*ملاك*
2011-05-10, 16:24
مقادير العجينه
5 كاسات دقيق..3 ملاعق سكر ناعم..4 ملاعق حليب بودرة..1 ملعقه صغيره ملح..5 ملاعق صغيره خميره فوريه..1 ملعقه صغيره بيكنج بودره ممكن الاستغناء عنها..2 ملاعق زيت زيتون ممكن الاستغناء عنها..نصف كاس زيت ..2كأس ماء دافئ
الطريقه:
في الطاسة الخاصه بالعجانه ضعي 4 كأسات من الدقيق و السكر والحليب و الملح و الخميره الفوريه و البيكنج بودره
و نحركهم لكي تختلط المواد الجافه مع بعضها البعض
نخلط الزيت مع الماء و نضيفه بالتدريج و العجانه تكون شغاله
في البدايه نخلط على سرعة بطيئه ثم نزيد السرعه بالتدريج
و نضيف باقي الدقيق بالتدريج الى ان نحصل على عجينه متماسكه
نضع العجينه في عجانه بلاستيك مدهونه بالزيت
و نضع قليل من الزيت في اليد و ندهنه بها العجينه
و نضع عليه كيس نايلون و نتركها تخمر في مكان دافئ لمده ساعه
ونبداء بالتشكيل
قبل التخمير
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/2c640a0cbd773f3cd74e3d19da294727.jpeg
بعد التخمير
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/8b42ec95c32a01febdd1aff1b6dcef39.jpeg
أثناء التشكيل
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/cd999c9c0d30e10a8fe77e72fe4a518d.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/61d5ec3d032f8ad5f7d3c3db20091ed7.jpeg
أدهن الوجه بصفار بيض وحليب وأتركها ترتاح 10 دقائق عشان تطلع طرية وأدخلها فرن حار لمدة 20 دقيقة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/822f9df2bd7e4bebd344bbbdaea435c7.jpeg
وهنا بعد ماطلعتها من الفرن
ماشاء الله تبارك الله
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/739ced5f14c4165b6552f0e7a1785786.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/24aaf0ebebb377cdf27d85f94ea985cb.jpeg
حشيتها بعضها جبن والبعض الأخر خضار
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/2790fdb2dae6e9fa32d5d5a876af3c9d.jpeg
وممكن تعملي من نفس العجينة بيتزا ووردات الجبن
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/6b2ef51015a15b5881f11d97df505e5f.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/df284d6c6a5807e742e4b7eefda317b4.jpeg
بنفس العجينة عملت فطائر باللحم وخلية نحل حشيتها جالكسي وأقماع الجبنة
ماشاء الله تبارك الله
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/fbf6955c73a7c0d40106d335a76f0098.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/6df396bf9e1fa2b4b10b6b939129fb44.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/42029dbb397868f2c60da639066a4f1b.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/5899f88839c3b565996b6e5bb6f1f940.jpeg
وهذي تشكيلة معجنات بنفس العجينة مع كب كيك البيتزا السريعة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/93a054e00db7c2efd584600bc6751389.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/8cef1851689f72e19f5a7c0dce999dee.jpeg
وهنا عملت سينابون
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/a12d5e2e260b8532604186c5ca00dee9.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/ff4897b041b7c6f200d2443f4cf8882c.jpeg
وهذي بعد ماأضفت الخلطة هي جبنة كيري وحليب نسلة وخليط بيتي كروكر بالفانيلا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/2692012f88024c3a9d4cfdeda7c1c29c.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/f8019bb90c7afd8a13d424bf098f199c.jpeg
ارجو ان تنال اعجابكم ولا تنوسنا من الردود
(http://www.startimes.com/f.aspx?t=28009862&m=794671)
5 كاسات دقيق..3 ملاعق سكر ناعم..4 ملاعق حليب بودرة..1 ملعقه صغيره ملح..5 ملاعق صغيره خميره فوريه..1 ملعقه صغيره بيكنج بودره ممكن الاستغناء عنها..2 ملاعق زيت زيتون ممكن الاستغناء عنها..نصف كاس زيت ..2كأس ماء دافئ
الطريقه:
في الطاسة الخاصه بالعجانه ضعي 4 كأسات من الدقيق و السكر والحليب و الملح و الخميره الفوريه و البيكنج بودره
و نحركهم لكي تختلط المواد الجافه مع بعضها البعض
نخلط الزيت مع الماء و نضيفه بالتدريج و العجانه تكون شغاله
في البدايه نخلط على سرعة بطيئه ثم نزيد السرعه بالتدريج
و نضيف باقي الدقيق بالتدريج الى ان نحصل على عجينه متماسكه
نضع العجينه في عجانه بلاستيك مدهونه بالزيت
و نضع قليل من الزيت في اليد و ندهنه بها العجينه
و نضع عليه كيس نايلون و نتركها تخمر في مكان دافئ لمده ساعه
ونبداء بالتشكيل
قبل التخمير
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/2c640a0cbd773f3cd74e3d19da294727.jpeg
بعد التخمير
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/8b42ec95c32a01febdd1aff1b6dcef39.jpeg
أثناء التشكيل
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/cd999c9c0d30e10a8fe77e72fe4a518d.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/61d5ec3d032f8ad5f7d3c3db20091ed7.jpeg
أدهن الوجه بصفار بيض وحليب وأتركها ترتاح 10 دقائق عشان تطلع طرية وأدخلها فرن حار لمدة 20 دقيقة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/822f9df2bd7e4bebd344bbbdaea435c7.jpeg
وهنا بعد ماطلعتها من الفرن
ماشاء الله تبارك الله
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/739ced5f14c4165b6552f0e7a1785786.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/24aaf0ebebb377cdf27d85f94ea985cb.jpeg
حشيتها بعضها جبن والبعض الأخر خضار
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/2790fdb2dae6e9fa32d5d5a876af3c9d.jpeg
وممكن تعملي من نفس العجينة بيتزا ووردات الجبن
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/6b2ef51015a15b5881f11d97df505e5f.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/df284d6c6a5807e742e4b7eefda317b4.jpeg
بنفس العجينة عملت فطائر باللحم وخلية نحل حشيتها جالكسي وأقماع الجبنة
ماشاء الله تبارك الله
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/fbf6955c73a7c0d40106d335a76f0098.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/6df396bf9e1fa2b4b10b6b939129fb44.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/42029dbb397868f2c60da639066a4f1b.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/5899f88839c3b565996b6e5bb6f1f940.jpeg
وهذي تشكيلة معجنات بنفس العجينة مع كب كيك البيتزا السريعة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/93a054e00db7c2efd584600bc6751389.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/8cef1851689f72e19f5a7c0dce999dee.jpeg
وهنا عملت سينابون
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/a12d5e2e260b8532604186c5ca00dee9.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/ff4897b041b7c6f200d2443f4cf8882c.jpeg
وهذي بعد ماأضفت الخلطة هي جبنة كيري وحليب نسلة وخليط بيتي كروكر بالفانيلا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/2692012f88024c3a9d4cfdeda7c1c29c.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/f8019bb90c7afd8a13d424bf098f199c.jpeg
ارجو ان تنال اعجابكم ولا تنوسنا من الردود
(http://www.startimes.com/f.aspx?t=28009862&m=794671)