La cuisine de Djouhar et ses applications

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Cake aux petits pois

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Ingrédients : 150g de petits pois,3 pommes de terre.3oeufs,4portions de fromage,2 cuillerées à soupe de farine, un demi-verre de lait,1cuillerée à soupe de persil haché, sel, poivre.x

Préparation : x

Cuire les petits pois à la vapeur. Couper les pommes de terre en dès puis les frire. Récupérer les deux éléments dans un saladier et y ajouter le fromage coupé en dés. Battre les œufs avec la farine et le lait et les ajouter sur le mélange
Saler et poivrer. A l'aide d'une spatule ou une cuillère en bois, mélanger délicatement le tout. Verser dans un moule beurré. Cuire au four à feu moyen pendant environ 30minutes. x
Démouler, le couper en tranches et le servir tiède.x
Recette tirée du blog de Oum Mouncif Rayan que je tiens à remercier chaleureusement.x

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Ingrédients : 3 oranges, 1citron, 2 pommes, sucre (selon le mélange).x

Préparation : x
Eplucher les pommes et les couper en dès. Mettre les morceaux de pommes dans une casserole, ajouter l'eau et 2cuillerées à soupe de sucre. Laisser cuire à couvert jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Laver le citron et les oranges, éplucher le citron et deux oranges et laisser 1orange avec sa peau, les couper en morceaux, retirer les pépins. Mettre dans une cocotte les morceaux de citron et les morceaux d'oranges, ajouter l'eau et 2cuillerées à soupe de sucre, laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres, laisser refroidir et passer le mélange dans un mixeur, bien filtrer le mélange. v

Mixer la préparation de pomme avec le jus d'orange, ajouter le sucre et l'eau selon le goût. Mettre le jus de pommes au congélateur jusqu'à ce qu'il soit froid. Servir frais.v

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Ingrédients : 125g de farine,125 g de sucre.4oeufs à température ambiante, une pincée de sel,1noix de beurre pour beurrer le moule.x




Préparation : x

Préchauffez le four à 180.versez les œufs, le sucre et la pincée de sel dans une jatte supportant la chaleur, disposez la jatte sur un bain- marie (l’eau doit être chaude mais ne doit pas bouillir).x


Fouettez à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange épaississe, prenne du volume (il doit à peu près doubler de volume et forme un ruban. Otez la jatte du bain-marie et continuez à fouetter hors du feu jusqu’a ce que la crème soit froide. Incorporez la farine tamisée en deux ou trois étapes, à l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une spatule (enrobez la farine en effectuant des mouvements en forme « 8 ».x

Beurrer un moule rond et versez la pate à génoise dessus. Enfournez pour environ 25minutes en surveillant la cuisson.x

La génoise va dorer et gonfler un peu. Vérifiez le degré de cuisson en plantant la lame d’un couteau dans la génoise : elle doit ressortir sèche. Retirez alors la génoise du four et démoulez-la puis laissez la refroidir.x

La crème d’orange

Ingrédients : 1cuillerée à soupe de maïzena, 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre, un demi- verre de lait, un verre de jus d’orange.
préparation : Verser le lait dans une casserole, ajouter 1cuillerée à soupe de maïzena,3 cuillerées à soupe de sucre, le jus d’orange, laisser cuire à feu doux en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange épaississe, retirer la casserole du feu.x

Etaler la crème sur la génoise, ensuite garnir avec des fruits coupés en lamelles
Enfin napper les fruits avec de la confiture ou mieux, avec du miel.x

Je tiens à remercier Gustave pour les astuces pour réussir une génoise.x

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Ingrédients : 6oeufs, 150g de farine, 150g de sucre, 1pincée de sel, 1noix de beurre pour beurrer le moule.x

Décoration: selon le goût.x
Préparation: la méthode de préparation est analogue à la précédente.x

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Recette tirée du blog de Oum mouncif Rayan


Merci beaucoup ma chère Samiha

Ingrédients : 2verres ½ de farine, 1cuillerée à café de sel, 1sachet de levure chimique, 1 cuillerée à soupe de levure boulangère, 1cuillerée à soupe de sucre, 1 verre d’eau tiède.x




Préparation: les astuces pour le réussir sont soulignées, à ne pas négliger.x

Mélanger tous les ingrédients (secs d’abords) dans un pétrin pendant 5 à 10minutes. Couvrir et laisser lever 1heure dans une température ambiante. x
Former en boule puis partager en petites parts. Laisser reposer 10minutes sur un plan fariné. Abaisser au rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 3mms. Laisser reposer encore 20 à 30minutes.x


Allumer le four à 260° après avoir mis le plateau de la cuisson dedans. Laisser préchauffer 10minutes. Poser une pièce au centre du dos du plateau, et enfourner sur l’étagère du haut après avoir vite fermé la porte du four pour ne pas perdre la haute température. baisser la température à 240° pour la cuisson du pain . Retirer lorsque le pain est bien gonflé et aie une belle couleur dorée.x
Mettre directement dans un sachet en nylon et refermer pour qu’il ne durcisse pas.x

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Ingrédients

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Pâte: 250g de farine, 30g de cacao, 125g de beurre mou, 100g de sucre glace, 2 jaunes d'œufs, 1 pincée de sel, 1 c à café d'extrait de vanille, confiture.x

Préparation: Dans un récipient, tamiser la farine, le cacao, et le sucre glace
Incorporer le beurre, la pincée de sel, la vanille, malaxer avec les bouts des doigts, mouiller avec les jaunes d’œufs, et ramasser la pâte sans tarder. Couvrir de papier alimentaire et mettre au frais pendant 30 minutes.x

Reprendre la pâte et sur un plan de travail saupoudré de farine, l'abaisser sur une épaisseur de 3 mm.x

Découper avec un emporte-pièce rond (5cm) de diamètre les biscuits puis les disposer dans un plat en les espaçant. Enfourner et cuire pendant 15 mn à 160°c.x

Laisser refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie. les coller deux à deux avec la confiture.x

Mettre sur le contour des biscuits de la confiture et enrober avec des amandes (ou des cacahuètes ou noix de coco).... saupoudrer la surface de sucre glace.x

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Ingrédients: 250g de farine, 80g de sucre glace, ½ paquet de levure chimique, un jaune d’œuf, 1 cuillerée à café d’extrait de vanille, qlq cuillerées à soupe de lait, 80 g de beurre.x
Garniture: 80g de noix de coco moulus, 50g de sucre glace, une c. à s. de cacao, 2à 3 cuillerées à soupe de lait.x
Préparation : tamiser la farine, la levure et le sucre, faire une fontaine, verser le jaune d’œuf, l’extrait de vanille ,la pincée de sel et le beurre ramolli.x

Mouiller avec le lait pour obtenir une pâte maniable, couvrir de papier alimentaire et placer au frais 30 minutes.x

Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la garniture, placer dans un récipient et couvrir.x


Reprendre la pâte, l’étaler sur un plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur de 2 mm ; confectionner un rectangle de 30cm*20cm, garnir toute la surface d’une fine couche de garniture, rouler pour obtenir un boudin de 4 cm de diamètre. Découper des triangles de 4 cm de base, cuire au four 30 min environ, laisser refroidir puis glacer avec le chocolat noir fondu, décorer le centre du gâteau avec la noix de coco.x[/I]

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Ingrédients:2aubergines,2poivrons ,2 tomates,3gousses d'ail,sel,huile d'olive.x

Pour la décoration: persil, olives.x
Préparation: lavez bien les aubergines, les poivrons et les tomates puis faites-les griller ainsi que les gousses d'ail.x
Mettez-les dans un sachet en plastique pour faciliter leur épluchure.x
épluchez-les ensuite écrasez-les avec une fourchette, salez et arrosez la salade d'huile d'olive.x
décorez suivant votre goût.x

[mouradka]

bonjour, Madame Djouhar

je te félicite pour les merveilleuses recettes culinaires dont tu nous fais profiter. Incontestablement ces plats ont l'air délicieux et succulents, merci beaucoup et nous attendons d'autres recettes aussi délicates

A bientôt

["جُوهَرْ"]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

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Merci pour vos encouragements qui m'incitent à redoubler d'efforts et à faire de mon mieux.b

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Ingrédients : 250g de carottes tendres, jus d’un citron, jus de deux oranges, 1 pot de yaourt à l’arôme de pêche ou abricot, sucre selon le goût, 1litre et demi d’eau
Préparation : lavez bien les carottes et épluchez-les puis découpez les et faites-les bouiller dans un demi- litre d’eau. x

Après cuisson et refroidissement, mettez-les dans un mélangeur électrique, mixez bien puis ajoutez le jus d’oranges, le jus de citron, le pot de yaourt et le sucre, mélangez-les bien, ajoutez 1 litre d’eau.x
Servez frais.x
NB : bien remuer avant de servir.x

[أميمة..]

merci infiniment ma chere .

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La pâte des dix minutes

La pâte des dix minutes est très connue au Moyen-Orient : certains l’appellent : la pâte magique. Elle est cotonneuse et très légère.x
Elle est utilisée pour faire des pizzas, chaussons, quiches, fricassés…X


Ingrédients: 1 verre de farine, 1 cuillerée à soupe de sucre, une pincée de sel, 1 verre d’eau tiède, 1cuillerée à soupe de lait en poudre, 1 cuillerée à soupe de levure chimique, 4 cuillerées à soupe d’huile, une cuillerée à soupe rase de levure instantanée, farine.X

Préparation : dans une terrine, mélangez bien les ingrédients secs (un verre de farine, la levure chimique ; la levure instantanée, le lait en poudre, sel et le sucre). Ajoutez un verre d’eau tiède et mélangez bien le tout avec une spatule et laissez reposer 10 minutes.X
Ajoutez l’huile et mélangez bien puis ajoutez la farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène et lisse.X

Laissez reposer 30 minutes.X
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["جُوهَرْ"]

merci infiniment ma chere .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




Je suis très heureuse que ça t'ait plu, merci pour les encouragements et à bientôt.x

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Ingrédients : 1 cuillerée à soupe de maïzena, un demi-litre de lait, 3 cuillerées à soupe et demi de sucre.x

Préparation : mélangez bien l’amidon et le lait.x

Faites fondre le sucre sur feu doux jusqu’à ce qu’il devienne caramel.x

Retirez du feu et ajoutez le mélange de lait et d’amidon puis remettez-le sur feu doux en remuant avec une cuillère en bois afin de rendre le caramel fluide, continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe, ensuite retirer la casserole du feu.x

Versez la préparation dans des ramequins et laissez refroidir puis mettez -les au réfrigérateur.x

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[ام خديجة1]

merci beaucoup toutes vos recettes sont parfaites, ma soeur
وبارك الله فيك تحياتي الخالصة لك

["جُوهَرْ"]

merci beaucoup toutes vos recettes sont parfaites, ma soeur
وبارك الله فيك تحياتي الخالصة لك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


Merci beaucoup ma sœur pour tes encouragements. J’ai appris que tu étais souffrante, j'espère que tu t'es rétablie. A bientôt.x

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["جُوهَرْ"]

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Pour la pâte : 100g de margarine molle ou beurre mou, 1 œuf, 1 cuillerée à café de l’extrait de vanille, 1 demi-verre de sucre en poudre, farine.x

Pour la décoration : Miel, fruits.x


Pour la crème : 2 verres d’eau, 5 cuillerées à soupe de lait liquide, 2cuillerées à soupe d’amidon, 2 œufs, 1cuillerée à café d’extrait de vanille, un verre à thé et demi de sucre en poudre.x

Préparation : dans un saladier, mélangez bien le beurre, le sucre, l’extrait de vanille, et l’œuf, ajoutez la farine peu à peu jusqu’à obtention d’une pâte homogène et maniable.x

Beurrez et farinez les moules.x

Détaillez la pâte en boules à la grandeur d'une noix.x

Mettez chacune dans un moule à tarte et appuyez bien dessus.x

Piquez avec une fourchette.x

Enfournez à feu moyen pendant environ 15minutes.x

Laissez refroidir et démoulez.x

Préparez la crème en mélangeant tous les ingrédients avec un mixeur.x

Versez le mélange dans une casserole, laissez cuire à feu doux en remuant sans cesse avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange épaississe.x

Fourrez les tartelettes avec de la crème, ensuite garnir avec des fruits coupés en lamelles.x
Enfin nappez les fruits avec du miel.x



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Beignets à base de la pâte des 10 minutes , j’ai ajouté seulement une quantité supplémentaire de sucre et l’extrait de vanille.x

Ingrédients :1 verre de farine, 5 cuillerées à soupe de sucre, une pincée de sel, 1 verre d’eau tiède, 1cuillerée à soupe de lait en poudre, 1cuillerée à café d’extrait de vanille 1cuillerée à soupe de levure chimique, 4 cuillerées à soupe d’huile, une cuillerées à soupe rase de levure instantanée, farine.x

Préparation: dans une terrine, mélangez bien les ingrédients secs :un verre de farine, la levure chimique ; la levure instantanée, le lait en poudre, sel, l’extrait de vanille et le sucre.x


Ajoutez un verre d’eau tiède et mélangez bien le tout avec une spatule et laissez reposer 10 minutes.x


Ajoutez l’huile et mélangez bien puis ajoutez la farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène et lisse.x

Etalez la pâte sur une bonne épaisseur et faire des ronds à l'aide d'un bol ou un verre ou un emporte-pièce, selon la taille souhaitée du beignet et placez les sur un plateau bien fariné- vous pouvez trouer les beignets à l’aide d’un bouchon .x
Laissez lever pendant 1heure environ.x


Ensuite plongez les beignets dans un bain d'huile bien chaud; recouvrir d'huile le dessus à l'aide d'une cuillère pour que le beignet gonfle durant la cuisson, cuisez jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée.x


Une fois cuits, retirez les beignets du bain d’huile, égouttez-les et saupoudrez-les de sucre glace.x
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Ingrédients : 1 pot de yaourt nature ,3 pots de farine, 1 pot de sucre semoule, 3 œufs entiers, 1 sachet de levure chimique,un pot d’huile ,1c.à. café d’arôme de citron

Préparation : versez dans un saladier les œufs et le sucre

Battez bien le tout avec un batteur électrique, ajoutez le pot de yaourt et le pot d’huile et l’arôme de citron et travaillez-les bien

Incorporez la farine tamisée et la levure et mélangez délicatement jusqu’à obtention d’un mélange homogène

Versez le mélange dans un moule beurré

Mettez au four pendant 30 à 35 minutes environ

Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau, si elle ressort sèche, le gâteau est cuit

Démoulez et laissez refroidir puis décorez selon votre goût

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Recette tirée du blog de Oum mouncif Rayan

Ingrédients: 2 betteraves moyennes cuites, 2 verres de jus d'oranges, 2 verres d’eau froide, sucre

Préparation: pressez les oranges pour avoir 2 verres


Coupez les betteraves en morceaux et mettez- les dans un mélangeur électrique, ajoutez le jus, l’eau et le sucre (j’ai mis quatre c.à. soupe), mixez bien le tout

Filtrez la préparation dans une passoire
Servez frais

N.B : j’ai utilisé des oranges sanguines

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Recette tirée du blog de Oum Mouncif Rayan


Ingrédients : 125g de beurre, 100g de sucre en poudre, 1 cuillerée à *soupe de cacao,1/2sachet de levure chimique, une cuillerée à café d’extrait de vanille, 1 œuf, farine.x

Pour la décoration : sucre en poudre, chocolat fondu.x


préparation :x
dans un saladier, mélangez bien le beurre, le sucre, l’extrait de vanille et l’œuf, ajoutez le cacao, la levure et la farine peu à peu jusqu’à obtention d’une pâte homogène et maniable.x
Beurrez et farinez les moules.x

Détaillez la pâte en boules à la grandeur d'une noix.x


Mettez chacune dans un moule à coquillage et appuyez bien dessus pour leur donner la forme d’un coquillage.x

Piquez avec une fourchette.x

Enfournez à feu moyen pendant environ 15 minutes.x


Laissez refroidir et démoulez.x


Collez chaque 2 en utilisant le Nestlé ou Nutella, moi je les ai fourrées avec Danette caramel.x


Saupoudrez de sucre glace et décorez avec du chocolat fondu.x

[BACHIRA2]

salut ma soeur je suis passee juste pour vous passer le bonjour bisous a toute la famille

["جُوهَرْ"]

salut ma soeur je suis passee juste pour vous passer le bonjour bisous a toute la famille

Merci beaucoup ma soeur Bachira, c'est très gentil de ta part,à mon tour,je salue ta famille

[fouad31]

gateaumerci

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Ingrédients:250g de beurre mou ou margarine molle, 1verre de sucre en poudre, une demi cuillerée à café de levure chimique, une cuillerée à café d’extrait de vanille, 4 jaunes d’œufs, farine, 2 cuillerées à soupe d’amidon.x

Pour la décoration : confiture d’abricot, chocolat fondu, amandes concassées.x
préparation :x
dans un récipient, mélangez bien le beurre avec le sucre puis ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez à nouveau. Ajoutez l’amidon, l’extrait de vanille, et la levure chimique, mélangez bien le tout. Incorporez la farine peu à peu jusqu’à obtention d’une pâte molle et maniable.x

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.x

Avec un découpoir en forme de coquillage, découpez les pièces puis disposez- les dans un plat allant au four.x
Enfournez et cuisez pendant environ 15 mn à 180°C.x

Laissez refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie.x

les coller deux à deux avec de la confiture.x

Mettez sur le contour des biscuits de la confiture et enrober avec des amandes, ou des cacahuètes ou noix de coco.x

Plongez les gâteaux obtenus verticalement dans du chocolat fondu de façon à ce qu’ils soient enduits en partie , comme l'indique la photo.x

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Ingrédients : 1belle tomate ,3 oranges, 1banane mûre, 3 cuillerées à soupe de sucre, 1 cuillerée à soupe d’extrait de vanille, moi j’en ai mis une cuillerée à café, 200ml eau froide, moi j’en ai mis 400ml.x





préparation: Lavez bien la tomate et les oranges.x


Epluchez tous les fruits et coupez-les en cubes et mettez-les dans un mélangeur électrique, ajoutez le sucre, la vanille et l’eau.x


Mixez bien le tout pendant une minute.x
Servez dans des verres.x

Recette tirée du blog de Oum Mouncif Rayan.x

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["جُوهَرْ"]

gateaumerci

Merci pour votre passage mon frère

[ضولة]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااا

[شـ أسماءــروق]

tu fait de beau travail bravo et continu

tres tres beau merciiiiiiiiiiiiiiiiiiii

beaucoup ma soeur

[mimicha1977]

بارك الله فيك اختي جواهر متميزة انتي دائما الله يخليك


ان شاء الله دائما متالقه اختي
تحياتي وسلامي
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[*بشرى الأُنس*]

huuummmmm tout est merci bcp que Dieu vous bennisse

[*بشرى الأُنس*]

huuummmmm tout est bon merci bcp que Dieu vous bennisse

["جُوهَرْ"]

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Cette recette est tirée du blog de Djouza, je n’ai rien changé
Je ne fais que copier-coller la recette
Merci beaucoup à Djouza

Ingrédients


un grand bol de farine de pois chiche, 3 bols d'eau, 1 bol de lait,1/2 verre à thé d'huile,2 œufs, 1 cuillère à café de sel, 4 portions de « vache qui rit » en petits morceaux,1 cuillère à café de cumin

NB : Pour mesurer les ingrédients, on utilise toujours le même récipient pour tous les ingrédients. Plus vous le choisissez grand, plus la quantité sera importante
Préparation

Mettre la farine de pois chiche dans un saladier, faire un puit et y casser les œufs, mettre l'huile et délayer peu à peu avec les liquides. Rajouter le sel et le cumin et enfin le fromage. Bien mélanger, vous obtiendrez un mélange liquide, c'est normal. Mettre dans un plat huilé à bords hauts et cuire dans un four préchauffé pendant 45 min. à 1 heure jusqu'à obtention d'une croûte dorée et brunâtre, et que la préparation a bien "pris" comme un flan. Laissez refroidir. Saupoudrez de cumin et accommodez d'harissa

["جُوهَرْ"]

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Sablés à la confiture


Ingrédients : 125g de beurre, 250g de farine, 1cuillerée à café d’extrait de vanille
un œuf, 125g de sucre en poudre, 1cuillerée à café de levure chimique.j
Pour la décoration : confiture d’abricot, sucre en poudre.j
Préparation : battre le beurre, le sucre, et la vanille. Ajouter l’œuf et continuer à battre jusqu’a obtenir une sorte de crème. Incorporer la farine et la levure chimique jusqu'à obtention d’une pâte homogène.j
Mettre la pâte au frais pendant 30minutes.j
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et découpez avec un emporte pièce de ton choix, trouez quelques pièces à l’aide d’un autre emporte-pièce puis disposez- les dans un plat allant au four.j
Enfournez et cuisez pendant environ 10à 15 minutes à 180°C.j

Laissez refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie les coller deux à deux avec de la confiture, saupoudrer avec du sucre en poudre.j


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["جُوهَرْ"]

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Gâteaux au cacao

Ingrédients : 250g de beurre mou ou margarine molle, 1 sachet de levure chimique, 10 cuillerées à soupe de miel, 5 cuillerées à soupe de cacao, farine.j


Pour la décoration : confiture d’abricot, noix de coco, pépites de chocolat.j
Préparation :j
Dans un récipient, mélangez bien le beurre avec le miel puis ajoutez le cacao et mélangez à nouveau avec la paume des mains. Incorporez la farine la levure chimique peu à peu jusqu’à obtention d’une pâte ferme.j
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et découpez avec un emporte- pièce de ton choix puis disposez- les dans un plat allant au four.j


Enfournez et cuisez pendant environ 10 à 15 minutes à 180°C.j

Laissez refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie, les coller deux à deux avec de la confiture.j

Mettez sur le contour des biscuits de la confiture et enrober avec la noix de coco.j
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["جُوهَرْ"]

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Les Cornets

Ingrédients :j
Pour la pâte : 3mesures de farine, une demi-mesure de margarine fondue ou beurre fondu, 5 cuilleréesà soupe d’eau de fleur d’oranger, une pincée de sel, eau nécessaire pour ramasser la pâte.j
Pour la farce : 500g d’amandes finement moulues, 250g de sucre en poudre, 1 cuillerée à Café de zeste d’un citron,1 cuillerée à café d’extrait de vanille, 2à3 œufs, selon la grosseur, 500g de miel, boules argentées.j
Préparation : Mélangez la farine tamisée, la vanille le sel et la margarine fondue et frottez bien avec la paume des mains pour faire adhérer le gras dans la farine. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger et l’eau nécessaire jusqu'à obtention d’une pâte souple et ferme.j

La farce : mélangez les amandes, le sucre tamisé, le zeste de citron et l’extrait de vanille.j
Mouiller avec les œufs un par un jusqu'à obtention d’une pâte homogène.j
Formez des boules de grosseur d’une noix puis donner la forme d’un cône.j

Sur un plan de travail fariné, reprendre la pâte et abaissez-la et passez- la à la machine à pâte n°5 puis 7.puis découpez des disques de 8cm de diamètre. Badigeonnez toute la surface de blanc d’œuf et disposez un cône de farce au centre du disque. Croisez les deux extrémités du cercle en donnant la forme d’un cornet.j
Pincez la surface à l’aide d’une pince à gâteaux.j
Façonnez des fleurs de la même pâte, fixez- les dans les cornets avec des boules argentées. Mettez-les sur une tôle et enfournez à 200°C.j

Trempez les dans du miel tiède aromatisé d’eau de fleur d’oranger dés sortie du four.j Saupoudrez la partie supérieure de pistache concassé et placez les dans des caissettes.j
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[BACHIRA2]

merçi beaucoup ma soeur pour tout les éfforts que vous faites .mes salutations ma chère

[ABLA100]

merci pour touts les recettes et bonne courage amie

["جُوهَرْ"]

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Jus de citron à la menthe




Ingrédients : 3 citrons, 4 cuillerées à soupe de miel, 1 cuillerée à café d’extrait de vanille, 4 branches de menthe fraîche, sucre selon le goût, un demi-litre d’eau.j
Préparation :j
Lavez bien les citrons, épluchez 1 citron et laissez les deux autres avec leur peau, coupez-les en petits morceaux.j
Mettez dans un robot électrique les morceaux de citron, le miel, les feuilles de menthe ciselées, la vanille, mixez-le tout, filtrez la préparation dans une passoire.j
Ajouter l'eau et le sucre, placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.j
Servir frais.j

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[sahar18]

merci pour ces remarcables recettes

[نينا الجزائرية]

شكرا جواهر
اين انتي افتقدناك في قسم المطبخ
ان شاء الله تكوني بخير

["جُوهَرْ"]

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Jus de carottes

Ingrédients :500g de carottes, 1 banane, un verre de jus d’orange, jus de deux citrons,1 pot de yaourt à l ’arôme de pêche ou abricot, sucre (selon le goût), eau (selon le mélange).x
Faites cuire les carottes à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.x
Laissez refroidir.x
Mettez dans un mélangeur électrique les carottes, la banane coupée en petit morceaux, le sucre, le yaourt, le jus de citron et le jus d’oranges.x
Mixez bien tous les ingrédients.x
Ajoutez l’eau et placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.x
N.B : vous pouvez remplacer la banane par une pomme.x
Bien remuer avant de servir.x


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["جُوهَرْ"]

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Moxis

Recette tirée du blog de « Oum Mouncif Rayan » que je tiens à remercier chaleureusement.j

Ingrédients: 250g de beurre ramolli ou margarine ramollie, 1 œuf, 1/2 verre de sucre en poudre, une cuillerée à soupe de cacao, 1/2 sachet de levure chimique, 100g de flan(chocolat ou caramel), farine selon le mélange, confiture, cacahuètes grossièrement moulues, chocolat fondu.j


préparation:j
dans un récipient, mélangez bien le beurre, le sucre, le flan et l’œuf, malaxez bien jusqu'à obtention d’un mélange homogène.j
Ajoutez le cacao et mélangez à nouveau. Incorporez peu à peu la farine et la levure chimique jusqu’à obtention d’une pâte homogène et maniable.j
Etalez la pâte à l'aide d’un rouleau à pâtisserie.j
Découpez à l'aide d'un emporte-pièce rectangulaire puis disposez- les dans un plat allant au four. Enfournez sous 180°C tout en surveillant la cuisson.j
Laissez refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie, les coller deux à deux avec de la confiture.j
Badigeonnez la surface supérieure avec de la confiture puis trempez-les dans les cacahuètes.j


Laissez sécher une nuit, ensuite glacez-les avec du chocolat fondu.j
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["جُوهَرْ"]

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Yaourt maison

Ingrédients :j
litre de lait, 1pot de yaourt nature ou tout autre aromatisé ,4 cuillerées à soupe de lait en poudre, sucre (j’en ai mis 4 cuillerées à soupe), arôme(j’ai mis l’arôme de fraise).j

Préparation :j
Mettre 1/2 litre de lait dans un mixeur, ajouter le yaourt et le sucre et le lait en poudre.j
Mixer le tout.j
Mettre 1/2 litre de lait dans une casserole, porter à ébullition.j
Mélanger dans un récipient creux le mélange de yaourt et le lait bouillant.j
verser dans chaque pot en verre unecuillerée à café d’arôme puis les remplir avec le mélange.j
Mettre l'eau bouillante dans une cocotte et placer les pots de yaourt à l'intérieur, fermer bien la cocotte et la couvrir avec un linge pendant une nuit.j
Placer les pots de yaourt dans le réfrigérateur avant de déguster.j
NB : vous pouvez supprimer l’arôme.j


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[نصيرجميلة]

شكرا على الأطباق الجميلة و السهلة

[rym2011]

merci pour ces bonnes recettes

["جُوهَرْ"]

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Pains aux olives

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Cette recette est tirée du blog de Rosa, je n’ai rien changé. Je ne fais que copier-coller la recette.j
Merci beaucoup Rosa.j



Ingrédients : 500g de farine, 1c à soupe bombée de levure boulangère, 1c à soupe d'huile d'olive, 1c à café de sucre semoule, 200 g d'olives vertes dénoyautées, sel, l'eau tiède pour ramasser la pâte.j
Préparation : Mélanger tous les ingrédients puis ramasser avec de l'eau tiède, bien pétrir et laisser reposer pendant 1h environ.j

Dégazer la pâte et la diviser en plusieurs portions, les aplatir en boudins puis disposer les olives et former des baguettes.j
Laisser reposer encore une fois durant 30 MN et mettre au four chaud jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée. j

NB: Il est préférable de mettre un bol ou autre ustensile métallique plein d'eau au fond du four pour provoquer une vapeur à l'intérieur afin d’obtenir des petits pains moelleux.j

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[هدى 16]

شكرااااااااااااااااااااا

["جُوهَرْ"]

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La brioche





Brioche à base de la pâte des 10 minutes.j

Ingrédients : 1 verre de farine, 5 cuillerées à soupe de sucre, une pincée de sel,1 verre d’eau tiède, 1cuillerée à soupe de lait en poudre, 1cuillerée à café d’extrait de vanille, 1 cuillerée à soupe de levure chimique, 3 cuillerées à soupe d’huile, une cuillerée à soupe rase de levure instantanée, farine, un pot de yaourt nature . j

Préparation: dans une terrine, mélangez bien les ingrédients suivants : le verre de farine, la levure chimique, la levure instantanée, le lait en poudre, le sel, l’extrait de vanille, le sucre et le yaourt nature.j

Ajoutez un verre d’eau tiède et mélangez bien le tout avec une spatule et laissez reposer 10 minutes.j
Ajoutez l’huile et mélangez bien puis ajoutez la farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène et lisse.j
Laissez lever pendant 1heure environ.j

Dégazez la pâte et divisez-la en boules. Disposez les boules dans un moule à tarte huilé, de façon à former une fleur, laissez lever une deuxième fois. j

Badigeonnez la surface avec du lait.j
Faites cuire au four chaud pendant environ 30 minutes jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.j

Badigeonnez la surface supérieure avec du miel, saupoudrez du sucre glace et décorez avec des fruits confits.j



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["جُوهَرْ"]

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Jus d’orange


Ingrédients : 2 oranges moyennes, sucre selon le goût, un litre d’eau.j
Préparation :j
Lavez bien les oranges.j
Enlevez la peau d’une orange et laissez l’autre avec sa peau.j
Mettez-les dans un demi-litre d’eau bouillante et laissez 10 minutes sur le feu.j
Laissez refroidir.j
Ensuite, enlevez- les et retirez les pépins et les filaments blancs et coupez-les en petits morceaux.j
Mettez les dans un robot électrique avec l’eau de cuisson, mixez-le tout, filtrez la préparation dans une passoire.j
Ajouter l'eau et le sucre, placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.j
Servir frais.j

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["جُوهَرْ"]

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Cake au jus d’orange



Ingrédients : 2 verres de farine, 1 verre de sucre en poudre, 4 œufs entiers, 1 verre d’huile ,1 cuillerée à café de levure chimique, 1 verre de jus d’orange, 1 cuillerée soupe de zeste d’orange, 2 cuillerées à café de zeste de citron, une demi cuillerée à café d’extrait de vanille.j

Préparation : versez les œufs dans un saladier.j
Battez bien avec un batteur électrique, jusqu'à apparition d’un léger changement de couleur des œufs. Ajoutez le sucre et le jus d’orange et continuez à battre. Puis ajoutez l’huile et incorporez la farine tamisée, la levure, le zeste de citron, le zeste d’orange et l’extrait de vanille. Mélangez délicatement jusqu’à obtention d’un mélange homogène
Préchauffez le four pendant 10 min sous 180°C. j
Versez le mélange dans un moule beurré.j
Mettez au four pendant 40 à 45 minutes environ.j
Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau, si elle ressort sèche, le gâteau est cuit.j
Démoulez et laissez refroidir puis saupoudrez la surface avec du sucre en poudre.j
A servir avec du thé, du jus ou du café.j


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[لوزة2011]

merci bien pour ces efforts

["جُوهَرْ"]

Alaroubiettes ou elyasminates


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["جُوهَرْ"]

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Alaroubiettes ou elyasminates


Ingrédients :j
Pour la pâte : 3mesures de farine, une demi-mesure de margarine fondue ou beurre fondu, une demi-mesure d’eau de fleur d’oranger, une pincée de sel, eau nécessaire pour ramasser la pâte, colorant alimentaire, brillant alimentaire.j
Pour la farce : 500g d’amandes finement moulues, 250g de sucre en poudre, 1cuillerée à Café de zeste d’un citron, 1cuillerée à café d’extrait de vanille, 2 à 3 œufs, selon la grosseur, 500g de miel.j
Préparation: Mélangez la farine tamisée, la vanille le sel et la margarine fondue et frottez bien avec la paume des mains pour faire adhérer le gras dans la farine. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger et l’eau nécessaire jusqu'à obtention d’une pâte homogène et ferme.j
La farce: mélangez les amandes, le sucre tamisé, le zeste de citron et l’extrait de vanille.j Mouiller avec les œufs un par un jusqu'à obtention d’une pâte homogène. Formez des boules de la grosseur d’une noix.j
Sur un plan de travail fariné, reprendre la pâte et abaissez-la et passez- la à la machine à pâte n°5 puis 7, puis à l’aide d’une roulette cannelée, découpez des carrés de 8cm de côté. Badigeonnez toute la surface de blanc d’œuf et disposez une boule de farce au centre du carré. Soulevez les quatre bords de pâte vers le milieu de la farce.j
Pincez les milieux des côtés à l’aide d’une pince à gâteaux (voir photo).j
Façonnez des fleurs de la même pâte (colorées au choix), placez- les en haut et fixez-les avec des amandes. Mettez-les sur une tôle et enfournez à 200°C.j
Trempez les dans du miel tiède dès sortie du four.j

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[ninouche]

merci beaucoup ma soeur djouhar pour ces recettes très intéressantes que tu ne cesses de nous envoyer, surtout la génoise que j'ai testée et qui est succulente et légère. Continues à nous faire profiter de ces trésors et qu'Allah te récompense

[lintrus]

J'ai essayé quelques recettes de pâtes pour pizzas mais malheureusement à chaque fois il manque un petit quelque chose qui ne va pas esperant que cette fois ci sera la bonne
Merci

[أم أشـرف]

Cake aux petits poishttp://img101.herosh.com/2011/03/10/777930954.jpg




ingrédients
150g de petits pois,3 pommes de terre.3oeufs,4portions de fromage,2c à soupe de farine,un demi-verre de lait,1c à soupe de persil hâché,sel, poivre
Préparation

Cuire les petits pois à la vapeur.Couper les pommes de terre en dès puis les frire.Récupérer les deux éléments dans un saladier et y ajouter le fromage coupé en dés.Battre les oeufs avec la farine et le lait et les ajouter sur le mélange
Saler et poivrer.A l'aide d'une spatule ou une cuillère en bois,mélanger délicatement le tout.Verser dans un moule beurré.Cuire au four à feu moyen pendant environ 30minutes
Démouler, le couper en tranches et le servir tiède
Recette tirée du blog de Oum Mouncif Rayan que je tiens à remercier chaleureusement

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Ingrédients
3oranges,1citron,2pommes,du sucre selon le mélange
Prèparation
Eplucher les pommes et les couper en dès.Mettre les morceaux de pommes dans une casserole.,ajouter l'eau et 2c à soupe de sucre.laisser cuire à couvert jusqu'à ce qu'ils soient tendres.laver le citron et les oranges,éplucher le citron et deux oranges et laisser 1orange avec sa peau,les couper en morceaux,retirer les pépins.Mettre dans une cocotte les morceaux de citron et les morceaux d'oranges, ajouter l'eau et 2c àsoupe de sucre,laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres,laisser refroidir et passer le mélange dans un mixeur,bien filtrer le mélange

Mixer la prèparation de pomme avec le jus d'orange,ajouter le sucre et l'eau selon le goût.Mettre le jus de pommes au congélateur jusqu'à ce qu'il soit froid.Servir frais

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Ingrédients


125g de farine,125 g de sucre.4oeufs à température ambiante,1pincée de sel,1noix de beurre pour beurrer le moule

Prèparation

Préchauffez le four à 180.versez les œufs, le sucre et la pincée de sel dans une jatte supportant la chaleur, disposez la jatte sur un bain- marie (l’eau doit être chaude mais ne doit pas bouillir

Fouettez à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange épaississe, prenne du volume (il doit à peu près doubler de volumeet forme un ruban. Otez la jatte du bain-marie et continuez à fouetter hors du feujusqu’à ce que la crème soit froide. Incorporez la farine tamisée en deux ou trois étapes, à l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une spatule (enrobez la farine en effectuant des mouvements en forme 8

Beurrer un moule rond et versez la pate à génoise dessus. Enfournez pour environ 25minutes en surveillant la cuisson

La génoise va dorer et gonfler un peu. Vérifiez le degré de cuisson en plantant la lame d’un couteau dans la génoise : elle doit ressortir sèche. Retirez alors la génoise du four et démoulez-la puis laissez la refroidir

La crème d’orange

1cuillerée à soupe de maïzena, 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre, un demi- verre de lait, un verre de jus d’orange
préparation

Verser le lait dans une casserole, ajouter 1cuillerée à soupe de maïzena,3c à soupe de sucre, le jus d’orange, laisser cuire à feu doux en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange épaississe, retirer la casserole du feu

Etaler la crème sur la génoise, ensuite garnir avec des fruits coupés en lamelles
Enfin napper les fruits avec de la confiture ou mieux, avec du miel
Je tiens à remercier Gustave pour les astuces pour réussir une génoise

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ingrédients

6oeufs,150g de farine,150g de sucre,1pincée de sel,1noix de beurre pour beurrer le moule

décoration:selon le goût,moi je n'aime pas les crèmes

Préparation:: la méthode de préparation est analogue à la précédente

Recette tirée du blog de Oum mouncif Rayan
merci beaucoup ma chère Samiha

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Ingrédients

2verres ½ de farine, 1 c à c de sel, 1sachet de levure chimique, 1 c à s de levure boulangère, 1c à s de sucre, 1 verre d’eau tiède


Préparation: les astuces pour le réussir sont soulignées, à ne pas négliger

Mélanger tous les ingrédients (secs d’abords) dans un pétrin pendant 5 à 10mns
Couvrir et laisser lever 1heure dans une température ambiante
Former en boule puis partager en petites parts

Laisser reposer 10mns sur un plan fariné

Abaisser au rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 3mms. Laisser reposer encore 20à 30mns

Allumer le four à 260° après avoir mis le plateau de la cuisson dedans

Laisser préchauffer 10mns
Poser une pièce au centre du dos du plateau, et enfourner sur l’étagère du haut après avoir vite fermé la porte du four pour ne pas perdre la haute température
baisser la température à 240° pour la cuisson du pain
Retirer lorsque le pain est bien gonflé et aie une belle couleur dorée
Mettre directement dans un sachet en nylon et refermer pour qu’il ne durcisse pas

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Ingrédients



Pâte: 250g de farine, 30g de cacao, 125g de beurre mou, 100g de sucre glace, 2 jaunes d'œufs, 1 pincée de sel, 1 c à café d'extrait de vanille, confiture

Préparation: Dans un récipient, tamiser la farine, le cacao, et le sucre glace
Incorporer le beurre, la pincée de sel, la vanille, malaxer avec les bouts des doigts, mouiller avec les jaunes d’œufs, et ramasser la pâte sans tarder. Couvrir de papier alimentaire et mettre au frais pendant 30 mn

Reprendre la pâte et sur un plan de travail saupoudré de farine, l'abaisser sur une épaisseur de 3 mm

Découper avec un emporte-pièce rond (5cm) de diamètre les biscuits puis les disposer dans un plat en les espaçant


Enfourner et cuire pendant 15 mn à 160°

Laisser refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie
les coller deux à deux avec la confiture

Mettre sur le contour des biscuits de la confiture et enrober avec des amandes (ou des cacahuètes ou noix de coco).... saupoudrer la surface de sucre glace

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Ingrédients: 250g de farine, 80g de sucre glace, ½ paquet de levure chimique, un jaune d’œuf, 1 c. à café d’extrait de vanille, qlq c. à soupe de lait, 80 g de beurre
Garniture: 80g de noix de coco moulus, 50g de sucre glace, une c. à s. de cacao, 2à 3 c. à s. de lait
Préparation : tamiser la farine, la levure et le sucre, faire une fontaine, verser le jaune d’œuf, l’extrait de vanille ,la pincée de sel et le beurre ramolli

Mouiller avec le lait pour obtenir une pâte maniable, couvrir de papier alimentaire et placer au frais 30 min

Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la garniture, placer dans un récipient et couvrir


Reprendre la pâte, l’étaler sur un plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur de 2 mm ; confectionner un rectangle de 30cm*20cm, garnir toute la surface d’une fine couche de garniture, rouler pour obtenir un boudin de 4 cm de diamètre. Découper des triangles de 4 cm de base, cuire au four 30 min environ, laisser refroidir puis glacer avec le chocolat noir fondu, décorer le centre du gâteau avec la noix de coco

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Ingrédients:2aubergines,2poivrons ,2 tomates,3gousses d'ail,sel,huile d'olive

Pour la décoration: persil, olives
Préparation:lavez bien les aubergines, les poivrons et les tomates puis faites-les grilller ainsi que les gousses d'ail
Mettez-les dans un sachet en plastique pour faciliter leur épluchure
épluchez-les ensuite écrasez-les avec une fourchette, salez et arrosez la salade d'huile d'olive
décorez suivant votre goût

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Ingrédients : 250g de carottes tendres, jus d’un citron, jus de deux oranges, 1 pot de yaourt à l’arôme de pêche ou abricot, sucre selon le goût. 1litre et demi d’eau
Préparation : lavez bien les carottes et épluchez-les puis découpez les et faites-les bouiller dans un demi- litre d’eau

Après cuisson et refroidissement, mettez-les dans un mélangeur électrique, mixez bien puis ajoutez le jus d’oranges, le jus de citron, le pot de yaourt et le sucre, mélangez-les bien, ajoutez 1 litre d’eau
Servez frais
NB : bien remuer avant de servir

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La pâte des dix minutes

La pâte des dix minutes est très connue au Moyen-Orient : certains l’appellent : la pâte magique
Elle est cotonneuse et très légère


Elle est utilisée pour faire des pizzas, chaussons, quiches, fricassés


Ingrédients: 1 verre de farine, 1 c. à. soupe de sucre, une pincée de sel, 1 verre d’eau tiède, 1c .à soupe de lait en poudre, 1 c.à. soupe de levure chimique, 4 c.à. soupe d’huile, une c.à. soupe rase de levure instantanée, farine

Préparation : dans une terrine, mélangez bien les ingrédients secs (un verre de farine, la levure chimique ; la levure instantanée, le lait en poudre, sel et le sucre)

Ajoutez un verre d’eau tiède et mélangez bien le tout avec une spatule et laissez reposer 10 minutes

Ajoutez l’huile et mélangez bien puis ajoutez la farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène et lisse

Laissez reposer 30 minutes

N.B:vous pouvez l’utiliser directement, moi je préfère la laisser reposer encore

Merci beaucoup pour ces delicieuses recettes

[أم أشـرف]

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Ingrédients : 1 c.à. Soupe d’amidon (maïzena), un demi-litre de lait, 3 c.à. soupe et demi de sucre

Préparation : mélangez bien l’amidon et le lait


Faites fondre le sucre sur feu doux jusqu’à ce qu’il devienne caramel



Retirez du feu et ajoutez le mélange de lait et d’amidon puis remettez-le sur feu doux en remuant avec une cuillère en bois afin de rendre le caramel fluide, continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe, ensuite retirer la casserole du feu

Versez la préparation dans des ramequins et laissez refroidir puis mettez -les au réfrigérateur

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Pour la pâte : 100g de margarine molle ou beurre mou, 1 œuf, 1 c.à .café de l’extrait de vanille, 1 demi-verre de sucre en poudre, farine

Pour la décoration : Miel, fruits


Pour la crème : 2 verres d’eau, 5 c.à. soupe de lait liquide, 2c.à. soupe d’amidon, 2 œufs, 1c.à. café d’extrait de vanille, un verre à thé et demi de sucre en poudre

Préparation : dans un saladier, mélangez bien le beurre, le sucre, l’extrait de vanille, et l’œuf, ajoutez la farine peu à peu jusqu’à obtention d’une pâte homogène et maniable

Beurrez et farinez les moules

Détaillez la pâte en boules à la grandeur d'une noix

Mettez chacune dans un moule à tarte et appuyez bien dessus

Piquez avec une fourchette

Enfournez à feu moyen pendant environ 15mns

Laissez refroidir et démoulez

Préparez la crème en mélangeant tous les ingrédients avec un mixeur

Versez le mélange dans une casserole, laissez cuire à feu doux en remuant sans cesse avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange épaississe

Fourrez les tartelettes avec de la crème, ensuite garnir avec des fruits coupés en lamelles
Enfin nappez les fruits avec du miel

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Beignets à base de la pâte des 10 minutes , j’ai ajouté seulement une quantité supplémentaire de sucre et l’extrait de vanille

Ingrédients :1 verre de farine, 5 c. à. soupe de sucre, une pincée de sel, 1 verre d’eau tiède, 1c .à soupe de lait en poudre, 1c .à café d’extrait de vanille 1 c.à. soupe de levure chimique, 4 c.à. soupe d’huile, une c.à. soupe rase de levure instantanée, farine

Préparation: dans une terrine, mélangez bien les ingrédients secs :un verre de farine, la levure chimique ; la levure instantanée, le lait en poudre, sel, l’extrait de vanille et le sucre


Ajoutez un verre d’eau tiède et mélangez bien le tout avec une spatule et laissez reposer 10 minutes


Ajoutez l’huile et mélangez bien puis ajoutez la farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène et lisse

Etalez la pâte sur une bonne épaisseur et faire des ronds à l'aide d'un bol ou un verre ou un emporte-pièce, selon la taille souhaitée du beignet et placez les sur un plateau bien fariné- vous pouvez trouer les beignets à l’aide d’un bouchon

Laissez lever pendant 1heure environ


Ensuite plongez les beignets dans un bain d'huile bien chaud; recouvrir d'huile le dessus à l'aide d'une cuillère pour que le beignet gonfle durant la cuisson, cuisez jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée


Une fois cuits, retirez les beignets du bain d’huile, égouttez-les et saupoudrez-les de sucre glace

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Ingrédients : 1 pot de yaourt nature ,3 pots de farine, 1 pot de sucre semoule, 3 œufs entiers, 1 sachet de levure chimique,un pot d’huile ,1c.à. café d’arôme de citron

Préparation : versez dans un saladier les œufs et le sucre

Battez bien le tout avec un batteur électrique, ajoutez le pot de yaourt et le pot d’huile et l’arôme de citron et travaillez-les bien

Incorporez la farine tamisée et la levure et mélangez délicatement jusqu’à obtention d’un mélange homogène

Versez le mélange dans un moule beurré

Mettez au four pendant 30 à 35 minutes environ

Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau, si elle ressort sèche, le gâteau est cuit

Démoulez et laissez refroidir puis décorez selon votre goût

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Recette tirée du blog de Oum mouncif Rayan

Ingrédients: 2 betteraves moyennes cuites, 2 verres de jus d'oranges, 2 verres d’eau froide, sucre

Préparation: pressez les oranges pour avoir 2 verres


Coupez les betteraves en morceaux et mettez- les dans un mélangeur électrique, ajoutez le jus, l’eau et le sucre (j’ai mis quatre c.à. soupe), mixez bien le tout

Filtrez la préparation dans une passoire
Servez frais

N.B : j’ai utilisé des oranges sanguines

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Recette tirée du blog de Oum mouncif Rayan

Ingrédients

125g de beurre, 100g de sucre en poudre, 1 c. à. soupe de cacao. 1/2sachet de levure chimique, 100g de sucre, une c.à. café d’extrait de vanille, 1 œuf, farine

Pour la décoration : sucre en poudre, chocolat fondu

préparation
dans un saladier, mélangez bien le beurre, le sucre, l’extrait de vanille et l’œuf, ajoutez le cacao, la levure et la farine peu à peu jusqu’à obtention d’une pâte homogène et maniable

Beurrez et farinez les moules

Détaillez la pâte en boules à la grandeur d'une noix

Mettez chacune dans un moule à coquillage et appuyez bien dessus pour leur donner la forme d’un coquillage

Piquez avec une fourchette

Enfournez à feu moyen pendant environ 15 mns


Laissez refroidir et démoulez


Collez chaque 2 en utilisant le Nestlé ou Nutella, moi je les ai fourrées avec Danette caramel


Saupoudrez de sucre glace et décorez avec du chocolat fondu

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ingrédients:250g de beurre mou ou margarine molle, 1verre de sucre en poudre, une demi c.à. café de levure chimique, une c.à. café d’extrait de vanille, 4 jaunes d’œufs, farine, 2 c.à. soupe d’amidon

Pour la décoration : confiture d’abricot, chocolat fondu, amandes concassées
préparation
dans un récipient, mélangez bien le beurre avec le sucre puis ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez à nouveau. Ajoutez l’amidon, l’extrait de vanille, et la levure chimique, mélangez bien le tout. Incorporez la farine peu à peu jusqu’à obtention d’une pâte molle et maniable

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie

Avec un découpoir en forme de coquillage, découpez les pièces puis disposez- les dans un plat allant au four
Enfournez et cuisez pendant environ 15 mn à 180°

Laissez refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie

les coller deux à deux avec de la confiture

Mettez sur le contour des biscuits de la confiture et enrober avec des amandes, ou des cacahuètes ou noix de coco

Plongez les gâteaux obtenus verticalement dans du chocolat fondu de façon à ce qu’ils soient enduits en partie , comme l'indique la photo

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ingrédients


1belle tomate ,3 oranges, 1banane mûre, 3c.à.soupe de sucre, 1 c .à. Soupe d’extrait de vanille, moi j’en ai mis une c.à .café, 200ml eau froide, moi j’en ai mis 400ml


préparation: Lavez bien la tomate et les oranges


Epluchez tous les fruits et coupez-les en cubes et mettez-les dans un mélangeur électrique, ajoutez le sucre, la vanille et l’eau


Mixez bien le tout pendant une minute
Servez dans des verres

Recette tirée du blog de Oum mouncif Rayan

BRAVO pour toutes ces belles recettes

[أم أشـرف]

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Cette recette est tirée du blog de Djouza, je n’ai rien changé
Je ne fais que copier-coller la recette
Merci beaucoup à Djouza

Ingrédients


un grand bol de farine de pois chiche, 3 bols d'eau, 1 bol de lait,1/2 verre à thé d'huile,2 œufs, 1 cuillère à café de sel, 4 portions de « vache qui rit » en petits morceaux,1 cuillère à café de cumin

NB : Pour mesurer les ingrédients, on utilise toujours le même récipient pour tous les ingrédients. Plus vous le choisissez grand, plus la quantité sera importante
Préparation

Mettre la farine de pois chiche dans un saladier, faire un puit et y casser les œufs, mettre l'huile et délayer peu à peu avec les liquides. Rajouter le sel et le cumin et enfin le fromage. Bien mélanger, vous obtiendrez un mélange liquide, c'est normal. Mettre dans un plat huilé à bords hauts et cuire dans un four préchauffé pendant 45 min. à 1 heure jusqu'à obtention d'une croûte dorée et brunâtre, et que la préparation a bien "pris" comme un flan. Laissez refroidir. Saupoudrez de cumin et accommodez d'harissa

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Sablés à la confiture


Ingrédients : 125g de beurre, 250g de farine, 1c.à café d’extrait de vanille
un œuf, 125g de sucre en poudre, 1c.à. café de levure chimique
Pour la décoration : confiture d’abricot, sucre en poudre
Préparation : battre le beurre, le sucre, et la vanille. Ajouter l’œuf et continuer à battre jusqu’a obtenir une sorte de crème. Incorporer la farine et la levure chimique jusqu'à obtention d’une pâte homogène
Mettre la pâte au frais pendant 30mn.Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et découpez avec un emporte pièce de ton choix, trouez quelques pièces à l’aide d’un autre emporte-pièce puis disposez- les dans un plat allant au four
Enfournez et cuisez pendant environ 10à 15 mn à 180°

Laissez refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie les coller deux à deux avec de la confiture, saupoudrer avec du sucre en poudre

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Gâteaux au cacao


Ingrédients

250g de beurre mou ou margarine molle, 1 sachet de levure chimique, 10 c.à. Soupe de miel, 5c. à soupe de cacao, farine
Pour la décoration : confiture d’abricot, noix de coco, pépites de chocolat
Préparation
Dans un récipient, mélangez bien le beurre avec le miel puis ajoutez le cacao et mélangez à nouveau avec la paume des mains. Incorporez la farine la levure chimique peu à peu jusqu’à obtention d’une pâte ferme
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et découpez avec un emporte- pièce de ton choix puis disposez- les dans un plat allant au four


Enfournez et cuisez pendant environ 10 à 15 mn à 180°

Laissez refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie, les coller deux à deux avec de la confiture

Mettez sur le contour des biscuits de la confiture et enrober avec la noix de coco

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LES CORNETS
Ingrédients
Pour la pâte : 3mesures de farine, une demi-mesure de margarine fondue ou beurre fondu, 5 c.à soupe d’eau de fleur d’oranger, une pincée de sel, eau nécessaire pour ramasser la pâte
Pour la farce : 500g d’amandes finement moulues, 250g de sucre en poudre, 1 c.à. Café de zeste d’un citron,1 .c.à café d’extrait de vanille, 2à3 œufs, selon la grosseur, 500g de miel, boules argentées
Préparation : Mélangez la farine tamisée, la vanille le sel et la margarine fondue et frottez bien avec la paume des mains pour faire adhérer le gras dans la farine. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger et l’eau nécessaire jusqu'à obtention d’une pâte souple et ferme

La farce : mélangez les amandes, le sucre tamisé, le zeste de citron et l’extrait de vanille. Mouiller avec les œufs un par un jusqu'à obtention d’une pâte homogène. Formez des boules de grosseur d’une noix puis donner la forme d’un cône

Sur un plan de travail fariné, reprendre la pâte et abaissez-la et passez- la à la machine à pâte n°5 puis 7.puis découpez des disques de 8cm de diamètre. Badigeonnez toute la surface de blanc d’œuf et disposez un cône de farce au centre du disque. Croisez les deux extrémités du cercle en donnant la forme d’un cornet
Pincez la surface à l’aide d’une pince à gâteaux
Façonnez des fleurs de la même pâte, fixez- les dans les cornets avec des boules argentées. Mettez-les sur une tôle et enfournez à 200°C

Trempez les dans du miel tiède aromatisé d’eau de fleur d’oranger dés sortie du four. Saupoudrez la partie supérieure de pistache concassé et placez les dans des caissettes

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Jus de citron à la menthe

Ingrédients : 3 citrons, 4 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, 4 branches de menthe fraîche, sucre selon le goût, un demi-litre d’eau.
Préparation
Lavez bien les citrons, épluchez 1 citron et laissez les deux autres avec leur peau, coupez-les en petits morceaux.
Mettez dans un robot électrique les morceaux de citron, le miel, les feuilles de menthe ciselées, la vanille, mixez-le tout, filtrez la préparation dans une passoire.
Ajouter l'eau et le sucre, placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Servir frais


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Jus de carottes
500g de carottes, 1 banane, un verre de jus d’orange, jus de deux citrons, 1pot de yaourtà l ’arôme de pêche ou abricot, sucre (selon le goût), eau (selon le mélange).
Faites cuire les carottes à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Laissez refroidir.
Mettez dans un mélangeur électrique les carottes, la banane coupée en petit morceaux, le sucre, le yaourt, le jus de citron et le jus d’oranges.
Mixez bien tous les ingrédients.
Ajoutez l’eau et placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
N.B. : vous pouvez remplacer la banane par une pomme.
Bien remuer avant de servir

Travail remarquable ma soeur!Merci

[أم أشـرف]

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Recette tirée du blog de Oum Mouncif Rayan que je tiens à remercier chaleureusement


Moxis


ingrédients:

250g de beurre ramolli ou margarine ramollie, 1 œuf, 1/2 verre de sucre en poudre, une c.à soupe de cacao, 1/2 sachet de levure chimique, 100g de flan(chocolat ou caramel), farine selon le mélange, confiture, cacahuètes grossièrement moulues, chocolat fondu.
préparation:
dans un récipient, mélangez bien le beurre, le sucre, le flan et l’œuf, malaxez bien jusqu'à obtention d’un mélange homogène.
Ajoutez le cacao et mélangez à nouveau. Incorporez peu à peu la farine et la levure chimique jusqu’à obtention d’une pâte homogène et maniable.
Etalez la pâte à l'aide d’un rouleau à pâtisserie.
Découpez à l'aide d'un emporte-pièce rectangulaire puis disposez- les dans un plat allant au four. Enfournez sous 180°C tout en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie, les coller deux à deux avec de la confiture.
Badigeonnez la surface supérieure avec de la confiture puis trempez-les dans les cacahuètes.
Laissez sécher une nuit, ensuite glacez-les avec du chocolat fondu


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Yaourt maison

Ingrédients :
- 1 litre de lait, - 1pot de yaourt nature ou tout autre aromatisé ,4 c.à soupe de lait en poudre, sucre (j’ai mis4 c.à soupe)
arôme(j’ai mis l’arôme de fraise).
Préparation :
- Mettre 1/2 litre de lait dans un mixeur, ajouter le yaourt et le sucre et le lait en poudre. Mixer le tout.
- Mettre 1/2 litre de lait dans une casserole, porter à ébullition.
- Mélanger dans un récipient creux le mélange de yaourt et le lait bouillant.
- verser dans chaque pot en verre une c.à café d’arôme puis les remplir avec le mélange.
- Mettre l'eau bouillante dans une cocotte et placer les pots de yaourt à l'intérieur, fermer bien la cocotte et la couvrir avec un linge pendant une nuit.
- Placer les pots de yaourt dans le réfrigérateur avant de déguster.
NB : vous pouvez supprimer l’arôme

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PAINS AUX OLIVES
Cette recette est tirée du blog de Rosa, je n’ai rien changé
Je ne fais que copier-coller la recette
Merci beaucoup Rosa


Ingrédients : 500g de farine, 1CAS bombée de levure boulangère, 1CAS d'huile d'olive, 1CAC de sucre semoule, 200 g d'olives vertes dénoyautées, sel, l'eau tiède pour ramasser la pâte
Préparation : Mélanger tous les ingrédients puis ramasser avec de l'eau tiède, bien pétrir et laisser reposer pendant 1h environ.

Dégazer la pâte et la diviser en plusieurs portions, les aplatir en boudins puis disposer les olives et former des baguettes,moi j’ai fais des petits pains
Laisser reposer encore une fois durant 30 MN et mettre au four chaud jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.

NB: Il est préférable de mettre un bol ou autre ustensile métallique plein d'eau au fond du four pour provoquer une vapeur à l'intérieur afin d’obtenir des petits pains moelleux

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La brioche

Brioche à base de la pâte des 10 minutes.

Ingrédients : 1 verre de farine, 5 c. à soupe de sucre, une pincée de sel, 1 verre d’eau tiède, 1c .à soupe de lait en poudre, 1c .à café d’extrait de vanille, 1 c.à soupe de levure chimique, 3 c.à soupe d’huile, une c.à soupe rase de levure instantanée, farine, un pot de yaourt nature

Préparation: dans une terrine, mélangez bien les ingrédients suivants : le verre de farine, la levure chimique l ,la levure instantanée, le lait en poudre, le sel, l’extrait de vanille, le sucre et le yaourt nature.
Ajoutez un verre d’eau tiède et mélangez bien le tout avec une spatule et laissez reposer 10 minutes.
Ajoutez l’huile et mélangez bien puis ajoutez la farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène et lisse.
Laissez lever pendant 1heure environ.

Dégazez la pâte et divisez-la en boules. Disposez les boules dans un moule à tarte huilé, de façon à former une fleur, laissez lever une deuxième fois.

Badigeonnez la surface avec du lait.
Faites cuire au four chaud pendant environ 30 mn jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.

Après cuisson
Badigeonnez la surface supérieure avec du miel, saupoudrez du sucre glace et décorez avec des fruits confits

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Jus d’orange
Ingrédients : 2 oranges moyennes, sucre selon le goût, un litre d’eau.
Préparation
Lavez bien les oranges.
Enlevez la peau d’une orange et laissez l’autre avec sa peau.
Mettez-les dans un demi-litre d’eau bouillante et laissez 10 minutes sur le feu
Laissez refroidir.
Ensuite, enlevez- les et retirez les pépins et les filaments blancs et coupez-les en petits morceaux.
Mettez les dans un robot électrique avec l’eau de cuisson, mixez-le tout, filtrez la préparation dans une passoire.
Ajouter l'eau et le sucre, placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Servir frais


Excellent:19::19::19::19::19:

[أم أشـرف]

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Cake au jus d’orange
Ingrédients : 2verres de farine, 1 verre de sucre en poudre, 4 œufs entiers, 1 verre d’huile ,1c.à café de levure chimique, 1 verre de jus d’orange, 1 c soupe de zeste d’orange, 2c.à café de zeste de citron, une demi c à. café d’extrait de vanille

Préparation : versez les œufs dans un saladier.
Battez bien avec un batteur électrique, jusqu'à apparition d’un léger changement de couleur des œufs. Ajoutez le sucre et le jus d’orange et continuez à battre. Puis ajoutez l’huile et incorporez la farine tamisée, la levure, le zeste de citron, le zeste d’orange et l’extrait de vanille. Mélangez délicatement jusqu’à obtention d’un mélange homogène
Préchauffez le four pendant 10 min sous 180°.
Versez le mélange dans un moule beurré
Mettez au four pendant40 à 45 minutes environ
Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau, si elle ressort sèche, le gâteau est cuit.
Démoulez et laissez refroidir puis saupoudrez la surface avec du sucre en poudre.
A servir avec du thé, du jus ou du café

Alaroubiettes ou elyasminates
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Alaroubiettes ou elyasminates
Ingrédients
Pour la pâte : 3mesures de farine, une demi-mesure de margarine fondue ou beurre fondu, une demi-mesure d’eau de fleur d’oranger, une pincée de sel, eau nécessaire pour ramasser la pâte, colorant alimentaire, brillant alimentaire.
Pour la farce : 500g d’amandes finement moulues, 250g de sucre en poudre, 1 c.à. Café de zeste d’un citron, 1.c.à café d’extrait de vanille, 2 à 3 œufs, selon la grosseur, 500g de miel.
Préparation: Mélangez la farine tamisée, la vanille le sel et la margarine fondue et frottez bien avec la paume des mains pour faire adhérer le gras dans la farine. Ajoutez l’eau de fleur d’oranger et l’eau nécessaire jusqu'à obtention d’une pâte homogène et ferme.
La farce: mélangez les amandes, le sucre tamisé, le zeste de citron et l’extrait de vanille. Mouiller avec les œufs un par un jusqu'à obtention d’une pâte homogène. Formez des boules de la grosseur d’une noix.
Sur un plan de travail fariné, reprendre la pâte et abaissez-la et passez- la à la machine à pâte n°5 puis 7.puis à l’aide d’une roulette cannelée, découpez des carrés de 8cm de côté. Badigeonnez toute la surface de blanc d’œuf et disposez une boule de farce au centre du carré. Soulevez les quatre bords de pâte vers le milieu de la farce
Pincez les milieux des côtés à l’aide d’une pince à gâteaux (voir photo).
Façonnez des fleurs de la même pâte (colorées au choix), placez- les en haut et fixez –les avec des amandes. Mettez-les sur une tôle et enfournez à 200°C
Trempez les dans du miel tiède dès sortie du four

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Merci:19::19::19::19::

[jijou2011]

merci beaucoup

[ام رامي]

يعطيك الصحة و العافية و ألف شكر أختي الجوهر على هذه الأطباق اللذيذة و الشهية و حتى الطريقة سهلة و غير مكلفة جزاك الله كل خيرا في إنتظار المزيد

[bina505]

merciiiiiiiii rabi ykamalak

[menadr]

merci infiniment pour vos recettes délicates je vous félicite pour vos efforts considérables j'aimerai bien si c'est possible que vous publissiez des recettes et des plats spécial Ramadan

merci et saha ramdankoum

["جُوهَرْ"]

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[CENTER]Korenfoula

Pour la pâte : 3 mesures de farine, une demi-mesure de margarine fondue ou beurre fondu, un demi-verre à thé d’eau de fleur d’oranger, une pincée de sel, eau nécessaire pour ramasser la pâte, colorant alimentaire.j

Pour la farce : 500g d’amandes finement moulues, 250g de sucre en poudre
une c.à. café de zeste d’un citron, une c. à café d’extrait de vanille, 2 à 3 œufs ( selon la grosseur), miel.j
Préparation: Mélanger la farine tamisée, la vanille, le sel et la margarine fondue et frotter bien avec la paume des mains pour faire adhérer le gras dans la farine. Ajouter l’eau de fleur d’oranger et l’eau nécessaire jusqu'à obtention d’une pâte homogène et ferme.j

La farce: mélanger les amandes, le sucre tamisé, le zeste de citron et l’extrait de vanille.j Mouiller avec les œufs un par un jusqu'à obtention d’une pâte homogène et ferme.j Former des boules de la grosseur d’une noix.j
Sur un plan de travail fariné, reprendre la pâte et l’abaisser et la passer la à la machine à pâte n°5 puis 7.puis à l’aide d’une roulette cannelée, découper des carrés de 8cm de côté. A 4 cm de chaque côté, couper avec une roulette cannelée sans arriver au centre.j
Badigeonner toute la surface de blanc d’œuf et disposer une boule de farce au centre du carré. Soulever les quatre bords de la pâte vers le milieu de la farce et pincer les quatre parties l’aide d’une pince à gâteaux et joindre les deux extrémités des coins en les pinçant à l’aide des doigts et placer au centre un cerneau de noix.j

Façonnez des fleurs de la même pâte (colorées au choix), placez- les en haut et fixez-les avec des amandes. Mettez-les sur une tôle et enfournez à 200°C.j
Après cuisson les tremper dans du miel préchauffé et présenter dans des caissettes.j

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[kakoucha]

:19: merci bq

[بهجة الزمان]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[biba2012]

c est tres gentil de votre part.

[n_toufik78]

يعطيك الصحا جربت عجينة 10 دقائق رائعة رائعة رائعة الله يحفضك
غدا نجرب البيني
الف شكر

[مباركة 1961]

اشكرك كثيرا على كل هده الوصفات ربيى يعطيك ماتتمناي:19::19::19::19:

[miri_27]

شكراااااااااااااااااااااا عزيزتي

[الأمنيات]

http://up.graaam.com/forums/571019/11296722664.gif

[خديجة جزائر]

سلمت يداك والله اريد التدوق الان

[بشرى2008]

merci pour votre recettes

[الواثقة بالله 23]

بارك الله فيك وصفاتك كل روعة

دمت مبدعة

["جُوهَرْ"]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



A tous ceux qui ont formulé un commentaire dans cette rubrique, je leur dis:



http://www13.0zz0.com/2012/06/06/20/522658964.gif

[Wien2K]

Merci et Baraka Allahou fiki

[Lili Rose]

vraiment magnifique
y3tik alsaha madame

[''أسيل'']

http://r22.imgfast.net/users/2212/30/51/26/smiles/3039150019.gif
Cest très bon travail ya3tik saha ma soeur djouher
http://r22.imgfast.net/users/2212/30/51/26/smiles/507304.gif
surtout la brioche
merci pour les recetteshttp://r22.imgfast.net/users/2212/30/51/26/smiles/849546.gif

["جُوهَرْ"]

Merci et Baraka Allahou fiki

vraiment magnifique
y3tik alsaha madame



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Cest très bon travail ya3tik saha ma soeur djouher
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surtout la brioche
merci pour les recetteshttp://r22.imgfast.net/users/2212/30/51/26/smiles/849546.gif



http://www9.0zz0.com/2012/12/08/14/639239226.gif


Merci pour votre gentils commentaires.n


http://www10.0zz0.com/2012/12/08/17/769935786.jpg

[عبد الله10]

http://upload.traidnt.net/upfiles/x0N18289.gif

[pink rockette]

merci pour toutes les recettes ça m'a fait couler l'eau dans ma bouche c'est sacrèment délicieux

[عبد الله10]

merci infiniment pour les plalat

[شهـرزآد]

شكراااااااااااااااااااااا

[ulacc]

بـ الله ـارك فـ أختي ـيك

[fouzia alger]

merci beaucoup . baraka Allah fik

[كلمات مبعثرة]

.
. merci ma soeur pour ces recette

jai bcp aimer ce gâteau mais dommage jai pas un emporte pieces pareil

http://www5.0zz0.com/2012/04/27/14/384716138.jpg

[karimamasous]

des recettes facile et bonne merci

[bechop]

merci beacou pour ce post

[oum ayyoub]

بارك الله فيك اختي كل شي هايل الله يبارك

[lotus flora]

merci pour ces délicieux plats, j'adore le jus de carotte mm

[أم أشـرف]

Bonne continuation ma soeur

["جُوهَرْ"]

http://www8.0zz0.com/2013/04/26/14/217647928.gif


Je remercie tous ceux qui ont participé avec leurs gentils commentaires.


http://www8.0zz0.com/2013/04/26/14/972188703.gif

[maloo]

merci ,chére djouherhttp://www.djelfa.info/vb/data:image/jpeg;base64,/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD/2wCEAAkGBxQTEhUTExQWFhQXFxwYGRgYGRwbHRseHhwXGBoeGB sdHCggGhwlHBwaITEhJSkrLi4uGiAzODMsNyotLisBCgoKDg0O GxAQGywkICYvLCwtLCwsLCw0NDQsNiw0LCw0LC80NCwvLDQsLC w0LCwsLCwsLCwsLCwsLCwsLCwsLP/AABEIAMsA+AMBIgACEQEDEQH/xAAcAAABBAMBAAAAAAAAAAAAAAAABAUGBwECAwj/xABBEAACAQIEAwcCBAQDCAEFAAABAhEAAwQSITEFBkEHEyJRYX GBMpEUI6GxQlLB0WLh8BUkM3KCkqLxwkNTY3PS/8QAGwEAAgMBAQEAAAAAAAAAAAAAAAMCBAUBBgf/xAAxEQACAgEDAwIDBwQDAAAAAAAAAQIDEQQSIQUxQRNRImGBFH GRodHh8CMyscEkM/H/2gAMAwEAAhEDEQA/ALxooooAKKKKACiiigAooooAKKKKACiiigAooooAKa8fzFhbLZ Lt+2jdVLajY6jpoetNXaHxy7hcOrWSFd3y5oBgQSYB0nSqTxF9 mYsxJYkkk7knUk+tVrtRseEuTW0HTPtEd8nhHo3B463dE2riXB 5owb9jVRc6cytiL5VWItWyQo8yDGY+p6eQ+aZ+V+NNgrovKqtm UhgSRpvuNJnzBprt38zl29WPuf8AM1Xtvc4JLj3NPR9MVF7lLl Y4f+SZ8rc83bFwLfZrlknWZZl9VJ3HmPt62bwrjuHxM9zdVyNS NQR8EAx61QBYVthMc9p1uW2Ksp0Ybj/Q6bVGrUyjw+UM1nSa7m5Q+F/kejqKYuTONnF4YXHADqxRo2JABkeUgjT3p9rSjJSWUeVsrlXJw 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lVRuWIAHuTUD575wQ2O7wt5WLEh3QzAjVVYdTI2Og964dsNx8u HWT3ZLkjzYZY+wJ+9VpceE+apai9puCN/pnTYTjG+Tz8vuFR4rdNoW2uP3YJhZMa7+/z5mpLyrzpcwzRddrtkwMp1K9JQk+XTb2qLjCZltRu0/fU0kJjefaqqnKLymbdmmpti4SisHofhXGbGIE2bit6bMOmqnUf al9ebrV5wJRmVhqrAwR7Eagjce1PvKnaficLeW1j373Du+t8r4 7cg7gbrMHaQJidhfpvU+H3PM6/pstP8UOY/wCC9KhPalwjvMOL6jx2TrH8jQD9jB9pqZYe+roroQysAykbEES CPioPzTxjGNiBYtWblvDnNba4befOf4gqhSQMuxkT4jrGjLcbH kpaa11Wqa8fxlTtakSNfMeXt6V2wNz8y2ZMqyx8EGJpw4pwq5h bpt3FKg+JJ6rJA+dK4d2pgkajqNP/AHWV2Z7iMo2Q3R7MTjDlV+v9K4Nh41Mn260ouW42J+aX8F4Fi8 QCbNoskxJgAH0JjXzihJvhHbJwgszeF8xjWdvOnvlnlu7i3y2x AH1OfpXynzPoNf3qUcF7NLxYHEMqIDqFOZj6DSBPnr7VZFnDLY RbVi0AOgGijzLH/wBk/cizVp2+ZcIx9Z1aFa20vL9/C/Uqfnbli1gDaNpmJuLDliNWWBI8pk6elRtFaJUkVLu0bDreY5HN y4kS0fxZspVI/hCsdNdupmo9aAgUmzDm8D+l6h20fE8tMR4bEMlwMR4uvT9qdMV xgkTMegFI8RbB+KaroYtHSYqKbXBoOMXyKMZiC5A6RNYmRHT96 0vYR1iVIkA6g9RI3rVEbyqEiSa8F3chcf8AxWHh4721CvGkj+F vkA/INSaoJ2TcOKWLl5swNxsoBGhC7MPlmHxU7rXpbcE2eI10IQ1E4 w7ZCiiimFUKKKKACiiigAquO2Did7DfhbllmTW4pZSRqe7IB6E 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x2Yuy6RXPvSNATXHhuLz5l6jUe1KXSqjTi8M9rRqIX1qyD4MAz vWmIYgSDsRI8+mvWutvTemviGLLrC+EA6jr13NMphJyyjP6vq6 a6HXJ8yXCX87F/8AZxzAcXhAXINy2cjdJ08LR6j9QalVUJ2Kcb7rGmwxMX1ygQT4 llx10EBtavutRM8jB5iFFFFdJhRRRQAUUUUAFFFFABRRRQAUUU UAFRrmzkbCcQg30IuAQLqHK8awCdmAmYINSWigCiOOdjl+yrNY f8QJECArAdcwmGj0+1Q3jPKN/CC2cV3dkXGhVa4meJPiKAkhNNW6aVbnah2mjBzhsJlfE/xudVtfH8VzrGw6zsaD4jjbt+4129ca5cbd3Mk+muwHQDQdK5gW 4osDkzlAXLYxt7EYZMPZuBlNwg5jbfUMZ/4ZKgQQZBMAaE69oXAsMptvg74dboNzuw4dUBgqLZAnLqQM2vhq ubYXosnoT/brT9wfhN+/dS0udrtwRbUNlUb5nuN/DbVZ0A19OsZJ44OLHY6cONpbua/aN0qoVLX0IzaDNeghsoALED6jA0BqxsTgcNwzDLjr3dtjbif7t YbKq2s+7rb1nKDJMQICiNzAccv4e5etz3zWHuWzlBjweEsp1MT m9stTXkjlc4y0MZxLIMMqkFrhIYoohRnJzC2D1kfTpoaVFycuU SRVZteIqWDRuRqD6gxsfOrE5QNrh2EPEGVXxd0m1g7JOsfS10r vAOYT5CJGes81cUwxK2sFZP4eyhyknvA8uCSEJmIWZYy2+kSdO NYPBWsPZx2HJezcPctcVCHt3NSQyFgFBXbc+pDA0xZyc3YTwRb jvGsVfYtfxF24xMKuYhT0lVBCr8CkeHskvkVl0Es5PhEb/wBvM0pxZw7sWW+07CbWVQNhADeVJhhFiFuEqTrC7xt1rrE59zd 3Wclss7EgAkRPr6e810sYS25KZ1V50M+FukGDA9xSe3gxOlwiR 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lUAyTBiSYGu+8b0/wDH+OYzFIPxN2LV6GCKEyAZmAywrP4Sp8QJOnqKQ8AxVzDMWs3 HDOAJDoDAzCCWQkCYMabetV5XJ2Zy8Hoa+nS+yOtwi5Pzn+dho xfJPEkuZGwl8sTuqZ18pzrK/c1OeRux92Zb3EPCoMiwCCzbH8xgYC7+EanzGoqddmHGrmJs3zd dnyX8ql8sgG3aeCVAzAMzQY1HltSntG47dwuGXuIF27cFtWMeG QzE66TAgTprPSre5bd3gwPs0lb6XnOCUWrYUBVACgAAAQABoAB 0FbVTnCOZr11xnxWKRC4T/iWTq0KmncAkEzJH05ddwC3cU5vxK5jaxWIykFrZL2WEaxmAsDU eEFZ0g6mQaX9ohjJfXSdQ5bcL8RJ2lWHtcQvG6SM5z22k+K3lV co9AQQR/ekPLgZcQL2Fc3DYFy6zQwCIqvlzZhGVtIXfUiBFSHn92vYjCsY Z3wdpiB/EWLFo0gAakzECuXKdpl/2jmBBbAs2pk+IZwT1kqwMnzpGP62DR3Y0ClxnGO3zwRPG5nVrj M1y5kLu5LMZ11JIGXUjzE7HWBJ+ar13E4m6ty4MtpLSIruYE27 LlgJjMWfVj0I8iRG5TunzJmhCZDxErA0gyQSJG+486mLX0W/iAylvFaJHd95mU4fCrlG0EubbaEz3YkbBoQy4vLLWoUYXQxHw/b5Eq7G2P4W+pBAGIJVSZhWs4dxHoc2b5qf1AeyJCLWLBBB/FtoSSdbVg6kgGfOQD5gGan1Xq/7EeZ1f/fP72R/nDmq3gLaM6tcdyVRFIBMCSSToANNfUVG+Gdqa3L1u3cwr2w7qm 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af+euYmwOGF5EV3a4tsBiQNZMmNdhWeSuXRgcP3QbMxYu7xGZj AJjoIAAGugGtd+b+XxjsM1gtkaQ6NE5WXaR1G4Oo0Jq0lJQwu+ DEnZXPUOcv7XL8slScx84NjMgv4Ww+TVWD3UZZAzAFSDE6eRyg 038I4wuHurdtYSz3i/SXu3ng+YDMYO+o1qS3ezLFwFF7DwPIXNTrqfWDHsKzZ7NcWjq6 3bEqQwnPuIO4g7+UVVxfnP6G16nTVHam8e2ZEKS5JDXNYIlZbV ZLEKSfCNT/3aU+8d0wXCYAWbGJIJGbKM2HYEGJDRADdJ6b09YfsvxDOO/xCZNA2QMXIECAWMLppOsdBSXnTFWr1/D4fClO7waXEJzJlJPdyihmGcKLYDdNTOzRxQlGEnLyTlqarr6o 1cqOW/ZcfMhty70BIGZMozRlHeJPi0A6a6belKsPdAe08ovd3FdSQxIC HMA8L4gSAoIJIgiAIp54Py62Nc2rbooW3nI+pUbvVZA2Vjo4Vx E5lCiZgEyLiPIOLuXA4ODtwFULbS4qQJzDLOzEmf33niqm4poZ ZrdPGyyFj7/okRTmjF37103b9tU75bRhZI8AcCDJ0Ic+8abGpl2OMS2LJJbx2 xmPWFMb67R+lQziHLmKt9/ati3cW3cQ3CpyqrwQVXvGBcgXEnWNVkk7Wf2X4KymDDWSzZnY3 C4AbvB4WDAaDLECCRAmTM0ymEvUcpFPX30/ZVXXys+36kxoooq4YAUUUUAMXOXF7uGwxexa7y6zBFn6VLaK1y NcoMT+4rlyjyuMIHu3X77F3tb19t2P8qfy2xsB6D0AkVFcAKxF ZoroGIpm5v4H+MwtywGyMYKN5MpDCfQxB9CaeqK41nglGTi013 RTmL5D4hiHdrpsIZZlOYvmJ1yzAKpPnMa6a048ncmYu1ftviSi 27TZ1VWzEsBcUdAFXxsfMmKtGKIpapgnkuT6jfODrb4fyQAURW aKaUQooooAKKKKAMRWaKKACiiigAooooAKxFZooAaOaeEPisM1 i3eNgsRLqJkA6qRIMHY6iq9XsouqAoxdsCQZFggiJ2/NgfboKtmioSrjLuixTqraVit4/AYuVuXbeDt5EkknM7tqzt1Zj/TYCn2KKKmlgRKTk8vuVnzVybi+/uvhTbe1euLdKO0ZWC3FcEEEMjZyfOpTyHwE4LDC0xzOWLuRtma NvQAAfFSOgVBVxTyh89TZOtVyfCCiiiplc/9k=

[om mostapha]

mercie madame djouhar bonne continuatio.

[الشاكرة لله]

Vraiment c'est formidable, magnifique et sans doute succulent sœur DJOUHER. J'ai bien aimé. MERCI

[رحيق القلوب 29]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bcp

[ام عمى سفيان]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bcp madame djouhar

[touta2010]

Merci pour votre excellent effort de recettes

[omayoub2]

http://www8.0zz0.com/2013/08/06/12/356967859.gif

[omayoub2]

http://www8.0zz0.com/2013/08/06/12/356967859.gifMERCI

[oumyacine]

rahi mawssou3a ma challah

[ام كوكو]

bonjr mme DJOUHAR merci pour les merveilleuses recettes je te felicite et j attends tjrs tes nouvelles
http://www.up.djelfa.info/uploads/139452732271531.jpg

[oumserine]

Ma chaa allah
C rtoooop top

["جُوهَرْ"]

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Ingrédients

Pâte: 250g de farine, 30g de cacao, 125g de beurre mou, 100g de sucre glace, 2 jaunes d'œufs, 1 pincée de sel, 1 c à café d'extrait de vanille, confiture.x

Préparation: Dans un récipient, tamiser la farine, le cacao, et le sucre glace
Incorporer le beurre, la pincée de sel, la vanille, malaxer avec les bouts des doigts, mouiller avec les jaunes d’œufs, et ramasser la pâte sans tarder. Couvrir de papier alimentaire et mettre au frais pendant 30 minutes.x

Reprendre la pâte et sur un plan de travail saupoudré de farine, l'abaisser sur une épaisseur de 3 mm.x

Découper avec un emporte-pièce rond (5cm) de diamètre les biscuits puis les disposer dans un plat en les espaçant. Enfourner et cuire pendant 15 mn à 160°c.x

Laisser refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie. les coller deux à deux avec la confiture.x

Mettre sur le contour des biscuits de la confiture et enrober avec des amandes (ou des cacahuètes ou noix de coco).... saupoudrer la surface de sucre glace.x

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