طعام الحلحال من مطبخ نينا [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : طعام الحلحال من مطبخ نينا

نينا الجزائرية

2011-03-11, 15:16

http://store2.up-00.com/Mar11/84i48440.gif (http://www.up-00.com/)
الربيع هل ونبتة الحلحال معه:D نبتة طبية نافعة جدا ولذيذة جدا مع الكسكس
جربوها لن تندمو
http://store2.up-00.com/Mar11/PbX52954.gif (http://www.up-00.com/)
http://store2.up-00.com/Mar11/rck52563.jpg (http://www.up-00.com/)
الربيع
ما أجمل الربيع تتفتح الزهور
وتغرد الطيور يصبح الجو معتدلا
الربيع منظرة رائع وجماله خلاب
والربيع مصدر السعادة به ألوان كثيرة
والربيع أجمل الفصول فصول السنة
نقول الربيع دوما والجمال دوما
والكلام لا يعبر عن مدى حبنا للربيع
ياسمين دارنا
http://store2.up-00.com/Mar11/7Bi59307.jpg (http://www.up-00.com/)

http://store2.up-00.com/Mar11/wrg52563.jpg (http://www.up-00.com/)

وهذي هيا العشبة
عشبة الحلحال تطحن ونعملها مع الطعام او الكسكس

http://store2.up-00.com/Mar11/Czm52954.jpg (http://www.up-00.com/)

http://store2.up-00.com/Mar11/Udk52563.jpg (http://www.up-00.com/)
لعندها اي استفسار انا هنا لاجيب عليها
سلام
http://store2.up-00.com/Mar11/PbX52954.gif (http://www.up-00.com/)

نينا الجزائرية

2011-03-11, 15:20

http://store2.up-00.com/Mar11/aCs53217.gif (http://www.up-00.com/)

الخزامة : تسمي الحلحال باللهجة التونسية والجزائرية
هناك مثل شعبي يقول:" إذا ذاق بيك الحال ، عليك بالحلحال"
الخزامة هي نبتة بريّة توجد في الغابات والحقول ، كما أنها تزرع في الحدائق المنزلية وفي الأحواض
وهي على شكل شجيرة صغيرة ورائحتها عطرة ، يصنع من زهرها العطور و تسمي بالفرنسية"لافوند"و
وتستعمل الخزامة أو الحلحال في الطب التقليدي إلى يومنا في التخفيف من التشنّجات والضغظ النفسي ، كما جاء في المثل الشعبي
وهي مفيدة لتسكين أوجاع الشقيقة حيث يمكن استعمال مزيج من 5 قطرات من روح الخزامة مع 3 قطرات من روح الكليل مع 10ملل زيت زيتون ، وتدلّك به الجبهة

وهي أيضا مفيدة لتسكين أوجاع العضلات والأسنان والروماتيزم / ويمكن خلط 5 قطرات من روح (زيت) الخزامة مع 5 قطرات من روح الإكليل مع 10 ملل زيت زيتون ، وتدلّك بهذا المزيج الأماكن المؤلمة
كما أن الخزامة مفيد استعماله في أمراض الحنجرة والأنف والأذن والأمراض الصدرية باعتبار مكوناتها المطهّرة , ويستعمل إلى يومنا هذا ، بوضع كمية من الخزامة في الشاي ، أو استعمل مستحلب الخزامة وشربه . ويصنع المستحلب بوضع 3 أو 2 غ من ورد الخزامة في كاس ماء سخون وتركه بضع دقائق ثم شربه
وتقول الأبحاث الطبية الحديثة أن الحزامة أو الحلحال ، منشّطة ومهدّءة في نفس الوقت , أي أنها معدّلة
كما بيّنت الأبحاث أنها معدّلة لضغط الدم ومفيدة لمن له دقات القلب غير منتضمة
وتزرع الخزامة في العديد من المناطق خاصة في غرب بحر الأبيض المتوسّط ، ويقع تقطيرها مثل ما الزهر والورد والعطرشية
http://store2.up-00.com/Mar11/aCs53217.gif (http://www.up-00.com/)

ام ظافر

2011-03-11, 16:03

سبحان الله اول مرة نسمع بالطعام تاع الخزامة انا نعرف فوائدها في علاج الامراض خاصة النسائية منها ولكن اول مرة نعرف انها تدار في الطعام

نينا الجزائرية

2011-03-11, 16:18

سبحان الله اول مرة نسمع بالطعام تاع الخزامة انا نعرف فوائدها في علاج الامراض خاصة النسائية منها ولكن اول مرة نعرف انها تدار في الطعام

نعم بزاف ميعرفوش
ان الحلحال يندار طعام وهو منحصر فقط في بعض المدن متيجة
سلامي لك

نسيت نقولك كاين طعام البلوط ايضا:1:

nadiem

2011-03-11, 16:25

سمعت الطعام بالحوت ستغربت وظرك طعام بالبلوط.....والخزامة...استغربت كثر.......بصح هاذي هي بلادنا (قارة) فيها من كلش....يعطيكم الصحة

نورة

2011-03-11, 16:30

الله يحفظك على المعلومات الصحية لنبتة الخزامى
كيفاه تجى مع الكسكس نفتلوها معاه ؟؟؟؟

نينا الجزائرية

2011-03-11, 16:56

سمعت الطعام بالحوت ستغربت وظرك طعام بالبلوط.....والخزامة...استغربت كثر.......بصح هاذي هي بلادنا (قارة) فيها من كلش....يعطيكم الصحة

صحيح بلدنا ماش الله
متنوعة واكيد الاكل يجي متنوع
علي حسب البيئة والطبيعة لنعيشو فيها

نينا الجزائرية

2011-03-11, 17:01

الله يحفظك على المعلومات الصحية لنبتة الخزامى
كيفاه تجى مع الكسكس نفتلوها معاه ؟؟؟؟
اللهم امين راوية
كاين ليفتلوه مع طعام
وكاين ليجيب الطعام مفتول
وتعمليه عادي
كي تفوريه تفويرة اولي
ومن بعد خلطيه معاه ورجعيه يفور
لكن حلحال مفتول مع الطعام خير
وهو الاصلي

بشرى2008

2011-03-11, 20:04

لاول مرة نسمع بهده النبتة

نينا الجزائرية

2011-03-11, 20:59

لاول مرة نسمع بهده النبتة

راكي عرفتيها حنونة:1:

mimicha1977

2011-03-12, 09:04

بارك الله فيك طبق شهي وصحي

نينا الجزائرية

2011-03-12, 11:00

وفيك بركة
شكرا

roooki

2011-03-12, 11:46

جامي اسمعت بيه شكرا على المعلومة

نينا الجزائرية

2011-03-12, 14:16

العفو اختي
اكيد متعرفيهش وعمرك ما سمعتي به
هذه منطقة واحدة معروفة بتحضيره
سلام

الصوامعية

2011-03-12, 14:58

انا راني سامعة بطعام الحلحال بصح مكنتش نعرف بلي الحلحال هو الخزامة مشكورة.

sofiane2075

2011-03-12, 16:11

الله يبارك صح رائع انا نحبو كانت يما تديرو كي كنت صغيرة و منبعد مازدتش دقتو لان وين نسكن الان مايديروهش يعطيك الصحة

omo mazen

2011-03-12, 16:15

http://forum.jgedu.gov.sa/InstantForum414/Uploads/Images/fd9fc548-a981-42e7-b860-619a.gif

نينا الجزائرية

2011-03-12, 17:40

انا راني سامعة بطعام الحلحال بصح مكنتش نعرف بلي الحلحال هو الخزامة مشكورة.

اهلا بيك حنونة
انا تاني مكنتش نعرف اسمو بالفصحي لما بحثت عليه في النت
باش لخوات يتعرفو عليه
لقيتو الخزامة
نورتي

نينا الجزائرية

2011-03-12, 17:41

الله يبارك صح رائع انا نحبو كانت يما تديرو كي كنت صغيرة و منبعد مازدتش دقتو لان وين نسكن الان مايديروهش يعطيك الصحة
الله يسلمك صحيح عين مليلة ميعرفهش
نورتي
راني فكرتك بيه:1:

نينا الجزائرية

2011-03-12, 17:42

http://forum.jgedu.gov.sa/instantforum414/uploads/images/fd9fc548-a981-42e7-b860-619a.gif

اللهم امين ام مازن نورتي

janna

2011-03-12, 17:53

شكرا على الوصفة في بسكرة نديرو العيش(البركوكس) بأنواع عديدة من الأعشاب الطبيةو من بينها الخزامى

نينا الجزائرية

2011-03-12, 18:12

شكرا على الوصفة في بسكرة نديرو العيش(البركوكس) بأنواع عديدة من الأعشاب الطبيةو من بينها الخزامى

والله
مكانش علبالي
حنا ديروه برك بالجاج
وخضرة برك

بتول8

2011-03-12, 23:03

اختي الوصفة تاعو من فضلك سمعت بلي ناس بسكرة يديروه بزاف

نينا الجزائرية

2011-03-13, 10:13

السلام عليكم ختي بتول
عادي كيما طيبي الطعام في تفويرة الاولي عادي فوريه
ومن بعد نحيه من الكسكاس وخلطي الحلحال بعدما طبعا تكوني طحنتيه بروبو خلطيه معاه ورجعيه يفور
وراكي عارفة وقتاش يطيبه
سلام

ام سامي15

2011-03-13, 18:35

http://up.alfrasha.com/u/3690/3913/37832.gif

جيجلية

2011-03-14, 07:55

معلومة جديدة ومفيدة

شكرا لك

المرة الجاية أكتبينا الطريقة كفاش نحطوها مع الطعام

khalisa

2011-03-14, 14:15

مشكورة حبيبتي على المعلومات القيمة

أم القادة

2011-03-14, 15:31

شكرا لك نينا

عندي معلومات عنه في الاستعمال الخارجي وكذا زيت الخزامة

لكن للأكل أول مرة تطرق هذه المعلومة مسامعي

أكيد يكون الطعام رائحته زكية

وهل يفتل مع الكسكس لمنع الغمولية خاصة في طعام العولة

سوسو الطموحة

2011-03-14, 22:13

راهي مدخلتش في راسي ركي متاكدة بلي الحلحال هو لخزامة ....سبحان الله كسكاس بالخزامة..

karimios

2011-03-15, 12:43

كل يوم وصفات جدية من الأكل و كل أسبوع دولة
هذا الأسبوع الجزائر

الكباب طاجين الزيتون رشتة بالجلج المحاجب
تفضلي من هنا http://elakl-machari3.blogspot.com/

نينا الجزائرية

2011-03-16, 19:37

http://up.alfrasha.com/u/3690/3913/37832.gif

شكرا لمرورك
نتمني تجربيه

نينا الجزائرية

2011-03-16, 19:43

معلومة جديدة ومفيدة

شكرا لك

المرة الجاية أكتبينا الطريقة كفاش نحطوها مع الطعام

ان شاء الله اختي
مع انو سهل
تطحني الحلحال

تفوري طعام تفويرة اولي
ومن بعد خلطيه مع حلحال وارجعي فوريه
كيما مسفوس
سلام
ان شاء الله تجربيه

نينا الجزائرية

2011-03-16, 19:50

مشكورة حبيبتي على المعلومات القيمة

العفو نورتي موضوع

نينا الجزائرية

2011-03-16, 19:55

نينا الجزائرية

2011-03-16, 19:58

راهي مدخلتش في راسي ركي متاكدة بلي الحلحال هو لخزامة ....سبحان الله كسكاس بالخزامة..
اهلا بيك سوسو
راني حطيت صورتو يجي ورد تاعو موف وكي تروحي تشري من عند العشاب ويبيع القصبر ومعدونس والسلق راكي تسقسي علي حلحال يوريهولك يتباع ربط
اما خزامة انا بحت ولقيت اسمو هكذا بالعربية فصحي
وراني كتبت في اعلي تعريفو في مشاركة تانية اسمو بالفرنسية
لا تستغربي
الكسكس يخدمو بيه كلش
كون عدلك اصناف كلها
عقلك
رايح يطير
هههههههههه
سلام

سوسو الطموحة

2011-03-17, 21:41

عيش تسمع .......عيش تشوف ......ههههههههههههههههههههههههه

نينا الجزائرية

2011-03-18, 12:16

عيش تسمع .......عيش تشوف ......ههههههههههههههههههههههههه

نضن هذي الحاجة متضحكش
انا عمري ما ضحكت علي طياب الناس
ناس دير الطعام بترفاس والعصبان واشياء اخري
حتي بلوط
وورق تاع كابويا
راني نستني مطبغ برج بعريريجي كيفاش داير اكيد غريب عليا

ياسمين177

2011-03-19, 21:01

بارك الله فيك على الوصفة الشهية لكي تحياتي

نينا الجزائرية

2011-03-20, 10:14

وفيك بركة ختي
نورتي