sloum
2008-09-27, 08:25
شارلوت بالتفاح والكراميل
المقادير
65 غ سكر
ليمونة
1.5كلغ تفاح
كيس فانيلا
ملعقة كبيرة كمون
طريقة التحضير
حضري الكراميل:
في وعاء الفرن ضعي السكر واضيفي 3 ملاعق صغيرة ماء وادخليه الفرن حتى يكسب اللون الاحمر ثم اخرجيه واضيفي عليه قطرات من عصير الليمون ثم اعيديه الى الفرن لمدة 30 ثانية
-قشري التفاح وقطعيه الى شرائح وشكلي طبقات من شرائح التفاح هذه مع رش كل طبقة بالقرفة والفانيلا
-اطهي الشارلوت على نار هادئة في حمام مائي لمدة ساعة
-اطفئي النار وادخلي الشارلوت في الفرن في حمام مائي لمدة 11 دقيقة على درجة نار قوية
-بعد ان تفتر انزعيها من المول واتركيها ترتاح في الثلاجة مدة ساعتين قبل تقديمها
بالصحة والهناء
المقادير
65 غ سكر
ليمونة
1.5كلغ تفاح
كيس فانيلا
ملعقة كبيرة كمون
طريقة التحضير
حضري الكراميل:
في وعاء الفرن ضعي السكر واضيفي 3 ملاعق صغيرة ماء وادخليه الفرن حتى يكسب اللون الاحمر ثم اخرجيه واضيفي عليه قطرات من عصير الليمون ثم اعيديه الى الفرن لمدة 30 ثانية
-قشري التفاح وقطعيه الى شرائح وشكلي طبقات من شرائح التفاح هذه مع رش كل طبقة بالقرفة والفانيلا
-اطهي الشارلوت على نار هادئة في حمام مائي لمدة ساعة
-اطفئي النار وادخلي الشارلوت في الفرن في حمام مائي لمدة 11 دقيقة على درجة نار قوية
-بعد ان تفتر انزعيها من المول واتركيها ترتاح في الثلاجة مدة ساعتين قبل تقديمها
بالصحة والهناء