مشاهدة النسخة كاملة : أكلات فلسطينية لذيييذة
ناصر رندة
2011-04-01, 17:33
السلام عليكم حبيت من باب تبادل خبرات المطبخ بين البلدان العربية جبتلكم صور من أشهر الأكلات في بلادي فلسطين و أي اكلة بتعجبكم أنا جاهزة بالوصفة باذن الله اترككم مع الصور
المقلوبة الفلسطينية
http://img105.herosh.com/2011/04/01/90866080.jpg
كوسا محشي
http://img103.herosh.com/2011/04/01/784824724.jpg
المفتول الفلسطيني
http://img104.herosh.com/2011/04/01/185043366.jpg
الملفوف الفلسطيني
http://img105.herosh.com/2011/04/01/374614202.bmp
ورق الدوالي (ورق العنب المحشي بالارز)
http://img103.herosh.com/2011/04/01/687852690.jpg
كوسا بلبن
http://img104.herosh.com/2011/04/01/917857735.jpg
المنسف الفلسطيني
http://img104.herosh.com/2011/04/01/881622859.jpg
دجاج بالفريك
http://img104.herosh.com/2011/04/01/357656935.jpg
المسخن الفلسطيني
http://img104.herosh.com/2011/04/01/36447374.jpg
كرات الكفتة بالطحينية
http://img105.herosh.com/2011/04/01/513811187.jpg
ان شاء الله تكونوا تعرفتم على بعض الاكلات الفلسطينية
لا تحرموني من ردودكم أختكم رندة (ام محمد)
ناصر رندة
2011-04-01, 17:34
أين الردود أخواتي
ناصر رندة
2011-04-01, 17:39
و مع هذه الأكلات لا أنسى المخللات الفلسطينية التي تؤكل بجانب هذه الأطباق يمممممممممممم
http://img101.herosh.com/2011/04/01/992924745.jpg
ناصر رندة
2011-04-01, 17:42
شو رأيكم في المفتول
http://img105.herosh.com/2011/04/01/864807401.jpg
ما شاء الله عليك يا رندة
مأكولات شهية
BACHIRA2
2011-04-02, 13:22
ما ساء الله عزيزتي رندة اكلات لذيذة ياريت عزيزتي مقادير المسخن الفلسطيني و شكرا جزيلا لك
ام احمد الغالي
2011-04-02, 16:32
الله الله بيشهوا اخت رندة انا بحب المفتول كثير وعملته اكم مرة في الشتاء والمقلوبة عملتها ونزلتها موضوع وامبارح عملت ملفوف
يعطيكي الف عافية
على فكرة انا بحب كل المخللات الفلسطينية خاصة المكدوس وبعملوا مرات في البيت بس ما يجيش مثل تاع برا
ناصر رندة
2011-04-03, 06:41
ما شاء الله عليك يا رندة
مأكولات شهية
شكرا الك remanda:mh92::mh92::mh92:
ناصر رندة
2011-04-03, 06:42
ما ساء الله عزيزتي رندة اكلات لذيذة ياريت عزيزتي مقادير المسخن الفلسطيني و شكرا جزيلا لك
و لا يهمك أخت بشيرة المرة الجاية بدي أنزل المفتول و المسخن
ناصر رندة
2011-04-03, 06:47
الله الله بيشهوا اخت رندة انا بحب المفتول كثير وعملته اكم مرة في الشتاء والمقلوبة عملتها ونزلتها موضوع وامبارح عملت ملفوف
يعطيكي الف عافية
على فكرة انا بحب كل المخللات الفلسطينية خاصة المكدوس وبعملوا مرات في البيت بس ما يجيش مثل تاع برا
الله شكلك بتحبي الأكلات الفلسطينية وبتجربيها في البيت هذا شيء ممتاز انو نتبادل الاكلات مع بعض
أنا كذلك كثير أكلات و حلويات جزائرية بجربها في البيت و بتطلع روعة طبعا كل الفضل لمنتدى الجلفة الرااائع
ام احمد الغالي
2011-04-03, 19:15
حاولت نكتبلك رسالة خاصة ماقدرتش مدري علاش يقولك مجموعات مدري مجموعات والله مافهمت
ام خديجة1
2011-04-03, 19:44
بارك الله فيك اختي اطباق رائعة جزاك الله الجنة
*بشرى الأُنس*
2011-04-03, 20:47
ما شاء الله عليك اطباق رائعة جزاك الله الجنة
نينا الجزائرية
2011-04-03, 20:50
رووووووعة
جوعتيني يا رندة
انا طماعة اريد ان تعطينا كل وصفات التي وضعتي صورها
سلامي الغالي لك
ناصر رندة
2011-04-04, 14:02
ما شاء الله عليك اطباق رائعة جزاك الله الجنة
و جزاك انت أيضا الجنة أختي و شكرا على مرورك
ناصر رندة
2011-04-04, 14:06
رووووووعة
جوعتيني يا رندة
انا طماعة اريد ان تعطينا كل وصفات التي وضعتي صورها
سلامي الغالي لك
ان شاء الله أخت نينا أنا عم بنزل موضوع موضوع وان شاء الله كل الاكلات راح انزلها لعيونك و عيون باقي العضوات أنا عملت الفتة و المسخن و الباقي في المستقبل القريب
تامر كرم
2011-04-04, 14:20
بارك الله فيك
حب ربي*ملأ قلبي
2011-04-05, 13:30
الله الله يا أم محمد إيش هاذا ؟؟ دوختيييييييييييييييييني شكلهم يجنننننننننننننن
وصفة وصفة الله يخليك
بدنا ياهم كلهم إذا مافي تعب يالغالية
أنا عن نفسي ضقت المقلوبة إذا كانت مثل المقلوبة الخليجية رووووووووووووووووعة
تسلم الأيادي
ناصر رندة
2011-04-06, 07:15
الله الله يا أم محمد إيش هاذا ؟؟ دوختيييييييييييييييييني شكلهم يجنننننننننننننن
وصفة وصفة الله يخليك
بدنا ياهم كلهم إذا مافي تعب يالغالية
أنا عن نفسي ضقت المقلوبة إذا كانت مثل المقلوبة الخليجية رووووووووووووووووعة
تسلم الأيادي
كيفك حب ربي *ملأ قلبي و الله اشتقتلكم
و الله يسلمك و هايني نزلت المسخن و الرز المفلفل بالفتة و حاليا عم بنزل طريقة عمل الملفوف و باقي الوصفات في القريب العاجل
ناصر رندة
2011-04-06, 07:17
طريقة عمل المسخن الفلسطيني بالصور
طريقه عمل المسخن الفلسطيني
http://r12.imgfast.net/users/1212/45/22/76/smiles/394950.gif
اول شيء نضع الدجاج بعد تغسيله وتنظيفه جيدا في ماء علىالنار ونضيف ملعقة ملح صغيره والبصله الصامده
حتى تتكون لدينا الرغوة او القشطه وترفع هذه الاخيره عن الدجاج
ملاحظه"الملح لمنع الرغوة من الانفصال داخل مرق الدجاج بحيث تفضل ماسكه نفسها جيدا"
بعد رفع الرغوة جميعها تضاف الباقة العطريه وتترك على النار حتى ينضج الدجاج
في هذه الاثناء نفرم البصل حجم متوسط اوممكن ترانشات جوانح
يحمى الزيت على النار ثم يضاف البصل بحيث يكون الزيت غامر كمية البصل لكن مو بشكل مفرد
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-4767a4b064.jpg
يضاف للبصل رشة ملح خفيفه ويترك لمده تتراوح من 5 الى 10 دقائق حتى يذبل انا بفضل انه يبقى فيه قشه خفيفة ومايذوب كثير بالزيت علشان مايختفي طعمه
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-0db457a1a9.jpg
يرفع عن النار وتضاف له كميه وفيرة من السماق ويحرك جيدا اويقلب
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-f0094729b9.jpg
نأتي الان بالخبز
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-98a5d7c66a.jpg
يدهن وجه الخبز واطرافه بالزيت الذي ذبلنا فيه البصل وتوضع كميه وفيره من البصل على الرغيف وتوزع عليه جيدا
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-3ce6323c3b.jpg
يدخل للفرن من الاعلىوالاسفل لكي يأخذ لون على الوجهين ويحمر وايضا للحصول على الكرنش او القرشه اللذيذه
"ملاحظه " "في ناس يشربون الخبز القليل من مرق سلق الدجاج كميه لا تذكر انا لا اشربه ولاافضل ذلك حتى لا يفوش الخبز ويفضل ماسك نفسه وله قرشه"
الان الدجاج نضج بنرفعه عن المرق ويوضع في صينيه
نضيف عليه القليل من زيت البصل وسماق وبهار حسب رغبتنا
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-491094fdad.jpg
وندخله للفرن هو الاخر لتحميره على الوجهين
في هذه الاثناء نصفي مرق الدجاج ونضعه في قدر الضغط ونضيف فريكه مغسوله ونظيفه عليه ويقفل القدر
ويترك على النار لاعداد شوربة الفريكه التي لا غنى عنها بجانب المسخن
مدة الاستواء بقدر الضغط لا تتعدى الربع ساعه في هذه الاثناء نقوم بتحمير الخبز والدجاج حتى تنضج الشورب
طريقة التقديم
يوضع الخبز في سدر كبير ويصف الدجاج فوقه ويزين بالمكسرات حسب الرغبه
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://thumbs.bc.jncdn.com/c4323ef9524ad7446a7e19c62d3eaa24_lm.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img104.herosh.com/2011/04/03/777359612.jpg
ان شاء الله تعجبكم الوصفة و أتمنى انكم تجربوها لأنها فعلا زاكية كثيير و مرة أخرى مع أكلة فلسطينية جديدة أختكم رندة( أم محمد):19::19::19::19:
ناصر رندة
2011-04-06, 07:19
الرز المفلفل مع الفتة من مطبخ رندة
اليوم جبتلكم طريقة عمل الرز المفلفل مع الفتة و هي أكلة فلسطينية معروفة و غالبا بأعملها يوم الجمعة و في العزائم و اترككم مع الطريقة
أول شيء بأغسل الرز و بعدين بأنقعه في الماء لمدة 5 دقائق ثم نصفيه و أقسمه لنصفين النصف الأول بأحمره بزيت الذرة في الطنجرة الا أن يصبح لونه ذهبي محمر و بعد ذلك نضع النصف الثاني الأبيض و نقلبه مع بعض ثم نضع مرق الدجاج الساخن عليه بمقدار صحن لكل صحنين ارز و نضع قليل من الملح فقط القليل لأنو المرقة مملحة أما عن الفتة بيكون عندي خبز الرقاق راح أوريلكم وصفتها مرة أخرى و نقطعه قطع متوسطة في صينية و بمرقه بمرقة الدجاج ثم بنضع فوقه الرز المفلفل و بعدين بنصفط الدجاج على الرز و أترككم مع الصور للتوضيح أكثر
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img103.herosh.com/2011/03/31/977492616.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img103.herosh.com/2011/03/31/680538719.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img101.herosh.com/2011/03/31/75998921.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img101.herosh.com/2011/03/31/220678908.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img104.herosh.com/2011/03/31/189564003.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img103.herosh.com/2011/03/31/290394086.jpg
ان شاء الله يكون عجبتكم الوصفة
لاتحرموني من ردودكم أختكم رندة(:19: أم محمد:19:)
ناصر رندة
2011-04-06, 08:00
الملفوف و محشي الكوسا من مطبخ رندة
السلام عليكم كيفكم أخواتي
ملفوف و كوسا محشي من مطبخي حبيت أوريلكم الطريقة زي ما وعدتكم
المقادير:
2كغم كوسا مفرغة من اللب و مغسولة جيدا
رأس ملفوف كبيرمسلوق و مصفى من ماء السلق
ملح
3 ملاعق كبيرة صلصة بندورة
الحشو:
صحن متوسط الحجم رز
ضمة بقدونس مفرومة ناعم
3حبات بندورة
1\2كغم لحمة
بصلة كبيرة مفرومة ناعم أو بصلتان صغار
ملح +فلفل أسود +بهار الرز
الطريقة:
أول شيء بحضر الحشو بخلط المقادير السابقة مع بعض
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img104.herosh.com/2011/04/06/986883404.jpg
بعدين بأجهز الكوسا والملفوف
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img104.herosh.com/2011/04/06/80955579.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img103.herosh.com/2011/04/06/98178447.jpg
ثم بنحشي الكوسا و باغلق الفتحة بلب الكوسا أو بحبة بندورة بأقطعها أرباع و بأغلق كل فتحة أما عن الملفوف فبأفرده عللى الطاولة وبضع قليل من الحشو بطول اصبع السبابة بألفه و في طنجرة بأضع الملفوف و بضع الماء أو ا لمرق و الملح بحيث يصل الى مستوى آخر سطر ملفوف ثم أضع الصلصة و اتركه الى أن ينضج و بعد أن ينضج بعصر فوق طنجرة الملفوف حبودة ليمونة هذا عن الملفوف أما الكوسا فبنفس الطريقة في طنجرة أخرى
و هذا الشكل النهائي
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img104.herosh.com/2011/04/06/863471439.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img103.herosh.com/2011/04/06/695256003.bmp
و بنفس الطريقة عملت ورق الدوالي لكن من غير اضافة صلصلة بندورة فقط عندما يبدأ بالنضوج نعصر حبة ليمونة و نصب زيت زيتون فوقه و نتركه حتى ينضج تماما و أنا عملت بجانب الكوسا و الملفوف شوية ورق دوالي لأنو في البيت بيحبوه كثيير لحداقته
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img101.herosh.com/2011/04/06/42747800.jpg
بأتمنى ينول اعجابكم ولا تحرموني من ردودكم أختكم رندة (أم محمد):mh31::mh31::mh31:
حب ربي*ملأ قلبي
2011-04-06, 08:30
كيفك حب ربي *ملأ قلبي و الله اشتقتلكم
و الله يسلمك و هايني نزلت المسخن و الرز المفلفل بالفتة و حاليا عم بنزل طريقة عمل الملفوف و باقي الوصفات في القريب العاجل
يا حبيبتي و الله أنا بخير
فقدناكي بالغرفة ليش ما بتدخلي هناك
و الوصفات راح احفظها عندي و اجربها بإذن الله
حب ربي*ملأ قلبي
2011-04-06, 08:34
طريقة عمل المسخن الفلسطيني بالصور
طريقه عمل المسخن الفلسطيني
http://r12.imgfast.net/users/1212/45/22/76/smiles/394950.gif
اول شيء نضع الدجاج بعد تغسيله وتنظيفه جيدا في ماء علىالنار ونضيف ملعقة ملح صغيره والبصله الصامده
حتى تتكون لدينا الرغوة او القشطه وترفع هذه الاخيره عن الدجاج
ملاحظه"الملح لمنع الرغوة من الانفصال داخل مرق الدجاج بحيث تفضل ماسكه نفسها جيدا"
بعد رفع الرغوة جميعها تضاف الباقة العطريه وتترك على النار حتى ينضج الدجاج
في هذه الاثناء نفرم البصل حجم متوسط اوممكن ترانشات جوانح
يحمى الزيت على النار ثم يضاف البصل بحيث يكون الزيت غامر كمية البصل لكن مو بشكل مفرد
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-4767a4b064.jpg
يضاف للبصل رشة ملح خفيفه ويترك لمده تتراوح من 5 الى 10 دقائق حتى يذبل انا بفضل انه يبقى فيه قشه خفيفة ومايذوب كثير بالزيت علشان مايختفي طعمه
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-0db457a1a9.jpg
يرفع عن النار وتضاف له كميه وفيرة من السماق ويحرك جيدا اويقلب
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-f0094729b9.jpg
نأتي الان بالخبز
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-98a5d7c66a.jpg
يدهن وجه الخبز واطرافه بالزيت الذي ذبلنا فيه البصل وتوضع كميه وفيره من البصل على الرغيف وتوزع عليه جيدا
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-3ce6323c3b.jpg
يدخل للفرن من الاعلىوالاسفل لكي يأخذ لون على الوجهين ويحمر وايضا للحصول على الكرنش او القرشه اللذيذه
"ملاحظه " "في ناس يشربون الخبز القليل من مرق سلق الدجاج كميه لا تذكر انا لا اشربه ولاافضل ذلك حتى لا يفوش الخبز ويفضل ماسك نفسه وله قرشه"
الان الدجاج نضج بنرفعه عن المرق ويوضع في صينيه
نضيف عليه القليل من زيت البصل وسماق وبهار حسب رغبتنا
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-491094fdad.jpg
وندخله للفرن هو الاخر لتحميره على الوجهين
في هذه الاثناء نصفي مرق الدجاج ونضعه في قدر الضغط ونضيف فريكه مغسوله ونظيفه عليه ويقفل القدر
ويترك على النار لاعداد شوربة الفريكه التي لا غنى عنها بجانب المسخن
مدة الاستواء بقدر الضغط لا تتعدى الربع ساعه في هذه الاثناء نقوم بتحمير الخبز والدجاج حتى تنضج الشورب
طريقة التقديم
يوضع الخبز في سدر كبير ويصف الدجاج فوقه ويزين بالمكسرات حسب الرغبه
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://thumbs.bc.jncdn.com/c4323ef9524ad7446a7e19c62d3eaa24_lm.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img104.herosh.com/2011/04/03/777359612.jpg
ان شاء الله تعجبكم الوصفة و أتمنى انكم تجربوها لأنها فعلا زاكية كثيير و مرة أخرى مع أكلة فلسطينية جديدة أختكم رندة( أم محمد):19::19::19::19:
رندة هذا الخبز كيف طريقته ؟؟؟
حب ربي*ملأ قلبي
2011-04-06, 08:37
الرز المفلفل مع الفتة من مطبخ رندة
اليوم جبتلكم طريقة عمل الرز المفلفل مع الفتة و هي أكلة فلسطينية معروفة و غالبا بأعملها يوم الجمعة و في العزائم و اترككم مع الطريقة
أول شيء بأغسل الرز و بعدين بأنقعه في الماء لمدة 5 دقائق ثم نصفيه و أقسمه لنصفين النصف الأول بأحمره بزيت الذرة في الطنجرة الا أن يصبح لونه ذهبي محمر و بعد ذلك نضع النصف الثاني الأبيض و نقلبه مع بعض ثم نضع مرق الدجاج الساخن عليه بمقدار صحن لكل صحنين ارز و نضع قليل من الملح فقط القليل لأنو المرقة مملحة أما عن الفتة بيكون عندي خبز الرقاق راح أوريلكم وصفتها مرة أخرى و نقطعه قطع متوسطة في صينية و بمرقه بمرقة الدجاج ثم بنضع فوقه الرز المفلفل و بعدين بنصفط الدجاج على الرز و أترككم مع الصور للتوضيح أكثر
http://img101.herosh.com/2011/03/31/75998921.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img101.herosh.com/2011/03/31/220678908.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img104.herosh.com/2011/03/31/189564003.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img103.herosh.com/2011/03/31/290394086.jpg
ان شاء الله يكون عجبتكم الوصفة
لاتحرموني من ردودكم أختكم رندة(:19: أم محمد:19:)
و الله شهيتيني يعطيك الصحة أختي
حب ربي*ملأ قلبي
2011-04-06, 08:42
الملفوف و محشي الكوسا من مطبخ رندة
السلام عليكم كيفكم أخواتي
ملفوف و كوسا محشي من مطبخي حبيت أوريلكم الطريقة زي ما وعدتكم
المقادير:
2كغم كوسا مفرغة من اللب و مغسولة جيدا
رأس ملفوف كبيرمسلوق و مصفى من ماء السلق
ملح
3 ملاعق كبيرة صلصة بندورة
الحشو:
صحن متوسط الحجم رز
ضمة بقدونس مفرومة ناعم
3حبات بندورة
1\2كغم لحمة
بصلة كبيرة مفرومة ناعم أو بصلتان صغار
ملح +فلفل أسود +بهار الرز
الطريقة:
أول شيء بحضر الحشو بخلط المقادير السابقة مع بعض
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img104.herosh.com/2011/04/06/986883404.jpg
بعدين بأجهز الكوسا والملفوف
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img104.herosh.com/2011/04/06/80955579.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img103.herosh.com/2011/04/06/98178447.jpg
ثم بنحشي الكوسا و باغلق الفتحة بلب الكوسا أو بحبة بندورة بأقطعها أرباع و بأغلق كل فتحة أما عن الملفوف فبأفرده عللى الطاولة وبضع قليل من الحشو بطول اصبع السبابة بألفه و في طنجرة بأضع الملفوف و بضع الماء أو ا لمرق و الملح بحيث يصل الى مستوى آخر سطر ملفوف ثم أضع الصلصة و اتركه الى أن ينضج و بعد أن ينضج بعصر فوق طنجرة الملفوف حبودة ليمونة هذا عن الملفوف أما الكوسا فبنفس الطريقة في طنجرة أخرى
و هذا الشكل النهائي
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img104.herosh.com/2011/04/06/863471439.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img103.herosh.com/2011/04/06/695256003.bmp
و بنفس الطريقة عملت ورق الدوالي لكن من غير اضافة صلصلة بندورة فقط عندما يبدأ بالنضوج نعصر حبة ليمونة و نصب زيت زيتون فوقه و نتركه حتى ينضج تماما و أنا عملت بجانب الكوسا و الملفوف شوية ورق دوالي لأنو في البيت بيحبوه كثيير لحداقته
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img101.herosh.com/2011/04/06/42747800.jpg
بأتمنى ينول اعجابكم ولا تحرموني من ردودكم أختكم رندة (أم محمد):mh31::mh31::mh31:
ماشاء الله سلمت الأنامل
بارك الله فيكِ
الفقيرة الى الله
2011-04-06, 19:01
ماشاء الله كيفيات رائعة
ان شاء الله يكون مزيد من الاكلات الفلسطينية .
شكرا جزيلا لمجهودك الطيب حبيبتي
ناصر رندة
2011-04-06, 21:40
يا حبيبتي و الله أنا بخير
فقدناكي بالغرفة ليش ما بتدخلي هناك
و الوصفات راح احفظها عندي و اجربها بإذن الله
و أنا و الله اشتقتلكم لكن الغرفة ما بعرف أدخل عليها لأنو كلمة السر تغيرت على ما أعتقد
ناصر رندة
2011-04-06, 21:52
رندة هذا الخبز كيف طريقته ؟؟؟
هذا الخبز اسمو العويص و طريقته سهلة طحين وملح وماء دافيء للعجن و من غير خميرة خبز باعجنه الى أن أحصل على عجينة متماسكة وبقطعه اقراص و بأرقه بالشوبك وبخبزه عالصاج أتمنى تكوني فهمتيني و على كل أنا صورتو لما أنزل الصور راح تعرفي انو طرقتو سهلة
حب ربي*ملأ قلبي
2011-04-07, 12:30
و أنا و الله اشتقتلكم لكن الغرفة ما بعرف أدخل عليها لأنو كلمة السر تغيرت على ما أعتقد
ايه تغيرت اطلبي الكلمة من عند المشرفة زمردة برسالة خاصة
و إن شاء الله نشوفوك هناك
هذا الخبز اسمو العويص و طريقته سهلة طحين وملح وماء دافيء للعجن و من غير خميرة خبز باعجنه الى أن أحصل على عجينة متماسكة وبقطعه اقراص و بأرقه بالشوبك وبخبزه عالصاج أتمنى تكوني فهمتيني و على كل أنا صورتو لما أنزل الصور راح تعرفي انو طرقتو سهلة
إن شاء الله
الطريقة سهلة وتشبه المسمن عندنا
ناصر رندة
2011-04-18, 19:25
http://img104.herosh.com/2011/04/18/972677729.gif
merieme hassi
2011-04-18, 21:13
تبارك الله عليك يا الحبيبة
ناصر رندة
2011-04-19, 19:38
بارك الله فيك اختي
يا الله سلمت يداك
جزاك الله الف خير وجعله الله لك في ميزان حسناتك
بشهي
اختي من فضلك ممكن وصفات بعض هذه الاكلات
ام احمد الغالي
2011-07-16, 21:02
وصفات رائعة دمتي بخير
* زهرة البنفسج *
2011-07-18, 10:03
من فضلكن في وصفة المسخن
ماالمقصود ب : _ البصله الصامدة
_ السماق
شكرااااااااااااااااااااااا على الوصفات
vBulletin® v3.8.10 Release Candidate 2, Copyright ©2000-2024, TranZ by Almuhajir