زلابية جزائرية ( رمضان كريم )

[DMA]

زلابية جزائرية ( رمضان كريم)

http://www3.0zz0.com/2008/08/21/09/756976098.jpg

المقادير
.............
1 كوب طحين
1 كوب نشاء
1 و ربع كوب ماء
1 ملعقة كوب خميرة
و زيت للقلي
و طبعا شيرة غليظة ((ما يعادل 3 كوب سكر و 1 كوب ماء..و الا ستلين الزلابية ))
و نضيف ماء ورد و زعفران و هيل مطحون للشيرة

الطريقة
.............
نخلط كل المواد ما عدا الشيرة طبعا
و نتركها لترتاح و تاخذ الخميرة مفعولها حوالي ساعة..مع التحريك المستمر كل ربع ساعة تقريبا لاخماد الخليط و كي لا يكون داخله فقاعات .

http://iraq8.com/up/uploads/eeea66075a.jpg

بعدها نصب الخليط ((او جزء منه)) في كيس حلواني
((الافضل استخدام علبة كتشب او مايونيز فارغة ذات رأس مدبب ..بعد غسلها جيدا طبعا))
و نصب من الخليط في زيت حار غزير ..على شكل زلابية

http://www.bbc.co.uk/arabic/specials...0195535_11.jpg

زلابية جزائرية




ما ان نخرج كل قطعة من الزيت نضعها مباشرة في الشيرة
و الافضل ترتيب الاواني كما هو في الصورة
بعدها نخرجها من الشيرة..و نرص القطع في صحن التقديم

http://iraq8.com/up/uploads/a191e13064.jpg
زلابية جزائرية سطايفية
http://www.alriyadh.com/2006/10/07/img/071089.jpg
زلابية جزائرية


منقول

عسى أن تعجبكم
رمضان كريم

[بنت سكيكدة]

ما في طاولة بالجزائر برمضان ما فيها زلابية

بارك الله فيك أخي الفاضل

علي مواضيعك في القسم

و هذا الموضوع بالذات

ان شاء الله الكل يستفيد منه


تقبل تحياتي

[CHEIHK]

بارك الله فيك أخي الفاضل

[Dark Butterfly]

و الله شهيتني


شكرا لك dma

على الموضوع الحلو

[DMA]

شـــــهـــــــية طيــــبة

[♥ وآثقة الخطــــى ♥]

http://3ashegaldam3ah.jeeran.com/%D8%B3%D9%84%D9%85%D8%AA%20%D9%8A%D8%AF%D8%A7%D9%8 3.gif

[othman28]

-------------------

[رهوة]

ان شاء الله نجربها ونبعثلكم منها هههههههههههههههه الله يسلمك ويخليك

[خولاة]

شهيتن
يخويا وشكرا على هده الوصف
:34:ولمن يريد تعلم الطبخ فليوشاهد فتافيت:19:

[/زهرة عصفور الجنة/]

http://3ashegaldam3ah.jeeran.com/%D8%B3%D9%84%D9%85%D8%AA%20%D9%8A%D8%AF%D8%A7%D9%8 3.gif