طريقة عمل الرولي..........بالصور

[برج منايل]

طريقة عمل الرولي..........بالصور (http://forum.al-wlid.com/t212824.html)


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/images/rouleau_pic.jpg

الــــمــــــقـــــــــــاديــــــــر


-60غرام صفار البيض+40غرام من السكر

-145غرام بياض البيض+110غرام من السكر

-250غرام قشدة طرية

-30غرام بودرة الكاكاو

-40غرام حليب

-65غرام من الدقيق

ملاحظة(السوائل نزنها بالغرام بواسطة ميزان المطبخ)



طريقة التحضير


نخلط القشدة الطرية جيدا


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-02.jpg


نخلط صفار البيض مع السكر الى ان يمتزج الخليط جيدا


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-03.jpg

ثم نضيف اليه الدقيق


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-04.jpg


نخلط بودرة الكاكاو مع الحليب


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-08.jpg

نأخد بياض البيض ونخلطه مع العجين وفي الآخر نضعه في صينية تكون مستطيلة الشكل او مربعة


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-10.jpg


وندخله للفرن حتى ينضج


http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette1/images/1-11.jpg


مـــــــــقـــــــــــاديـــــــــر لــــــتــــــزيـــــيـــــــن الــــــكـــــيـــــك



-50غرام من القشدة الطرية creme chantilly
35غرام من السكر
-القليل من نكهة الفانيليا



الـــــــطــــــــــريـــــــقـــــــــة



أولا نقوم بخلط االقشدة الطرية مع السكر والفانيليا
ونقوم بوضعها فوق الكيك وذلك بعد أن يبرد

http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette2/images/2-1-a.jpg


وبعد ذلك نقوم بلف الكيك الى أن نحصل على كيك ملفوف بهذه الطريقة

http://www.cakechef.info/special/chef_nagai/rouleau/recette2/images/2-2.jpg

نزينه بعد ذلك بالكريما


وفي الآخر نحصل على كيك لذيذ وشكلو حلو

نقوم بتقطيعه كما هو مبين في الصورة أعلاه

[merieme hassi]

ما شاء الله
شكرااااااااااااااااااا

[نور الياقوت38]

الله يعطيك الف عافيه

[نينا الجزائرية]

الله يبارك
شكرا لك

[OU SS AMA]

بارك الله فيك سؤال فقط هل البياض نضيفه مخفوق كالثلج او عادي وحابة نفهم السكر مع صفار هادي مفهومة والسكر مع البياض ممكن توضحولي اطريقة اخواتي