المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اريد وصفة الفورماج

غزالة ما تنصاد
2011-06-07, 18:43
سلام عليكم
حبيباتي انا اريد طريقة عمل الفورماج من الحليب الرايب
فيضت الحليب وللاسف راب
فحبيت اعمل منه جبن ولكني ما اعرف الطريقة
ساعدوني يا حلوات
وراح ادعيلكم بالستر
*بيتي مملكتي*
2011-06-07, 20:03
هذا الرابط قد يساعدك أضغطي عليه

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=620858
zora1411
2011-06-07, 23:05
وصفة الفرماج 5 لترات حليب خليهم يروبو و طيبيهم على نار قليلة حتى يتلم الجبن و صفيه في طرف قماش نظيف و حطيه في إناء يكون ما يلصقش زيديلو مغرف كبيرة ملح و مغرف صغيرة بيكاربونات و 100غ زبدة و حطيه فوق النار قليلة و حركي بملعقة خشبية بدون انقطاع حتى يتلم و يصبح كالعلك جيبي صينية و حطي فيها papier film transparent وحطي فيها الفرماج اللي طيبتيه و غطيه كذلك و كي يبرد قصيه حسب الذوق و حطيه في الثلاجة....
mimicha1977
2011-06-08, 12:12
http://img105.herosh.com/2011/06/01/524675036.jpeg

هذا الرابط قد يساعدك أضغطي عليه


دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=536757&page=25)
غزالة ما تنصاد
2011-06-08, 19:26
شكرا لكم جميعا
بارك الله فيكن وستركن بغطاء عفوه ورحمته
little smile
2013-08-16, 23:26
انا شخصيا كي نغليه و نلقاه راب نصفيه مليح من الماء لي فيه و من بعد نحطلو ملح حسب الرغبة و نص ملعقة صغيرة بيكاربونات و صفار بيضة و نخلطهم مليح و من بعد نحطهم على نار هادئه مع مواصلة التحريك لمدة خمس دقائق و من بعد نحطو في طبق و الى الثلاجة ^-^