المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : المسمن على الطريقة المغربية من مطبخي

merieme hassi
2011-04-14, 21:53
300 غ سميد
150 غ فرينة
م ك خميرة
م ك سكر
رشة ملح
ماء دافي للعجن

للتوريق
سميد
زبدة ذايبة او مارغارين + زيت
طريقة التحضير
نخلط المواد الجافة مع بعض
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=23011&stc=1&d=1302814203
ونعجنها بالماء الدافي تدريجيا حتى نتحصل على عجينة لينة وطرية
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=23012&stc=1&d=1302814203

نشكلها كريات ونخليها تختمر شوية
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=23013&stc=1&d=1302814203
من بعد نحل كل كرية في شوية زيت وندهنها بالزبدة الذايبة ونرش عليها سميد
ونطويها على شكل المسمن العادي
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=23014&stc=1&d=1302814203
نخليها ترتاح ونكمل البقية نغطيها بمنديل ونخليها حتان تختمر شويةمن بعد نبدا باول مسمنة طويتها تكون اختمرت نحلها مليح بالوراق

نسخن مقلاة تكون ثقيلة ونحط فيها فطرات من الزبدة الذايبة
نحط المسمن وكل ما نقلبو من جهة ندهنو بالزبدة الذائبة بواسطة فرشاة
نبقاو نقلبو فيها وندهنو في كل جهة حتان تطيب وتحمار
ونقدموه مع العسل الحر
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=23015&stc=1&d=1302814203

ملاحظة :

بامكانك الاستغناء عن الخميرة او التقليل منها

هده الوصفة من وصفاتي المجربة
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=23015&stc=1&d=1302814203
remadna
2011-04-14, 22:07
ما شاء الله
يشهي
merieme hassi
2011-04-15, 13:21
ما شاء الله
يشهي
بارك الله فيك حنونة
خسارة 61 مشاهدة و رد واحد فقط
bachira95
2011-04-15, 13:51
لذيذ شكراموضوع رائع
نينا الجزائرية
2011-04-15, 14:47
روعة يعطيك الصحة
http://wow.mrkzy.com/smiles/girlys/16.gif (http://www.mrkzy.com/)
انتصار عربي
2011-04-15, 17:31
مشكورة تسلمي
ام خديجة1
2011-04-15, 20:54
بارك الله فيك اختي تسلم ايديك مسمن باين عليه خفيف
ام امين
2011-04-15, 22:37
يعطيك الصحة ...يبان بنين
ليساء11
2011-04-16, 11:15
روووووووووووووووووووووووووعة
BACHIRA2
2011-04-17, 13:49
ما شاء الله عليك غاليتي مريم الله يعطيك الصحة
merieme hassi
2011-04-17, 16:48
شكراااا لكل من زار صفحتي
sara_alger
2011-04-17, 18:46
ماشاء الله
هايل و يبان بنين احنا نحطوه في الزيت ان شاء الله نجرب طريقتك
merieme hassi
2011-04-17, 19:51
ماشاء الله
هايل و يبان بنين احنا نحطوه في الزيت ان شاء الله نجرب طريقتك
شكراااااا حنونة
هدا النوع الي يطيب في الطاجين نسميه المشهد
و الي يطيب في الزيت نسميه المسمن
احنا في العادة منعملوش الخميرة
بصح هدا النوع مغربي و كي جربتو عجبني بزاااف
شكراااا
ملك اريج
2011-04-17, 19:53
يعطيك الصحة راو جاك هايل
rym2011
2011-04-17, 20:03
مرحبا بكم جميعا ارجو ان تقبلوني عضوة جديدة معكم
اشكرك على هده الوصفة الشهية :mh31:
merieme hassi
2011-04-17, 21:21
مرحبا بكم جميعا ارجو ان تقبلوني عضوة جديدة معكم
اشكرك على هده الوصفة الشهية :mh31:

مرحبا بك يا الحبيبة
راكي نورتي صفحتي
شكرااااا
ناصر رندة
2011-04-19, 20:15
يسلموووووو اختي الفاضلة
merieme hassi
2011-04-20, 09:44
شكراااااااااا لكل من زار صفحتي
*بشرى الأُنس*
2011-04-23, 21:57
بارك الله فيك
ام رنا
2011-05-03, 10:53
يعطيك الصحة حنونة
نور الصفاء
2011-05-03, 12:45
يعطيك الصحة
merieme hassi
2011-05-03, 16:27
بارك الله فيكم
نورتو الصفحة
ام سامي15
2011-05-04, 17:14
http://www.muslmah.net/imgpost/11/42adb176f6cdf4106f2ef3f73811bd56.gif
nadiem
2011-05-04, 17:37
يعطيك الصحة يشهييييي:19::19:
البلبلة
2011-05-04, 19:00
يعطيك الصحة ختي
la fleur algérienne
2011-05-04, 19:21
ما شاء الله هايل
mimicha1977
2011-05-12, 22:27
بارك الله فيك
يعطيك الصحة
merieme hassi
2011-05-13, 21:29
منورييييييييييييييييييين
الصوامعية
2011-05-18, 18:11
يعطيك الصحة حنا نسموهم المعارك .
omo mazen
2011-05-18, 18:41
بارك الله فيك اختي
merieme hassi
2011-05-18, 19:55
منوريييييييييييييييييييييييييين
نجاة85
2011-05-22, 14:47
الله يعطيك الصحة
merieme hassi
2011-05-22, 15:13
منوريييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييين
*بشرى الأُنس*
2011-06-19, 12:16
بارك الله فيك اختي تسلم ايديك مسمن باين عليه خفيف