اريد مساعده في وصفة؟؟؟؟؟؟؟؟ [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

بناتي هم حياتي

2011-03-09, 21:51

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورين كلكم اخواتي على الابداع هنا في هذا القسم،وكل الابدعات على كل المستويات في ارجاء منتدى الجلفة
المهم انا ليا استفسار،عن حلوى قديمة،كنت اتذوقها وانا صغيرة،واستمتع وانا ارى كيفية صنعها.
اني ابحث عن هذه الوصفة،لو استطاعت اي وحده ان تعطيني ايها.
الحلوى اعرفها باسم،قاطو ارفط وحط.........واللي هو عبارة عن خليط سائل،وطابع له قبضة سلك،يغطس فس السائل ويقلى في الزيت،ثم يعسل.
يا ريت اللي تعرف الوصفة توريهالي ،ويجازيهاربي كل خير

samira43

2011-03-09, 22:10

ان شاء الله نبحثو عليها و نصيدوها و نجيبوهالك

هي وقيلة من اصل شرق اسيا

و الطابع بلاك ماتلقايش كيما تاع بكري

انا لي شفت كاين وردة

المعتزة بالخير

2011-03-09, 22:35

حنا نسميوهم الخفاف

ويتخدمو بالفرينة 9مغارف كبار+ 4بيضات+الخميرة تاع القاطوكيس +الزيت 9مغارف+السكر حسب الدوق

وتخلطيهم مليح تقليهم فالزيت يكون سخون ومبعد تغطسيهم فالعسل ممكن هاذي هي الوصفة الي تحوسي عليها

والف صحة

سعادتي في عبادتي

2011-03-09, 23:08

وعليكم السلام ورحمة الله وبركآته ’،

جابلي ربي فهمت علماش راكي تهدري علاخاطر انا تان نموت على هاذ الحلوى ، مي اسمها عندنا ماشي كيما عندكم حنايا نقولولها التونسية (بالاك ديالهم الله اعلم)

المهم نرورحو للمفيد هايليك الوصفة وياربي تكون هي الي راكي تحوسي عليها

المقادير:

2 بيضات
2 كيلات فرينة
1/2 كيلة سكر
1 كيس فاني
كيلة ونص ماء
عسل
جلجلان للتزيين
زيت للقلي

الكيلة المستعملة هي التبسي ديال الشوربة الصغير ولا كاس كبير شوية.

الطريقة:
خلطي البيض السكر لافاني و الماء ومبعداتيك الفرينة بشوية بشوية ثم سخني الزيت جيبي الطابع حطيه فـ الزيت الساخن لدقائق ثم غطسيه في الخليط ماتغطسيهش بزاف ومبعداتيك زيدي حطيه فـ الزيت الحلوى تحبط وحدها كي تتحمرو من الوجهين غطسيها في العسل و زينيهم بالجلجلان ’،

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTgUCIIYGDoFdwYQyLFExZcUmYArOGVd xYYwhvzJf8Q3-C3ohqr&t=1

*أم كوثر*

2011-03-10, 07:29

مشكووورة اختي عندي هدا الطابع بصح الطريقة ماكنتش نعرفها
نجرب و نردلك:mh31::mh31:

أم ياسين الزهراء

2011-03-10, 07:58

كنت نحوس عليها عندي الطابع وتبحرتلي الكيفية يعطيك الصحة حتى انا كنت بكري نديرها

حب ربي*ملأ قلبي

2011-03-10, 08:41

حبيبتي فكرتيني بيها كنت كل مانروح لجداتي في مسعد نخدمها عندها لخاطر عندها القالب تاعها و المقادير كاتالي ؟
2 بيضات
فاني
قرصة ملح
1خمارة قاطو
كاس حليب
فرينة
حتى تصبح مثل البغرير
تغطيها بالبلاستيك حتى يطلعوا شوي فقاعات
وتسخني الزيت مليح وتحطي فييه القالب
و من بعد تغطسيه فالخليط من دون ماتغطسي الجزء العلوي
وتحطيه على الزيت وتطلعي وتهبطي فالزيت بخفة و بشوي
حتى تنصل الحبة وحمريها ونحيها وعسليها
روووووووووووووووووووعة
ممكن توجهك شوي صعوبة فالبداية إذا ما طارتش الحبة عاوني روحك بالسكين باش تطير وعسي روحك من الزيت
وشهية طيبة

بناتي هم حياتي

2011-03-10, 13:25

ان شاء الله نبحثو عليها و نصيدوها و نجيبوهالك

هي وقيلة من اصل شرق اسيا

و الطابع بلاك ماتلقايش كيما تاع بكري

انا لي شفت كاين وردة
ضحيتي ختي ربي يحفظك،انا راهو عند الطابع صبتو عند عجوزتي،على بيها راني نحوس على الوصفة من لي شفتو وانا دايخة على الوصفة.

بناتي هم حياتي

2011-03-10, 13:27

حنا نسميوهم الخفاف

ويتخدمو بالفرينة 9مغارف كبار+ 4بيضات+الخميرة تاع القاطوكيس +الزيت 9مغارف+السكر حسب الدوق

وتخلطيهم مليح تقليهم فالزيت يكون سخون ومبعد تغطسيهم فالعسل ممكن هاذي هي الوصفة الي تحوسي عليها

والف صحة
مشكورة اختي على الوصفة،نجربها ان شاء الله

بناتي هم حياتي

2011-03-10, 13:29

وعليكم السلام ورحمة الله وبركآته ’،

جابلي ربي فهمت علماش راكي تهدري علاخاطر انا تان نموت على هاذ الحلوى ، مي اسمها عندنا ماشي كيما عندكم حنايا نقولولها التونسية (بالاك ديالهم الله اعلم)

المهم نرورحو للمفيد هايليك الوصفة وياربي تكون هي الي راكي تحوسي عليها

المقادير:

2 بيضات
2 كيلات فرينة
1/2 كيلة سكر
1 كيس فاني
كيلة ونص ماء
عسل
جلجلان للتزيين
زيت للقلي

الكيلة المستعملة هي التبسي ديال الشوربة الصغير ولا كاس كبير شوية.

الطريقة:
خلطي البيض السكر لافاني و الماء ومبعداتيك الفرينة بشوية بشوية ثم سخني الزيت جيبي الطابع حطيه فـ الزيت الساخن لدقائق ثم غطسيه في الخليط ماتغطسيهش بزاف ومبعداتيك زيدي حطيه فـ الزيت الحلوى تحبط وحدها كي تتحمرو من الوجهين غطسيها في العسل و زينيهم بالجلجلان ’،

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:and9gctguciiygdofdwyqylfexzcumyarogvd xyywhvzjf8q3-c3ohqr&t=1

صحيتي حنونتي،هذه في روحها اللي نحوس عليها،مشكورة على الوصفة ،وعلى الصورة ثان،تشخيتها اكثر

بناتي هم حياتي

2011-03-10, 13:30

مشكووورة اختي عندي هدا الطابع بصح الطريقة ماكنتش نعرفها
نجرب و نردلك:mh31::mh31:
امالا جربيها وديريهانا تم كوثر،انت شاطرة دايما

بناتي هم حياتي

2011-03-10, 13:32

كنت نحوس عليها عندي الطابع وتبحرتلي الكيفية يعطيك الصحة حتى انا كنت بكري نديرها
مليح اللي سقسيت عليها،جات في الصواب،ان شاء الله نديروها كامل .
كنت نحوس عليها في قوقل حتى كرهت،ومبعد تفكرت الشاطرات تع منتدانا،خممت نسقسيهم،والحمد الله ما خابش ضني

بناتي هم حياتي

2011-03-10, 13:33

حبيبتي فكرتيني بيها كنت كل مانروح لجداتي في مسعد نخدمها عندها لخاطر عندها القالب تاعها و المقادير كاتالي ؟
2 بيضات
فاني
قرصة ملح
1خمارة قاطو
كاس حليب
فرينة
حتى تصبح مثل البغرير
تغطيها بالبلاستيك حتى يطلعوا شوي فقاعات
وتسخني الزيت مليح وتحطي فييه القالب
و من بعد تغطسيه فالخليط من دون ماتغطسي الجزء العلوي
وتحطيه على الزيت وتطلعي وتهبطي فالزيت بخفة و بشوي
حتى تنصل الحبة وحمريها ونحيها وعسليها
روووووووووووووووووووعة
ممكن توجهك شوي صعوبة فالبداية إذا ما طارتش الحبة عاوني روحك بالسكين باش تطير وعسي روحك من الزيت
وشهية طيبة

صحيتي حنونتي،وناس مسعد يديرو كلش
المهم راهو الانترنات كان مقطوع،مانيش ندخل،نتلاقاو ان شاء الله في الغرفة

samira43

2011-03-10, 14:13

يعطيكم الصحة

ام كوثر مادابيك ديرينا الطابع لي عندك
حطينا صورة

janna

2011-03-10, 15:35

ما تحيريش روحك اختي رايحة انصورلك اطوابع و نبعثهملك عندي 2 شريتهم في التسعينات

نورة

2011-03-10, 17:13

بارك الله فيكن وجزاكن الله كل خير
هذه الحلوة تسمى خطاف المقلى

طائر النورس مغتربة

2011-03-10, 17:24

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=408216

janna

2011-03-10, 22:21

هاذي صورة طابع الوردة أما طابع الفراشة مديتو
http://img103.herosh.com/2011/03/10/664184304.jpg
http://img102.herosh.com/2011/03/10/445905816.jpg