الحريرة من مطبخي و علي طريقتي

[merieme hassi]

السلام عليكم

اليوم جبتلكم طريقتي في صنع الحريرة
نقولكم اولا السر في نجاحها
لازم تكون التوابل خاصة لها تباع عند العطار
بالاظافة الي القصبر خصوصا لمزرع تجي بيه هايلة
نبدا علي بركة الله
بسم الله
قليت دجاج في شوية زيت ثم اظفت حبة بصل ثلاث حبات جزر حبة طماطم حبة بطاطا حبة كوسا شوية حمص ما شي بزاااف علي الاكثر عشرين حبة
علي فكرة البطاطا و الكوسا منطحمهمش نحيهم كي يطيبو
نزيد للخليط التوابل
ملح فلفل احمر فلفل اسود و لا ابيض زنجبيل راس الحانوت الخاص بالحريرة
طماطم مصبرة
جومبو
و قليتهم مليح حتي تدخل التوابل في الخضرة و الدجاج


http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=24286&stc=1&d=1305215102

و اضفت للخليط القصبر ثم مرقت عيني ميزاني
لازم يكون الماء سخون



http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=24287&stc=1&d=1305215102

كي تغلي نقص للنار اي نخليها علي نار هادية
كي تطيب و تكون ريحة القصبر معمرة الدار
نطفي النار
و نحي القصبر
و نرحي المزيج



http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=24288&stc=1&d=1305215102


هنا نزيد شوية قصبر جديد و راس الحانوت تاع الحريرة
و نخليها تغلي مليح علي نار هادية
نحضر ملعقة فرينة و لا زوج عينك ميزانك و نخلطها بالماء البارد
مليييييييييييييييييح حتي لا تتكور في الحريرة
يكون المزيج غلي مليح نقوم باظافة الفرينة ليه
و نخلط مليييييييح
و نخليها تغلي علي نار هادية

و


http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=24289&stc=1&d=1305215102

هده النتيجة



http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=24290&stc=1&d=1305215102

[عربيد]

بارك الله فيك على هذه الوصفة الرمضانية
بيناتنا مكانش كيما الحريرة المغناوية
تقبلي مروري

[البلبلة]

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/38478_1180477035.bmp

[bassamat]

http://files.fatakat.com/2010/1/1264796653.gif

امى تحبها ياسر

[mimicha1977]

طبق لذيذ يعطيك الصحة

[merieme hassi]

بارك الله فيك على هذه الوصفة الرمضانية
بيناتنا مكانش كيما الحريرة المغناوية
تقبلي مروري
وفيك بارك حنونة
مرحباااااااااااااااااااا بناس بني صااااااااااااااااااااااااف
نحبهم بزااااااااااااااف
حباباتي فامي راشدي ادا تعرفيهم
شكرااااااااااااااااااااااااااا

[merieme hassi]

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/38478_1180477035.bmp
ربي يهينيك حنونة
شكرااااااااااا

[merieme hassi]

http://files.fatakat.com/2010/1/1264796653.gif

امى تحبها ياسر
ربي يخليلك امك حنونة
قوليلي اين تسكني نجيبهالها
شكرااااااااااااااااا

[merieme hassi]

طبق لذيذ يعطيك الصحة

ربي يهنيك حنونة
شكراااااااا

[nadiem]

يعطيك الصحة مريومة
جاتك روعة
بصح قوليلي البطاطا والجريوات تنحيهم بعد ما يطيبو وما ترحيهمش؟
والحمص يترحى؟

[merieme hassi]

يعطيك الصحة مريومة
جاتك روعة
بصح قوليلي البطاطا والجريوات تنحيهم بعد ما يطيبو وما ترحيهمش؟
والحمص يترحى؟
ربي يهنيك حنونة
البطاطا و الكوسا نحيهم و منرحيهمش
الحمص عملي غير شوية انا نعمل عشر حبات و نطحنهم كيما في الصورة ماشي بالميكسور علاخاظر الميكسور باش تجي رطبة
اما في الاعراس ولا المناسبات بما انه تكون كمية اللحم بزاااااف
نطيبو مع الحريرة الخضرة بصح نحيوها و منرحيوهاش و نزيدولها الفرينة عيني ميزاني ز نزينوها بالقشدة الطرية
هده طريقتي
كيما قلتلك السر هو التوابل و القصبر
شكرااااااا

[yasmine063]

شكرااااااااااااااااا جزيلااااااااااااااااا

ممكن تقولينا ما هي مكونات راس الحانوت انتاع الحريرة

شكرااااااااااااااااا

[merieme hassi]

شكرااااااااااااااااا جزيلااااااااااااااااا

ممكن تقولينا ما هي مكونات راس الحانوت انتاع الحريرة

شكرااااااااااااااااا

العفو حنونة
انا موالفة نشريه من عند العطار
نقدرنقولك واش يجي فيه بصح العبار عينك ميزانك هو و حدة التوابل
فلفل اسود فلفل احمر زنجبيل كروية قصبر مطحون بسباس مطحون كابابا مطحونة زعفران قرفة كمون
كيما القرفة الزعفران متكثريش
و الله اعلم
موالفة نشري راس الحانوت تاع الحريرة وحدو و تاع البركوكس وحدو و تاع المرقة وحدو و تاع الحوت وحدو
بارك الله فيك حنونة

[الدنيا]

ممممممممممممممم نموووووت على الحريرة اعرضيني باش نتعشى هههه

[عبير3]

http://nsa25.casimages.com/img/2011/05/14/mini_11051403201854219.gif (http://www.casimages.com/img.php?i=11051403201854219.gif)

[BACHIRA2]

بارك الله فيك مريومة نفس طريقتي في تحضير الحريرة و انا اشتري راس الحانوت من تلمسان كي نروح في الصيف

[lyna2007]

شكرا لك على الحريرة الشهية

[omo mazen]

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQhENjk0P-BgHN9pMnDBwRI0mA3_ztjCuWqlY705MMxWKDikffYMA&t=1

[merieme hassi]

منوريييييييييييييييييييييييييييييييين

[ملاك7]

يعطيك الصحة على الوصفة

[اللؤلؤة النادرة]

شهيتيني بها الله يبارك حريرة تاع الصح

[ام خديجة1]

سلمت يداك غاليتي مريم وبارك الله فيك حريرة تشهي

[بيان 5]

الله يبارك يعطيك الصحة

[وجدان الاسود]

شكرا اختى الغاليه