.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_6636a7c5fc1.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_e0e607cdf41.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_7ed4f638551.gif

و حين نكمل نفرغ فوقها مقدار فنجان من السمن المذابة

ندخلها ألى الفرن 160 درجة مدة ساعة تقريبا

و حيت تتحمر الجوانب نشعل الفرن من فوق و نحرك السنية حتى تتحمر

ننزعها من الفرن و نسقيها بالعسل حتى تغرق فيه

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_e3519275481.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_63558357961.gif

و نتركها تشرب مدة 24ساعة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_8a2402d3791.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_63ec9331851.gif

و نقطعها

و نقدمها في كيسات الحلويات

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_641512c20f1.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_616ecabf7c1.gif

لا تنسوا التقيييم و الردود بعد هذا الجهد

تسلم الأيادي. واللّه غير فكرة هايلة. أنا دايمن أنحب أندير البقلاوة في صينيّة مربّعة أو مستطيلة باش مانلقاش مشاكل في التقسيم. راكي أعطيتيني فكرة بزاف أمليحة . ربّي ايعيشك.

soussou_saida

2011-07-08, 20:54

barak allah fik
merciii

nafla

2011-07-09, 12:13

http://www.saudinokia.com/vb/images/uploads/30283_35074744131eace80.gif

ROZ47

2011-07-09, 14:26

شكرا على البقالاوة والله شهيتنا

امل جديد

2011-07-09, 23:06

بارك الله فيكي وشكرا جزيلا على المجهود الرائع وطريقة التقطيع المميزة

manouchebsm

2011-07-09, 23:30

ماشاء الله ربي يبارك في يديك

manouchebsm

2011-07-09, 23:33

تسلم الأيادي. واللّه غير فكرة هايلة. أنا دايمن أنحب أندير البقلاوة في صينيّة مربّعة أو مستطيلة باش مانلقاش مشاكل في التقسيم. راكي أعطيتيني فكرة بزاف أمليحة . ربّي ايعيشك.

ملا رانا كيف كيف من لايوم نولي نديرها في صينية مدورة مشكووووووووووووووورة

تيدية

2011-07-09, 23:36

باينة من الصور انها بنينة يعطيك الصحة طباحة وعليها لكلام:19:

غزالة الصّحراء

2011-07-10, 14:02

ملا رانا كيف كيف من لايوم نولي نديرها في صينية مدورة مشكووووووووووووووورة

مشكورة أختي على ردّك المتواضع. واللّه غير أتعلّمنا بزّاف أحوايج أملاح من المنتدى . ربّي ايطوّل في عمر العضوات ألي رانا نتعلوا منهم.

القبطية

2011-07-10, 18:18

قوليلي لياه ندير في العجينة غير 1/2 عبر تاع السمن نورمالمو ندير عبر كي درت 4 عبار فرينة ولا راني غالطة من فضلك جاوبيني لن لمكنك لك ذلك
ونسيت باش نقولك ماشاء الله عليك شابة بزاف

ام خيرو

2011-07-12, 08:02

...اممممممممممم الله يبارك ماشاء الل

ماء سماء

2011-07-12, 18:16

بارك الله فيك

ibtissem488

2011-08-05, 23:47

merci pour la recette

nour hayat

2011-08-06, 01:11

ما شاء الله يعطيك الصحة

lyna2007

2011-08-06, 11:16

شكرا جزيلا على الشرح المفصل
بارك الله فيك على هذه البقلاوة الشهية والناجحة

ام ارسلان

2011-08-06, 14:32

يعطيك الصحة:mh31:

noussaiba2007

2011-08-06, 14:46

بارك اله فيكي بصح هل عجنة البقلاوة نفسها عجينة الفيلوا

اميرة زندل

2011-08-06, 14:50

ماشاء الله رووووووووووووووووعة يعطيك الصحة
علمتيني طريقة التقطيع الله يحفظك
ان شاء الله نجربها في العيد وتكو ن ناجحة يارب

ami djan

2011-08-20, 11:33

السلام عليكم شكرا على الوصفة الرائعة:19:

بسمة محبة

2011-08-20, 12:41

السلام عليكم

بارك الله فيك أختي

سلمت يداك

جاتك تهبل

ما شاء الله

حنا دايما نديروها لكن جامي جربناها في مول دائري

يعطيك ألف عافية

سلام.

keri92

2011-08-21, 00:00

بارك الله فيــــــــــــــــــــــــــــــك

geologie

2011-08-21, 00:58

شكرا أختي على الشرح ربي يحفظك

wassila_ai

2011-08-21, 09:55

روووووووووووووعة بارك الله فيك أختي

حسيبة الياس

2011-08-21, 10:04

ممتازة بارك الله فيك

بسمة محبة

2011-08-24, 14:05

للرفع.......

أم أسامة 07

2011-08-24, 14:17

بارك الله فيك أختي أم سامي15
سبحان الله أنا طيبت بقلاوتي يوم الجمعة وبنفس طريقتك
كأنك كنت معي وصورتيها

Zahra Ahmed

2011-08-24, 14:32

elle est magnifique

hafmall

2011-08-24, 17:26

شكراااااااااااااااااا

امال 75

2011-08-24, 22:48

يعطيك الصحة اختي...........

wahou

2011-11-02, 00:20

شكرا لك على الوصفة

ميمنة الجزائر

2011-11-02, 10:21

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هذه باقلاوة من مطبخي بطريقة لابات فيلوا نتاع الحبيبة ياسمين

المهم انا حبيت نوريلكم طريقة التقطيع

و سأذكر كل المراحل لي مريت بيها بالتفصيل الممل هههههههههه

أولا نذيب كمية من السمن أنا إستعملت سمن المدينة رائع و ما فيهش الريحة

و تركته يبرد

أخذت اربع كيلات فرينة (دقيق أبيض)و رشة ملح

صغيرة جدا +نصف كيلة السمن و نحك بين الأيدي

ثم نرشها بالماء الزهر المخلط بالماء

و عجنها حتى تصبح طرية

انا عجنتها بالروبو الكهربائي كما في الصورة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_4e794a09441.gif

كل كميتين اتركهم يدوروا مدة دقيقة

و هكذا حتى اكمل كل العجينة

و اقسمها إلى 12 كرية

و اتركهم داخل كيس مدة ساعة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_ad3234f0211.gif

نأخذ كمية من السمن الذائبة بحيث تكون درجتها عادية

و ناخذ السنية ندهنها بالزبدة و نرشها بالفرينة

نأخذ الكرية الأولى نفتها بالحلال أو بالماكنة الخاصة
بحيث تكون رقيقة جدا جدا جدا

انا فتحتها بالحلال كما في الصورة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_1a86c36a821.gif

و نضعها في الصنية و ندهنها بالفرشات بالسمن المذابة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_c75f18e42c1.gif

و نكمل نفس الشيئ مع الكرية الثانية و الثالثة و الرابعة و اتلخامسة و السادسة

و لكن السادسة لا ندهنها

نخلط ثلاث كيلات لوز او كاوكاو + صف كيلة سكر قلاسي + رشة قرفة

و نبرشها بماء الزهر و نخلط حتى نتحصل على عقدة طرية

ملاحظة بالنسبة للكاوكاو إذا حبيتي تقليه في الفرن و يبقى ابيض ضعيع داخل الفرن في الدرج العلوى

و الفرن يكون على نار هادئة جدا

و أتركيه مع التحريك مدة يمكن ساعتين

بحيث تبقى الحبة بيضاء و مقرمشة و كانها حبة لوز

نرجع ألى العقدة نضعها فوق الطبقة السادسة و نسوي السطح بالحلال

كم في الصورة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_c9617eb1fc1.gif

ثم نضيف اكرية السابعة و نفتحها و نضعها فوق العقدة

و ندهنها و نكمل نفس الشيئ مع الكرية الثامنة و التاسعة

و العاشرة و الحادية عشر و الثانية عشر و ندهن في كل طبقة

و ندهن الطبقة الأخيرة

ندخل الصنية داخل الثلاجة مدة ساعة

ثم نقطعها كما في الصورة

على شكل+ ثمّ على شكل×

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_2593ca0b251.gif

أترككنّ مع الصور

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_c304db5c011.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_a7568c0cf81.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_c1d8f25d5d1.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_b9142e73ea1.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_351dd94e021.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_67b9b616a11.gif

نلاحظ ان الطبقة الأخيرة زينتها بوردات وغرست داخلها حبة كاوكاو
http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_26151bf5d41.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_6636a7c5fc1.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_e0e607cdf41.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_7ed4f638551.gif

و حين نكمل نفرغ فوقها مقدار فنجان من السمن المذابة

ندخلها ألى الفرن 160 درجة مدة ساعة تقريبا

و حيت تتحمر الجوانب نشعل الفرن من فوق و نحرك السنية حتى تتحمر

ننزعها من الفرن و نسقيها بالعسل حتى تغرق فيه

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_e3519275481.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_63558357961.gif

و نتركها تشرب مدة 24ساعة

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_8a2402d3791.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_63ec9331851.gif

و نقطعها

و نقدمها في كيسات الحلويات

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_641512c20f1.gif

http://up.top4top.net/uploads/2011/07/01/top4top_616ecabf7c1.gif

لا تنسوا التقيييم و الردود بعد هذا الجهد
جاتك روووعة تسلم ايديك حبيبتي على التوضيح

tamara31

2011-11-02, 10:51

تبارك الرحمان خرجتلك هايلة مشاء الله
لكن لا بات فيلو انا نستعملها بلميزينة مانحكيلكش تجي هايييييلة وتقرمش
وشكرا لك على الشرح

صوصو نت

2011-11-02, 15:43

بارك الله فيك مشكورة على المجهود

*ام البنين*

2011-11-02, 18:48

بالصحة والهناء والله سخفتيني واقيلا انديرها

بنت_الواحة

2011-11-02, 19:21

يعطيك الصحة اختى ربي يحفضك رائعة

ahmed.zako

2011-11-02, 20:50

ماشاء الله طريقة جميلة جدا ووصفة رائعة

chiraz16

2011-11-03, 09:45

يعطيك لصحة اختي ابدعت

أم القادة

2011-11-03, 11:35

بارك الله فيك
http://forum.tawwat.com/images-topics/images/rd/0023.gif

ميرة31

2011-11-03, 17:59

جاتك روعة............

حليمةب

2011-11-04, 19:37

السلام عليكم يعطيك الصحة بارك الله فيك

omo mazen

2011-11-04, 19:40

شكرا لك و بارك الله فيك

عضوية تحت المراقبة

2011-11-07, 15:49

يعطيك الصحة على مجهوداتك الرائعة

ملكة الورود

2011-11-07, 21:20

meeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeerci

angel01

2012-01-14, 13:15

الله يبارك اختي ما شاء الله يعطيك الصحة نجربها ونقولك كيفاش جاتني

hanan33

2012-01-14, 13:35

تهبل شكر على الطريفة السهلة

بنت مناد

2012-01-14, 13:52

شابة يعطكي الف صحة

اشراقة الامل

2012-01-14, 17:17

بارك الله فيك

naimadzoran

2012-01-15, 09:50

mareci boko

ملاك7

2012-02-01, 09:15

فعلا روعة يعطيك الف صحة

** موحدة 02 **

2012-02-01, 10:25

اللهم بارك الواحد ماقدرش يعبر
اختي حبيت نسقسيك على العفدة انا نديرها مبسسة يعني شوية زبدة برك قيس ما تتبسس ماتكونش كيما العجينة
وعلاه خدمتيها هكذا ما تجيكش معجنة ؟؟
ان شاء الله راكي فهمتيني

ام سامي15

2012-02-14, 09:34

الله يعطيكم الصحة على الردود المشجعة

جزاكنّ الله خيرا

ام سامي15

2012-02-14, 09:38

الله يعطيكم الصحة على الردود المشجعة

جزاكنّ الله خيرا

fafou12

2012-02-14, 21:45

يعطيك الصحة حاجة هايلة لكن انا ندير عجينة البقلاوة 3كيلات فرينة مع كيلة سمن وهذا معروف عمري لسمعت ان 3كيلات فرينة مع نص كيلة سمن ارجوكي جاوبيني و شكرا لكي

halimahalo

2012-02-15, 09:00

والله يعطيك الصحة أختي أم سامي جزاك الله خيرا

ام سامي15

2012-02-15, 09:21

يعطيك الصحة حاجة هايلة لكن انا ندير عجينة البقلاوة 3كيلات فرينة مع كيلة سمن وهذا معروف عمري لسمعت ان 3كيلات فرينة مع نص كيلة سمن ارجوكي جاوبيني و شكرا لكي

الله يسلمك اختي

بالنسبة للطريقة انا كذلك كنت ندير نفس طريقتك

و لكن احدى الاخوات كليت عندها الباقلاوة هاااااااايلة

و هي دير في 1كلغ فرينة ملعقتين او 3 سمن ذائب فقط

تعجبت و جات تتقرمش مثل الزجاج

ما شاء الله

ام سامي15

2012-02-15, 09:25

شككككككككككككرا للجميع على الردود الراااااااااائعة

fafou12

2012-02-15, 17:44

شكرا اختي على الرد حبيت نزيد نسقسيك و سامحيني اذا كترت عليك:D بالنسبة للسمن اللي تسقي بيه كم هي الكمية:confused: وشكرا

hadyle

2012-02-15, 19:44

ما شاء الله يعطيك الصحة

ام سامي15

2012-02-16, 08:32

شكرا اختي على الرد حبيت نزيد نسقسيك و سامحيني اذا كترت عليك:d بالنسبة للسمن اللي تسقي بيه كم هي الكمية:confused: وشكرا

سؤال وجيه أختي

ما كثرتيش عليا بالعكس نفرح مين نشوف الاهتمام نتاع العضوات

بالنسبة للسمن ذوبي قرابة فنجان قهوة و مين يبرد شويا اسقي بيه الصنية بعد التقطيع

و أي سؤال لا تترددي

ام سامي15

2012-02-16, 08:33

ما شاء الله يعطيك الصحة

شكرا هديل

بارك الله فيك

سمو آلأميره

2012-02-17, 11:49

روووووووووووعه لكن الكمية كبيره
ممكن تعطيني مقادير لكميه اصغر باش نجربها اذا تنجحلي نكبر الكميه

ام سامي15

2012-02-18, 09:02

روووووووووووعه لكن الكمية كبيره
ممكن تعطيني مقادير لكميه اصغر باش نجربها اذا تنجحلي نكبر الكميه

بالنسبة لصنية صغيرة نتاع 20الى 25 سم في القطر تحتاج الى رطل كاوكاو

و كأسأتاي سمن و 8 كيسان فرينة

و البقي راكي تعرفي تكيليه

ملاحظة إ

أذا حبيتي تعرفي السنية نتاعك شحال تحتاج كاوكاو

بعد ما ترحيه حطيه في الصنية و هي فارغة و سوي السطح و احفري و شوفي العلو شحال

على الأقل يكون 1و نصف سم او 2 سم

اتمنى ان تكوني فهمتيني

أنا أمهم

2012-06-06, 15:20

ربي يجازيك كل خير يا أم سامي و يفضلك ولدك و يهديه , جربت وصفتك و نجحتلي بالرغم إني أول مرة في حياتي نطيب بقلاوة :) و هنا تطبيقي : http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=988821

ezzyne

2012-06-06, 19:37

Alf alf saha pour les efforts fournis et résultat magniique

لحن الفرح

2012-06-06, 21:05

يعطيك الصحة أختي

naimadzoran

2012-06-06, 22:48

مشكورة على الجهد المبدول كما اريد حلويات للاعراس

mimou milano

2012-08-17, 12:29

mercii bq ;);););););););););)

الناقة

2012-08-19, 18:56

يعطيك الصحة علي المجهود وعلى الحلوة الهائلة وعيد مبارك

ام سامي15

2012-09-03, 13:14

شششششششششششششششكرا للجميع

ربي يحفظكم

أم ياسين الزهراء

2012-09-03, 15:22

بارك الله فيك عيت نتعلم طريقة التقطيع بصح راكي سهلتيلي ربي يفتحها عليك حنونة هذي ان شاء الله للعيد الكبير

الأمنيات

2012-09-03, 15:54

بارك الله فيك على الوصفة الرائعة

ALOULLA1

2012-09-04, 16:09

ALLAH yberek wallah jat fooooorr yatik saha khty

الملهمة

2012-09-04, 20:23

رائعة يعطيك الصحة ظوكا نجربها مع اني نخاف منها لكن راكي سهلتيهالي بارك الله فيك

منار21

2012-09-05, 16:18

أكثر من رائعة

سلمت يداك

d-madiha

2012-09-11, 11:08

جزاك الله خيرا

ملك البرامج

2012-09-13, 11:17

شكرا لك على هذا الجهد

chiraf

2012-09-16, 12:24

[أعجبتني الوصفة كثيرا .وخاصة طريقة التقطيع . فبارك الله فيك يا أم سامي

ام سامي15

2012-09-18, 08:44

شششششششششششششششكرا للجميع

ربي يحفظكم

ام سامي15

2012-09-18, 08:49

شششششششششششششششكرا للجميع

ربي يحفظكم

sisilyya

2012-09-26, 11:18

طبخك هايل ام سامي

ام سامي15

2012-09-29, 22:25

شككككككككككرا سيسيليا

ربي يحفظك

zahra30

2012-09-30, 08:07

http://www.g-rman.com/vb/uploaded/10_11290566466.gif

يعطييك الصحة .... متميزة دائما ..... تحياتي

ام سامي15

2012-09-30, 13:24

شكككككككككرا اختي زهراء

ربي يحفظك

bissan.sousou

2012-12-30, 18:06

يعطيك الصحة بارك الله فيكي

ام الرميصاء

2012-12-30, 22:19

كل وصفاتك رائعة وانت مشكوووووووووووووورة على الدوام

شلال فرح

2013-01-09, 14:44

ماشاء الله ربي يبارك فيك ويحفظك

كريمة جزائرية

2013-01-10, 11:55

يعيك الصحة جات علامة روعة احب حلويات الى قلبي

oum ayyoub

2013-02-08, 23:53

خرجتلك هايلة الله يبارك اختي الله يعطيك الصحة فكرتيني بصحبتي من سكيكدة الله يذكرها بالخير علمتني هدا التقطاع مين كنا في الجامعة

نور المستقبل

2013-02-09, 00:05

تسلم الايادي ياحنونة شكرا

omaymen

2013-02-09, 09:24

ماشاء الله اختي روعة
نفس طريقتي في التقطيع بورك فيك اخية

ام ملاك.

2013-02-09, 13:10

سعطيك الصحة هايلة

حياة نور الدين

2013-02-09, 13:48

http://www6.0zz0.com/2013/02/09/12/102452834.jpg

ام سامي15

2013-03-11, 14:03

شكككككككككرا للجميع على الردووووود الرااااائعة

استمتعت بقراءتها

درة بيتي

2013-04-16, 10:01

إممممممم جاتك رووووووعة ماشاء الله يعطيك الصحة

nadia_24

2013-04-16, 10:13

بارك الله فيك على طريقة الشرح روووووووووعة

faryal zahira

2013-04-27, 22:47

رائعة شكراااا

نبض الفؤاد

2013-06-29, 06:21

يعطيك الصحة التقطاع عجبني بزاف كنت نديرها في صنية مستطيلة بصح هكذا فوووووووووووووور .....

info.karima

2013-07-08, 10:51

مشكووووووووووووووووووووورة رائعة

rose de kici

2013-07-08, 11:32

الله يبارك يعطيك الصحة

houda2700

2013-07-15, 13:28

مشكورة اختي

nassima imene

2013-07-15, 13:40

جاتك هايلة و عجبتني طريقة التقطيع حاجة جديدة

oum el banat

2013-07-15, 15:08

please oum sami habit na3raf hadjm el moule wa kamiyat alllouz saha ftourek et ya3tik assaha

زرابة

2013-07-15, 16:29

اختي استفسار بسيط كي خلطتي الفرينة بالسمن مفوتهاش في الغربال قبل ما تلمها بماء الزهر

bella12

2013-07-15, 21:54

بارك الله فيك
وربي يعطيك صحتك وتزيدي تخدمي
ما شاء الله هايلة جاتك

رحيق الورد

2013-07-16, 12:24

baraka allah fiki okhti aala aljouhoud :19:

jaala allah fi mizan hassanatiki

bayen alkhedma taeek metqouna yaeetik saha
rabi yfadlek:)

bissan.sousou

2013-08-03, 21:18

شكراااااااااااااااااا

sara-89

2013-08-03, 22:04

صح فطوركم محتاجة ليكم دوك خاطر درت عجينة البقلاوة ومع الشغل والتدوار مرجعتش ليها حتى دوك زعما نخدمها لقيتها حجرة ياااابسة كانت فالثلاجة ومنبعد كي وليت مع روحي تفكرت بلي درت 4 عبار فرينة ل عبر ونص زبدة في بلاصة نص عبر وااش ندير راهي تتقطعلي ويابسة طريتها بما زهر بصح مهيش كيما مواالف لتتصلحلي فيدوني

ام سامي15

2013-08-11, 13:11

please oum sami habit na3raf hadjm el moule wa kamiyat alllouz saha ftourek et ya3tik assaha

الله يسلمك

بالنسبة لصنية قطرها 40 سم استعملي 1 كلغ من اللوز او الكاوكاو

وواحد كلغ من العسل

ام سامي15

2013-08-11, 13:14

اختي استفسار بسيط كي خلطتي الفرينة بالسمن مفوتهاش في الغربال قبل ما تلمها بماء الزهر

لالا اختي ما فوتهاش في الغربال

انا نعجنها مليح بالروبوا و ليس بالبيتران

ام مهدي2010

2013-08-15, 22:53

يعطيك الصحة يا ام سامي بقلاوة وعليها الكلام ههههه

طهراوي ياسين

2013-08-15, 22:55

ماشاء الله

fahima fifi

2013-08-15, 23:04

ya3tiiiiiiiiiiiik saha

زيتونة

2013-10-13, 15:07

والله يعطيك الف صحة كنت دايما نحتار فى تقطيعها بصح مع الشرح نتاعك عرفت كيفاش تجينى معين

sayo.maya

2013-10-13, 15:42

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm44444444 4444444444444

كريمة كوكة

2013-10-13, 15:52

الله يبارك يعطيك الصحة

ام سامي15

2013-10-25, 22:19

شكككككككككرا للجميع على الردووووود الرااااائعة

djazia87holi

2013-10-26, 20:36

تهبللللللللللللللللللللللللللللللل يعطيكم الصحة

Amine456

2013-10-26, 22:44

4444444444444444444444444444444444 ما شاء الله

mayam

2013-10-27, 10:20

شهية م م م م م م م م
شكرا لك على الشرح المفصل

سهام طبيب

2014-02-27, 14:13

شكراااااااااااااااااااااااا على البقلاوة الباهية

ام سامي15

2014-03-20, 22:15

شككككككككككرا اخواتي على الردود المشجعة

ربي يعطيكم ما تتمناو

idron0

2014-03-20, 22:24

4444444444444

idron0

2014-04-22, 19:41

بارك الله فيك على الشرح
وعلى الطريقة الرائعة

LINA 97

2014-04-22, 21:52

روعـــــة ربي يرضي عليك ويرضيك:19:

المداينية26

2014-04-22, 21:53

ماشاء الله طريقة جميلة جدا ووصفة رائعة
تحياتي

*ام ادم*

2014-05-01, 07:33

4444444444444444444444

Farah Amani

2014-08-03, 19:04

يعطيك الصحة

ام سهام 02

2014-08-03, 20:40

بارك الله فيك على الشرح الوافي كنت نحسبها واعرة في التقطيع بصح اطريقتك راااااائعة

ام فيفي

2014-08-12, 19:11

بارك الله فيك:19:

ام هاديل وياسين

2014-08-17, 11:21

الله يبارك

نور الهدى التبسية

2014-08-17, 13:10

بارك الله فيك

*ام ادم*

2014-08-17, 22:14

يعطيك الصحة اختي

ام سامي15

2014-08-27, 22:09

شككككككككككرا اخواتي على الردود المشجعة

ربي يعطيكم ما تتمناو

retadje

2014-08-28, 10:45

يعطيك الصحة

hananehamod

2014-08-28, 12:26

روووووووووووووعة

نانو 2013

2014-08-28, 16:42

http://uploads.sedty.com/imagehosting/375104_1344691651.gif

kakoucha

2014-11-13, 17:46

baraka alahou fik hadi hia el baklawa ta3e mama nhabeha wa nmout aliha

idron0

2014-11-13, 18:39

ما شاء الله

mina22

2014-11-14, 23:32

http://im27.gulfup.com/2012-03-13/1331650318901.gif

mina22

2014-11-14, 23:36

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1402816524_542.gif

أمااريا

2015-03-14, 23:50

مشكورة على الوصفة وطريقة التقطيع صراحة كانت تبانلي صعبة لكن شرحك الوافي جعلني اجرب طريقتك في القص واعتمدها لانها تعطي شكل رائع . جزاك الله خيرا

Shaza

2015-03-15, 11:30

ماشاء الله يعطيك الصحة:19:

Oum Ziko

2015-07-08, 14:54

يعطيك الصحة

"المثوكلة علي ربها"

2015-07-08, 15:23

بارك الله فيك اختي

khellil 698

2015-07-08, 15:34

شكرااااااااااااااااااااااااا

fofa08.ss

2015-10-28, 12:38

روووووووعة وشكرا الله يبارك

مريامه

2015-10-28, 14:07

ممممممممممممممممم تشهي

nanou93

2015-10-29, 19:26

balaya raw3a

اشرقت نفسي

2016-06-03, 16:28

بارك الله فيك على المجهود يا أم سامي

fatisousou

2016-06-04, 00:41

شكرا لك لكن الصور لاتظهر

أم تقي الدين

2016-06-20, 08:25

:19: يعطيك الصحة

mina1333

2016-06-20, 08:48

ماشاء الله

زموردة

2016-06-20, 09:57

جزاك الله خيرا الله يبارك

ام ايمان16

2016-06-20, 11:16

يعطيك الصحة

قوت

2016-06-20, 14:22

اممممممممممممممممممم هايلة يعطيك الصحة

أ م ساجد وسيم

2016-06-20, 16:45

تحفةةةةة خرجتلك

marwa2015

2016-07-12, 12:23

شكرا لك حبيبتي ان مجربة وصفاتك ناجحة

najah130

2016-07-14, 14:54

بارك الله فيك على الطرح الجيد
واصل نشاطك وتألقك ووفقك الله في كل جديدك
تحياتي

dounia2013

2016-07-14, 16:26

yatik saha

ام هزار

2016-07-14, 18:43

مشتاقة لك و لمواضيعك القيمة يا ام سامي

amoune198750

2016-07-15, 18:42

ربي يخليك شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا