حلوى الظفيرة

[samoura]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حلوى الضفيرة الجزائرية
http://img84.imageshack.us/img84/413/94833463hp8.jpg
مقادير العجينة
3 مقادير دقيق

1 مقدار نشاء



مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )

ذرة ملح

3بيض

ماء + ماء الزهر للعجن

ملاحظة: بالشتاء يفضل أن يكون الماء دافئا

الحشو

3 مقادير لوز أو أي مكسرات عندك

ثلاث أرباع المقدار سكر

قليل من الفانيليا
تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر

الطريقة



في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا إلى أن نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط

http://img84.imageshack.us/img84/2779/77693762qg4.jpg
نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة
http://img84.imageshack.us/img84/889/77375319ff9.jpg
تم نبدأ التضفير كما يلي
http://img84.imageshack.us/img84/9987/53677203wq0.jpg
http://img84.imageshack.us/img84/2472/84067826yf3.jpg
نستمر بالعمليةإلى أن نكمل كل القطعة
http://img84.imageshack.us/img84/7827/92471475aa1.jpg
تم تقطع وتصف بالصينية
http://img84.imageshack.us/img84/7491/40843494jb9.jpg
توضع بالفرن وتترك إلى أن يصير لونها ذهبي

وهي ساخنة يوضع عليها القطر أو عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا
http://img84.imageshack.us/img84/8363/37444462wy6.jpg
وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب
http://img84.imageshack.us/img84/3233/11804540rf5.jpg


بالصحة والعافية

[بنت سكيكدة]

الوصفة جربتها من قبل و هي رائعة أنصح الجميع بها لها طعم البقلاوة

بارك الله فيك أختي سمووووورة

دائما مميزة

[samoura]

تسلمي حبيبتي اسيا
واننت دائما متميزة بردووودك الرائعة

[ريمة28]

مشكووووورة وبارك الله فيك

[samoura]

فيك بركة حبيبتي ريمة
تسلمييييييي

[ZOINA2105]

الله يعطيك العافية

[wafa fati]

مشكووووووووووورة الله يعطيك الف عافية

[abdelrazek]

hayla hayla you are so smart

[feryale]

يعطيك الف عافية اختي سمورة
ان شاء الله ساجربها

[سنفورة]

بارك الله فيك سمورة ان شاء الله نجربها

[samoura]

مشكووورين على الردووود الجميلة
تسلمووو

[الهام46]

http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_2005050321445632512519ff98.gif

http://img164.imageshack.us/img164/1440/53856nn.gif

[نوال السطايفية]

يعطيك الصحة هايلة

[نوال السطايفية]

http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_2005050321445632512519ff98.gif

[samoura]

الله يسلمكم انتو اللي
http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_2005050321445632512519ff98.gif
و شهد و سكر

[مبروكة الصحراء]

مشكورة على النقل من س ت الى المنتدى لتعم الفائدة

[samoura]

تسلميي اختي مبرووكة على المروور في موضوعي

[زرابة]

شكرا انا عمري 17 سنة وساجربها في العيد

[samoura]

الله يبارك العمر كله
جربيها و قولينا رايك

[ايثار]

عمل مميز شكرا لك

[بيبيone]

راني واثقة بلي رايحة نديرو فالعيد مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووورة

[IKRAM/95]

الوصفة جربتها من قبل و هي رائعة أنصح الجميع بها لها طعم البقلاوة

بارك الله فيك أختي سمووووورة

دائما مميزة



عندك الحق أختي

الى الأمام samoura

و ان شاء الله دايما مميزة

[حب ربي*ملأ قلبي]

يعطيك الصحــــــــــــــة

[ام خديجة1]

بارك الله فيك حلوة رائعة

[أم ياسين الزهراء]

بارك الله فيك رووووووووووووووعة