من مطبخي و بالصور أتمنى أن تعجبكنّ الطورطة [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : من مطبخي و بالصور أتمنى أن تعجبكنّ الطورطة

ام سامي15

2011-05-08, 12:23

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

إليكن من مطبخي طريقة تحضير طورطة بسيطة و لذيذة

و بالتفصيل
أولا نحضر كريم السيترون أو الليمون

كوب و ربع سكر عادي + كوب و نصف ماء

و نذوبهم فوق النار و عندما يذوب تماما نضيف 3 ملاعق نشاء ( دقيق الذرى)

و نخلط حتى تذوب و لا نوقف الخلط حتى تتكاثف و ننزعها من النار

و نضيف 3 صفار البيض و نخلط جيدا و نعيده على نار هادئة لمدة دقيقة

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/vl149921.gif

ننزع من النار و نضيف ملعقتين زبدة و نخلط جيدا

و نضيف مبشور الليمون + عصير ليمونة

و نخلط و نتركها تبرد

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/z0k49909.gif

ثانيا :نحضر كريم شانتيي

نضع في صحن عميق 50 غرام من بودرة الكريمة

+ 125 مليلتر حليب بارد و نخلط الباتور الكهربائي

حتى يتضاعف حجمها و نضعها جانبا .

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/eej08732.gif

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/p7o08645.gif

نحضر العجينة الجينواز

نضرب 4 بيضات و نضيف 150غرام من السكر و نضرب

و نضيف 150 غرام من الدقيق ( الفرينة)

و1 خميرة الحلوى و القليل من الفانيلياو نخلط بالملعقة بحذر من فوق لتحت

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/4yl49808.gif

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/nwq07423.gif

نحضر جينواز ثانية بنفس الطريقة

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/d4p51945.gif

نتركهما يبردان

نأخذ الأولى و نقسمها بواسطة سحن و سكين كما في الصورة

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/usb49879.gif

نفتح الكيكتين في الوسط

نرشها بعصير كوكتيل

أو عصير الأنناس

أو أي عصير تحبين ذوقه

ونفرغ عليهما كمية من كريمة الليمون

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/zhm49977.gif

نغلق و نطلي الكيكة الكبيرة كلها بالكريم شانتيي

و نضع فوقها الكيكة الصغيرة

و من نطليها من فوق بكريمة الليمون

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/r9w49992.gif

نرتب قطع الفريز و نزين كما نريد حسب الرغبة و الذوق

و لا ننسى في الأخير ان نضع فوق الكيكة لا جولي لتعطي المظهر البراق للكيكة

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/0kv50022.gif

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/ytc50012.gif

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/vf750031.gif

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/occ50040.gif

انا كنت محضرة سابقا كيكة

حشوتها بالفرزة

و زينتها بالفريز و التفاح و الجوز

و صورتها

و هاهي الصور

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/s2d49772.gif

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/ceb49792.gif

أنتظر الردود و التقيييم

.

عاصية ابليس

2011-05-08, 12:56

ووووووووواو ااختي ما شاء الله
مبدعة باتم معنى الكلمة

انشاء الله نجربهم و تردلك الخبر

مع انهم باينين ناجحين وبنان
اووف حتى جعت وسخفت

BACHIRA2

2011-05-08, 13:38

ما شاء الله عليك اختي ام سامي مبدعة حقا

محبة القرآن

2011-05-08, 13:42

دائما مواضيــــعك مميزة
ننتظر ابداعاتك وتالقاتك

نينا الجزائرية

2011-05-08, 13:43

الله يبارك يعطيك الصحة

أسعد لؤي

2011-05-08, 13:57

يعطيك الصحة تهبل

بيان 5

2011-05-08, 14:06

يعطيك الصحة باين عليك شاطرة

ابتســا الامل مــة

2011-05-08, 15:22

ششششششششششششهتيني
شكرااااااااااااااا

zahana

2011-05-08, 16:08

شكرا على التنظيم والله ابداع تاكلوها بالصحة

ام خديجة1

2011-05-08, 18:33

بارك الله فيك اختي ام سامي دائما متميزة ما شاء الله عليك

البلبلة

2011-05-08, 18:39

يعطيك الصحة يا الفحلة

OU SS AMA

2011-05-08, 20:18

بارك الله فيك اختي عمل رائع ويستحق التشجيع

ام سامي15

2011-05-08, 21:44

ششششششششششككككرا للجميع على الردود الرااااائعة

mimicha1977

2011-05-09, 16:02

بارك الله فيك اختي ام سامي دائما متميزة

dhib

2011-05-11, 16:02

مشكووورة على الوصفة اللذيذة بوركت اختاه ودمت متميزة باذن الله

ام سامي15

2011-05-12, 09:10

الله يعطيكم الصحة على الردود المشجعة

جزاكنّ الله خيرا

إنتظروني في وصفات أخرى إن شاء الله

و لا تنسوا أن تشجعوني

محمد عبد الحميد

2011-05-14, 23:18

يعطيك الصح ختي أنا طول عمري نموت على الطفلة الي تعرف طيب وخصوصا الحلويات
أم سامي نقدر نجي نخطب ولا عندك سامي برك والجحدة ماهيش مليحة
بصح بلا زعاف لايزعكوني من المنتدى نبات برا

عبير3

2011-05-17, 19:54

ماشاء الله يااختي طورطة رائعة سلمت يداك

http://nsa26.casimages.com/img/2011/05/17//110517085813218984.gif

تغرينية

2011-05-19, 23:07

ما شاء الله عليك اختي ام سامي مبدعة حقا تاكلوها بالصحة

أم مريم

2011-05-21, 20:39

يعطيك الصحة شكرا لك

*أم كوثر*

2011-05-22, 07:22

تشهي بارك الله فيك

janou

2011-05-22, 11:46

روعة بارك الله فيك ان امكن مامعنىالجينواز اتمن ان اجد ردا لان الكيكة اعجبتنييييييييييي

كريمة عضو جديد

2011-05-22, 22:12

يعطيك الصحة هايلة

arbkhay

2011-06-15, 09:33

واااااااااااااااااااااو روعة ميرسييييييييييي

ihope4paradise

2011-06-15, 16:58

الله يبارك

بيبيone

2011-06-17, 06:06

سلمت الأيادي
سلااااااااااااااااااااااااام

imen10

2011-06-17, 06:14

ما شاء الله عليك اختي ام سامي

ملاك7

2012-02-01, 09:31

شكرا على الوصفة الرائعة والمميزة

ام سامي15

2012-02-14, 09:22

الله يعطيكم الصحة على الردود المشجعة

جزاكنّ الله خيرا

حياة نور الدين

2012-02-15, 19:24

رووووووووووووعة تسلم الايادي

remadna

2012-02-15, 19:57

يعطيك الصحة
هايلة

ام سامي15

2012-02-16, 08:28

شكرا حياة

شكرا رمادنة

بارك الله فيكما

miri_27

2012-02-18, 17:34

بارك الله فيك لذيذة

ام سامي15

2012-02-18, 18:26

و فيك بركة اختي ميري

مشكووووووووورة