استفسار لو سمحتم

[المعلم78]

السلام عليكم أردت أن أسأل الطبخات : لأما يطبخوا اهلى عدس او لوبيا او حتى مرق بعدما يبرد قليلا أرى أن هناك طبقة ماء فوق الطعام أظن ان الماء ينفصل عن الطعام ما سبب ذلك وشكرا

[ام شهد فاطمة]

وعليكم السلام اخي ربما المرقة مازال ماخثارتش كيما نقولو يعني الما فيها بزاف او تكون ناقصة طماطم والله اعلم

[manouchebsm]

تجينا كااااااااااااااااامل حنا تاني في الدار كي نطيبواااا العدس خخخخخخخخخخخاصة بعد ما نحطوه يطلع الماء من فوق

راكم عارفين السبة .................................الما يتكسل على لعدس راكم عارفين تكبار

[أم ياسين الزهراء]

هذا معناه مازال ماخثرش مليح كيتحلي على القدرة وتصيبي الماء اغلقيها نص معناها حطي الغطا وخليها تزيد طيب حتى تخثر مليح نصف غلاق فهمتي البخار اللي راح يخرج هو الماء الزايد

[الاء هبة الرحمان]

شوف اخى كتلقى الما من فوق نحى الغطا تاع الكوكوت وقوى النار 5 ولا 10 دقايق ترجع خاثرةو يتنحى الما جرب وردلى الخبر

[المعلم78]

شكرا لكم على هذا التحليل وبارك الله فيكم

[ام شرفو]

الماء خفيف والعدس ثقيل

[zoubidaas]

نظن انو المرقة ماشي خاثرة بزاف لازم تخليها تزيد طيب شوية ومبعد حطها في الطبسي وثم خليها تبرد شويييية ومبعد كولوها

[bassamat]

mahoch tayeb mlih hel elborma ekhaliha dzid ettib