طبق الارز مع الفطر والدجاج من مطبخي [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

جومانة09

2011-05-30, 16:18

المكونات
ارز بسمتي
علبة فطر مقطع الى شرائح
زيتون اخضر منزوع النوى مقطع
موطارد
حبة قارص
ملح + فلفل اكحل + شوية زبدة
صدر دجاج مقطع مكعبات

الطريقة

نضع الزيتون في كسرونة مع نصف حبة قارص ونغليه ومن بعد نصفيه.

http://img101.herosh.com/2010/03/21/482861043.jpg

على النار نحط ماء يغلي ونضيف له ملح + شوية زيت وبعد مايغلي نضيف له الارز
ونطيبه نص طياب. ومن بعد نصفيه ونصب عليه ماء بارد ونتركه يقطر من الماء
http://img101.herosh.com/2010/03/21/482967386.jpg
بعد مايقطر الارز جيدا نحطو في الكساس حتى يفور ويطيب نهائيا.
في قدر على النار نضيف 3 مغارف كبار زبدة ونضيف لها الفطر مع الفلفل اكحل ونشوحها قليلا.
http://img103.herosh.com/2010/03/21/499115977.jpg
ثم نضيف ملعقة كبيرة موطارد ثم الارز والزيتون المصفى ونخلط الكل ثم نطفىء النار عليها.
http://img102.herosh.com/2010/03/21/273052155.jpg

http://img103.herosh.com/2010/03/21/206288519.jpg

نرافق طبق الارز مع صدر الدجاج
نقطعه الى مكعبات ونضعه في مقله مع شوية زيت مع مغرف كبيرة موطارد + ملح + فلفل اكحل + عصرة قارص.
http://img102.herosh.com/2010/03/21/44912838.jpg
منقوووووووووووووووووووووول