كيفة صنع القطايف من فظلكم [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

أم رحمه

2011-05-19, 01:30

اخواتي ارجو من تعرف صنع القطايف تقوم بوضعها مشكورة زوجي يحبها وانا لااعرفها
حابة العجينة وطريقة صنعها وشكرا مسبقا

nadiem

2011-05-19, 09:18

علاه عندكم ما تتباعش؟
ارواحي لهاذالرابط راني رايحا نحطهالك
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=581548

ROUMISA

2011-05-19, 09:38

السلام عليكن حبيباتي .

عزيزتي ام رحمة اليك ِ الرابط
املي ان تجدي طلبك ِ هنا

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=489324

لك تحياتي

nari21

2011-06-25, 13:10

سالام ام رحمة انا تاني مكونتش نعرفها حتى ورتهلي ام كوثر يعطيها الصحة وسيتها جاتني هايلة سييها ومتخفيش
المقادير كالتالي 250مرغرين 1كيلو فرينة قرصة ملح وشوية ماء الزهر ادوبي الملح في الماء الزهر وتخلطي الفرينة مع المرغرين وشنو تبسيهم مليح بيدك كيما المقروط يعني ادخلي الزبدة في الفرينة ومبعد لميها بماء الزهر والملح وخليها ترتاح في كيس بلاستيكي ساعة ومبعد حليها بلحلال وعقبيها في الجيهة الرقيقة 7 مشينة البقلاوة ومبعد في جهة الرشتة
وبصحتك انتي ورجلك ديريها ومتخفيش
ملاحظة ديري غير رطل فرينة 125مرغرين لخطرة لولة باش تمشي يدك ومتعييش
وادا حبيتي نعطيك طرق تحضيرها
بصحتكم

rachidmath

2011-06-25, 13:34

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

nafla

2011-06-25, 20:43

صنع القطايف بالبيت .. سهلة جدااااا جربوها ؟؟
المقادير .
3 ونصف كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

2 ونصف كوب ماء دافيء

الطريقة .
ندمج كل المكونات مع بعضها مع مراعاة عدم كلكعة الدقيق .
نتركها جانبا ساعة في مكان دافيء حتي تخمر .
ثم نحضر طاسة تيفال ونمسحها بقليل من الزيت ونسخنها علي النار. علي نار هادئة . ومن ثم نبدأ بصب الخليط بمغرفة صغيرة وتوضع علي هيئة دائرة وكل واحدة علي حسب ما ترغب من مقاس .
تترك علي النار الي ان يحمر لونها من اسفل ومن الاعلي سنجدها مملوءة بالفقاقيع . ثم ننشلها ونضعها فوق فوطة ونكرر العملية الي ان تنتهي من الكمية كلها ولكن مع مراعاة حفظها بمكان دافيء .
ثم نحشوها باي شيء كان سواء حادق او حلو ونقليها ويمكن ايضا ان نحشوها ثم نحفظها داخل الفريزر .

http://files.fatakat.com/newsmilies/sAni_dogdance.gif (http://forums.fatakat.com/thread78898)وبالهنا والشفا

farid.04

2011-07-20, 21:37

انا تاني حابة نتعلمها دوكة نجربها و نشوف

ملاك من البليدة

2011-07-23, 19:24

سالام ام رحمة انا تاني مكونتش نعرفها حتى ورتهلي ام كوثر يعطيها الصحة وسيتها جاتني هايلة سييها ومتخفيش
المقادير كالتالي 250مرغرين 1كيلو فرينة قرصة ملح وشوية ماء الزهر ادوبي الملح في الماء الزهر وتخلطي الفرينة مع المرغرين وشنو تبسيهم مليح بيدك كيما المقروط يعني ادخلي الزبدة في الفرينة ومبعد لميها بماء الزهر والملح وخليها ترتاح في كيس بلاستيكي ساعة ومبعد حليها بلحلال وعقبيها في الجيهة الرقيقة 7 مشينة البقلاوة ومبعد في جهة الرشتة
وبصحتك انتي ورجلك ديريها ومتخفيش
ملاحظة ديري غير رطل فرينة 125مرغرين لخطرة لولة باش تمشي يدك ومتعييش
وادا حبيتي نعطيك طرق تحضيرها
بصحتكم

ختي كي ديريها في تاع الرشتة تخليها تنشف ولاكيفاش ارجوا الوصفة بالتفصيل عجبتني الكيفية ديالك مشكورة

becha bolbol

2011-07-24, 00:16

صنع القطايف بالبيت .. سهلة جدااااا جربوها ؟؟
المقادير .
3 ونصف كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

2 ونصف كوب ماء دافيء

الطريقة .
ندمج كل المكونات مع بعضها مع مراعاة عدم كلكعة الدقيق .
نتركها جانبا ساعة في مكان دافيء حتي تخمر .
ثم نحضر طاسة تيفال ونمسحها بقليل من الزيت ونسخنها علي النار. علي نار هادئة . ومن ثم نبدأ بصب الخليط بمغرفة صغيرة وتوضع علي هيئة دائرة وكل واحدة علي حسب ما ترغب من مقاس .
تترك علي النار الي ان يحمر لونها من اسفل ومن الاعلي سنجدها مملوءة بالفقاقيع . ثم ننشلها ونضعها فوق فوطة ونكرر العملية الي ان تنتهي من الكمية كلها ولكن مع مراعاة حفظها بمكان دافيء .
ثم نحشوها باي شيء كان سواء حادق او حلو ونقليها ويمكن ايضا ان نحشوها ثم نحفظها داخل الفريزر .

وبالهنا والشفا
ختي راكي غالطة هادو لقطايف تاع الشرق الاوسط ماشي تاعنا
والقطايف تاعهم يجيو كيما البغرير راهم ماشي كيفكيف

ملاك من البليدة

2011-07-25, 15:25

ارجوا الاجابة