الكرانطيطة ...جماعة فكروني كيفاش تخدموها

[نظام الفوضى]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

توحشت الكرانطيطة

أو كيما يقولولها البعض (الكرانتيكة)

===================

لأجل ذلك أردت أن تعطوني

وصفات متنوعة


وبارك الله فيكم









http://farm4.static.flickr.com/3380/3408977891_74d04373d5.jpg

[اياد27]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

توحشت الكرانطيطة

أو كيما يقولولها البعض (الكرانتيكة)

===================

لأجل ذلك أردت أن تعطوني

وصفات متنوعة


وبارك الله فيكم













http://farm4.static.flickr.com/3380/3408977891_74d04373d5.jpg





السلام عليكم و رحمة الله تعالى ،،
ستجد هنا ما قد ينفعك ان شاء الله
،،،شهية طيبة أخي فارس ،،والله يحفظك


http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=462720



http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=459579

[نظام الفوضى]

بارك الله فيك أخي اياد

[نينا الجزائرية]

مساء الخير فارس
هذي طريقة لي نعملوها في دارنا
250 غ حمص مطحون يعني باكي راه يتباع
نص فنجان زيت
شوية ملح
شوية كمون
2 لترات ماء
وحبة بيض تحب ديرها ولا مديرهاش اختيارية
انا نضيف معدنوس مقطع
وتخلط بالباتور
واحيانا
نحط الفرماج نخلطو مع الكارنتيتا
ولا لبات تاع المرقاز خويا يجيبها من عند بوشي تتباع ونفتتها مع كارنتيتا وندخلها للفرن
تدي طعم بنين بزاف
موفق
سلام

[نينا الجزائرية]

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=134382&highlight=%C7%E1%DF%D1%C7%E4%CA%ED%DF%C7
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=538578&highlight=%C7%E1%DF%D1%C7%E4%CA%ED%DF%C7

[نظام الفوضى]

مساء الخير فارس
هذي طريقة لي نعملوها في دارنا
250 غ حمص مطحون يعني باكي راه يتباع
نص فنجان زيت
شوية ملح
شوية كمون
2 لترات ماء
وحبة بيض تحب ديرها ولا مديرهاش اختيارية
انا نضيف معدنوس مقطع
وتخلط بالباتور
واحيانا
نحط الفرماج نخلطو مع الكارنتيتا
ولا لبات تاع المرقاز خويا يجيبها من عند بوشي تتباع ونفتتها مع كارنتيتا وندخلها للفرن
تدي طعم بنين بزاف
موفق
سلام

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=134382&highlight=%c7%e1%df%d1%c7%e4%ca%ed%df%c7
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=538578&highlight=%c7%e1%df%d1%c7%e4%ca%ed%df%c7

بارك الله فيك ختي نينا

[mohamedtipaza]

250 غ مطحون الحمص +2بيضات +2او3ملاعق زيت +كمون +2لماء وتخلط جيدا وتوضع في الفرن وصفة مجربة و ناجحة

[ام البناات15]

السلام عليكم
كيفكم يا غالياتhttp://www.muslmah.net/images/smilies/muslmah1.gif
اليوم عملتلكم طبق جزائري معروف في الغرب الجزائري...
وهو الكرنتيكا
او الكرانطيطا

هههههه
اسمها اصله اسباني
لان الاسبان هم من اخترعو هذا الطبق إبان الاستعمار الإسباني للجزائر.
اصبحت استاذة في التاريخ ههههههههه

المهم المقادير هي
_رطل من الحمص المطحون جيدا
_حبة بيض
_كأس من الزيت صغير
_ملح
_كمون ملعقة صغيرة
_طبعا ماء لترين وربع.
اخلطي كل هذه المقادير بالخلاط الكهربائي جيدا...
وافرغي الخليط في صينية الفرن كبيرةمثل الصورة ويكون الفرن ساخن من قبل تابعي وشوفي ....
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/dow90552.jpg

..
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/h3e91099.jpg.
..
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/gsn91134.jpg
.

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/3wc91198.jpg

..

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/y6f91244.jpg

..

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/il691322.jpg


..

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/yv391368.jpg


هااااااه واش رايكم والله لذييييذة لا تجدين في حي من احياء الغرب الجزائري الاّ وفيه دكان او اكثر يبيعون الكرنتيكا

ملاحظة تأكل ساخنة يعني حامية.
ويشرب معها العصير او المشروبات الغازية الباردة وخاصة الهريسة الحارة

شهية طيبة من اختكم ام البنات التي تحبكمhttp://www.muslmah.net/images/smilies/muslmah49.gif

[*زينب*]

السلام عليكم

كيفكم يا غالياتhttp://www.muslmah.net/images/smilies/muslmah1.gif
اليوم عملتلكم طبق جزائري معروف في الغرب الجزائري...
وهو الكرنتيكا
او الكرانطيطا

هههههه
اسمها اصله اسباني
لان الاسبان هم من اخترعو هذا الطبق إبان الاستعمار الإسباني للجزائر.
اصبحت استاذة في التاريخ ههههههههه

المهم المقادير هي
_رطل من الحمص المطحون جيدا
_حبة بيض
_كأس من الزيت صغير
_ملح
_كمون ملعقة صغيرة
_طبعا ماء لترين وربع.
اخلطي كل هذه المقادير بالخلاط الكهربائي جيدا...
وافرغي الخليط في صينية الفرن كبيرةمثل الصورة ويكون الفرن ساخن من قبل تابعي وشوفي ....
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/dow90552.jpg

..
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/h3e91099.jpg.
..
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/gsn91134.jpg
.

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/3wc91198.jpg

..

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/y6f91244.jpg

..

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/il691322.jpg


..

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/yv391368.jpg


هااااااه واش رايكم والله لذييييذة لا تجدين في حي من احياء الغرب الجزائري الاّ وفيه دكان او اكثر يبيعون الكرنتيكا

ملاحظة تأكل ساخنة يعني حامية.
ويشرب معها العصير او المشروبات الغازية الباردة وخاصة الهريسة الحارة


شهية طيبة من اختكم ام البنات التي تحبكمhttp://www.muslmah.net/images/smilies/muslmah49.gif

شكرا على الكرنتيكا
وشكرا لفارس على الموضوع

[البلبلة]

http://pixel.quantserve.com/pixel/p-ab3gTb8xb3dLg.gif

http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/karatika.png?w=455&h=121لعشاق الأكلة الجزائرية القرنطيطة ، نقدمها لكم بالشرح المفصل خطوة ، خطوة ..و بالصور ….
http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/salam1.png?w=263&h=25&h=25
http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/spa0629.jpg?w=320&h=240
http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/makadir1.png?w=118&h=25&h=25

400غ طحيـــــــــن الحمص.
رشــــة ملح.
فنجان زيـــــت
بيضتـــــان.
2 لتر من الماء
http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/ta7dir1.png?w=164&h=25&h=25
نضع 400غ طحين الحمص +الملح مع الذوق+فنجان زيت
نضع 400غ طحين الحمص +الملح مع الذوق+فنجان زيت
http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/spa0619.jpg?w=320&h=240
ثم نضع لترين من الماء و نحرك بالخلاط اليدوي و الي عندو كهربائي احسن وانا اخترت التقليدي
http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/spa0620.jpg?w=320&h=240
http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/spa0621.jpg?w=320&h=240
نخلط بيضتين جيدا تم نضيفها الى الخليط
http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/spa0622.jpg?w=320&h=240
نضع الخليط في صينية و نحملها ببطئ الى الفرن مدة 45 د تم نشعل الفرن من فوق حوالي 10 د.
http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/spa0623.jpg?w=320&h=240
ملاحظة : يمكن في هذه المرحلة إظافة الفرماج ( الجبن ) لتضيفي نكهة لها )
و هذا شكلها النهائي بعدما تطلع من الفرن :
http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/spa0625.jpg?w=320&h=240
http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/spa0626.jpg?w=320&h=240
ونقسمها الى مربعات متوسطة الحجم.
http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/spa0628v.jpg?w=320&h=240
و شهيــــــــــــــــــــة طيبة
http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/spa0629.jpg?w=320&h=240
منقول

[اياد27]

شهيــة طيبــــة

http://www.9m.com/upfiles/yeM04549.jpg

http://www.9m.com/upfiles/9O504549.jpg

[سارة Z]

http://www.islamonaa.com/vb/uploaded/Untitled-2.gif