inasso R
2011-04-12, 17:27
مقادير عجينة حلوة الغصن
250غ من الطحين ملعقة زبدة القليل من الملح 2 م ك من الكاكاو ماء الزهر لجمع العجين
مقادير حشوة حلوة الغصن
250غ من اللوز مصلوق و مطحون
150غ من سكر سنيدة
بياض بيضة
ملعقة كبيرة من قشرة الحامض
طريقة تحضير حلوة الغصن
نجمع كل عناصر العجين للحصول على عجينة لينة كما في الصورة
http://3.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA00zO3nyRI/AAAAAAAAD80/E9a3Mm94xKk/s400/%D8%B1%D9%82%D9%851.bmp (http://3.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA00zO3nyRI/AAAAAAAAD80/E9a3Mm94xKk/s1600/%D8%B1%D9%82%D9%851.bmp)
نجمع جميع مقادير الحشوة و نشكلها على شكل أصابع ثم نضعها و سط العجين
http://4.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA00rULP4gI/AAAAAAAAD8s/oWqA90LhqcA/s400/%D8%B1%D9%82%D9%85+2.bmp (http://4.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA00rULP4gI/AAAAAAAAD8s/oWqA90LhqcA/s1600/%D8%B1%D9%82%D9%85+2.bmp)
نأخد سكين و نحاول ان نمرره فوق العجين بحيث عندما تطهى الحلوة تتشقق و تكون على شكل غصن
http://4.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA00hwxZjhI/AAAAAAAAD8k/-hBiqalIexA/s400/%D8%B1%D9%82%D9%853.bmp (http://4.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA00hwxZjhI/AAAAAAAAD8k/-hBiqalIexA/s1600/%D8%B1%D9%82%D9%853.bmp)
تقطع على هذا الشكل نضع جوانبها في ابيض البيض ثم اللوز المحمص و المهرمش
ثم ندخلها للفرن و ندهنها بممزوج العسل و الناباج
http://3.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA00PRKu7TI/AAAAAAAAD8c/ZUaeSoQKFPE/s400/%D8%B1%D9%82%D9%854.bmp (http://3.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA00PRKu7TI/AAAAAAAAD8c/ZUaeSoQKFPE/s1600/%D8%B1%D9%82%D9%854.bmp)وهذا شكلها النهائي
(http://2.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA0z052n2iI/AAAAAAAAD8U/P8lYjk-SGcI/s1600/%D8%B1%D9%82%D9%854.bmp)
http://1.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA0zpIh1ZXI/AAAAAAAAD8M/Hp1aInJlwtk/s400/%D8%B1%D9%82%D9%855.bmp (http://1.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA0zpIh1ZXI/AAAAAAAAD8M/Hp1aInJlwtk/s1600/%D8%B1%D9%82%D9%855.bmp)
http://3.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA0zCSw6ttI/AAAAAAAAD8E/4pnIeqEXTew/s400/%D8%B1%D9%82%D9%856.bmp (http://3.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA0zCSw6ttI/AAAAAAAAD8E/4pnIeqEXTew/s1600/%D8%B1%D9%82%D9%856.bmp)
250غ من الطحين ملعقة زبدة القليل من الملح 2 م ك من الكاكاو ماء الزهر لجمع العجين
مقادير حشوة حلوة الغصن
250غ من اللوز مصلوق و مطحون
150غ من سكر سنيدة
بياض بيضة
ملعقة كبيرة من قشرة الحامض
طريقة تحضير حلوة الغصن
نجمع كل عناصر العجين للحصول على عجينة لينة كما في الصورة
http://3.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA00zO3nyRI/AAAAAAAAD80/E9a3Mm94xKk/s400/%D8%B1%D9%82%D9%851.bmp (http://3.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA00zO3nyRI/AAAAAAAAD80/E9a3Mm94xKk/s1600/%D8%B1%D9%82%D9%851.bmp)
نجمع جميع مقادير الحشوة و نشكلها على شكل أصابع ثم نضعها و سط العجين
http://4.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA00rULP4gI/AAAAAAAAD8s/oWqA90LhqcA/s400/%D8%B1%D9%82%D9%85+2.bmp (http://4.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA00rULP4gI/AAAAAAAAD8s/oWqA90LhqcA/s1600/%D8%B1%D9%82%D9%85+2.bmp)
نأخد سكين و نحاول ان نمرره فوق العجين بحيث عندما تطهى الحلوة تتشقق و تكون على شكل غصن
http://4.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA00hwxZjhI/AAAAAAAAD8k/-hBiqalIexA/s400/%D8%B1%D9%82%D9%853.bmp (http://4.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA00hwxZjhI/AAAAAAAAD8k/-hBiqalIexA/s1600/%D8%B1%D9%82%D9%853.bmp)
تقطع على هذا الشكل نضع جوانبها في ابيض البيض ثم اللوز المحمص و المهرمش
ثم ندخلها للفرن و ندهنها بممزوج العسل و الناباج
http://3.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA00PRKu7TI/AAAAAAAAD8c/ZUaeSoQKFPE/s400/%D8%B1%D9%82%D9%854.bmp (http://3.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA00PRKu7TI/AAAAAAAAD8c/ZUaeSoQKFPE/s1600/%D8%B1%D9%82%D9%854.bmp)وهذا شكلها النهائي
(http://2.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA0z052n2iI/AAAAAAAAD8U/P8lYjk-SGcI/s1600/%D8%B1%D9%82%D9%854.bmp)
http://1.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA0zpIh1ZXI/AAAAAAAAD8M/Hp1aInJlwtk/s400/%D8%B1%D9%82%D9%855.bmp (http://1.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA0zpIh1ZXI/AAAAAAAAD8M/Hp1aInJlwtk/s1600/%D8%B1%D9%82%D9%855.bmp)
http://3.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA0zCSw6ttI/AAAAAAAAD8E/4pnIeqEXTew/s400/%D8%B1%D9%82%D9%856.bmp (http://3.bp.blogspot.com/_l9uoaWiQ1tA/TA0zCSw6ttI/AAAAAAAAD8E/4pnIeqEXTew/s1600/%D8%B1%D9%82%D9%856.bmp)