من تعرف طريقة مخللات الاربع فصول

[ام ظافر]

ارجو من الاخوات الي تعرف طريقة الاربع فصول ( 4saisons) والتي تكون مكوناتها كثيرة من جزر و بسباس وبروكلي وزيتون وفلفل وخيار صغير و..............وهي نوع من المخللات المالحة التي تباع في المحلات
الي تعرف ما تبخلش لان المكونات واجدة في هذه الايام ونزيدو شوي يروح موسمها

[ام شرفو]

في الاول تجيبي الجزر تقشريه تقطعيه بالشكل تاع المحترفين احم احم احم شوفيها منعرجة
http://dc09.arabsh.com/i/02855/tzyhe5z7wni3.jpg (http://arabsh.com/tzyhe5z7wni3.html)

واللفت مقطع دوائر ايضا
http://dc17.arabsh.com/i/02855/ntnyk8p99jff.jpg (http://arabsh.com/ntnyk8p99jff.html)

والخيار
http://dc06.arabsh.com/i/02855/4i9xhx06vxi6.jpg (http://arabsh.com/4i9xhx06vxi6.html)

الشوفلور تنظفيه و تقسميه الى باقات صغيرة وحبات صغيرة بصل
http://dc10.arabsh.com/i/02855/joq14ar9btm7.jpg (http://arabsh.com/joq14ar9btm7.html)

اما السوائل كاس خل و 3 كاسات ماء و فيهم 4 ملاعق ملح ملعقة سكر و ضاعفي الكمية حتى تتغطى الخضر
و تصبي فوقهم شوية زيت طبقة رقيقة للحفظ و تغطي باحكام وتخليهم اسبوع
http://dc10.arabsh.com/i/02855/u90ybe4qfyoq.jpg (http://arabsh.com/u90ybe4qfyoq.html)

او بهذه الطريقة
http://www4.0zz0.com/2011/04/09/05/643439583.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2011/04/09/05/473572380.jpg (http://www.0zz0.com)

ثم يحفظ في الثلاجة

[ام ظافر]

بارك الله فيك يا ام شرفو على الرد الواضح ربي يجزيك الجنة

[ام شرفو]

بارك الله فيك يا ام شرفو على الرد الواضح ربي يجزيك الجنة

عفوااااااااااااااااااااااا يا اختي

[الفقيرة الى الله]

جزاك الله خيرا ربي يحفظك