المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : من تعرف هذه الحلوى من فضلكم

imane khaled
2011-05-20, 15:13
انا مرة عملت حلوى على شكل كعكة و هي طبقات عجينتها يستعمل فيها العسل و هي جارية اي سائلة تطهى مثل المسكوتشو و هي رقيقة تلصق الطبقات بالكريمة و الطبقة الاخيرة تفتت و تزين بها بليز لي يعرف الكيفية يذكرني بالمقادير لانها ضاعتلي
بليز ساعدوني و جزاكم الله الف خير شكرا:mh31:
ام ظافر
2011-05-20, 15:35
http://up.top4top.net/uploads/2011/04/24/top4top_51471ce88a1.jpg
وكذلك هذه الصورة الي رفعتها من منتدى اخرhttp://up.top4top.net/uploads/2011/04/24/top4top_51471ce88a2.jpg
المقادير هي حسب المنتدى انا ما جربتهاش كاس سكر وكاس فرينة و6 بيضات وديريهم فوق ورق الزبدة وطيبيهم ومن بعد اقلبي االكاطو وابداي قطعيه كيما تحبي ولصقي بالمعجون ومن الفوق ايضا والي بقى من العجينة فتتيه رمدي فيه القطعة
souad07
2011-05-20, 16:25
انا مرة عملت حلوى على شكل كعكة و هي طبقات عجينتها يستعمل فيها العسل و هي جارية اي سائلة تطهى مثل المسكوتشو و هي رقيقة تلصق الطبقات بالكريمة و الطبقة الاخيرة تفتت و تزين بها بليز لي يعرف الكيفية يذكرني بالمقادير لانها ضاعتلي
بليز ساعدوني و جزاكم الله الف خير شكرا:mh31:
حلوى المربى
العجينة
1 كأس زيت
1 كأس سكر
4 بيض
كيس ونصف خميرة كيميائية
قشور الليمون
3 كؤوس و نصف فرينة
التزيين
معجون
* ابسطي العجينة في صينية الفرن و ترك حوالي 6 ملاعق من العجينة جانبا ثم أدهني العجينة بالمربى أما 6 ملاعق لي خليتيهم +الفرينة حتى تصبح متماسكة يعني تقدري تبشريها فوق المربى و بعد ضعيها تطهى في الفرن
اتمنى ان تكون هذه هي الحلوى التي تبحثين عنها
oumdounia
2011-05-20, 16:37
اظن هدي لي راكي تبحثي عليها ها هو الرابطhttp://87.98.243.211/vb/showthread.php?t=581519
bassamat
2011-05-20, 17:25
http://87.98.243.211/vb/showthread.php?t=581519

ارجو ان تكون هي
ريتاج الجلفة
2011-05-20, 17:44
هذي دارتها امي في خطبتها
ام ظافر
2011-05-20, 18:11
حوسي عليها اسمها ديابل تلقايها في المنتديات الجزائرية بكثرة
وداد100
2011-05-20, 20:19
على ماطن راهي لي ديابل ودارها هنا الاخوات باسم لوريسون ابحثي عنها في المنتدى
سيدرا
2011-05-20, 20:37
ممكن تقصدي les oursins
imane khaled
2011-05-27, 10:35
شكرا لكم جميعا جزاكم الله جميعا بارك الله فيكم
imad.gatel
2011-05-27, 19:38
انا مرة عملت حلوى على شكل كعكة و هي طبقات عجينتها يستعمل فيها العسل و هي جارية اي سائلة تطهى مثل المسكوتشو و هي رقيقة تلصق الطبقات بالكريمة و الطبقة الاخيرة تفتت و تزين بها بليز لي يعرف الكيفية يذكرني بالمقادير لانها ضاعتلي
بليز ساعدوني و جزاكم الله الف خير شكرا:mh31:

أنا أم عماد، هذه الحلوى جربتها من قبل عن كتاب لسعيدة بن بريم إسمها gateaux a la creme de semoule مقاديرها كالتالي : 100غ سكر رطب، 100غ مارغارين ذايبة 3 بيضات ، 4 م ك عسل ، 1 م ص بيكاربونات ، 1 م ص خلاصة لافاني ، 400 إلى 500غ فرينة علبة خميرة كيميائية
أما الكريمة : نصف ل حليب ، 200غ سكر أحرش ، 100غ سميد متوسط 150غ زبدة
التحضير : تخلطي المارغارين ، السكر ،البيضات مخفقين ، العسل ، لافاني والبيكاربونات ثم بعد ذلك الفرينة مع الخميرة
تقسم العجينة إلى 4 كرات ، تبسط كل كرة سمكها 4 مم ثم طيبيهم
الكريمة : خلطي السكر والدقيق والحليب المغلى وحركيهم فوق النار حتى تخثار وخليها تبرد قليلا ثم أضيفي الزبدة وواصلي الخفق وعطري حسب الرغبة
أدهني الطبقة الأولى بالكريمة وكرري العملية مع الطبقتين الأخرتين والطبقة الرابعة أطرسيها باش اديريها من الفوق. خليها ترتاح ثم قطعيها مقروطات أو مربعات ثم حطيم في ليكيسات
هذه الحلوى أنا جربتها في أحد الأعياد وقد كانت لذيذة جدا ووصفات سعيدة بن بريم كلها ناجحة
سليم معارشة
2011-05-28, 20:06
انا اريد ان اقدم نفسي انا بنت اسمي اية ولكني سجلت بالمنتدي باسم ابي ارجو القبول
imad.gatel
2011-05-28, 21:38
مرحبا بك آية
imad.gatel
2011-05-28, 22:18
هل تذكرتي الآن تلك الحلوى يا إيمان خالد ؟
هجيرة1
2013-04-06, 10:56
بارك الله فيكم
حمدا لله كثير
2014-07-05, 00:44
راني عرفتها اكتبي في البحث في المنتدي

قاطو اسبانيول نتاع فلة فود اغت

رايح يجيكي او رايع و انا نديروا ديما