ماهو البرغل

[حواء1996]

اخواتي كثير من الوصفات تحتوي على البرغل مثل الكبة اللبنية ....... لكني لا اعرفه ولاجده في المحلات
ارجو لكل الاخوات الاتي يعرفنه يخبرنني ؟ وماهو باللهجة الجزائرية؟
وشكرااااااااااااااااااااااااا

[زائرة]

باللهجة الجزائرية اسمو المرمز

[حواء1996]

مارسي اختي
المرمز الي شبه الى الفريك؟

[زائرة]

ايه صحيتي يا الفحلة

[زائرة]

العفو هذا اقل شئ اقدمه لاعزائي

[حواء1996]

شكرااااااااا اختي

["جُوهَرْ"]

http://img101.herosh.com/2011/03/08/622359763.jpg

يوجد نوعان من البرغل:البرغل الأسمر (وهو الموضح في الصورة) وبرغل أبيض
وهونوعان خشن وناعم ويباع في الجزائر
الخشن متوفر بكثرة والناعم تجدينه في المحلات الكبرى ومعروف باسم البرغل.

[حواء1996]

شكرا حنونتي

[sinati]

البرعل عبارة قمح مطبوخ فئ الماء لمدة معينة تم يجفف فى الشمس و بعد دلك يطحن بالمطحنة التقلدية اما القريك طريقة اخرى

[lililo]

شكرا انا تاني كنت نحوس على البرغل نشوفو في فتافيت و ما نعرفوش

[DZ4me]

شكرا ...معلومات لطالما بحثت عنها

[djam144]

البرغل هو الدشيشة المفلقة عندنا في الجزائر و شكرا.

[noor hassenl]

[quote=زائرة;5227086]باللهجة الجزائرية اسمو المرمز [/qu
على حساب الردود فأنت مخطئة لأن المرمز من الشعير والبرغل من القمح

[d-madiha]

شكرا لكم على هذا التوضيح

[امال7]

البرغل ليس هو المرمز

[ليلك الروح]

حنا عندنا نسموه برغل وفعلا هو قمح يطبخ ثم يجفف ويطحن ومعروف بزاف فى منطقتنا
اما المرمز هو شعير .........
تقبلو مرورى

[حور2]

السلام عليكم
انا احضر البرغل بالبيت
عبارة عن قمح ينقى ويغسل ثم يسلق حتى الاستواء لكن انتبهي لا تتركي الحبه تتفسخ خلي حبة القمح عند الاستواء متماسكه
ثم ضعيه تحت اشعة الشمس الحارة حتى يجف تماما
ثم اطحنيه في المطحنه اين تطحنوا الحبوب
وعند احضاره قومي بتنخيله اي افصلي القشور عنه وافصلي الخشن لوحده والرقيق لوحده مثل ما نعمل الفريك
الخشن استعمليه مثل الارز والرقيق للتبولة والكبه
لو ما فهمتي راسليني

[رجاء و أمل]

شكرا جزيلا على المعلومات القيمة التي لطالما بحثت عنها

[sarasmart8]

لك جزيل الشكر أخت حور للمعلومات القيمة لكن اود معرفة ماذا يطبخ بالبرتغال الخشن و عندي سؤال اخر اي نوع نستعمل في المحاشي العراقية الناعم ام الخشن و شكرًا مقدما

[ابتغي الجنة]

المرمز من الشعير والبرغل من القمح

تجدينه في المحلات الكبرى ومعروف باسم البرغل.

[crystale49]

البرغل هو القمح

[أمين القبائلي]

البرغل هو الدشيشة الغليظة

[ام محمد منتصر]

شكرااااااااا اختي

[yasmine24]

dorka fahmoni lamarmaz walla tchicha

[azeratitan]

السلام عليكم البرغل هو القمح يغلوه في الماء حتى يطرى من بعد ينشروه في الشمس حتى ينشف من بعد يرحوه خشين و يخبوه نطيبوا بيه المحاشي الشرقية

[Zahra 30]

انا قالولي البرغل هو الفريك مطحون كثيرا

[سارة يعرب]

في قناة سميرة قالت رانيا في برنامج سفاري بلي برغل هو مرمز وفي منو نوعين خشن لشوربات والناعم لعمل الكبة

[nawelg1]

باللهجة الجزائرية اسمو المرمز

عذرا اختي البرغل ماهوش هو المرمز هو قمح مرنخ ومجفف

[البحر الصافي]

البرغل هو قمح منقوع في الماء ثم يطبخ ثم يجفف ثم يطحن وبس

[ام صهيب 48]

نحن نقولو دشيشة تاع القمح