طورطة

[جومانة09]

http://www.g-ksa.net/vb/Picture/52.gifhttp://www.mamarocks.com/rosert.gifطورطة كريم باتسيير بالحامض (http://www.01basma.com/2011/05/blog-post_884.html)http://www.mamarocks.com/rosert.gifhttp://www.g-ksa.net/vb/Picture/52.gif
http://img97.imageshack.us/img97/42/hgfff.jpg
(http://www.01basma.com/2011/05/blog-post_884.html)المقادير
300غ دقيق-150غ زبدة-بيضة كاملة-خميرة الحلوى-2ملاعق سنيدة-قليل من الملح-
ربع كاس من الماء الدافئ
تخلط المقادير جيدا للحصول على عجينة متماسكة ثم ندلكها
ونضعها في قالب التحضير
و نثقبها بواسطة شوكة ثم ندخلها للفرن حتى تتحمر
الحشوة
عبارة عن كريم باتسيير المضاف اليه عصير حامضة و قشرتها محكوكة


بعد اخراج العجين من الفرن نصب فوقها كريم باتسيير و نزينها بالشكلاط في الوسط و نسحبها قليلا بالسكين

للحصول على الشكل كما في الصورة
و بالصحة و الراحة


طريقة عمل كريم باتسيير
كريم باتسيير بالصور المشروحة
كيفية عمل كريم باتسيير بطريقة ناجحة و سهلة مقادير كريم باتسيير
2 ملاعق سنيدة
3صفار البيض معلقة نشا او مايزينا و يمكن تعويضها بالدقيق
2 الزا فانيلكاس كبير حليب اي مايناهز ربع لتر الطريقة

نعمل الحليب يغلى مع الفانيلا

و في اناء اخر نضرب اصفر البيض جيدا مع السنيدة و فانيلا و مايزينا
http://img600.imageshack.us/img600/6489/68395592.jpg
http://img192.imageshack.us/img192/9017/19719812.jpg
تم نضيف عليه الحليب الساخن بالتدريج مع الاستمرار فالتحريك بسرعة
http://img189.imageshack.us/img189/9670/44387906.jpg
حتى يصبح الخليط كل فقاعات
http://img13.imageshack.us/img13/2619/18420103.jpg

و نعمل الكل فكاسرونة و نضعها فوق النار المتوسطة مع التحريك حتى تعقد و الامر لايتطلب وقتا حتى يصبح هكدا
http://img155.imageshack.us/img155/7907/13262486.jpg

[OU SS AMA]

بارك الله فيك منظرها يشهي يعطيك الصحة

[بشرى2008]

[http://img97.imageshack.us/img97/42/hgfff.jpgشكل رااااااائع

[rachidmath]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااا

[أريج ماريا]

مشكووووووووووووورة امممممممممممممممم شهية
بوووووووووووركت

[BACHIRA2]

بارك الله فيك جومانة و الله روعة

[عبير3]

رائعة بارك الله فيك