طريقة تحضير الرشتة من مطبخ أم كوثر [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

*أم كوثر*

2011-04-28, 09:01

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أولا اشكر كثيرا الاخت زمردة17 و الاخت تيماء ألاء
على مساعدتهما لي في تحضير الرشتة
و كانت اول تجربة لي من قبل كنت اشتريها جاهزة
الصور توضح الطريقة
http://img101.herosh.com/2011/04/28/186902839.jpg
http://img103.herosh.com/2011/04/28/832155758.jpg
http://img102.herosh.com/2011/04/28/125539997.jpg
http://img105.herosh.com/2011/04/28/594951945.jpg
http://img102.herosh.com/2011/04/28/941753779.jpg
http://img103.herosh.com/2011/04/28/712237469.jpg
بعد هده المرحلة تتفور نسيت ماصورتهاش:1:
http://img103.herosh.com/2011/04/28/917664385.jpg
http://img104.herosh.com/2011/04/28/815978960.jpg
عندنا هنا في الشرق نطيبوها باللحم او الدجاج و الحمص فقط لا غير
http://img102.herosh.com/2011/04/28/534141247.jpg
و فعلا فرق شااااسع في الطعم مابين اللي تتباع و اللي نديروها باليد

نينا الجزائرية

2011-04-28, 09:10

ماشاء الله ام كوثر بصحتكم الرشتة
شباح الرشتة كي تكون مرة بيضة وتطيبيها باللفت او القليلشة بالجاج
اممممممم
لذيذة

الاء هبة الرحمان

2011-04-28, 09:16

يعطيك الصحة

بيان 5

2011-04-28, 09:21

باين بننية يعطيك الصحة

ام امين

2011-04-28, 09:23

يعطيك الف صحة ام كوثر
روووووووووووووعة

ياسمين177

2011-04-28, 09:40

يعطيك الصحة ام كوثر بصح بغيت نقلك الرشة تحليها في الجهة تاع الرشة رقيقة هذي تسمى تقليتال
المرة الجاية كتخدميها نشا الله حليها فرقيقة لما توالفي تخدميها فدار تولي جامي تشريها انا نخدم ب3 كلغ ونخبيها فلكونجلاتور هكذا كي تحتا جيها غير تجبدي وتفوري
تحياتي لكي عزيزتي مزيد من التالق

*جوري*

2011-04-28, 09:41

بصحتكم ام كوثر فعلا خدمة اليد احسن بكثير من الجاهز

*أم كوثر*

2011-04-28, 10:20

الله يسلمكم اخواتي
ياسمين احنا عندنا الرشتة هدي هي قصدي لي نشريوها...كي نعاودها ندير في الجهة الاخرى
شكرا عزيزتي منورة

merieme hassi

2011-04-28, 10:52

الله يبارك يا الحبيبة
في تلمسان منعرفوش هدا النوع من المعجنات
يعطيك الصحة

*أم كوثر*

2011-04-28, 11:28

الله يسلمك اختي مريم
نحن هنا نفيد و نستفيد

remadna

2011-04-28, 11:31

الله يبارك يا ام كوثر
تشهي
في الحقيقة امي التي تصنعها في الدرا علمتهالها امرأة من سكيكدة و تجي خفيفة كالريشة و نعملوها بيضة و تطبخ مع الدجاج و الخضر كالخردل و الجزر و الجريوات ( الخضر اختيارية)

حب ربي*ملأ قلبي

2011-04-28, 12:05

ممممممممم هايلة يعطيك الصحة
حنا نديروها في تاع الشربة كيما قالت ياسمين
هاذي تسمة مكرونة لانـgــويني قصدي على شكلها مش الطريقة
لكن أكيد الطعم روعة و خاصة من يديك ربي يحفظك

ام كمال

2011-04-28, 12:59

روعة يعطيك الصحة اختى ام كوثر

هم كريم

2011-04-28, 13:23

الف شكر ليك اختي على الرشتة جاتك تشهي الله يعطيك الصحة

*أم كوثر*

2011-04-28, 13:47

الله يسلمكم اخواتي العزيزات نورتوا الصفحة

BACHIRA2

2011-04-28, 14:14

بارك الله فيك ام كوثر

ضوء القـمر

2011-04-28, 18:30

يعطيك الصحة أم كوثر لكن احنا سواء نشروها ولا نخدموها تكون نتاع الجهة الأخرى يعني رقيقة

البعيدة عن البحر

2011-04-28, 18:41

رشتة رائعة يعطيك الصحة

*أم كوثر*

2011-04-28, 20:09

الله يسلمكم اخواتي شكرا جزيلا لتشجيعكم:)

شكرا لك على الطريقة الرائعى و السهلة
لكن أريد فقط أن أستفسر عن
في أي رقم تقومين ببسط العجينة
و هل ترشيها بالفرينة باش ما تلصقش
و هل تفوريها بعد ما تتقص ولا لازم تنشف

و مشكورة
اختي انا رققتها في 3 و 5 و 7 و لاني عجنتها مليح و خليها ارتاحت ما لصقتش و ما استعملت لا فرينة و لا نشاء في البسط
و نبسطها و نخليها تنشف تم نمررها على الى لي دير الرشتة ومن بعد نفورها
العفو اختي
يعطيك الصحة أم كوثر لكن احنا سواء نشروها ولا نخدموها تكون نتاع الجهة الأخرى يعني رقيقة
ممكن كاين زوج انواع اختي احنا هنا لي تتباع عندنا كما لي شفتيها في الصورة
رشتة رائعة يعطيك الصحة
الله يسلمك

*أم كوثر*

2011-04-29, 09:10

بارك الله فيك ام كوثر

وفيك بارك الله بشيرة منورة اختي:dj_17:

راجية عفو الله

2011-04-29, 19:12

تبارك الله عليك يا الحبيبة

*أم كوثر*

2011-04-30, 18:39

تسلمي اختي على المرور

الكرناوية

2011-05-01, 15:14

باينة هايلة بصح ديريها في الجهة الرقيقة و استعملي النشا عند حلها باش تجيك خفيفة في اكلها.
يعطيك الصحة و الهنا

*أم كوثر*

2011-05-01, 15:23

باينة هايلة بصح ديريها في الجهة الرقيقة و استعملي النشا عند حلها باش تجيك خفيفة في اكلها.
يعطيك الصحة و الهنا
الله يسلمك اختي الكريمة بصح عندنا في الشرق لي تكون رقيقة نديرو بيها القطايف
ان شاء الله المرة الجاية نعاودها في الجهة الرقيقة:)

راجية عفو الله

2011-05-01, 18:36

ماشاء الله ام كوثر
اريد المقادير ان تكرمت.

*أم كوثر*

2011-05-01, 18:50

اختي راجية
المقاديركيلة دقيق في ثلث كيلة فرينة و شوية ملح وماء
موفقة
ديريها في الجهة الرقيقة كما قالو

ثواب الصابرين

2011-05-02, 14:31

يعطيك الصحة أم كوثر
المرة الجاية ديريها في الرقيقة وتشوفي روعتها
بصحتكم

ام إثري

2011-05-02, 14:45

يعطيك الصحة ام كوثر

راكي شجعتيني باه نعاود نجربها بلاك تنجحلي المرة الثانية

راجية عفو الله

2011-05-02, 15:33

اختي راجية
المقاديركيلة دقيق في ثلث كيلة فرينة و شوية ملح وماء
موفقة
ديريها في الجهة الرقيقة كما قالو

مشكوووووووووووووورة
انا نديرها كيما انتي......................

ام سامي15

2011-05-03, 11:07

يعطيك الصحة راااااااااااااااااائعة

ما شاء الله

و تبارك الرحمان

*أم كوثر*

2011-05-03, 13:48

تسلمي ام سامي نورتي

عبير3

2011-05-03, 22:42

ماشاء الله عليك يا اختي بارك الله فيك

*أم كوثر*

2011-05-04, 07:05

و فيك البركة عبير نورتي

البلبلة

2011-05-04, 19:07

http://www.topforums.net/gallery/files/1/0/0/0/0/3/7/3/0/1/teslam-014.gif

*أم كوثر*

2011-05-04, 20:12

تسلمي بلبلة

zenouba

2011-05-05, 11:16

شكرا لكى اختى انا عائلتى يحب هدا الطبق و خاصة فى رمضان لكن انا لما نعملها غير بسميد الممتاز و منزيدش الفرينة و نحطلها 1 بيض و شوية زعفران غير على اللون برك و بعد ما تشيح نحلها فى الجهة الرقيقة نتاع المشينة ....اما طيابها نديرها مرقة بيضاء مع اللحم الغلمى و الدجاج. حبات البيض مغلى و الحمص و الكعابر نتاع اللم مرحى و شهية طيبة

*أم كوثر*

2011-05-05, 12:08

شكرا لكى اختى انا عائلتى يحب هدا الطبق و خاصة فى رمضان لكن انا لما نعملها غير بسميد الممتاز و منزيدش الفرينة و نحطلها 1 بيض و شوية زعفران غير على اللون برك و بعد ما تشيح نحلها فى الجهة الرقيقة نتاع المشينة ....اما طيابها نديرها مرقة بيضاء مع اللحم الغلمى و الدجاج. حبات البيض مغلى و الحمص و الكعابر نتاع اللم مرحى و شهية طيبة

تسلمي اختي زينوبة نورتي

OU SS AMA

2011-05-05, 12:17

بارك الله فيك يا ام كوثر سلميلي على كوثر اولادي يحبوها لما يشوفو صورتها يقولولي هزينا نبوسوها

*أم كوثر*

2011-05-05, 16:56

بارك الله فيك يا ام كوثر سلميلي على كوثر اولادي يحبوها لما يشوفو صورتها يقولولي هزينا نبوسوها

و فيك بارك الرحمان ام اسامة
بوستك وصلت و سلامي للاولاد و ربي يحفظهم:)

ghorba

2011-05-24, 20:50

يعطيك الصحة بصح هذي مشي رشتة ديريها في الجهة الرقيقة

ghorba

2011-05-24, 20:52

اما حنا الرشتة في الجزائر انديروها مرقة بيضاء باللفت و الحمص و الدجاج او جريوات في بلاصة اللفت بصحتكم
وطننا واسع فيه كل النكهات نحبك يا بلادي

*أم كوثر*

2011-05-25, 08:46

تسلمي غربة منورة

faryoula

2011-05-25, 11:09

سلمت يداك أم كوثر و يعطيك الصحة ما كانش كيما ماكلة الدار

ميمنة الجزائر

2011-05-25, 12:17

تسلم يمناك على الطبق اللذيذ وتسلمي على كل وصفاتك
دائماً متفوقة في كل نوع
تسلميييييييييي

*أم كوثر*

2011-05-25, 13:40

تسلموا نورتوا الصفحة بوجودكم

omkhalil

2011-05-29, 15:05

اختي انا مانعرفش الرشتة لكن شاهية نديرها لكن عندي استفسار : هل ادا وجدنا الرشتة في الماشينة انتاع العجين على شكل شربة رقيقة هل نتركها تنشف و تشيح شوية ثم نفورها ، ام نفورها مباشرة بعد تحضيرها ، وهل ما تعجنش في الكسكاس .
أنا حابة نعرف عليها كل التفاصيل و شكرا مسبقا .

*أم كوثر*

2011-05-29, 15:43

اهلا بيك اختي ام خليل
اولا كي تحليها على شكل مستطيلات طوال في المشينة خليها حتى تنشف مليح و فوتيها في المشينة تع الرشتة و مباشرة للكسكاس تتفور
عندك حالتين
الحالة الاولى ادا كنتي رح تخبيها في الكونجلاتوغ حطيها تتفور غير يقيسها الفوار تنحيها ماتخليهاش حتى تطرى و فوري بكميات قليلة باه ماتعجنش و خليها تشيح و خبيها
الحالة التانية ادا كنتي رح تستهلكيها في نفس اليوم فوريها مليح و قلبيها بفرشيطة ومرة على مررة رشيها بلاصوص حتان تشوفيها ولات طرية حطيها في كسكاس و رشيها بالصوص و بصحتك مسبقا

sandy belle

2011-06-12, 18:51

وجودك رائع في المنتدى يا ام كوثر

*أم كوثر*

2011-06-12, 19:38

الله يخليك سانديبل تسلمي اختي

حواء الجزائر

2011-06-13, 23:31

نحن فى الغرب ليست موجودة الرشتة لكن تبالى على حسب الردود اكلة هايلة

Afakmax

2011-07-07, 18:24

الصور غير واضحة و شكرا

ملاك من البليدة

2011-07-07, 18:34

انا جربتها وخرجتلي هاااااااااااااااااااااايلة شكرا لك

*أم كوثر*

2011-07-07, 18:39

اختي راني تأكدت ،و الصور واااضحة وموجودة بلاك النت عندك فقط تقيلة

ROZ47

2011-07-09, 14:30

http://H:\Nouveau dossierdsc-0028.jpg

ROZ47

2011-07-09, 14:32

http://D:\001053flu7.jpg

*أم كوثر*

2011-07-11, 15:35

شكرا روز على المرور الخفيف

zemima

2011-07-12, 10:24

يعطيك الصحة

*أم كوثر*

2011-07-12, 16:02

الله يسلمك اختي

om nour

2011-07-15, 14:08

يعطيك الصحة و الله توحشتها الرشتة راح نجربها و نرد عليك حنا فى الغرب غير نشريوها برك كانت بكرى امى تخدمها و نسيت الطلريقة شكرااا لك

*أم كوثر*

2011-07-16, 08:42

العفو اختي بانتظارك

ام احمد الغالي

2011-07-16, 19:37

نحب الرشتة باللحم رايعة يعطيك الصحة

*أم كوثر*

2011-07-17, 12:00

الله يسلمك اختي

sasafede

2011-07-22, 13:29

عجبتني بزاف خشينة ولا رقيقة هايلة وبنينة راني حابة نسألك العجينة تكون يابسة ولا مطلوقة و تاني كيتحليها في المشينة بالمايزينة و شعال تخليها تنشف وتاني نفوروها مباشرة وهل نضع المايزينة

sasafede

2011-07-24, 16:07

شكرا اختي على الوصفة لقد جرررربتها و نجحتلي شكرا اختي على الوصفة شكرا

*أم كوثر*

2011-10-04, 08:46

العفو اختي الحمد لله لي نجحتلك

allmaza

2011-10-05, 13:27

فكرتيني في ايام العيد الكبير كنا نخدموها هي و التريدة و نوجدوها قبل العيد ب 10كغ

جمانة1987

2011-12-05, 12:14

شكراااااااااااااااااااااااااااااا

doudou bonoise

2013-07-12, 13:04

achrhili les igridients ya oum kawter

سحر الاخلاق

2013-07-17, 14:10

الصور لا تظهر
ارجوا منكم اظهار الموضوع

أم عبد الرحيم2

2016-03-02, 09:40

بارك الله فيك حبيبتي
حابة نتعلم طريقة صنع العجينة تع الرشتة

SmartCurrency

2016-03-02, 15:47

ممتاز شكرا

أم سلمى عائشة

2016-03-03, 22:35

ما شاء الله، ماكانش كيما لي يدير المعجنات بيدو. سواءا كسكس أو بركوكس و غبرهما

سناءية

2016-03-03, 23:31

يعطيك الف عافية
مشكوووور :d:d:d

Southpaw

2016-03-04, 00:50

الرشتة من الاكلات المفضلة لدي
شكرا لكِ

اميرة الورد الاحمر

2016-03-14, 11:06

شكرا لكي أختي

مسلمة81

2016-03-15, 10:59

يعطيك الصحة

fofina fifi

2016-03-15, 15:50

شكرا جزيلا

imane-droit

2016-03-16, 16:16

روعــــــــــــــــــــــــــــــــــة

emiscorpi

2016-03-20, 17:30

يعطيك الصحة