غزلان ايمان
2011-03-27, 19:16
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقادير كالزوني بيتزا
مكونات العجينه
ثلاث كاسات طحين
نصف كاسة زيت قلي
اربع ملاعق حليب بودره
نصف كاسة ماء
ملعقة ملح صغيره
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره سكر
مكونات الحشوة
كاسة نقانق مقطع مكعبات
نصف كاسة ذره
فليفله مقطع مكعبات
نصف كاسة زيتون اسود
كاسه نصف جبنة موزاريلا مبشوره
(ممكن خلط انواع جبنه حسب الرغبه)
2 ملاعق كبيره رب البندوره
عجينه كالزوني بيتزا
نضع الطحين في وعاء غميق
ونضيف له الخميره وسكر في وسط الطحين
مع اضافة القليل من الماء
ثم نضيف الملح على طرف الطحين
ونضيف الزيت و الحليب ثم ما تبقى من الماء
مع التعجين حتى تصبح لدينا عجينه متماسكه
ثم تغطى وتترك مدة ساعه حتى تخمر
تفرد العجينه بشكل دائري ندهنها رب البندوره
وتوزع على العجينه مع المراعه
عدم الوصول الى اطراف
ثم نضيف النقانق والزيتون والذره والفليفله
والجبنه الصفراء على نصف العجينه كما في الصورة
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato8_7_2010_07_44_43_AM.jpg
ونسكره جيدا على شكل هلال
ندخلها في فرن محمى
تحتاج الى نصف ساعه على نار متوسطه
وعندما تستوي ننقله الى تحمير
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato8_7_2010_07_46_15_AM.jpg
مقادير كالزوني بيتزا
مكونات العجينه
ثلاث كاسات طحين
نصف كاسة زيت قلي
اربع ملاعق حليب بودره
نصف كاسة ماء
ملعقة ملح صغيره
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره سكر
مكونات الحشوة
كاسة نقانق مقطع مكعبات
نصف كاسة ذره
فليفله مقطع مكعبات
نصف كاسة زيتون اسود
كاسه نصف جبنة موزاريلا مبشوره
(ممكن خلط انواع جبنه حسب الرغبه)
2 ملاعق كبيره رب البندوره
عجينه كالزوني بيتزا
نضع الطحين في وعاء غميق
ونضيف له الخميره وسكر في وسط الطحين
مع اضافة القليل من الماء
ثم نضيف الملح على طرف الطحين
ونضيف الزيت و الحليب ثم ما تبقى من الماء
مع التعجين حتى تصبح لدينا عجينه متماسكه
ثم تغطى وتترك مدة ساعه حتى تخمر
تفرد العجينه بشكل دائري ندهنها رب البندوره
وتوزع على العجينه مع المراعه
عدم الوصول الى اطراف
ثم نضيف النقانق والزيتون والذره والفليفله
والجبنه الصفراء على نصف العجينه كما في الصورة
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato8_7_2010_07_44_43_AM.jpg
ونسكره جيدا على شكل هلال
ندخلها في فرن محمى
تحتاج الى نصف ساعه على نار متوسطه
وعندما تستوي ننقله الى تحمير
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato8_7_2010_07_46_15_AM.jpg