بركوكس بالديك الرومي [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

omo mazen

2011-04-05, 22:48

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بركوكس بالديك الرومي

http://i61.servimg.com/u/f61/11/21/19/15/sony_217.jpg

المقادير:

قطع فخذ ديك رومي
بصلة
ربطة حشيش الشوربة
حفنة حمص منقوع
3 حبات كوسى (قرعة)
5 حبات جزر
3 حبات بطاطس
ملح
فلفل اسود
راس الحانوت
فلفل عكري
ملعقة كبيرة معجون طماطم
4 ملاعق زيت (أنا استعمل زيت الزيتون)

3 حفنات من البركوكس اليابس المفتول في البيت
http://i61.servimg.com/u/f61/11/21/19/15/sony_218.jpg
التحضير والاعداد:

في طنجرة حمسي البصل المفروم ناعما مع قطع اللحم جيدا ثم اضيفي التوابل والحشيش والخضر ومرقي بلتر من الماء وغطي الطنجرة واتركيها على نار متوسطة إلى قليلة مدة ساعة مع إضافة الماء الساخن من حين لآخر ليبقى مقدار لتر من المرق
http://i61.servimg.com/u/f61/11/21/19/15/sony_219.jpg

انزعي قطع اللحم لما ينضج واضيفي البركوكس المغسول إلى الطنجرة وغطها على نار هادئة مع تحريك الطنجرة بأخذها من يديها حتى لا يلصق الطعام في قاعها

لما يتشرب البركوكس وتبقى كمية من المرق أضيفي قطع اللحم فوقه لتسخن

وتتشرب بنكهة البركوكس

http://i61.servimg.com/u/f61/11/21/19/15/sony_220.jpg

بالصحة والهناء

omo mazen

2011-04-05, 23:14

اشكون ميحبش الاكلات التقليدة

دعاة القرآن

2011-04-06, 01:32

واو لذيذ بزاف

omo mazen

2011-04-06, 13:48

راه من الاكلات المفضلة عندي بارك الله فيك علي الرد

ام خيرو

2011-04-06, 14:14

بارك الله فيك

omo mazen

2011-04-06, 14:51

http://i35.servimg.com/u/f35/13/05/27/41/qatary12.gif

المعتصمة بدين الله

2011-04-06, 14:57

هااااااااااااايل شهيتيييييييييييييييني. ربي يعافيك ان شاء الله و يهنيك. و شكرا على هذه المواضيع اللذيذة

omo mazen

2011-04-06, 14:59

http://img9.imageshack.us/img9/4773/590263522ef2.gif

moh.rusikada

2011-04-06, 20:16

امممممممممسخفتيني يعطيك الصحة
لاستغفر الله العظيم و اتوب اليه

ام خديجة1

2011-04-07, 11:59

ما شاء الله عليك اختي جاك روعة وراه يشهي

omo mazen

2011-04-07, 14:42

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-27230-1180954514.gif

wezza23

2011-04-11, 17:59

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بركوكس بالديك الرومي

http://i61.servimg.com/u/f61/11/21/19/15/sony_217.jpg

المقادير:

قطع فخذ ديك رومي
بصلة
ربطة حشيش الشوربة
حفنة حمص منقوع
3 حبات كوسى (قرعة)
5 حبات جزر
3 حبات بطاطس
ملح
فلفل اسود
راس الحانوت
فلفل عكري
ملعقة كبيرة معجون طماطم
4 ملاعق زيت (أنا استعمل زيت الزيتون)

3 حفنات من البركوكس اليابس المفتول في البيت
http://i61.servimg.com/u/f61/11/21/19/15/sony_218.jpg
التحضير والاعداد:

في طنجرة حمسي البصل المفروم ناعما مع قطع اللحم جيدا ثم اضيفي التوابل والحشيش والخضر ومرقي بلتر من الماء وغطي الطنجرة واتركيها على نار متوسطة إلى قليلة مدة ساعة مع إضافة الماء الساخن من حين لآخر ليبقى مقدار لتر من المرق
http://i61.servimg.com/u/f61/11/21/19/15/sony_219.jpg

انزعي قطع اللحم لما ينضج واضيفي البركوكس المغسول إلى الطنجرة وغطها على نار هادئة مع تحريك الطنجرة بأخذها من يديها حتى لا يلصق الطعام في قاعها

لما يتشرب البركوكس وتبقى كمية من المرق أضيفي قطع اللحم فوقه لتسخن

وتتشرب بنكهة البركوكس

http://i61.servimg.com/u/f61/11/21/19/15/sony_220.jpg

بالصحة والهناء

إممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم سخفتيني

omo mazen

2011-04-11, 18:06

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRue-DFcsnAegEHVvz19x37EufyD1Vw6DwCzqa_HWEIwZKFX7Qp

سمية محمد عطية

2011-04-21, 22:29

يعطيك الصحة ان نحب البركوكس بزاف بزاف بصح واش هي حشيشة الشوربة هل هي الدبشة

ونقولك جربيه بطماطم الحب والفلفل الحار رؤوس وخبرينى

نينا الجزائرية

2011-04-21, 22:33

يمممممم
يعطيك الصحة

omo mazen

2011-04-22, 14:20

يمممممم
يعطيك الصحة
http://n4hr.com/up/uploads/31ba321d92.gif

omo mazen

2011-04-22, 14:22

يعطيك الصحة ان نحب البركوكس بزاف بزاف بصح واش هي حشيشة الشوربة هل هي الدبشة

ونقولك جربيه بطماطم الحب والفلفل الحار رؤوس وخبرينى
بارك الله فيك اجل حشيشة الشربة هي الدبشة